Transcript p - Zinzino

Innhold
Kaffe –mer enn bare kaffe
Kaffe - mer enn bare kaffe
3
4 Forskjeller på kaffe
6 Brenn frem smakene
7 Smak & aroma
8 Fairtrade for smakens skyld
11 Stor eller liten espresso
12 Fantastiske smaker
18 En liten teskole
20 Våre teer
22 Kaffesirup
26 Konfekt & søtsaker
28 Espressomaskiner
32 Zinzino Extra Warranty
34 Tilbehør
40 Oppskrifter
42 Praktisk informasjon
2
Kaffetreet stammer opprinnelig fra fjellene i Etiopias sydvestre deler. Kaffen kom til Europa på midten av
1600-tallet, og i dag er kaffe, nest etter olje, verdens største handelsvare. I dag er det ikke lenger bare en kopp kaffe
som frister. Espresso, caffé latte, cappuccino, caffé romano… Overalt dukker flere og flere kafeer opp. Der kan folk
treffes og nyte en pause i hverdagen.
Nr. 1 i Skandinavia –ikke tilfeldig
Zinzino er i dag helt ledende innenfor konseptet “Hjemmekafé”. Vår popularitet og utbredelse i Skandinavia
øker hele tiden. Årsaken er helt enkelt at det aldri har vært så lettvint å lykkes med å lage en meget god espresso,
cappuccino eller caffé latte! Lettbetjente maskiner - men først og fremst utsøkt god kaffe pakket i pods - er årsaken
til vårt smarte konsept.
Rombouts & Malongo
– Europas mest eksklusive brenneri
Vår kaffeleverandør er kaffehuset Rombouts som ble grunnlagt i Antwerpen i 1896. Malongo er datterselskapet
i Nice, Frankrike. Selskapet er fremdeles familieeid og er stolte over sine tradisjoner og sin lidenskap for kaffe.
Visjonen er å levere den aller høyeste kvalitet på kaffe med nøye utvalgte leverandører på små plantasjer - gjerne
Fairtrade med unike smaker. Håndplukkede bønner, som utvinnes via den våte metoden, kjøpes på stedet. Der
inspiseres hver sekk, før kaffebønnene siden langsomt brennes og pakkes. Dette har gjort Rombouts & Malongo
til leverandører for så vel det belgiske kongehuset som prestisjefylte hotell og flyplasser verden over, blant annet i
Paris, New York, Tokyo og Dubai.
3
”
”
Vi har de beste
Arabica-bønnene
i vår kaffe”
Våre bønner kommer
fra spesielt utvalgte
avlinger med unike
smaker”
”
Den våte
metoden gir oss en
utrolig kvalitet”
”
Vi betaler gjerne
mer for å få de beste
sekkene.”
Forskjeller på kaffe
– en liten kaffeskole
Mekanisk- eller håndplukkede bønner?
En gren med kaffebær har flere ulike
modningsfaser samtidig. Bærene er
klare til å plukkes 8-9 måneder etter
blomstringen og på bare et par uker
kan den perfekte høstetiden være
over, så det går fort. Hvis bærene
høstes mens de fortsatt er grønne,
produserer de bitter kaffe. Plukkes de
for sent, produserer de en illeluktende
sterk kaffe.
Maskiner som rasker av alle bær
uansett om de er modne eller ikke, er
effektive, men gir en kvalitet som først
og fremst er billig.
Ved håndplukking tar man bare
de modne bærene og kommer
heller tilbake neste dag. Dette gir en
fantastisk kvalitet og kaffebønnens fine
smak ødelegges ikke av at det er dårlige
bær sammen med de gode.
Ulike bønner, ulik kaffe
Kaffe lages hovedsakelig av to ulike
typer bønner: Arabica & Robusta.
Arabica er den fineste bønnen som
gir en mild, smaksrik kaffe. Arabica
vokser på høydene i de tropiske delene
av verden. Vi har valgt 100 % Arabica
for våre ulike brenninger og smaker.
Robustabønnen derimot gir en mye
sterkere, kraftigere smak som er litt
mer bitter. Denne blandes bare inn i de
sterkeste espressosmakene.
Arabica fra ulike land skiller seg ut
Akkurat som med frukt (epler) smaker
kaffebønner forskjellig alt etter hvilket
land de kommer fra. Også landet de er
dyrket i betyr mye. Viktige faktorer er
jordsmonn, forholdet mellom regn og
sol, og om avlingene ligger på slettene
eller oppe i fjellene. De plantasjene
som er høyest oppe i fjellene har ofte
bedre forutsetninger for god smak og
kvalitet.
Å få kaffebønnen ut av bæret.
Den våte og den tørre metoden
Når man har høstet bærene må
bønnene tas ut. Den våte metoden
krever en jevn høsting bestående
av bare modne bær som senkes ned
i vann. Der eser bærene, og så kan
bønnene enkelt separeres. Dårlige bær
sorteres i flere steg automatisk bort.
Dette er en langsom og dyr metode
men gir bønnene en jevn kvalitet og en
fantastisk smak.
Den tørre metoden er helt enkelt å
strø ut alle bærene på marken og la
solen tørke de i et par uker, for siden
med maskiner knuse skallet til bønnen
kommer ut. Den tørre ”Bare de røde
bærene skal plukkes for å få en god
kaffe” metoden tar med alle bærene og
de sorteres ikke like nøye. Den tørre
metoden benyttes først og fremst der
bærene er plukket maskinelt. Det er en
billigere prosess.
Forskjell i kvalitet og derfor
gradering
Som alt annet kontrolleres, bedømmes
og graderes kaffebønnene etter flere
kriterier sånn som land, region,
plantasje, smak, størrelse, våt/tørr
metode, urenheter etc. og på denne
måten kan de prissettes. For de store
multinasjonale firmaene er selvfølgelig
store volum og pris helt avgjørende,
mens mindre brennerier søker unike
bønner og betaler gjerne for å få
bønner med utrolig smak og kvalitet
og samme jevnhet i sekkene, gang etter
gang. Rombouts kjøper bare bønner av
høyeste kvalitet og med inspeksjon på
plass. Ved leveranse til brenneriet
kontrolleres hver sekk ytterligere en
gang.
“Bare de røde bærene
skal plukkes for å få
en god kaffe”
4
5
Brenn fram smakene
Smak & Aroma
“Aromaen i den
nymalte kaffen
forsvinner raskt”
Brenn fram smakene
Smak & Aroma
– og bevar dem
– en liten smaksskole
Forskjell på brenning i 20 minutter eller 90 sekunder
Juice har 3 smaker, vin har 400, men kaffe har 900! Kaffens smak og aroma utvikles i brenningen ved ulike
temperaturer og etter ulikt tidspunkt. Ved langsom brenning tar prosessen opp til 20 minutter og ovnene varmes
opp til 230 grader. Bønnene karamelliseres i de første 10 minuttene og aromaen utvikles i de neste 10. Først ved
200-230 grader forvandles kaffen til brune bønner som er nesten dobbelt så store som når de ble plukket. Langsom
brenning krever nøyaktighet og at de som utfører brenningen har lang erfaring. Brenningen skjer i mindre enheter
som kan brenne opptil 720 kg/ time og dette får frem herlige smaksvariasjoner.
Hurtigbrenning, derimot, benyttes av store brennerier. Det er en forenklet og billig metode der store ovner
varmes opp til 800 grader og bønnene hurtigbrennes i 90 sekunder. På denne måten kan de produsere over 4 tonn
på en time. For store brennerier er effektivitet viktigere enn alle aromaene.
Smak – er det vi kjenner i munnen, f.eks søtt, salt, syrlig og beskt.
Bevar aromaen!
Allerede etter 30 minutter har halvparten av aromaen forsvunnet! Alle vet at kaffe skal oppbevares mørkt, og med
tett lokk for å bevare smak og aroma. Men også kaffe i pakker som brukes regelmessig mister fort kvaliteten.
Løsningen er at nybrente bønner males og havner rett i en ubrutt kjede, porsjonspakkes og forsegles i en
vakuumpakning - en såkalt “pod”. Den nymalte kaffens aroma bevares således intakt helt til du åpner din pod og
lager en kopp kaffe. Med pods får du derfor nymalt kaffe hver gang!
Riktig for miljøet!
Det finnes pods av ulike varianter. Rombouts velger det som både er best for smak og miljø.
Kaffen ligger i et dobbeltsidig filter laget av naturpapir. Det er verken brukt blekemiddel eller lim.
Podsinnpakningen i plast garanterer fremfor alt aromaen, men er også lett å kildesortere og påvirker ikke
miljøet negativt ved brenning.
6
Syrlighet/surt – er en tørr følelse bak i munnen og på sidene.
Syrlighet bidrar til en livlig og klar smaksopplevelse.
Beskhet/Bitterhet – kjennes lengst bak på tungen og bidrar til en
helhet i smaksopplevelsen, men må ikke ta over smaken. Beskheten
øker med brenningen og med koffeininnholdet i kaffen.
Aromaen – er det vi kjenner oppe i gommen og i nesen og gjør at vi
kjenner smak av f.eks. frukt, nøtter, blomster, tre, krydder, karamell,
sjokolade eller kanel. Aromaen er lettflyktig og oppbevaringen av den
malte kaffen er derfor viktig.
Styrke – er den generelle oppfatningen av en kaffe basert på flere
ulike egenskaper. Rombouts kaffe er gradert fra 4 til 10 i styrke, der
10 er meget sterk som italiensk Ristretto.
Aroma
Arom
Bitterness
Beska
Acidity
Syrlighet
Salt
Salt
Sweet
Sött
Fyldighet – Hvordan det kjennes i munnen, som melk eller mer som vann.
Ettersmak – hvilke smaker som sitter igjen i munnen etter du har svelget men også hvordan smaken oppfattes,
dvs. kort eller lang smak, om den oppfattes oljete eller tørr.
