Transcript Julebord 2014 - Voksenåsen AS

VOKSENÅSEN’S STORE JULEBORD
Vårt store Julebord inneholder alt det du kan forvente!
Råvarene er tilberedt av våre kokker og anrettet for å behage alle sanser.
Kalde fiskeretter:
Gravlaks, røkelaks, helkokt ørret, rakfisk, røkt ål, kreps, rekebombe, fiskekabaret, 4 sorter sild,
einebærmarinert ørret
Kalde kjøttretter:
Kalkun, svensk ”Julskinka”, kylling, roastbeef, viltpaté, okserull, lammerull, sylte, tunge, kald ribbe,
kokt røkt skinke, røkt elglår, røkt lammelår, fenalår, spekeskinke, mårpølse
Varm mat:
Ribbe, medisterkaker og medisterpølse, pinnekjøtt, lutefisk, kålrotpuré, eggerøre, tyttebær, rødkål,
svisker, epler, julesaus og kokte poteter
Desserter:
Riskrem med jordbærsaus, hjemmelaget karamellpudding, multekrem, riskrem, mousse, fruktsalat,
verdensbeste kake, julekaker, kranskake, fruktkurv, osteanretning
KR. 675,- pr. person
Tillegg til helpensjon 415,- pr. person
Drikkevarer eksklusive, minimum 30 personer
Fest oppdekk med runde bord i Einar Gerhardsen salen
Voksenåsen Kultur og Konferansehotell, Ullveien 4, 0791 Oslo – Sentralbord +47 22 81 15 00
www.voksenaasen.no – [email protected] – [email protected]
FAMILIEJULEBORD
Voksenåsen ønsker deg velkommen til familiejulebord 3 søndager i desember.
Vår velkjente buffet står fristende med alt du forventer deg. I år, som alle år, er det barna som står i
høysetet på Voksenåsens familiejulebord. Barnebuffeen er fylt med mat tilpasset de yngste, med
noen overraskelser av den søte sorten.
Priser:
Voksen kr.
Barn 8-15 år
Barn 4-7 år
Barn under 4 år
465,195,105,gratis
Datoene for årets julebord:
07/12 – 14
kl. 15:00
13/12 – 14
Julebord og julekonsert – salgsutstilling Klässbols Linneväveri
14:00 – Fredmans bar og salong åpner. Gløgg og pepperkaker til alle
15:00 Julebord med norsk og svensk julemat 495,- pr. pers. inkl. konsert
17:00 – Konsert med elever fra Baratt Due, 100,- for ikke spisende gjester.
18:00 – Julebord med norsk og svensk julemat 495,- pr. pers. inkl. konsert
14/12 – 14
kl. 13:30 og 17:00
21/12 – 14
kl. 13:30 og 17:00
BARNAS HJØRNE – BEMANNET BARNEPASS
Vi fortsetter suksessen fra i fjor!
Voksenåsen Kultur og Konferansehotell, Ullveien 4, 0791 Oslo – Sentralbord +47 22 81 15 00
www.voksenaasen.no – [email protected] – [email protected]
SETT SAMMEN DIN EGEN MENY
FORRETTER
Einebærgravet ørret med sennepssaus
Kr. 145,-
Rakefisk med løkringer, rømme og flatbrød
Kr. 165,-
Viltpaté med cumberlandsauce
Kr. 145,-
HOVEDRETTER
Rakfisk, mandelpoteter, løk, rømme, flatbrød.
Kr. 335,-
Blandet julemat: Ribbe, medisterkaker og medisterpølse.
Rødkål, svisker, epler, julesaus og kokte poteter.
Kr. 315,-
Pinnekjøtt servert med kålrotpurè, sjy og kokte poteter.
Kr. 355,-
Lutefisk med baconfett, ertepurè og mandelpoteter.
Lutefisken serveres 2 ganger
Kr. 395,-
Tillegg for to ganger servering av hovedrett
Kr. 100,-
Voksenåsen Kultur og Konferansehotell, Ullveien 4, 0791 Oslo – Sentralbord +47 22 81 15 00
www.voksenaasen.no – [email protected] – [email protected]
DESSERTER
Riskrem med jordbærsaus og mynteblad
Kr. 125,-
Multekrem i søt bakverk
Kr. 145,-
Karamellpudding
Kr. 125,-
SOSIALT OG SPENNENDE MED MAT OG DRIKKE
God mat og god drikke spiller en stadig større rolle i sosiale sammenhenger. Det er derfor
helt naturlig at tilberedning av mat og smakinger av forskjellige gode drikker inngår i en
konferanse, team-building eller ved en annen anledning når folk møtes.
MATTEATER
En av våre profesjonelle kokker er med dere og tilbereder en fire retters meny, og kommer
med profesjonelle råd mens dere lager mat og koser dere.
Voksenåsen Kultur og Konferansehotell, Ullveien 4, 0791 Oslo – Sentralbord +47 22 81 15 00
www.voksenaasen.no – [email protected] – [email protected]
SMAKINGER I JULTIDEN (Gjelder perioden Nov / Des )
Voksenåsen har et bredt utvalg av viner i tillegg til vår vinkjeller med tradisjonelle og klassiske
viner. Vi tilbyr flere forskjellige smakinger med utgangspunkt i vårt store vinutvalg.
Rødvinsmaking –Goda viner som passer i vintermørket 445.-Pr.Pers
Ølsmaking inkl. årets juleøl 445,-Pr.Pers
Akevittsmaking 395,-Pr.Pers
Prisen er beregnet på grupper med min.8 pers.
Kontakt gjerne vinkelner eller restaurantsjef for ytterligere detaljer, eller for å bestille en
smaking hos oss. [email protected], [email protected] / 22 81 15 43
KOMPLETT KURS- OG JULEPAKKE
Oppgraderte rom/frokost, lunsjbuffet, kaffe/te hele dagen, husets aperitiff, 5 retters
julemeny, chambre séparée, husets avec, møterom, gløgg, pepperkaker, klementiner og
friske blomster i møterommet, ettermiddags ´fika´, blokk og penn, standard AV-utstyr.
Enkletrom pr. pers.
kr. 2810,- (uke) kr. 2370,- (helg)
Dobbelrom pr. pers.
kr. 2500,- (uke) kr. 2070,- (helg)
JULEMENY 3 RETTER
Einebærgravet ørret, Juletallerken og Riskrem
Kr. 525,Boende gjester HP
Kr. 175,-
Voksenåsen Kultur og Konferansehotell, Ullveien 4, 0791 Oslo – Sentralbord +47 22 81 15 00
www.voksenaasen.no – [email protected] – [email protected]
JULEMENY 4 RETTER
Lettrøkt Salma laks, pepperotskum og rødbetchips
Andebryst glasert med julens krydder, syrlig rødkål, brendte mandler,
hasselbackpotet og cherry glace.
Norske oster, pepperkakecrumble og fiken syltetøy
Mørk sjokoladekake, blåbær og anissorbet.
Pris for 4 retters
Kr. 655,-
Boende gjester HP
Kr. 245,-
JULEBORD MED OVERNATTING
Har du julebord på Voksenåsen kan du også overnatte i et av våre koselige rom.
Pris pr.pers i dbl. Rom Kr. 450,Pris pr. i enkl. rom
Kr. 700,-
Voksenåsen Kultur og Konferansehotell, Ullveien 4, 0791 Oslo – Sentralbord +47 22 81 15 00
www.voksenaasen.no – [email protected] – [email protected]