Transcript Produktkatalog 2013

Produktkatalog 2013
Velkommen til Lerum Storhusholdning
I denne katalogen finn du ei oversikt over Lerum sine produkt for storhusholdning. Produkta er tilgjengelege gjennom leiande kjeder og grossistar.
Utvalet er breitt og dekkjer syltetøy, dessertar, saft, jus og nektar.
Lerum – kvalitet gjennom
4 generasjonar
Sidan 1907 har Lerum produsert produkt av
frukt og bær til norske hushaldningar.
Heilt sidan starten har kvalitet stått sentralt.
Det er berre dei aller beste bæra og den
beste frukta som vert til Lerums syltetøy,
saft og jus.
Kvalitet:
Lerum sine produkt er bygde på tradisjon,
fornying og gode råvarer. Vi skal gjennom
kvalitetssystemet sikra forbrukarane trygg
mat og drikke, og vere ein kvalitetsleverandør i marknaden.
Vi har eit kvalitetssystem sertifisert i
samsvar med BRC,Global standard
for næringsmiddeltryggheit.
Visjon:
Vi skal dele smaken av Saftbygda med
heile verda!
Ekte vare smakar best
3
EI
T
YH
N
Lerums Lett frå Naturen
Ein ny serie saft og syltetøy med kjende smakar i
lettare utgåve
• Lerums Lett frå Naturen har 50% mindre tilsett sukker
• Kombinasjonen av søtstoffet stevia og litt sukker, gir ein frisk og god smak
• Stevia er ei plante som er naturleg søt
Lerums Lett frå Naturen er laga for deg som vil ha eit lettare alternativ!
STEVIAPLANTA
Stevia er ei plante som kjem frå Sør-Amerika,
og er brukt som søting i mat og drikke i fleire
hundre år. Søtstoffet i steviablada er opptil
300 gonger søtare enn sukker, og kalorifritt.
4
Ekte vare smakar best
Lerums Lett bringebærsyltetøy
Trau à 8 x 435 g glas
Lerums Lett jordbærsyltetøy
Trau à 8 x 435 g glas
02693257
02693257
EPD 2693257
Lerums Lett husholdningssaft
Trau à 8 x 0,7 liter
EPD 2693240
Lerums Lett eple- pæresaft
Trau à 8 x 0,7 liter
02692093
EPD 2692093
02692085
EPD 2692085
Lerums Lett husholdningssaft
Trau à 6 x 1,4 liter
02692119
EPD 2692119
Ekte vare smakar best
5
Lerums Utvalde Syltetøy
500 g, 490 g, og 480 g glas
Lerums Utvalde er ein smakfull serie med høgkvalitets syltetøy som er sett
saman av dei finaste frukt og bær, og tilpassa ei sukkermengd som gir deg
den aller beste smaksopplevinga.
Herleg på brødskiver, vafler og pannekaker. Ypparleg til kakefyll og som
topping til dessertar.
Lerums Utvalde syltetøyglas er tilpassa med høgt lok som har ei betre
gripeevne enn andre syltetøyglas.
Lerums Utvalde syltetøy vart tildelt to gullstjerner i Superior
Taste Award, ein pris som blir omtala som Michelin-guiden i
matverda.
Det er Internasjonalt Institutt For Smak & Kvalitet (iTQi) i
Brüssel som står bak smaksprisen. Den blir tildelt årleg av
eit omfattande dommarpanel med nokre av verdas
dyktigaste kokkar og vinkelnarar.
Det var Lerums Utvalde bringerbærsyltetøy, kirsebærsyltetøy og jordbærsyltetøy som hausta to gyldne stjerner i blindtesten, ei utmerking som berre
blir gitt til produkt som scorar svært høgt i smaksdømminga.