7
Fairtrade
– for smakens skyld
Rettferdigmerket - for smakens skyld
En økologisk fabrikk
Prispresset på kaffe i verden er veldig stort. De mindre produsentene rammes hardest, da deres produkter skal konkurrere med
de store mekaniske plantasjene, der kvantitet og pris er mye viktigere enn kvalitet og unike smaker. Mange små plantasjer
rammes gjennom at de tvinges til å ta ut mye lavere lønn for å få sin vare solgt eller helt enkelt slutte med kaffedyrking.
Risikoen er åpenbart at unike smaker forsvinner for alltid.
Fabrikken i Nice er ISO1400 miljøsertifisert. Malongo har ca 15 ulike miljøprogram som omfatter alt fra kontoret, brenneriet,
elektrisitet og gjenvinning, til bruk av skip og tog for frakt av produktene. Brenneriet har et grønt miljøsertifisert og de har fått
tildelt flere offisielle priser for sitt miljøarbeid.
Miljøriktige pods
Alternativet heter Fairtrade
Når du kjøper ett produkt som er Rettferdigmerket kan du være sikker på at arbeiderne som har produsert varen har en rimelig
lønn og gode arbeidsforhold -da vi betaler en garantert minstepris for kaffen som beskytter mot verdensmarkedets
prisforandringer. Ofte får de en høy garantipris, siden Fairtrade - plantasjene har små avlinger med en fantastisk kvalitet
og smak.
I tillegg til en god pris betaler vi alle en royalty på kaffen slik at organisasjonen kan hjelpe dem med alt fra finansiering av
innhøstningskostnader, til skoler og medisinsk behandling.
Fairtrade sertifisert er Økologisk dyrket!
Fairtrade organisasjonen for kaffe, også kjent som Max Havelaar, har en streng miljøfilosofi i forhold til å bruke kjemikalske
ugress- eller gjødningsmiddel i tillegg til dyrketeknikk som ikke er bra for jorden. Miljøarbeidet gjelder både innenfor
kaffesamarbeidet og den enkelte dyrkeren.
Organisk dyrket kaffe!
Kravene innenfor Fairtrade er faktiskt så strenge at 78 % av all Fairtrade Sertifisert kaffe klarer også kravene for Sertifisert
Organisk dyrking i tråd med reglene fra OTA (2006).
De bøndene som er med i Fairtrade, har allerede små plantasjer, der de verken bruker maskiner eller kjemikalier, men de har
allikevel strenge miljøkrav på plantasjen, og må følge miljøfilosofien og kun dyrke på en korrekt økologisk måte i fremtiden. Det
finnes også regler på et maksimumsareal som en bonde får håndtere og en maksimal mengde kaffe som kan produseres der.
Samarbeidets medlemmer må også delta i et økologisk program som kalles ”integrert organisk og økologisk utvikling”. Programmet innebærer for eksempel at det kun benyttes overmodne kaffebær for å få næringen tilbake til jorden og at kaffetreet
skal plantes i skyggen av palmer, noe som gjør de ekstra motstandsdyktige mot sykdommer , dermed trenger de ikke å bruke
kjemikalier.
Økologisk produksjon – i alle ledd
Rombouts & Malongo har en helt unik stilling som det eneste kafferbrenneri i Europa med en gjennomgående økologisk filosofi.
Økologisk dyrket kaffe er en ting, men mange brennerier glemmer at både avling og transport av bønner også bør være
økologisk. Til slutt skal selve brenningen og innpakningen av den malte kaffen være miljømessig korrekt.
8
Rombouts er det eneste firmaet som har en helt miljøvennlig pod. Den brente kaffen legges på et ubleket filter av naturpapir og
holdes sammen med en ring av ubleket papir. Det benyttes verken lim eller kjemikalier for å holde den sammen. Derfor kan en
brukt pod komposteres med vanlig husholdningsavfall uten noen fare for miljøet. Vakuumpakningen er laget av ulike
PET-materialer. Dette er det mest gunstige fra et miljømessig synspunkt fordi det er lett å gjenvinne. Innpakningen er av
gjenvunnet papp og i trykkkeriet benyttes kun miljøgodkjente farger.
Rombouts først og også størst innen Fairtrade
Rombouts & Malongo var det første kaffebrenneriet som startet opp et samarbeide med Fairtrade allerede i 1992. De har siden
da vært det ledende brenneriet i Europa av Fairtrade kaffe. Siden starten har de hatt et unikt engasjement innen Fairtrade
dyrking. De har idag personlige relasjoner med hver plantasje, som de fortsatt besøker og inspiserer hvert år. Alt dette blir en
sterk kontrast til vanlige brennerier, som nøyer seg med bare å kjøpe bønnene.
Malongo Foundation
Rombouts & Malongo har siden 2007 drevet en ”Malongo Foundation” hvis oppgave er å samarbeid med lokale
Fairtradeorganisasjoner og støtte prosjekt innen helse, beskyttelse av barn og lignende sosiale
spørsmål. Årlig støtter de prosjekt på ulike FairTrade samarbeid både innen økologisk
dyrking, lokale transportsystem, etc.
Zinzino
Zinzino arbeider kontinuerlig med miljøspørsmål og er tilsluttet Elreturen som
gjenvinner og tar hånd om gamle espressomaskiner på en sikker måte. Zinzino er
også medlem i Fairtradeforbundet i Skandinavia. I Zinzino har
vi valgt å samarbeide med Rombouts nettopp fordi de
har en aktiv etisk policy og en uttalt strategi at de
skal jobbe mest med dyrkere som er tilsluttet
til Fairtrade.
9
Vi deler inn våre produkter i 3 grupper
Stor espresso 12 cl
Liten espresso 6 cl
I vår luksussortiment finnes bare ett fåtals produkter og de er helt i
verdensklasse! Her finnes f.eks. Blue Mountain - ett av verdens dyreste
kaffesorter.
Vårt Eksklusive sortiment, består av særskilte utvalgte produkter.
Produktene i denne gruppen er litt dyrere, men også bedre og finere, slik
som vår Fairtrade dyrket kaffe. Kort sagt: Mer eksklusivt!
Vårt Premium sortiment, er produkter av absolutt beste kvalitet. FSom
eksempel kan det nevnes håndplukket kaffe med unike smaker som kommer fra små
plantasjer, og espressomaskiner som lager kaffe med en deilig crema, år etter år.
10
Vil du drikke en stor eller liten espresso?
Vi har pods laget for å gi en liten espresso og pods som er laget for å gi en stor espresso. Mengden ferdig kaffe du får
av en pod, 6 eller 12 cl, kommer an på hvordan kaffen er malt. I pods for liten espresso brukes ekstra finmalt kaffe,
som ligger tettpakket, og det tar lang tid for vannet å renne igjennom. I pods for stor espresso brukes grovere malte
kaffekorn, der det er lett for vannet å renne igjennom.
Viktig å velge riktige pods for beste smak!
For å få en fantastisk smak på espressoen skal du velge rett kaffepod for rett mengde. Aromaer og smaker som
finnes i kaffen frigjøres til ulik tid; Noen kommer med en gang, mens andre frigjøres på slutten av bryggingen. Når
aromaemnene tar slutt, kommer det mest koffein ut av poden, og det kan gi en espresso som smaker beskt! En pod
som er laget for å gi en liten espresso, skal derfor aldri anvendes for å få ut 12 cl kaffe.
For å gjøre det enkelt er all kaffe i katalogen oppdelt i bare 2 grupper, liten og stor.
11
Fantastiske smaker
Liten espresso, 5-6cl
Det finnes en smak for enhver munn når det
gjelder kaffe. Hos Zinzino kan du selv velge
hvilken sort som passer deg best. Les mer om
våre kaffesorter som er ordnet både etter den
mengde kaffe du får på en pod og i tillegg etter
smakstyrke med den sterkeste først.
Liten espresso, 5-6cl
Malongo – Moka d’Ethiopie
Moka d´Ethiopia er laget på 100 % etiopiske eksklusive Arabicabønner som
vokser vilt ved foten av Abyssinia fjellene. Kaffen har en ganske kraftig smak
og en herlig stor fyldighet. Det er en aromarik kaffe med forsiktig syrlighet og
smak av aprikos, bergamott, citrus og koriander og minner om den
opprinnelige bønnen. En meget lang, litt jordlik ettersmak. Etter middagen vil
vi gjerne anbefale den til desserter med sesongens frukter eller likører. Kaffen
selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Malongo – Blue Mountain
Er verdens mest eksklusive Arabicabønne og dyrkes på 1700 meters
høyde på Jamaica. Høye fjell, regn, tåke og mye sol gir et fantastisk
jordsmonn og vekstsone som gir en frisk, ren og mild smak på kaffen.
Akkurat mildheten i alle aspekter er en del av det unike! Kaffen har en
himmelsk og sjenerøs aroma med innslag av smør. En viss sødme med
smak av karamell. Det er en fyldig kaffe med lavt koffeininnhold,
som er nesten helt uten beskhet og med en lav, velbalansert ettersmak.
Kaffen passer utmerket til de fleste milde og mellomsterke desserter.
Kaffen selges i spesialboks med 20 pods.
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Malongo – Haiti Guatemala Cachet d’or/Golden Seal
Er en eksklusiv kaffesort med Arabica Bourbonbønner fra det sydlige Haiti
og Arabica Typicabønner fra Guatemalas høyplatåer. En mellomsterk kaffe
med en herlig rund fyldighet. Kaffen har en myk, fruktig aroma med innslag
av ananas, sitrongress og grønne epler. Sammen med en forsiktig syrlighet og
liten beskhet gir det en herlig smaksopplevelse. Kaffen har en ganske kort
ettersmak med innslag av karamell. Etter maten passer den perfekt sammen
med melkebaserte/søte desserter. Kaffen selges i esker på 12 pods og finnes
også i storpakke med 192 pods.
