Transcript Her kan du se Eksamensoppgave blomsterdekoratør vår 2012

TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
Borddekor
GO’VÆRSKAFÉ PÅ
SVEINHAUG GÅRD
1
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
Bakgrunn for oppgaven:
Sveinhaug gård er et historisk pensjonat i Ringsaker med over ett
tusen års historie. I tillegg til vanlig gårdsdrift holdes det kurs,
selskaper og arrangementer. Gården drives av kunsthistoriker
Ingeborg Sørheim.
http://www.sveinhauggard.no/sveinhaug-gard/
2
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
CASE - oppgave
Hver sommer har Ingeborg en GO’VÆRSKAFÉ ute i
de vakre omgivelsene på Sveinhaug gård, hvor det
serveres enkle lunsjretter, kaffe og kaker.
Hun ønsker borddekor til de enkle trebordene som
brukes på GO’VÆRSKAFEEN, se bilde over, og har
kontaktet deg for å få forslag, både i form av noe
skriftlig (MAPPE) og et blomsterarbeid. Hun ønsker
dekor med et sommerlig og vakkert uttrykk, gjerne i
kombinasjon med noe litt tøffere.
3
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
Du skal planlegge (mandag og tirsdag) og
gjennomføre (onsdag) borddekor til ett av bordene
som brukes under GO’VÆRSKAFEEN tilpasset
Ingeborgs ønsker og omgivelsene på Sveinhaug gård.
Definisjon av borddekor: et blomsterarbeid som skal
pryde et bord, med fri teknikk.
Stilform: fri
Teknikk: fri
Informasjon om bordene: Hvert bord er 80 cm bredt
og 2,4 meter langt. De brukes uten duk, med grovt
steingods dekketøy beige, hvitt, lilla og rosa. Enkel
oppdekking.
Krav til holdbarhet: 4 dager
Krav til funksjon: dekoren må være enkel å flytte for
én person og må sitte sammen.
Pris: kunden ønsker et prisoverslag per produkt og
totalt til 12 bord. Kalkulasjonsfaktor 4. Arbeidspenger
20 % (Prisoverslag legges i MAPPA).
4
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
FORBEREDELSESDAGER - mandag og tirsdag
Dette kan du gjøre forberedelsesdagene:
- foreta hensiktsmessig varebehandling, bytte..
- høste materialer i veksthus, park og nærområde
- bruke internett og bibliotek som kilde for informasjon og
inspirasjon
- utarbeide idéskisser og bearbeide en av ideene videre
- teste ut teknikker
- eventuelt forbrede materialer til konstruksjon, men ikke sette
dem sammen. Husk at borddekoren skal bli til under
gjennomføringsdagen, men at det er lurt å stille godt
forberedt.
- lage MAPPEN til kunden, noe som innebærer
- assosiere rundt Sveinhaug gård
- analysere case/ønsket uttrykk
- tegne arbeidstegning/-er
- skrive ferdig begrunnelsene for de valgene du tar
- lage prisoverslag
5
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
NB!
DETTE BLIR VURDERT I PLANLEGGINGSDELEN:
(KRAV TIL INNHOLD I MAPPA TIL KUNDE)
- assosiasjoner og analyse
- arbeidstegning i målestokk i relevant riss (oppriss, sideriss
og/eller grunnriss) som viser form, farge og bevegelse
- begrunnelser for valg av stilform, teknikk, materialer og
komposisjon
- prisoverslag
6
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
GJENNOMFØRINGSDAG – onsdag
Lag den planlagte borddekoren.
Lever dekoren kl 14.00 på anvist plass. (kl 15.00 for de med
utvidet tid)
I tillegg til det praktiske arbeidet, vil du få en tilleggsoppgave
som du skal utføre i løpet av gjennomføringsdagen.
Tilleggsoppgaven vil ta ca. 1 time.