Les meir om iTQi og Superior Taste Award på www.itqi.com
6
Ekte vare smakar best
Lerums Utvalde kirsebærsyltetøy
Trau à 10 x 500 g glas
Lerums Utvalde aprikos- og ferskensyltetøy
Trau à 10 x 480 g glas
EPD 1671858
EPD 2388916
Lerums Utvalde jordbærsyltetøy
Trau à 10 x 480 g glas
Lerums Utvalde bringebærsyltetøy
Trau à 10 x 490 g glas
EPD 2388940
EPD 2388932
Lerums Utvalde moltesyltetøy
Trau à 10 x 490 g glas
Lerums Utvalde blåbærsyltetøy
Trau à 10 x 490 g glas
EPD 2388924
Ekte vare smakar best
EPD 2388957
7
Lerums Utvalde nypemarmelade
Trau à 10 x 500 g glas
Lerums Utvalde plommesyltetøy
Trau à 10 x 500 g glas
EPD 1671825
EPD 1671817
Lerums Utvalde eplesyltetøy
Trau à 10 x 480 g glas
Lerums Utvalde solbærsyltetøy
Trau à 10 x 500 g glas
EPD 1671833
Lerums Utvalde viltsyltetøy
Trau à 10 x 500 g glas
02608438
EPD 2608438
8
Ekte vare smakar best
EPD 1671783
Viltsyltetøy
tranebær, tyttebær og eple
Nydeleg til viltmiddagen, og andre typar kjøt,
til ost og som smakssetjar i saus
Ekte vare smakar best
9
Lerums Syltetøy
600 g spann og 1 kg spann
Lerum Syltetøy laga etter klassisk oppskrift, på praktiske plastboksar med
sikra lokk.
Boksane er lette i vekt, enkle å stable f.eks. i kjøleskåp, knuser ikkje og har
lok som er enkle å lukke.
Her kan ein velje den pakningsstorleiken som høver best til det enkelte
storkjøken.
10
Ekte vare smakar best
Bringebærsyltetøy
Trau à 12 x 600 g spann
Jordbærsyltetøy
Trau à 12 x 600 g spann
EPD 262048
Aprikossyltetøy m/fersken
Trau à 12 x 600 g spann
EPD 262253
Appelsinmarmelade
Trau à 12 x 600 g spann
EPD 261370
Blåbærsyltetøy
Trau à 12 x 600 g spann
EPD 261107
Tyttebærsyltetøy
Trau à 12 x 600 g spann
EPD 261636
Ekte vare smakar best
EPD 262303
11
Bringebærsyltetøy
Trau à 6 x 1,0 kg spann
Jordbærsyltetøy
Trau à 6 x 1,0 kg spann
EPD 259770
EPD 259796
Appelsinmarmelade
Trau à 6 x 1,0 kg spann
Aprikossyltetøy m/fersken
Trau à 6 x 1,0 kg spann
EPD 259713
EPD 259721
Tyttebærsyltetøy
Trau à 6 x 1,0 kg spann
Blåbærsyltetøy
Trau à 6 x 1,0 kg spann
EPD 259762
12
Ekte vare smakar best
EPD 259804
Ekte vare smakar best
13
Lerums Syltetøy
Utan tilsett sukker
330 g glas
“Utan tilsett sukker” frå Lerum er eit godt alternativ for deg som er oppteken
av mat med lite energi, og samtidig vil ete sunt.
Lerum sin serie av syltetøy utan tilsett sukker er utvikla med tanke på å
oppnå mest mogleg frukt og bær i produkta. Det er ikkje tilsett sukker
utanom det sukkeret som er naturleg i råvarene.
Produkta er tilsett søtstoff for å få fram den gode smaken som vi forventar av
tradisjonsrike produkt som saft og syltetøy.
Produkta har høgt innhald av næringsrike frukt og bær.
Syltetøy utan tilsett sukker inneheld heile 80% frukt og bær. Med så høgt
råvareinnhald får du mykje av dei gode smakane av frukt og bær.
14
Ekte vare smakar best
Lerums aprikos-ferskensyltetøy
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 330 g glas
EPD 2528735
Lerums blåbærsyltetøy
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 330 g glas
EPD 2388874
Lerums bringebærsyltetøy med eple
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 330 g glas
EPD 2388882
Lerums jordbærsyltetøy
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 330 g glas
Lerums eple-pæresyltetøy
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 330 g glas
Ekte vare smakar best
EPD 2388890
EPD 2388908
15
Lerums Saft
0,7 l og 1,5 l resirkflaske
I saftbygda i Sogn, eit av Noregs finaste frukt- og bærdistrikt, ligg Lerum.