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Malongo – Private Selection
For deg som synes at bare det beste er godt nok, har vi Private Selection.
Dette er en av våre mest eksklusive kaffetyper. 100 % Arabicabønner,
som dyrkes på meget små plantasjer. Avlingen gir bare et mindre antall
sekker med bønner hver år. Det er ikke avlingens størrelse, men bønnenes
fantastiske smak som avgjør. Malongo har som ambisjon og visjon å vise
omverdenen hvilke gjemte skatter som finnes rundt omkring i verden.
Du som virkelig har sans for kaffe, har på denne måten en utrolig sjanse
til å få oppleve en reise inn i kaffens himmelrike. Tilgangen er sterkt
begrenset, fordi kaffens opphav endres 4-6 ganger pr år. Kaffen selges i
eksklusive metallesker på 20 pods.
Malongo – Colombie Supremo
Colombia Supremo er lagd på Colombias beste Arabicabønner som får vokse
på høye platåer 1700 m over havet. Kaffen har en mild, rund smak med en
forsiktig fyldighet og meget liten beskhet. Syrligheten er høyere og bidrar til en
fruktig smak og aroma med innslag fra røde bær, svarte vinbær og bjørnebær.
Den har en lett ettersmak. Etter middagen foreslår vi kaffen sammen med
dessert, is eller bakverk med røde frukter og bær. Kaffen selges i esker på 12
pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
Malongo – Mocha Congo Dessert
Malongo – Des petits producteurs
Er laget på eksklusive Etiopiske Grand Cru- og Congo-bønner fra mindre
Fairtrade-avlinger. Arabica- og Robusta-bønner i en fantastisk brenning
gir en sjenerøs kaffe med en “vill” smak med dufter fra jorden, men også
kakaobønner, mørk sjokolade og tobakksblader. Kaffen er myk med en mild
beskhet som er så typisk for eksklusiv afrikansk kaffe. Du finner en kraftig
syrlighet og en lang herlig ettersmak. Mocha Congo er utmerket etter maten
og særskilt til desserter eller med mørk sjokolade. Kaffen selges i esker på 12
pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
Kaffen er 100 % Arabicabønner av den fineste kvaliteten i Sentral-Amerika.
Kaffen er en blanding av håndplukkede bønner fra mindre Faritrade plantasjer
i Uciri-regionen oppe på Mexicos høye platåer, noe som bidrar til at kaffen har
en spesiell ren og mild smak med veldig liten bitterhet. Kaffen har en rund og rik
kremet smak, fruktig med innslag av røde bær. Den litt høyere syren gir en herlig
syrlig men kort ettersmak bak i munnen. Kaffen er fantastisk god som den er eller sammen med dessert eller iskrem med innslag av røde frukter og bær. Kaffen
selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
12
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
13
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Styrke
Bitterhet
Ettersmak
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Liten espresso, 5-6cl
Liten espresso, 5-6cl
Malongo – Les Cafés Ephemeres
Malongo – La Grande Reserve
Kaffe av varierende opprinnelse for kaffeelskeren! Kaffen er
100 % Arabicabønner av fineste håndplukket kvalitet fra små plantasjer.
Opprinnelsen på denne kaffen varierer med leveranser fra ulike eksotiske
plantasjer i verden som f.eks. Peru, Panama, Burundi m.fl. Selv om kaffen og
mengde bønner som høstes varierer i løpet av året, kan vi garantere fantastiske smaksopplevelser! Kaffen byttes ut ca 3-4 ganger pr år, så for deg som
vil oppleve den beste kaffen samt ha spennede variasjoner er det helt
perfekt! Kaffen selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke
på 192 pods.
Er laget på 100 % Arabicabønner fra de fineste plantasjene i Sentral- og
Sør-Amerika, en ordentlig ”kjennerkaffe”. Det er en mellomsterk kaffe med
en ekstremt myk og rund smak. En fantastisk rik, kremet fyldighet. Kaffen
kjennetegnes av stor smak og aromaen har innslag av karamell og
hasselnøtter. Balansen mellom syrlighet og beskhet bidrar til en herlig lang
ettersmak og forsiktige noter av røde bær. Etter middagen tenker vi oss den
sammen med desserter med god duft og gjerne smak av ulike
nøtter/jordnøtter. Kaffen selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke
med 192 pods.
Malongo – La Tierra
Malongo – Italian style
Kaffen er en blanding av eksklusive bønner fra små plantasjer i Sentralamerika. Den er faktisk både Fairtrade-sertifisert og i tillegg sertifisert for
organisk dyrking. Kaffen er av 100 % Arabicabønner og har veldig liten syre
og beskhet. La Tierra er en av de mildeste smakene vi har, men fortsatt har
den en rikelig og fruktig aroma med en delikat smak av karamell. Kaffen
har en ganske kort ettersmak med innslag av nøtter. Etter maten passer
den meget godt til søte desserter, samt til de med smak av karamell. Kaffen
selges i esker på 12 pods eller i storpakke på 192 pods.
Italian Style er den sterkeste kaffen i Malongo’s sortiment av espresso’er.
Det er en blanding av noen av verdens beste Arabica – bønner – og
inneholder 20% Robusta for å gi kaffen den styrken og tørrheten
(astringerende / astringency) som kjennetegner de riktige italienske
espresso’er. De har en rik, kremet smak, og selv om de har den bitre
smaken, som kjennetegner en italiensk espresso, har de også en rund og
elegant ettersmak med en forsiktig smaksantydning av jord. Italian Style er
utmerket hvis man skal ha en liten espresso – eller som en base for
kaffedrikker – på grunn av at kvaliteten på kaffesmaken og aromaene,
som har en antydning av grønne trær, gjennomsyrer melken. Italian Style
er perfekt for de kundene som liker Middelhavsstilen, som ønsker en rask
espresso – eller som vil nyte sin espresso etter en god middag.
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Rombouts – Ristretto
Er den sterkeste kaffen. Den inneholder Arabica- oppblandet med 20 %
Robusta-bønner. Dette er kaffe ”Italian style”. Meget sterk kaffe som har en
rik, kremet fyldighet, en sjenerøs, men skarp smak, med en herlig beskhet og
lang ettersmak. Syrligheten er balansert og tar fram herlige blomstersmaker
og aroma av grønne trær, og den har en meget lang ettersmak med et lite
innslag av jord. Ristretto passer utmerket til å lage cappuccino eller caffé
latte med. En kaffe som er perfekt etter maten, gjerne til desserter med mye
smak. Kaffen selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke
med 192 pods.
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Malongo – Brazil Sul de Minas
Er laget av 100 % Arabicabønner. Brasils mest eksklusive, håndplukkede
bønner av typen Arabica sul de minas. Den anses av kjennere som det beste
Brasil har å by på. Kaffen er ganske sterk med en kremet og myk fyldighet.
Den har mye smak, og aroma av grapefrukt, nøtter, valnøtter og røyk, som
alle bidrar til en lang, rund og herlig ettersmak. En skarp beskhet men
forsiktig i syrlighet. Kaffen passer utmerket til desserter med sjokolade,
kremkaker og andre myke kaker. Kaffen selges i esker på 12 pods og finnes
også i storpakke med 192 pods.
14
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
15
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Styrke
Bitterhet
Ettersmak
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Stor espresso, 10-12cl
Stor espresso, 10-12cl
Rombouts Fairtrade & Bio
Rombouts – Deca
100% Arabicabønner fra ekstremt små plantasjer i Sentral- og Sør-Amerika.
Bøndene er sertifisert til Organisk Farming og dyrker kaffe uten kjemisk
gjødsling, som gir bønnnen en utrolig ren smak. Bærene modner ekstra langsomt
i skyggen, og får derfor en velutviklet aroma. Kaffen er mellomsterk med en
generøs fyldighet, kort ettersmak av frukt og aroma av ristede mandler og
karamell. Takket være en svak syre og lav bitterhet blir resultatet perfekt, og
denne sort er en av de fineste i Rombouts sitt sortiment. Den passer til desserter
med frukter som epler og pærer. Kaffen selges i pakker med 12 pods, men finnes
dessuten også i storpakker med 192 pods.
Denne koffeinfrie kaffen er ett utmerket valg, når man vil redusere
koffeininntaket. Den er laget av 100 % Arabica-bønner og har en
mellomsterk smak og aroma som Grande Reserva med en ekstremt myk
og rund smak. En fantastisk rik, kremete fyldighet. Kaffen kjennetegnes
av stor smak og aroma med innslag av karamell og nøtter. En fin syrlighet,
men mindre besk, da koffeinet er tatt bort. Kaffen har en herlig lang
ettersmak. Dessert med litt kraftigere smak og duft av frukt passer fint,
men også noe med nøtter går bra. Kaffen selges i esker på 12 pods og
finnes også i storpakke med 192 pods.
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Rombouts – Brazilia
Rombouts – Colombia
Er laget av 100 % Arabicabønner. Brasils mest eksklusive, håndplukkede
bønner av typen Arabica sul de minas. Den anses av kjennere som det beste
Brasil har å by på. Kaffen er ganske sterk, med en kremet og myk fyldighet.
Den har mye smak, og aroma av grapefrukt, nøtter, valnøtter og røyk, som alle
bidrar til en lang, rund og herlig ettersmak. En skarp beskhet, men forsiktig i
syrlighet. Kaffen passer utmerket til desserter med sjokolade, kremkaker og
andre myke kaker. Kaffen selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke
med 192 pods.
