Transcript Typiske utfordringer hos SLAKTEGRISprodusenten

prodplan.no/app/prodplan
Godt samarbeid mellom smågris
og slaktegrisprodusent?
Forum Gris seminar 2014
Av Rolf Gunnar Husveg,
FATLAND
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
1
prodplan.no/app/prodplan
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
2
prodplan.no/app/prodplan
Skyttergravkrig funker dårlig
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
3
prodplan.no/app/prodplan
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
4
prodplan.no/app/prodplan
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
5
God forretning er når begge
parter er godt fornøyd
Muhammad Yunus - Nobels fredsprisvinner 2006
Kjeden av årsak og konsekvens
prodplan.no/app/prodplan
Det går DÅRLIG 
• Purkene spiser dårlig i drektigehetsperioden
• (influensa, App.-lungesyke, PCV2??)
 Svakfødte unger
 Dårlig råmelkopptak
 Lav fravenningsvekt
 Vanskelig smågrisperiode
 Lavere salgsvekt og mer ujevn gris
= Dårlig gris og dårlige resultater i slaktegrisperioden
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
7
Kjeden av årsak og konsekvens
prodplan.no/app/prodplan
Det går BRA 
• Alt funker bra i drektighetsperioden
• God appetitt, ingen stress
Høy fødselsvekt – sterke grisunger
Godt råmelkopptak
Høy fravenningsvekt
Problemfri avvenning – god smågrispeiode
Høy salgsvekt og jevn og fin gris
= Ikke «klatt» => GODE RESULTATER 
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
8
prodplan.no/app/prodplan
Systematisk drift
• Alt inn – alt ut. Seksjonert drift
• Det er puljedriften i smågrisproduksjonen
som styrer logistikken!
• 100 dager mellom innsett til nytt innsett er
stander (gjennomsnitt fôrdager i Ingris er 91)
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
9
prodplan.no/app/prodplan
Styr på Puljedriften
• Skikkelig puljeplan som følges
• Styr på rekrutteringen => Rekrutter i kø inn i
systemet på rett tid
• Streb alltid etter å samle pulja
• Alt inn – alt ut i avdelinger
• Det er FY å blande aldersgrupper
– Hva er mest fy? Hva kan aksepteres som unntak?
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
10
KVALITET i alle ledd
prodplan.no/app/prodplan
• BRY DEG OM RESULTATENE HOS DIN
SLAKTEGRISPRODUSENT
• Spredning i puljen gir større vektspredning
og ujevn levering
• Den største effekten av systematisk
puljedrift vil vi sannsynligvis hente fra
slaktegrisproduksjonen!
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
11
Mottak og slakteplan
prodplan.no/app/prodplan
• Sett opp en mottak og slakteplan
• Slakteplanen kan gi en veldig god oversikt
over resultantene.
• Ta hensyn til ”alt ut – alt inn” i seksjoner
• Planlegg god tomtid til
– Vask (og desinfeksjon)
– Tørketid
– Oppvarming før innsett
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
12
onsdag, 25. sept 2013
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +4795207766
13
onsdag, 25. sept 2013
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +4795207766
14
onsdag, 25. sept 2013
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +4795207766
15
onsdag, 25. sept 2013
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +4795207766
16
Det er biologi det handler om
prodplan.no/app/prodplan
• Det er ikke sort - hvitt. Ting vil variere!
– Variasjon i fødelselsvekt
– Født tidlig eller seint i puljen
– Vokser forskjellig (72 dager smågrisperiode)
– Sykdommer vil forekomme
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
17
En må gjøre noen valg
prodplan.no/app/prodplan
• Vil du ha
– alt inn på sammen dag, og tåler større
vektspreding
• Eller
– mottak i av mindre puljer, flere ganger og
jevnere vekt
• ???