I meir enn 100 år og gjennom 4 generasjonar har Lerumfamilien laga saft av
beste kvalitet, basert på nyskaping og tradisjonsrike oppskrifter.
Lerum saft av frukt og bær - ekte vare smakar best.
16
Ekte vare smakar best
Lerums solbærsirup
Trau à 8 x 0,7 liter
Lerums bringebærsaft
Trau à 8 x 0,7 liter
EPD 1810837
EPD 1810811
Lerums blåbærsaft
Trau à 8 x 0,7 liter
Lerums sitron - limesaft
Trau à 8 x 0,7 liter
EPD 1997766
Ekte vare smakar best
EPD 1810803
17
Lerums solbærsirup
Trau à 6 x 1,5 liter
Lerums originale husholdningssaft
Trau à 6 x 1,5 liter
EPD 1543925
EPD 1810860
Husholdningssaft med solbær
Trau à 6 x 1,9 liter
Lerums appelsinsaft
Trau à 6 x 1,5 liter
EPD 1072735
EPD 1810852
Lerums Saft
Sukkerredusert
Lerums Sukkerreduserte
Husholdningssaft - eit alternativ
til deg som vil ha saft med mindre
sukker!
Lerums husholdningssaft - sukkerredusert
Trau à 6 x 1,4 liter
EPD 1159375
18
Ekte vare smakar best
Ekte vare smakar best
19
Lerums Saft
Utan tilsett sukker 0,9 l resirkflaske
“Utan tilsett sukker” frå Lerum er eit godt alternativ for deg som er oppteken
av mat med lite energi, og samtidig vil ete sunt.
Lerum sin serie av syltetøy og saft utan tilsett sukker er utvikla med tanke
på å oppnå mest mogleg frukt og bær i produkta. Det er ikkje tilsett sukker
utanom det sukkeret som er naturleg i råvarene.
Produkta er tilsett søtstoff for å få fram den gode smaken som vi forventar av
tradisjonsrike produkt som saft og syltetøy.
Produkta har høgt innhald av næringsrike frukt og bær.
Saft utan tilsett sukker inneheld heile 97% råsaft. Med så høgt
råvareinnhald får du mykje av dei gode smakane av frukt og bær.
20
Ekte vare smakar best
Lerums husholdningssaft
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 0,9 liter
Lerums eple- og pæresaft
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 0,9 liter
Lerums appelsinsaft
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 0,9 liter
EPD 2221679
EPD 2221687
Lerums skogsbærsaft
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 0,9 liter
Lerums mango- og eplesaft
- utan tilsett sukker
Trau à 8 x 0,9 liter
Ekte vare smakar best
EPD 2221695
EPD 2221711
02529238
EPD 2529238
21
Lerums Jus
1,5 l kartong
Lerums jus er 100% naturleg og ikkje tilsett sukker.
Lerums eplejus
Trau à 8 x 1,5 liter
EPD 554956
22
Ekte vare smakar best
Lerums appelsin-mandarin jus
Trau à 8 x 1,5 liter
Lerums milde appelsinjus
Trau à 8 x 1,5 liter
EPD 2529253
EPD 1417740
Lerums eplejus med blåbær og kirsebær
Trau à 8 x 1,5 liter
Lerums appelsinjus med fruktkjøt
Trau à 8 x 1,5 liter
EPD 1672336
EPD 1418128
Lerums pære- og eplejus med sitron
Trau à 8 x 1,5 liter
Appelsinjuice
Trau à 8 x 1,5 liter
EPD 1612951
Ekte vare smakar best
EPD 554949
23
Lerums appelsinjus
Fairtrade
1,5 l kartong
Lerums appelsinjus Fairtrade er
100% naturleg og ikkje tilsett sukker.
Lerum støttar god handelsetikk.