Colombia er lagd på Colombias beste Arabicabønner som får vokse på
høye platåer 1700 m over havet. Kaffen har en mild, rund smak med en
forsiktig fyldighet og meget liten beskhet. Syrligheten er høyere og bidrar
til en fruktig smak og aroma med innslag fra røde bær, svarte solbær og
bjørnebær. Den har en lett ettersmak. Etter middagen foreslår vi kaffen
sammen med dessert, is eller bakverk med røde frukter og bær. Kaffen
selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Rombouts – Ethiopia
Ethiopia er laget på 100 % etiopiske eksklusive Arabicabønner som vokser
vilt ved foten av Abyssinia-fjellene. Kaffen har en ganske kraftig smak og en
herlig stor fyldighet. Det er en aromarik kaffe med forsiktig syrlighet og smak
av aprikos, bergamott, citrus og koriander og minner om den opprinnelige
bønnen. En meget lang, litt jordlik ettersmak. Etter middagen vil vi gjerne
anbefale den til desserter med sesongens frukter eller likører. Kaffen selges i
esker på 12 pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
16
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Styrke
Bitterhet
Ettersmak
Fyldighet
Syre
Ettersmak
Malongo – Le Purs Matin
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
En del har problemer med kaffe og magesyre, spesielt sammen med melk.
Vår frokostkaffe er redusert i fett og har lite syre og gir som regel ikke noe
problem. 100% Arabicabønner fra Sentral Amerika med alle aromaene i
gir en mild men rik, rund smak med innslag av karamell. Den har lav
syrlighet og bitterhet med en lett ettersmak og forsiktige noter av bær.
Passer spesielt godt til melkebaserte desserter. Kaffen selges i esker på
12 pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
Rombouts – La Grande Reserva
Er laget på 100 % Arabicabønner fra de fineste plantasjene i Sentral- og
Sør-Amerika - en ordentlig ”kjennerkaffe”. Det er en mellomsterk kaffe med
en ekstremt myk og rund smak. En fantastisk rik, kremet fyldighet. Kaffen
kjennetegnes av stor smak, og aromaen har innslag av karamell og
hasselnøtter. Balansen mellom syrlighet og beskhet bidrar til en herlig lang
ettersmak og forsiktige noter av røde bær. Etter middagen tenker vi oss den
sammen med desserter med god duft og gjerne smak av ulike
nøtter/jordnøtter. Kaffen selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke
med 192 pods.
Styrke
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
17
Styrke
Bitterhet
Fyldighet
Syre
Ettersmak
En liten Teskole
En liten Teskole
– om busken som er et tre
En liten Teskole
Et tre
Oppbevaring
I begynnelsen av 1600-tallet
begynte hollenderne å importere
te, og det ble snart en suksess
også i resten av Europa. I dag
Idag drikker verdens befolkning
ca 500 millioner kopper te hver
dag. Te er dermed den mest
vanlige drikken nest etter vann!
Tebusken er egentlig ingen busk,
men et tre, når den får vokse vilt
ute i naturen. Når man dyrker te,
lar man den ikke bli høyere enn
1 - 1,5 meter, og da ligner den
en busk. Plukkingen skjer tidlig
på morgenen, mens nattens dugg
fortsatt henger igjen, og bare små
skudd med 2 blad og en knopp blir
plukket. En ”busk” blir plukket
40-100 ganger pr. år og nesten
bestandig for hånd.
Te skal oppbevares tørt, kaldt og
mørkt i en luftett beholder. Svart
te bevares da best. Grønn te,
derimot, mister fort aromaen.
Ved å unngå å utsette te for luft
kan lagringstiden forlenges, for
eksempel ved å vakumpakke
teen. Malongos Te Pods har
derfor en lagringstid på 2 år fra
produksjonsdato.
Koffein
Generelt sett inneholder en kopp
svart te (12,5 cl) ca 45 mg koffein.
Tilsvarende for en kopp vanlig
kaffe er ca 95 mg koffein. Svart te
inneholder normalt dobbelt så
mye koffein som grønn te. Urtete
inneholder som regel ingen
koffein.
18
Sort te
Man snakker vanligvis om
uttrekk laget fra te – busken
camellia sinensis. De mest vanlige
sortene av sort te er Assam eller
Darjeeling. Produksjonen av
sort te gjøres ved at te-bladene
gjennomgår 4 stadier:
• Tørking: Bladene begynner
å visne og mister noe av sin
fuktighet.
• Rulling: Bladene går gjennom
en rulle og blir delt opp, slik at
den gjenværende fuktighet kan
reagere med luften.
• Fermentering: Bladene
gjennomgår en naturlig
kjemisk prosess – enzymatisk
oksidasjonsprosess – der
fuktigheten reagerer med
oksygen, klorofyllet blir brutt
ned, og bladene forandrer farge
til mørk rød. Dette betyr at
smaken blir lett bitter, hvilket
passer bedre til de vestlige
ganer.
• Oppvarming: Bladene
blir varmet opp og tørket
inntil de inneholder
omtrent 3 % fuktighet – og
gjæringsprosessen blir slik
avbrutt.
Grønn te
Urtete
Når grønn te blir produsert,
utelater man tørkingen.
Te-bladene blir isteden utsatt
for sterk hete – opp mot
200 gr C. Dette gjøres for å
inaktivere enzymene i bladene
og slik unngå gjæringsprosessen
(fermenteringen). Etter den
første oppvarmingen, gjennomgår
bladene en rulleprosess, varmes
opp på ny – og deretter tørket.
Dette gjør at bladene forblir
grønne.
En urtete skal hovedsakelig bestå
av en eller flere av urtevekstens
blad, blomster, kvister, frø eller
røtter. For øvrig finnes det ingen
regler for hva som kan være i en
urtete. Vanlige teblad kan også
inngå som ingrediens.
19
Darjeeling-te, 18 cl
Urteteer, 18cl
Vårt Tesortiment
– like enkelt som godt
Darjeeling-te, 18 cl
Urteteer, 18cl
Fairtrade Darjeeling Gardens
Verveine urtete
Darjeeling, også kalt for teens champagne. Darjeeling te håndplukkes fra utvalgte tebusker som
vokser i en krystallklar atmosfære på plantasjer på 1700 m høyde over havet i Himalayas fjelltrakter
i den nordre delen av India. Dette er en svart, fermentert te som er innhøstet i 2 steg. Først plukkes
det beste og friskeste på planten. Den andre plukkingen gir teblader med en smak av nøtter og herlig blomsteraroma. En klassisk svart te som gir en gul-oransje farge med svært liten beskhet, som
kan nytes med eller uten melk på morgenen, middagen eller kvelden. Teen selges i esker på 12 pods
og finnes også i storpakke med 192 pods.
Er laget på 100 % av urten Verbena officinalis (jernurt) som høstes rett før den blomstrer. Jernurt
har blitt benyttet innen urtemedisin fra gammelt av og er velkjent for sine gode egenskaper.
Verveine er en koffeinfri te. Teen selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke
med 192 pods.
Fairtrade Himalya gardens
Kamille urtete
Dette er en grønn ufermentert Darjeeling te. Denne høykvalitets grønne Darjeeling gir en vakker,
gull-farget brygg med en dyp, aromatisk frukt og valnøtt – smak. Teen har en lang ettersmak og er
svært forfriskende. Kaldt regn og generøst ”sol-kyssede” skråninger lager en eksepsjonelt
velsmakende te. Det er mange årsaker til at Darjeeling te er den dyreste i verden og har den mest
eksotiske smak.
Denne teen selges i esker på 12 pods og er også tilgjengelig i en storpakke på 192 pods.
Den beste kamillen kommer fra Nildeltaet i Egypt. Vår te er laget på 100 % kamille, men det er
bare blomstene som benyttes. Kamille-te har en søt, fruktig blomstersmak med lang ettersmak.
Teen er koffeinfri. Teen selges i esker på 12 pods og finnes også i storpakke med 192 pods.
20
21
Kaffesirup
Kaffesirup
Gourmet Syrup
Kaffesyrup
Kaffesirup
- en liten syrup skola
– en liten sirupsskole
Historia & marknaden.
Redan i slutet av 1800 talet startade flera företag
både i USA och i Europa tillverkning av syrup och
flera av dem har sedan dess vuxit till mycket stora
internationella företag.
Kaffesyrup fick en första uppgång under 1930-talet
när kaffe, mjölk och kaffesyrup blev en populär
drink, i den på den tiden, trendiga delstaten Rhode
Island och idag är det en favorit i hela USA.
I Europa blev kaffedrinkar med kaffesyrup väldigt
populära under 1980-talet och spreds sedan snabbt
till många länder. I Skandinavien har användandet
av kaffesyrup ökat starkt först nu under de sista 10
åren mycket tack vare den ökande cafétrenden. Som
ett exempel kan nämnas att Caffelatte står idag för
ca 40 % av ett cafés försäljning och att 1/3 av dem är
smaksatta med kaffesyrup.
De allra sista åren har försäljningen av espressomaskiner och mjölkskummare till hemmet ökat
explosionsartat och i hemmen görs det också olika
kaffedrinkar och då med kaffesyrup.
- 4 olika smaker
Användning
De som dricker kaffe är förstås den största gruppen
som använder syrup och då främst till olika kaffedrinkar såsom cappuccino, caffelatte, frappuccino,
machiatto m.fl.
Historien & markedet
Anvendelse
Allerede på slutten av 1800 - tallet startet flere foretak både i
USA og i Europa utvikling av sirup, og flere av dem har siden
den tid vokst til svært store internasjonale foretak. Kaffesirup
fikk en første oppgang på 1930-tallet, da kaffe, melk og kaffesirup ble en populær drikk i den da trendsettende delstaten
Rhode Island. I dag er det en favoritt i hele USA. I Europa ble
kaffedrikker med kaffesirup veldig populære på 1980-tallet
og spredde seg siden raskt til mange land. I Skandinavia har
bruken av kaffesirup økt veldig først nå de siste 10 årene - mye
takket være den økende kafétrenden. Som ett eksempel kan
nevnes at caffé latte idag står for ca 40 % av kafeenes salg, og at
1/3 av dem er smakstilsatt med kaffesirup. De aller siste årene
har salget av espressomaskiner og melkeskummere til hjemmet
økt eskplosivt, og i hjemmene lages det også ulike kaffedrikker
med bl.a. kaffesirup.