• 1 pulje smågris inn = 3 puljeslaktinger ut
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
18
100 dager verdiskaping
prodplan.no/app/prodplan
35 kg inn (de største)
960 gram tilvekst i 91 dager
= 87 kg tilvekst og 122 kg ut (83 kg slakt)
eller
25 kg inn (de minste)
960 gram tilvekst i 91 dager
= 87 kg tilvekst og 117 kg ut
(76 kg slakt)
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
19
Vektspredning ved levering
prodplan.no/app/prodplan
• Stor variasjon fra den minste til den
største grisen er vanskelig
• Vi opererer bare med gjennomsnittsvekter,
og KRAV om at den minste grisen ikke er
under 22 kg.
• Gjennomsnittsvekt ikke over 35 kg uten at
det er i dialog og overenstemmelse med
kjøper
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
20
Gjennomsnittsgris?
prodplan.no/app/prodplan
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
21
Mange problemstillinger
prodplan.no/app/prodplan
•
•
•
•
•
•
•
•
•
App.-lungesyke og sykdommer på smågris
Spolorm er noe dritt – behandling før salg
Halebiting og aggressiv gris
Defekter: Brokk og ledd/bein
Tarmadnematose og «Lawsonia» gris
PCV2 – og ujevn tilvekst i slaktegrisperioden
Vaksinasjoner (App.-lungesyke, PCV2, Nysesyke)
Avl
Avtaler mellom kjøper og selger
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
22
BEKJEMP SPOLORM
• Spolorm er noe dritt!!! 
Spolorm koster
• 23.000 gris undersøkt
• 91 besetninger
• 313 puljer
• 8-115 kg
• Dess mer «hvite flekker» på
lever, dess mer
lungelidelser og lavere
produktivitet
Spolorm koster
• Lungeskaden skyldes at ormelarvens vandring
gjennom lungene gir sår som igjen er
inngangsport for virus og bakterier
• Forskjellen på puljer UTEN «hvite flekker» på
lever og de med FLEST var:
– 50 gram lavere daglig tilvekst
– 0,2 flere FE/kg tilvekst (kr 52/gris j.fr Norsvin)
» Kilde: SVIN dk Feb 2013/ IPVS 2012, s 230 og J.vet P
181,316-320
Bekjempelse program
• «Rein» purke i rein fødebinge
– Vask fødebingen med høgtrykkspyler
– Behandle purka 7 dager før innflytting
• «Rein» smågris til rein slaktegrisbinge
– Vask bingene med høgtrykkspyler
– Behandle 7 dager før salg eller flytting
• REINE OG HYGIENISKE BINGER
– Fjerne 90 % skit, fjerner 90 % smitte
NEOPREDISAN 135-1
Er spesialmiddel til fjerning av utskilte endoparasitte,
klostridier, koksidier, spolorm, prioner også mot virus, bakterier,
er testet mot sporedannede bakterie som Clostridium
perfringens også mot tuberkelbakterier.
Desinfisere med NEOPRDISAN 135-1 hvis det
er påvist spolorm på leverprøver.
Da desinfiseres alt grisen har vært i berøring
med, det vil si gulv, utstyr, innredning og ca 1
meter opp på vegger. Se etikett.
AVL er viktig!...
• …. MEN, med dette sier eg ikke nødvendigvis
at 100 % innkjøpsrekruttering er det rette for
alle, alltid!
• Det finnes mange måter for et målrettet
avlsarbeid i besetningen
• Kunden – Slaktegrisprodusenten KAN godt
være med i diskusjonen om avl i besetningen.
Avlsopplegg
x
Landsvin x Yorkshire
= SPREK slaktegris
med god kjøttkvalitet
x
LY x Hampshire (el.Duroc )
prodplan.no/app/prodplan
Det er viktig å prøve å forstå
hverandres utfordringer!
Og gripe en hver
anledning 
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
34
prodplan.no/app/prodplan
Typiske utfordringer hos
smågrisprodusenten
• Ikke fulle puljer (klarer ikke leveringsplanen)
– Reproduksjonsproblemer og rekruttering
•
•
•
•
•
•
•
Appetitt på purker i føden (magesår)
App.-lungesyke i smågrisavdelingen
Leddbetennelser på spe og smågris
Diare ved avvenning
Svinn etter avvenning
Ujevn tilvekst
MÅ ha ut alt smågris (i henhold til puljeplanen!)