Fairtrade si oppgåve er å fremje
rettferdig handel, slik at sjølvstendige småbønder i utviklingsland får ein rett pris for varene dei
produserer.
Lerums appelsinjus Fairtrade
Trau à 8 x 1,5 liter
EPD 660431
Lerums Nektar
1,5 l kartong
Tranebær er godt for kroppen.
Alt frå gamalt av har tranebær vore
kjent for å ha spesielle medisinske
eigenskapar. I bæra er det mellom
anna såkalla tanniner som er med
på å hindre at bakteriar slår seg ned
på slimhinnene i urinvegane og vert
årsak til infeksjonar. Tranebær er òg
rike på antioksidantar som er viktige
for kroppen. Næringsmiddel med
antioksidantar bør difor inngå i eit
balansert kosthald.
Lerums tranebærnektar
Trau à 8 x 1,5 liter
EPD 573972
Lerums Nektar Light
1,5 l kartong
Ekte fruktnektar utan tilsett
sukker. Kun få kaloriar pr. glas.
Inneheld søtstoff.
Nektar Light Eple
Trau à 8 x 1,5 liter
EPD 464131
24
Ekte vare smakar best
Lerums Jus
Bag in box
5 l kartong
Praktisk 5 liter kartong med
tappekran. Passar fint i kjøleskap.
Held seg kald i 4 timar.
Lerums appelsinjus Fairtrade
Bag in box 5,0 liter kartong
02611457
EPD 2611457
Lerums milde appelsinjus
Bag in box 5,0 liter kartong
EPD 2222172
Lerums eplejus
Bag in box 5,0 liter kartong
EPD 2222180
Ekte vare smakar best
25
Lerums Jus Bag in box
3 l kartong
Praktisk 3 liter kartong med tappekran. Passar fint i kjøleskap.
Eplejus
Bag in box 3x3,0 liter
Appelsinjus
Bag in box 3x3,0 liter
02610418
02610400
EPD 2610418
EPD 2610400
Lerums Eplemost frå Sogn gir deg
ein smak av eple som veks langs
Sognefjorden, der klimaet alltid har
gjeve unik frukt. Smaken er fyldig og
tørr, med god balanse mellom
naturleg sødme og friskheit, slik
most frå Sogn skal ha.
Lerums eplemost er ufiltrert for å ta
vare på alle dei gode smakane.
Eplemost frå Sogn
Bag in box 3x3,0 liter
EPD 2381135
26
Ekte vare smakar best
Lerums Saft
10 l kanne
Standard saft i 10 liter kanne - greit for deg som er storbrukar.
Solbærsirup
1 x 10 liter
Husholdningssaft
1 x 10 liter
EPD 1159193
EPD 894469
Appelsinsaft
1 x 10 liter
EPD 1204130
Ekte vare smakar best
27
Lerums Syltetøy
24 g porsjonsbeger
Midt i Sogn, i eit av Noregs finaste frukt- og bærdistrikt, ligg Lerum. Her har
familien Lerum i 4 generasjonar laga syltetøy av dei beste råvarer. No har vi
relansert kuvert syltetøy, og gode, gamle oppskrifter har nok ein gong kome
til sin rett.
Lerum kuvertsyltetøy - praktisk, hygienisk og velsmakande!
28
Ekte vare smakar best
Lerums Appelsinmarmelade
Kart. à 100 x 24 g beger
Lerums Aprikos- og ferskensyltetøy
Kart. à 100 x 24 g beger
EPD 2481737
Lerums Bringebærsyltetøy
Kart. à 100 x 24 g beger
EPD 2481729
Lerums Blåbærsyltetøy
Kart. à 100 x 24 g beger
EPD 2481752
EPD 2481745
Lerums Tyttebærsyltetøy
Kart. à 100 x 24 g beger
Lerums Jordbærsyltetøy
Kart. à 100 x 24 g beger
EPD 2481760
Ekte vare smakar best
EPD 2482164
29
Lerums Syltetøy
9,5 kg spann
Lerum sin klassiske syltetøyserie
laga av finaste råvarer etter god
gamal oppskrift – slik det har vore
gjort i generasjonar.