De som elsker kaffe er - forståelig nok - den
største
glas fyllda
med isbitar eller krossad is. Då isen har en
tendens att minska smakupplevelsen är det vanligt
att öka
mängden syrup med 1 som
cl.
brukergruppen av sirup. Den brukes i ulike
kaffedrikker
En ny trend
är s.k.Iskalde
Steamers där en eller flera
cappucino, caffè latte, frappucino, machiatto
m.fl.
syrupsmaker blandas med varm skummad mjölk.
Den absolut
störstog
växande
trenden av de alla är Chai
kaffedrikker eller tedrikker er blitt populære
først
fremst
tea latte som numera görs på en minut tack vare
av Chai
tea syrup. eller
om sommeren. Drikken helles i store glassintroduktionen
fylt med
isbiter
Kvalitet
knust is. Siden isen har en tendens til å redusere
Det är viktigt att smak och aromämnen kommer från
naturliga råvaror
(frukt, växter,
smaksopplevelsen, er det vanlig å øke mengden
sirup
medkryddor,
1 cl.nötter etc.)
för att syrupen skall smaka som bäst. Riktigt starkt
Smakerer såkalte steamers - der en eller
svart ellerflere
äkta vanilj från Madagaskar kan aldrig
En ny trend
De flesta tillverkare har ett brett sortiment men det
ersättas av tillsatser. Riktig kaffesyrup görs med 100
är vanilj-, karamelloch hasselnöt-smaken
som helt
% rent
socker eftersom
är det sötningsmedel
sirupssmaker
blandes
med varm,
skummet
melk.
Dendettaabsolutt
dominerar försäljningen, både till konsumenter som
som bäst tar fram all smak i naturliga råvaror. Bra
till hotell- ochtrenden
restaurang-marknaden.
størstvoksende
av de alle er Chai kaffesyrup
Tea Latte,
lagessåpå
skall ha ensom
hög koncentration
att
den ger en riklig smak, arom och sötma men med
ett minutt takket være introduksjonen av mindre
Chaimängd.
Tea Sirup.
Kvalitet
Iskalla kaffedrinkar eller tedrinkar har blivit populära främst på sommaren. Drinken hälls då i stora
Förvaring
En kaffesyrup gjord på riktiga råvaror förvaras, även
öppnad, mörkt och normal rumstemperatur i upp
till 2 år.
CARAMEL
Karamellsyrup
Karamell betyder socker som karamellisserats vilket
är en process där socker smälts. Den bästa smaken
och färgen kommer av att använda 100% rent socker
och smälta sockret vid 150 C. Därefter är den redo att
användas som smaksättare till godis eller syrup.
Karamellsyrup har en kraftig smak, en djup karamellarom och en försiktig bränd smak.
Karamellsyrup är perfekt att använda som den är
eller som smakförstärkare ihop med andra smaker av
kaffesyrup.
Dosering är vanligen 1cl syrup till 8 cl espresso men de
flesta doserar efter eget tycke och smak.
VANILLA
Vaniljsyrup
Vanilj växer på många ställen men det är i Madagaskar
den bästa kvaliteten finns. Om vaniljsyrup görs av
extrakt ifrån vaniljorkidén får man en extra ren och
god smak. Genom att i syruptillverkningen bara använda 100 % rent socker förstärks sedan de smakerna
ytterligare. Vaniljsyrup har en söt vaniljsmak med en
ton av exotiska smaker med en försiktig doft och arom
av Brandy.
Dosering är vanligen 1cl syrup till 8 cl espresso men de
flesta doserar efter eget tycke och smak.
Används mer fördel i Caffelatte, Cappuccinos, Ice coffee eller ice tea.
Det er viktig at smaks - og aromaemnene kommer fra naturlige
råvarer (frukt, urter, krydder, nøtter etc.) for at sirupen skal få
best mulig smak. Riktig sterk svart te eller ekte vanilje fra
Madagaskar kan aldri erstattes av kunstige tilsetningsstoffer.
Riktig kaffesirup lages av 100 % rent sukker, siden dette er det
søtningsmiddel som best tar fram all smak i naturlige råvarer.
Bra kaffesirup skal ha en høy konsentrasjon, slik at den gir en
rikelig smak, aroma og sødme - men med mindre mengde sirup.
Smaker
De fleste produsenter har et bredt utvalg, men det er vanilje-,
karamell- og hasselnøttsmaken som dominerer salget, - både til
konsumenter og til hotell- og restaurantbransjen.
Oppbevaring
En kaffesirup laget på riktige råvarer oppbevares - også åpnet mørkt og ved normal romtemperatur i opp til 2 år.
22
23
Gourmet Syrup
Gourmet Syrup
Gourmet Syrup
- 6 ulike smaker
CARAMEL, Karamellsirup
CHAI TEA, Chai Tea Syrup
Karamell betyr sukker som karamelliseres - en prosess der sukker smeltes. Den beste smaken og fargen kommer ved å bruke
100 % rent sukker, og smelte sukkeret ved 150 °C. Deretter er den klar til å brukes som smakstilsetning til konfekt/sjokolade eller
aromaemner. Karamellsirup har en kraftig smak, en dyp karamellaroma og en forsiktig brent smak. Karamellsirup er perfekt å
bruke som den er eller som smakforsterker sammen med andre smaker av kaffesirup. Doseringen er vanligvis 1 cl sirup til 8 cl
espresso, men de fleste doserer etter eget ønske og smak.
Chai betyr krydder. Chai Tea / Chai Latte er blitt svært populær ved introduksjonen av Chai Tea sirup. Chai Tea sirup
lages - bl.a. i India - ved å brygge sterk svart te med ingefær og pepper. Deretter tilsettes rikelig med rent sukker for å
fremheve alle smakene. Chai Tea Latte lages ved å blande sirup med varm og helst skummet melk. Chai Tea sirup har
en smak som er både eksotisk og svært aromatisk med smak av kryddernellik og kanel. Doseringen er vanligvis 3 cl sirup
til 20 clv arm, skummet melk, men også her doserer mange etter eget ønske og smak.
Flasken inneholder 35 cl sirup og selges i enten 1 stk eller i 4 stk.
Flasken inneholder 35 cl sirup og selges i enten 1 stk eller i 4 stk.
VANILLA , Vaniljesirup
Kardemomme , Kardemomme Sirup
Vanilje vokser på mange steder, men det er på Madagaskar man finner den beste kvaliteten. Når vaniljesirup baseres på
aromaemner utviklet av ekstrakt fra vaniljeorkidéen, får man en ekstra ren og god smak. Ved kun å bruke 100% rent sukker i
siruptillagingen forsterkes smakene ytterligere. Vaniljesirup har en søt vaniljesmak med en antydning av eksotiske smaker og
med en forsiktig duft og aroma av Brandy. Doseringen er vanligvis 1 cl sirup til 8 cl espresso, men de fleste doserer etter eget
ønske og smak. Brukes med fordel i caffè latte, cappucino, ice coffee eller ice tea.
Kardemomme er nest etter Saffran det dyreste krydderet i verden. Det brukes ofte i kaffen i de rike araberlandene eller i
julekaffen i Nord – Europa. Kardemomme brukes dessuten ofte i kaker, som vi serverer til nettopp kaffe, så smaken og
kombinasjonen er ofte kjent. På kafeèr har den vokst i popularitet i ulike drikker, som for eksempel Latte eller Machiatto, da
den minner om Chai, men nå med kaffe. Kardemomme har en eksotisk, men mild kryddersmak med en litt bitter ettersmak.
Doseringen er vanligvis 1 cl sirup til 8 cl espresso, men de fleste doserer etter eget ønske og smak.
Flasken inneholder 35 cl sirup og selges i enten 1 stk eller i 4 stk.
Flasken inneholder 35 cl sirup og selges i enten 1 stk eller i 4 stk.
hazelnut, Hasselnøttsirup
Irish cream, Irish Cream og Sirup
Hasselnøtter har en særskilt fin nøtteolje. Den gir en kraftig smak og aroma, som passer godt sammen med mange andre
matretter og drikker. Kaffe og hasselnøtt er en svært populær kombinasjon smaksmessig. Dessuten har hasselnøtt en tendens til
å redusere kaffens syrlighet. Hasselnøttsirup har en frisk nøttesmak med en forsiktig antydning av mandel og vanilje.
Hasselnøttens komplekse aroma kommer frem i sin helhet, når sirupen blandes med melk til f.eks. cappucino, caffè latte,
machiatto. Doseringen er vanligvis 1 cl sirup til 8 cl espresso, men de fleste doserer etter eget ønske og smak.
Irish Cream likør kom på markedet på 70-tallet - og har siden vært en suksess. Vår Irish Cream skal blandes med kaffe for å
skape en herlig alkoholfri varm drikk – gjerne med pisket fløte på toppen. Et annet sikkert kort er å lage den som en iskald
Frappè. Irish Cream har en balansert smak av fløte, sjokolade og vanilje. Doseringen er vanligvis 1 cl sirup til 8 cl espresso, men
de fleste doserer etter eget ønske og smak.
Flasken inneholder 35 cl sirup og selges i enten 1 stk eller i 4 stk.
Flasken inneholder 35 cl sirup og selges i enten 1 stk eller i 4 stk.
24
25
Konfekt & søtsaker
Konfekt & søtsaker
Til og med den beste espressoen blir en
enda større smaksopplevelse med en
liten sjokoladebit til. På denne siden
finner du vårt tilbud av konfekt,
sjokolade og andre søtsaker.