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
35
prodplan.no/app/prodplan
Typiske utfordringer hos
SLAKTEGRISprodusenten
• Halebiting og aggressiv gris
– Dyrevelferd og Mattilsyn på nakken!
•
•
•
•
•
•
Diare ved innsett («Lawsonia» gris)
Ujevn gris inn, og Ujevn tilvekst på grisen
Bein og ledd problemer
Lungesykdommer (App. / PCV2)
Spolorm og sykdomsanmerkninger
Ønsker alltid lenger tid på innsettet, og til vask
og tørking!
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
36
prodplan.no/app/prodplan
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
37
37
prodplan.no/app/prodplan
• Det finnes ikke forsikring som dekker
skade hos kjøper => kjøp egen forsikring
• Det henger ingen garanti med i halen på
grisen!
• Det er levende dyr vi jobber med og mye
kan skje.
• Det som kan gå galt – går galt!
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
38
prodplan.no/app/prodplan
• Salmonella
• Dysenteri
• MRSA
FATLAND Siden 1892
•
•
•
•
•
•
•
•
App (ondartet lungesyke)
Lawsonia
PCV2
Nysesyke
Informer kunden din
når du har et
Colie
problem.
PMWS
Informer gjerne
naboer og
SKABB
produsentmiljø om
det er noe smittsomt
Influensa
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
39
ADGANG FORBUDT
uten avtale med eier
SMITTEBESKYTTELSE
Hjelp oss holde
besetningen frisk!
1. Kontakt eier og bruk
inngang med smittesluse!
2. Vask hendene
3. Bruk maske
4. Bruk hansker!
5. Bruk hodeplagg
6. Bruk besetningens klær og sko
Kontakt eier
på +47
eller +47
.
prodplan.no/app/prodplan
Kunden har alltid rett
• Godt prinsipp
– gir det beste utgangspunkt for diskusjon
– Folk klager ikke uten grunn
• Vi har en kunde i begge ender
– og må prøve å forstå begge sine problem
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
41
Formelle
avtaler
prodplan.no/app/prodplan
• Avtale om
direktelevering
• Formaliser de ting dere
er spesielt opptatt av
• Forskjellige ønsker og
behov:
–
–
–
–
–
Vekt spredning
Brokk
Kort hale (leget halesår)
«Lawsonia» gris
Puljeleveringer til fastsatt
tid
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
42
prodplan.no/app/prodplan
5 bud til smågrisprodusent
1. Vær raus med kunden din
2. Lever gris som du ville kjøpt selv
3. Gi beskjed om det har vært klatt.
(halebiting, brokk, ujevn pulje osv.)
4. Gi spolormmiddel
5. Følg pulje og leveringsplanen og gi
beskjed om avvik.
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
43
prodplan.no/app/prodplan
5 bud til SLAKTEGRISPRODUSENT
1. Ha skikkelig forhold for mottak av smågris!
2. Før produksjonsstatistikk og gjør notater –
«synsing» funker dårlig som grunnlag for klage
3. Ikke klag unødig => bruk rådgiver som buffer
4. Ta gjerne bilder som belyser problemet.
5. Ta problem opp i møte mellom deg,
rådgiver(e) og smågrisprodusent
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
44
Produksjonsresultater – slaktegris
Det er såre enkelt 
• Vekt og antall ved
innsett, og dato
– også gratis gris
• Slaktedata
– fra internett/Web
• STATUS
– Antall dyr (vekt beregnes)
– Beholdning kraftfôr
• Døde
– dato og ca vekt
prodplan.no/app/prodplan
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +4795207766
prodplan.no/app/prodplan
Kvalitets smågris
•
•
•
•
•
•
«Smågris fri for klatt og parasitter»
Jevn smågris i puljen som leveres
Frisk, uten diare og lungelidelser
Uten defekter
Fri for spolorm
30 kg ++
FATLAND Siden 1892
Rolf Gunnar Husveg, [email protected] +47 95 20 77 66
46
Vær gode med hverandre