Alle Lerum sine syltetøyspann har
sveisa folieforsegling under lokket.
Det tek vare på krava til beste matvaresikring og lang haldbarheitstid.
9,0 og 9,5 kg spann - greit for deg
som er storbrukar.
Lerums Dessertar
9 kg spann
Jordbærsyltetøy
1 x 9,5 kg spann
Bringebærsyltetøy
1 x 9,5 kg spann
Appelsinmarmelade
1 x 9,5 kg spann
Aprikossyltetøy m/fersken
1 x 9,5 kg spann
Blåbærsyltetøy
1 x 9,5 kg spann
Tyttebærsyltetøy
1 x 9,5 kg spann
Nypemarmelade
1 x 9,5 kg spann
Eplemarmelade
1 x 9,5 kg spann
Eplesyltetøy
1 x 9,5 kg spann
Solbærsyltetøy
1 x 9,5 kg spann
30
EPD 671313
Lerum sine klassiske dessertkompottar. Topp kvalitet med store
saftige bitar av frukt og bær. Klar til
servering.
EPD 671297
EPD 671255
EPD 671263
EPD 671289
EPD 671362
EPD 671271
EPD 685727
EPD 671305
EPD 671347
Aprikoskompott
1 x 9,0 kg spann
Sviske/plommekompott
1 x 9,0 kg spann
Kirsebærkompott
1 x 9,0 kg spann
Ekte vare smakar best
EPD 724690
EPD 724682
EPD 724708
Enkle og smakfulle oppskrifter med
Lerums syltetøy og saft
Ekte vare smakar best
31
Sviskekake - kokosmarengsbotn med
Sviske/plommekompott*
Mandelbotn med
Lerums Utvalde
eplesyltetøy*
Marengsbotn:
4 eggekvitar
2,3 dl sukker
2,5 dl kokos
3 ss potetmjøl
1 ts bakepulver
5 eggekvitar
250 g melis
250 g malte mandlar
1 glas Lerums Utvalde eplesyltetøy
1 pk fløyte (1/3 liter)
(Glutenfri)
Pisk eggekvitane og sukker stivt.
Bland inn kokos, potetmjøl og
bakepulver med ein sleikepott. Hell
røra i rund form på 24 cm og steik
på 180 grader i ca 30 min. Kaka
skal vere fint brun, men ikkje heilt
gjennomsteikt. Avkjøl.
Eggekrem:
4 eggeplomar
3 dl sukker
1 dl fløte
1 ts vaniljesukker
Avkjøl.
Pisk krem av fløyten og rør inn
eplesyltetøyet.
Fordel kremen over mandelbotn.
Bland alle ingrediensane og varm
opp til kokepunktet. Avkjøl.
Legg eggekremen på kokosmarengsbotn, legg så Lerum sin
sviske/plommekompott på toppen.
Pynt med piska krem.
Pisk eggekvitane stive saman med
melis.
Tilset malte mandlar.
Steik nederst i omnen på 160 gr i
ca 1 time.
Tilslørte bondepiker
med Lerums Utvalde
eplesyltetøy
(ca 8-10 porsjonar)
1 glas Lerums Utvalde eplesyltetøy
½ pose kavring
1 pk fløyte
Knus kavringen. Smelt 3 ss smør
og brun kavringen saman med
2-3 ss sukker og 1 ts kanel på
middels varme.
Avkjøl.
Pisk kremfløyte.
Legg kavring, syltetøy og krem
lagvis i skål eller porsjonsglas.
32
Ekte vare smakar best
Skumkake med Lerums
Utvalde bringebærsyltetøy*
1 pk Gjendekjeks
2 pk fløyte
1 pk marshmallows
½ glas Lerums utvalde
bringebærsyltetøy
Smuldre kjeksa.
Pisk fløyten.
Klipp opp marshmellows og
bland med kremen.
Legg lagvis: Kjeks, krem, bringebærsyltetøy, krem, kjeks.