7
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
MÅL FOR EKSAMEN
Denne tverrfaglige praktisk muntlige eksamenen skal
måle din kompetanse innenfor alle programfagene
beskrevet i læreplanen, både på vg1 og vg2 nivå.
LITT OM PROGRAMFAGENE: Utdrag fra
læreplanen:
Produksjon vg1: Programfaget handler om yrkesrelevante og
helhetlige produksjonsprosesser. Kreativitet er sentralt i
utforming av design og valg av arbeidsmåter. Programfaget
omfatter også grunnleggende håndverksutøvelse.
Kvalitet og dokumentasjon vg1: Programfaget omfatter
kvalitetssikring og hensiktsmessig dokumentasjon av
idèutvikling og valg av produkt. Kvalitetssikring og
dokumentasjon av planlegging, produksjon og vurdering av
eget arbeid sentralt. Dette programfaget handler også om
forholdet mellom egen produksjon, marked og økonomi.
8
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
Produktutvikling vg2: Planlegging og utvikling av produkt
og tjenester i blomsterdekoratørfaget. Dokumentasjon,
presentasjon og kvalitetssikring og vurdering av egne
blomsterprodukt og egen arbeidsprosess inngår.
Produksjon vg2: Dette innebærer planlegging og
gjennomføring av praktisk produksjon i
blomsterdekoratørfaget. Utvikling av håndverksferdigheter og
teknikker og bruk av redskaper er sentralt.
Alle mål i læreplanen er grunnlaget for denne
eksamensoppgaven. Se læreplan for mer informasjon.
9
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
VURDERING AV EKSAMEN
Det brukes en karakterskala fra 1 – 6, hvor 6 er det høyeste
og 2 er laveste bestått karakter.
K
6
5
4
Kommentar:
Svært
godt
Meget
godt
Godt
Karakteren uttrykker at
deltakeren har
svært god kompetanse i faget.
Karakteren uttrykker at
deltakeren har
meget god kompetanse i faget.
Karakteren uttrykker at
deltakeren har
god kompetanse i faget
3
2
Nokså
god
Lav
Karakteren uttrykker at
deltakeren har
nokså god kompetanse i faget
Karakteren uttrykker at
deltakeren har
lav kompetanse i faget.
Svært
lav
Karakteren uttrykker at
deltakeren har
svært lav kompetanse i faget.
10
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
VEDLEGG 1: GLIMT FRA SVEINHAUG GÅRD
11
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
12
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
13
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
14
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
VEDLEGG 2: - Materialliste med innpriser
Lista viser hva hver enkelt kandidat får utdelt av materialer.
NB! DET ER LOV Å BYTTE MATERIALER INNBYRDES
I tillegg kommer alt kandidaten høster i veksthus, park og i
nærområdet. Egenhøsta materialer prises etter skjønn.
Materialer
Farge
Innpris
Antall
Roser ’Ocean Song’
rosa/lilla
8,- pr stk
6
Roser ’Bella Rosa’
rosa
8,- pr stk
6
Brudeslør
hvit
15,- pr
3 gr
grein
Prærieeustoma
Hvit dobbel
8,- pr grein
3
Prærieeustoma
Lilla dobbel
8,- pr grein
3
Pion
hvite
20,- pr stk
3
Levkøy
Lys lilla
4,- pr stk
4
Hortensia
Ass lilla, hvit,
25,- pr stk
3
grønn
15
TVERRFAGLIG PRAKTISK MUNTLIG EKSAMEN 2012
Materiallista fortsetter:
Materialer
Matricaria
Farge
Hvit
Innpris
Antall
5,- pr grein
5 gr
Bupleurum
Grønn
6,- pr grein
3 gr
Bjørnegress
naturell
0,50 pr gress
1/2 bt
2,- pr stk
1/3 bt
Typhagress
Oliven
naturell
10,- pr grein
10 gr
Galax
grønn
1,50 pr blad
10 stk
16