Confectionary & sweets
- Zinzino er mer enn bare kaffe
Biscuits Speculoos
Kjeksen med det spesielle navnet er perfekt til en espresso. Kjeksen er nemlig en spesialitet som
ofte serveres på kafeer i Belgia og i nordre del av Frankrike. De tynne kjeksene med en liten
smak av kanel er lagd med belgisk Vergeoise Brune, en mørk sirup fra sukkerbiter. Sirupen gir
kjeksen sin smak, sprøhet og en nesten fuktig overflate og anses av mange belgiere som det
beste sammen med kaffe. Selges i pakninger på 32 stk eller i pakninger på 25 stk.
Roasted almonds
Belgian luxury chocolate grande
Eksklusivt fra Paris for Zinzino. Mandlene er bare mulig å få på berømte Malongo Café i Paris
og i Nice, sammen med en espresso fra Rombouts eller Malongo. Ristede mandler dekket av et
tykt lag med eksklusiv belgisk melkesjokolade og overdrysset lett med kakao. Det er den
perfekte godbiten til en espresso. Mandlene pakkes stykkevis, så de holder seg ferske og er
derfor enkle å servere eller legge på kaffefatet. Selges i pakninger på ca 220 g.
Himmelsk belgisk luksussjokolade med litt høyere kakaoinnhold som smelter på tungen og
forvandler din kaffestund til en ren nytelse. De finnes i tre sorter: Creamy Chocolate - med
mild melkesjokolade, White Chocolate - den fineste hvite sjokoladen, og Dark Chocolate - mørk
sjokolade med 52 % ren kakao - for feinschmeckeren med 52 % ren kakao. Esken inneholder en
blanding av sortene, totalt 36 stk. biter á 9 g.
Handmade luxury fudge
Sugersticks – Hvite og Brune
Vår engelske fudge lages på tradisjonelle metoder og er en fullstendig smakssensasjon som
smelter i munnen og eksploderer i en kaskade av smaker. Vi har sortert 4 ulike smaker i en
eske: Vanilje, sjokolade, lakris og appelsin/tranebær. Enkelt-innpakningen gjør at de holder seg
ferske lenge. Selges i kartong med miksede sorter på ca 425 g.
Få den spesielle kafè-følelsen med Zinzino sukker i små pinner akkurat slik du finner dem på
kafèene. For å lage en riktig god espresso krever det sukker, som lett løser seg opp, samtidig
som du beholder intakt både den kremete konsistensen og den spesielle aromaen i din kaffe.
Den hvite sukkerbiten er klassisk sukker laget spesielt for Zinzino. Det brune sukkeret er et
Faitrade-sertifisert, økologisk og uraffinert sukker med en naturlig antydning av karamellsmak.
Server dem rett fra boksen. Inneholder omkring 350 gr.
26
27
Espressomaskiner
Helautomatisk Zinzino Z10
Vår helautomatiske espressomaskin har flere programmerbare funksjoner, og du
velger mellom varmt vann og 3 størrelser på din espresso. Maskinen er perfekt til
arbeidsplassen ved sin utrolige enkelhet. Det er lett å lage en espresso, den er
enkel å betjene, den krever nesten ingen vedlikehold, men har stor kapasitet - opp
til 60 stk. espresso/time. Legg i en pod, og trykk på knappen. Maskinen gjør klar
din espresso. Vanntanken bruker vannfilter, som fjerner kalk og dårlig lukt og
smak fra vannet. Slik vil din espresso alltid ha perfekt smak.
Vanntank 1,4 liter.
Oppsamlingsskuff for 40 st brukte pods.
Justerbar tut og avtagbar dryppoppsamler, slik at til og med latteglass får plass.
Mål: B 26 x D 36 x H 38 cm
Vekt: 10 kg.
Trykk: 15 Bar.
Effekt: 1400 W
Anbefalt antall pods/dag: 60
Espressomaskiner
Helautomatisk Oh Disco
og melkeskummere
Fransk design med sveitsisk ingeniørkunst! Med Zinzino får du en smart hjemmakafé med det siste
i fransk design og sveitsiske teknikker. Alle våre maskiner arbeider med 15/16 bars trykk og i tre
enkle steg for å gi deg din espresso.
1. Velg ut din kaffesmak og plasser pod’en i hullet øverst.
2. Start espressomaskinen, som nå direkte gjør klar en espresso med perfekt crema.
Vår helautomatiske espressomaskin har to programknapper for at du kan lage en
liten eller en stor espresso – alt etter ditt ønske. Oh Disco har LED lys på
sidepanelet som automatisk skifter mellom 4 populære farger. Om du ønsker kun
ett konstant panel-lys, kan du innstille det. Maskinen er perfekt for både det
moderne kjøkken og en mindre arbeidsplass pga at den er så enkel å betjene. Det
er enkelt å lage en espresso – maskinen er enkel å rengjøre – den trenger nesten
ikke noe vedlikehold – og den har god kapasitet. Putt oppi en pod, trykk på
knappen, og maskinen vil gi deg en perfekt espresso. Vanntanken bruker
vannfilter, som fjerner kalk og dårlig smak og lukt fra vannet, slik at din espresso
alltid vil ha den perfekte smak.
3. Ta din kopp og nyt en espresso med all smak og aroma.
Maskinen er hele tiden klar til å lage en ny espresso. Du slipper alt bryet med rengjøring av
kaffegrut. Enklere og raskere kan det ikke bli.
Vanntank 1,3 liter.
Oppsamlingsskuff for 10 st brukte pods.
Justerbar tut og avtagbar dryppoppsamler, slik at til og med latteglass får plass.
Mål: B 21 x D 33 x H 32 cm
Vekt: 6,5 kg.
Trykk: 16 Bar.
Effekt: 1050 W
Anbefalt antall pods/dag: 10
Panelet på siden kan skifte farge om ønskelig.
28
29
Espressomaskiner
Melkeskummer
Helautomatisk Zinzino Z7
Oh Expresso
Denne helautomatiske espressomaskinen har to programknapper for å kunne
lage en liten eller en stor espresso – alt etter din smak og ditt ønske. Det er en
klassisk og elegant maskin, som er enkel å bruke og vedlikeholde. Du tilsetter din
favoritt-pod, trykker på knappen – og maskinen lager en perfekt espresso.
Z7 er tilgjengelig i to farger – sort eller hvit – og passer perfekt og diskret inn i
ditt kjøkken eller på en liten arbeidsplass. Vanntanken bruker vannfilter, som
fjerner kalk og dårlig lukt og smak fra vannet. Slik vil din espresso alltid ha
perfekt smak.
Vår manuelle espressomaskin finnes i tre farger som matcher ditt kjøkken. Den
er enkel å betjene: Du legger i en pod, vrir på spaken, kaffen kommer ut, og
så vrir du tilbake spaken, når du har fått rett mengde i koppen. Kaffen er klar!
Vanntanken bruker vannfilter, som fjerner kalk og dårlig lukt og smak fra vannet.
Slik vil din espresso alltid ha perfekt smak.
Vanntank 1,3 liter.
Oppsamlingsskuff for 10 st brukte pods.
Justerbar tut og avtagbar dryppoppsamler, slik at til og med latteglass får plass.
Mål: B 21 x D 33 x H 32 cm
Vekt: 6,5 kg.
Trykk: 16 Bar.
Effekt: 1050 W
Anbefalt antall pods/dag: 10
Vanntank 1,3 liter.
Oppsamlingsskuff for 9 st brukte pods.
Justerbar tut og avtagbar dryppoppsamler, slik at også latteglass får plass.
Mål: B 20 x D 36 x H 33 cm
Vekt: 4 kg.
Trykk: 16 Bar.
Effekt: 1050 W
Anbefalt antall pods/dag: 10
Zinzino Espressomaskin
Latte Duo - Melkeskummer
Vår halvautomatiske maskin fungerer ved samme enkle prinsipp som de andre.
Putt i en pod, vri spaken i posisjon, og velg liten eller stor espresso ved hjelp av
knappene. De to knappene er også programmerbare for å gi en liten eller stor
espresso i akkurat din størrelse. Maskinen stenger selv av vannet, når espressoen
er klar. Denne maskinen er perfekt for det mindre kontoret eller hotellrommet.
Vanntanken bruker vannfilter, som fjerner kalk og dårlig lukt og smak fra vannet.
Slik vil din espresso alltid ha perfekt smak.
Vil du lage en cappucino eller caffé latte? Vår melkeskummer, Latte Duo, er et perfekt supplement til espressomaskinen. Kannen har en effektiv varmeplate, og du
velger mellom to ulike roterende visper for latte-skum eller et fyldigere
cappuccino-skum. Et praktisk gjennomskinnelig lokk forhindrer søl når den er i
bruk. Hele kannens innside er dekket med teflon slik at den er lett å rengjøre etter
bruk. Hell i 2 dl melk, og trykk på knappen. Melkeskummeren både varmer og
visper opp melken. Etter ca 2 minutter har du et perfekt melkeskum til din drikk.
Du kan avbryte prosessen ved å trykke på Off knappen eller ved å fjerne kannen fra
sin bunnplate.
Vanntank 1,3 liter
Oppsamlingsskuff for 9 st brukte pods.
Justerbar tut og avtagbar dryppoppsamler, slik at også latteglass får plass.
Mål: B 17 x D 33x H 30 cm
Vekt: 4 kg.
Trykk: 16 Bar.
Effekt: 1050 W
Anbefalt antall pods/dag: 10
30
Kapasitet: 1,5- 2,5 dl kald melk.
Ledning: 75 cm, kan rulles opp under bunnplaten.
Mål: 18 x 11 cm
Effekt: 600 W.