Brownies med Lerums
Utvalde kirsebærsyltetøy og krem*
9 dl sukker
6 egg
300 g smør
6 dl kveitemjøl
9 ss kakao
3 ss vaniljesukker
3 dl peanøtter
½ glas Lerums Utvalde kirsebærsyltetøy
Raspa sjokolade
Pisk sukker og egg til eggedosis.
Tilset smelta avkjølt smør i
eggedosisen.
Sikt i det turre.
Dekk ei langpanne med bakepapir
og fordel røra i langpanna.
Strø over eit jamt lag med
peanøtter.
Steik i 25 minutt i 175 grader midt i
omnen.
Del opp kaka i ruter.
Fordel kirsebærsyltetøy utover
kaka og legg krem på toppen.
Pynt med raspa sjokolade.
Raud saus
5 dl Lerums Husholdningssaft og
vatn
1 ss potetmjøl
Bland saft og vatn, gjerne noko
sterkare enn til drikke. Rør potetmjølet ut i litt kaldt vatn. Varm opp
saftblandinga, tilset potetmjølblandinga litt og litt. Slik vert den
raude sausen jamn og fyldig,
men ikkje for tjukk. Kjøl ned og ha
sausen i mugge. Strø sukker over
så det ikkje vert snerk på sausen.
Ekte vare smakar best
33
Marengsrull med
Lerums blåbærsyltetøy
utan tilsett sukker*
5 eggekvitar
250 g sukker
½ pk vaniljepulver (utan koking)
2 dl grovhakka mandlar
4 dl fløyte
1 glas Lerums blåbærsyltetøy utan
tilsett sukker
2 dl blåbær (kan sløyfast)
Bland sukker og vaniljepulver.
Pisk eggekvitane stive saman med
sukker og vaniljepulver.
Kle ei langpanne med bakepapir, og fordel røra i langpanna.
Strø over hakka mandlar.
Steik nederst i omnen på
varmluft i 170 grader i 20 min.
Avkjøl.
Pisk fløyten til krem.
Smør blåbærsyltetøyet i eit jamnt
lag utover marengsen. Dekk med
krem.
Rull saman til ei rullekake.
Variasjon: Lerums Utvalde
kirsebærsyltetøy
Appelsindraum
Fyll eit glas med iskuber
(ikkje knust is)
Ha i ca 3 cl Lerums appelsinsaft
utan tilsett sukker
Fyll opp med sitronbrus
Topp med Lerums tranebærnektar
Pynt med ein appelsinbåt og tre
halve druer i kvart glas.
Supersvalande
sommardrikk
(8 pers.)
1 l Lerums eple-pæresaft utan
tilsett sukker
saft av 4 lime
2 ss finrevet frisk ingefær
2 ss akasiehonning
1 l mineralvatn med kolsyre
200 g grøne, steinfrie druer
sitronmelisse
isbitar
Rør godt saman eple-pæresaft,
limesaft, nyreven ingefær og
akasiehonning, og hell det i ein
glasbolle. Tilset mineralvatn med
kolsyre, druer, masse isbitar og
sitronmelisseblad. Drikkast iskald!
Saftsuppe med
byggryn
1 dl Lerums solbærsirup
0,75 dl heile byggryn
1 l vatn
4 ss rosiner
Kok opp vatn og utbløytte byggryn.
La det trekke under lokk i ca 30
min. til byggryna er møyre. Tilset
rosiner og smak til med Lerum
Solbærsirup. Kok opp og la trekke
5-10 minutt.
* Oppskrifta er komponert i samarbeid med
Bestebakken.
34
Ekte vare smakar best
21
Lerum Fabrikker AS
Lerum Konserves AS
Pb. 159, 6851 Sogndal
Tlf: 57 62 80 00
Fax: 57 62 80 01
www.lerum.no
Storhusholdning
Jørgen G. Schei
Salssjef
Mob. 911 46 291
[email protected]
Walter Larsen
Seljar Vest
Mob. 911 46 255
[email protected]
Ekte vare smakar best
Karl Einar Dahl
Seljar Aust
Mob. 915 99 953
[email protected]
skrivargarden.no
Aage Lund
Seljar Sør
Mob. 911 03 042
[email protected]