31
Warranty
Zinzino Extra Warranty
Kalk påvirker din espressomaskin
I alt vann finnes det helt naturlig ulike mineraler, metaller og kjemikalier. Kalk finnes i alt vann, men hvor
mye som finnes, varierer endel mellom ulike land og ulike regioner. Bløtt vann inneholder mindre kalk
enn hårdt vann. Men uavhengig av hvor lavt kalkinnhold ditt vann har, så finnes det intet vann som er
helt kalkfritt, og dette kan påvirke din espressomaskin mer enn hva du kanskje tror. Espressomaskiner (til
forskjell fra vanlige kaffemaskiner) har ekstremt små hull og kanaler, som vannet og siden kaffen passerer
gjennom, noe som gjør dem følsomme for kalk og andre typer forurensning.
Vannfilter og Avkalking
For å beskytte din espressomaskin mot kalk skal du bruke et vannfilter. Filteret reduserer mengden
kalk i vannet og tar dessuten bort dårlig lukt og smak, som bl.a. skyldes klor eller gamle vannledninger.
Du skal bytte ditt filter hver tredje måned for å få best effekt. Dessuten må maskinen rengjøres med
avkalkingsmiddel 2 ganger per år. Om du bruker filter og avkalker din espressomaskin regelmessig,
reduserer du risikoen for kalkrelaterte problemer.
Zinzino Extra Warranty
Zinzino’s normale garanti omfatter ikke de kalkrelaterte problemer som kan oppstå. Men med Zinzino
Extra Warranty er du beskyttet til og med mot problemer som forårsakes av kalk. Vi kommer regelmessig
til å sende deg både filter og avkalkings-kit, så du kan ta vare på din espressomaskin (verdien av
tilsvarande produkter i vår webshop er ca 400 kr). Om du, mot formodning, likevel skulle få kalk- eller
kalkrelaterte problemer, bytter vi ut din espresso-maskin mot en ny - helt uten ekstra kostnader for deg.
32
Hvordan bestiller jeg Zinzino Extra Warranty?
Zinzino’s Extra Warranty avtales samtidig med at du kjøper en espressomaskin.
Under din espressomaskin kommer vi til å plassere en permanent etikett, som er ditt bevis på at du har
bestilt Zinzino Extra Warranty.
Kostnad og gyldighetstid
Zinzino Extra Warranty koster 50 kr per mnd. Totalt blir kostanden altså 600 kr per år (i prisen inngår
filter og avkalkingskit til en verdi av ca 400 kr).
Zinzino Extra Warranty gjelder så lenge du betaler månedsavgiften, uansett hvor gammel din
espressomaskin er. Zinzino Extra Warranty opphører dog sin gyldighet 60 dager etter siste innbetalte
månedsavgift.
Zinzinos Extra Warranty påvirker ikke dine øvrige rettigheter iflg gjeldende konsumentregler.
Kontakt
Om du har tegnet Zinzino Extra Warranty og får problemer med din maskin, til tross for at du har benyttet
både filter og avkalkingsmiddel, kontakter du kundetjenesten.
33
Tilbehør
Tilbehør som gjør din hjemmecafé komplett
Zinzinos kopper tåler både vanlig bruk og å bli vasket i oppvaskmaskin år etter år. Vi bruker bare ekte porselen i
vårt sortiment. Dette og designen gjør dem meget gode å drikke av. Zinzino har 4 ulike modeller, slik at hver og en
kan finne sin favoritt. De fleste finnes både som espresso- og cappucinokopper.
Tilbehør
Zinzino cups
Zinzino koppen med et lekkert mønster inspirert av det ville i kaffen. Zinzino koppen lages i ekte
porselen og gir deg glede år etter år. Den finnes både som espresso (6 cl) og
cappuccinokopp (14 cl). Begge selges i 6-pk.
Espresso & Cappuccino cups
Zinzino Black & White cups
Hot To Go set
Zinzinos nye sett i eksklusivt porselen er en ren nytelse å drikke av. Ingenting blir stiligere på
bordet enn vår blanding med hvite og svarte kopper. Bland gjerne når du dekker på med ulike
farger på kopper og fat. Koppene tåler selvfølgelig oppvaskmaskin, og du vil ha glede av dem
lenge. Settet på 6 kopper ligger i en gavepakning med hvite og svarte espressokopper (5 cl) og
firkantede fat. Settet ligger i en gavepakning og inneholder 3 hvite sett og 3 svarte sett.
2 st smarte og praktiske hvite latte-kopper med svarte prikker med en diskret Z-logo nederst. Laget i solid feltspatsporselen som tåler maskinvask. Koppene, som rommer 2,5 dl, har dobbel vegg
som bevarer varm eller kald drikk. Koppene er praktiske på kjøkkenbordet, og de passer også i
bilen. Lokket er av myk svart silikon, som du vasker for hånd. Koppene selges i presangpakker på
2 stk.
Paris excellence
Zinzino Espresso & Cappucino glass
Zinzino kopper i ekte porselen med en kreativ design fra Frankrike. Både kopper og fat har et
mønster som gir en herlig følelse, nesten som å være på kafé i Paris. Koppene tåler selvfølgelig
maskinoppvask og gir deg glede i mange år. De ligger i en gaveeske og finnes både for
espresso (6 cl) og cappucino (14 cl). Begge selges i 4-pk.
Med disse populære kaffe-glassene er det en fornøyelse å nyte din espresso. De har doble vegger
for å bevare varmen – og også for at du ikke skal brenne deg, når du holder i glasset. Glassene er
et delikat tilskudd til ethvert kjøkken med sin klassiske design. Glassene leveres i en liten
espresso-størrelse (8 cl), men leveres også i praktisk cappuccino-størrelse (30 cl). Begge selgesi
6-pk. De kan vaskes i oppvaskmaskin.
Caffe latte set
Zz–cups
Zz koppen er laget i ekte porselen med en ny moderne design, men har et nøytralt mønster på
kopp og fat. Koppene tåler selvfølgelig maskinoppvask. Zinzinos Zz kopper ligger i en gaveeske og
finnes både for espresso (6 cl) og cappucino (14 cl). Begge selges i 6-pk.
34
6 herlige glass som du kan bruke til din caffè latte, og en gaveeske med 6 stk. fine latteskjeer i flott
18/8 rustfritt stål. Både glass og skjeer har en diskret Zz logo. Selges kun i kombinasjonspakke.
35
Tilbehør
Tilbehør
Store Papp krus
Kakao Decorator
Zinzino’s praktiske papp krus er perfekte å bruke ved møter, der man skal smake på de
forskjellige kaffesortene, samt ved parties eller middager hjemme – eller når man er på picnic
eller turer/ekskursjoner. De store papp krusene kan inneholde 25 cl – perfekt for en cappuccino
eller en caffe latte. De er laget av kraftig papp, noe som gjør at du kan holde til og med de
varmeste kaffe-eller te-drikker uten å brenne deg. Til krusene medfølger lokk. Krusene selges i
pakker på 100 – inkl trepinner til å røre i drikken med.
Mange vil variere med et mønster på cappuccinoen sin. Med Zinzinos decorator blir det både
enkelt og gøy, da du kan bytte mellom 3 ulike mønster. Fyll decoratoren med kakao, velg et
mønster, og så er bare å vri. Et flott mønster legger seg profft oppå melkeskummet. Zinzinos
decorator selges i 1 stk. pk.
Avkalking & rensing
Papp kopper
Zinzino’s praktiske papp kopper er perfekte å bruke ved møter, der man skal smake på de
forskjellige kaffe – og te – sortene, til bruk ved parties eller events, ved middag hjemme, ved
picnic eller på turer / ekskursjoner. Papp koppene kan inneholde 12 cl drikke – perfekt for en liten
eller dobbel espresso. Koppene selges i pakker på 100.
Coffee Sample Kit som Zinzino Eske
Zinzino esken er laget av vakkert mahogni-tre påtrykket Zinzino’s logo i gull-skrift. Eskens høye
kvalitet gir deg en eksklusiv følelse. Den er så delikat at det er en fornøyelse å servere pods direkte
fra den. Den er håndlaget av ekte mahogni, som er et veldig solid og varig tremateriale, og det har
ekstra sterke hengsler i lokket. Esken inneholder en miks av 48 pods i forskjellige smaker, men
kan også kjøpes uten pods.
Eskens mål er 32 x 25 x 9 cm.
Hold din maskin ren, og øk dens levetid ved å bruke vannrensefilter, som fjerner partikler og
kalk fra vannet. Filteret bør skiftes ut hver tredje måned. Vannfilter selges separat – i pakker på
2 filter.
Selv om du benytter filter, kan en liten mengde kalk finne veien inn i systemet og skade
maskinens funksjon. Det kan derfor være lurt å ha en rense-kit tilgjengelig sammen med en
rense-pod og avkalkingsmiddel ( basert på sitronsyre). Dette anbefales brukt hver tredje måned.
Rense-kit’en kan brukes på alle Zinzino espresso-maskiner. Rense-utstyr selges separat i pakker
på 1.
Americano Pod
Oppskriften på en Americano er en enkel espresso (5cl) i en kaffekopp, som så fylles på med
kokende vann. For å gjøre dette med en Oh Expresso, Zinzino eller Oh Disco maskin, må
kaffepod’en erstattes med et produkt, som gjør at bryggenheten holder tett. Vår Americano Pod er
designet for å fungere som en pakning i bryggenheten, og slik kommer det varme vannet ut og i
koppen.
Merk at det er helt normalt at det drypper ca 0,5 cl vann ned i oppsamlingsbeholderen ved hvert
bruk. Dette vannet kommer fra hulrommet der kaffepoden normalt sitter. Americano Pod’en skal
vaskes for hånd og kan brukes mange ganger, om den behandles pent. Americano Pod’en selges i
pakker på 2 stk.
Assortment Box
En elegant sortimentseske i tre med et gjennomsiktig lokk. Assortment box kommer fylt med et
sortiment av ulike kaffesmaker og sjokolade. Du etterfyller den siden med dine favoritter, som du
vil ha lettilgjengelig i kjøkkenet. For eksakt innhold bør du lese nærmere i vår webshop.
36
37
Tilbehør
Zinzino bager, for espressomaskiner eller fritid
Trolley bag
For deg som vil ha med det meste uten å bære. Perfekt for deg som vil ha med mange produkter,
eller hvis du skal på ferietur. Bagen er laget i kraftig, vannavstøtende diamantvevet polyester, og
den har gode hjul for alle underlag. I tillegg har den en ekstra beskyttende vattering. Den har
også en utvendig lomme for brosjyrer, aviser eller produkter. Bagen kan deles inn i 2 deler, og du
kan ta du bort romdeleren og bruke den som en vanlig reiseveske.
Bagen har målene: 66X44X34 cm. Håndtaket er 50 cm langt. Trolley Bagen selges i 1 stk. og med
på kjøpet får du en beskyttende pose for en Cappuccinomaker.
Zinzino Carry Bag
Er perfekt for deg som vil transportere din kaffemaskin og din kaffe til og fra ulike plasser eller
ulike møter. Eller hvorfor ikke som en Zinzino inspirert bag på fritiden. Carry bagen har målene
25X40X44 cm, så den rommer en espressomaskin og flere pakker med kaffe. Bagen har en
ytterlomme for brosjyrer eller aviser. Bagen er utviklet i et slitesterkt polyestervev og er i tillegg
ekstra vattert for å beskytte bedre. Bagen selges i 1 stk.
38
39
Oppskrifter
Oppskrifter
Noen oppskrifter
Americano
En enkel espresso (5 cl) i en
kaffekopp, som fylles opp med med
vann.
Sjoko latte med
mørk belgisk sjokolade
En dobbel espresso (10 cl) helles
over 1-2 biter mørk Zinzino sjokolade i bunnen på et glass. Fyll på
med 2 dl melkeskum.
Caffé sjoko
Lag en espresso på Rombouts
Grand Reserve og bland i like deler
med varm sjokolademelk. Server
med krem i et høyt glass.Dekorer
med små biter av Zinzinos belgiske
lyse sjokolade.
Caffe latte
En espresso i bunnen av et høyt
glass, som siden fylles med
melkeskum. Perfekt sammen med
Ristretto- eller Brasilbønnene.
Wiener Melange
Lag en espresso, bruk gjerne
Ristretto. Rør siden i 1-2 ss
sjokoladeeller kakaopulver. Fyll på
med varmt melkeskum. Server i
glass eller et stort krus.
Espresso is/parfait
Visp 2 dl krem godt. Visp så 2 stk.
eggeplommer og 3 ss sukker til
eggedosis. Bland en kald espresso i
eggeblandingen og vend deretter
forsiktig blandingen i kremen. Hell
i en liten skål og frys i 2 timer.
40
Cappuccino
1/3 espresso, 1/3 varm melk, 1/3
melkeskum i en kopp, gjerne med
litt krydder på toppen.
Gourmet Caramel
2 -3 cl Caramell Syrup, 1,5 dl varm
skummet melk, 1 liten espresso.
Vanilla dream
1 liten espresso, 1,5 dl varm skummet melk, 1-2 cl Vanilla Syrup, 1 cl
Hazelnut Syrup.
Iced caramel chai latte
3 cl Chai Tea Syrup, 1 cl Caramell
Syrup, 1,5 dl melk. Alt blandes og
helles i et glass med is.
Caffe Romano
Lag en espresso på Rombouts Brazil. Riv en liten smule sitronskall
over eller strimle sitronskall med
en potetskreller. Drikk og nyt en
annerledes espresso.
Caramel Frappé
1 liten espresso, 2-3 cl Caramell
Syrup, 1 dl melk blandes og helles i
et glass med is.
Classic chai latte
3 cl Chai Tea Syrup , 2 dl varm
skummet melk.
Gourmet Hazelnut
1 liten espresso, 1,5 dl varm
skummet melk, 2 cl Hazelnut
Syrup.
Caramel ice
2 cl Caramell Syrup, 2 cl Vanilla
Syrup, 1,5 dl melk blandes og helles
i et glass med is. Toppes med vispet
fløte.
Extra chai latte
3 cl Chai Tea Syrup, 1, 5 dl varm
skummet melk, 1 dl varm svart te.
Nutty Caramel
2 små espresso, 1,5 dl varm skummet melk, 1 cl Caramell Syrup, 1 cl
Hazelnut Syrup.
Vanilla latteccino
1 liten espresso, 1, 5 dl varm
skummet melk, 2 cl Vanilla Syrup.
Caramel chai latte
1 cl Chai Tea Syrup, 1-2 cl Caramell
Syrup blandes med 1,5 dl varm
skummet melk og toppes med 1
liten espresso.
Hazelnut freeze
1 liten espresso, 2 cl Hazelnut Syrup,
1 dl melk. Hell i et glass med knust is.
Cafè Cappuchoc
4 Espresso av Ristretto eller Moka
Congo, 100 g. Zinzino mørk
sjokolade, 4 dl melk og 3/4 dl krem.
Varm opp 4 dl melk i en kasserolle,
legg i de fleste sjokoladebitene og la
dem smelte under visping. Tilsett
espressoen. Hell opp drikken i varme
kopper eller krus. Topp med lett
vispet krem og strø over litt revet
sjokolade.
41
Praktisk informasjon
Bestillingsinformasjon
Bestillingsformer
Digital faktura
Du bestiller dine produkter via Zinzinos
hjemmeside www.zinzino.com. Logg inn ved hjelp
av ditt id/kundenummer og passord, velg så
webshop og følg deretter anvisningene. Du kan
også bestille via telefon, brev, faks eller mail. Vi
ber deg oppgi følgende: ditt id/ kundenummer, ditt
navn, hva du vil bestille og betalingsmåte. Alle salg
skjer mot forskuddsbetaling. Prisene i webshopen
er i din lokale valuta og inklusive moms.
• Ordre: Er en manuell bestilling som du selv velger tid og
betalingsmåte for.
• Abonnement: Er en fast avtale (12 mnd) på kaffe/ te som
du som kunde kan tegne for å få kjøpe maskinen til en
lavere pris.
• Autoship /Automatisk ordre: En automatisk ordre er en
stående bestilling der du selv skreddersyr din ordre og
velger dine favorittprodukter. Ordren sendes til deg
månedsvis. Hvis du vil endre innholdet eller gjøre et
opphold, må du endre ordren minst en dag innen vi
belaster din konto. Når en automatisk ordre endres, ligger
denne ordren igjen etter din siste endring. Denne type
ordre kan bare bestilles av direkteselgere og kan bare
žbetales med kredittkort.
Du får fakturaen direkte til din mailadresse. Hvis du ikke har
mottatt en mail med din digitale faktura innen 24 timer etter
at du har valgt dette alternativet, vennligst kontakt
kundesupport. Den digitale fakturaen leveres til den
e-postadressen som ble oppgitt ved registreringen. Vær
klar over at vi tar en faktureringsavgift for dette.
Betalingsmåter
Betalingskort/Kredittkort
Vi aksepterer følgende betalingskort: Visa, Mastercard og
Dancard (Danmark). Med betalingskort / kredittkort
ordner du betalingen med en gang og får leveransen raskt.
Betalingskortet debiteres ofte omgående, men avhengig
av din banks tjenester kan det drøye opp til en arbeidsdag
innen belastingen vises på din konto. Merk at du må ha
tilstrekkelig med penger på din konto for at kjøpet skal
lykkes.
42
etter 30 dager, må Zinzino kontaktes omgående. For
uavhentet pakke debiteres du en fraktkostnad, returfrakt og
øvrige omkostninger.
Reklamasjoner
Hvis du har problemer med din maskin og den ikke fungerer,
kontakt alltid vår kundesupport for å få hjelp. Ofte kan
supporten via telefon løse de fleste problemstillinger.
Skulle du mot formodning ikke kunne få hjelp via telefon,
kan supporten be deg om at du sender inn din maskin for å få
den undersøkt og eventuelt reparert. Er maskinen yngre enn
3 måneder, blir den kostnadsfritt byttet ut mot en ny maskin.
Papirfaktura
Med dette alternativet får du på en enkel og lettvint måte en
forskuddsfaktura hjem til din postkasse. Vær klar over at vi
tar en faktureringsavgift for dette. Papirfakturaen leveres
til den adressen som er registrert på kunden/partneren om
ingen annen informasjon er oppgitt. Hvis du vil oppgi en
annen fakturaadresse, vennligst kontakt ditt lands
kundesupport. Merk at all betaling skjer på forskudd. For en
ordre med leveranse av varer kommer leveransen til å skje
først når ordren er betalt.
Angrerett for konsument
En konsument har full retur- og bytterett innen 30 dager
(dette gjelder hvis pakken er uåpnet). Ved bytte står kunden
for kostnaden for returfrakt. Legg ved kvitteringen, og angi
årsaken til bytte. Ved forsinkelse på leveransen/tomt for
bestilt vare har kunden rett til å heve kjøpet. For selgere
gjelder spesielle regler, se inngått selgerkontrakt.
Leveringsinformasjon
Som abonnementskunde er dine fakturaer oppdelte, og du
betaler derfor hver måned. Leverering av varer skjer annenhver eller hver tredje måned avhengig av hvilket abonnement
du har valgt. For alle varer tilkommer en fraktavgift. Varene
leveres som postpakke til nærmeste utleveringssted. Feilaktig
eller skadet vare skal reklameres innen 30 dager. Legg ved
returlappen, og skriv hva som er feil. Oppdages feilen først
43