Transcript Se hele produktlisten for 2015 (PDF)

PRODUKTLISTE 2015
TIL
HEGGLI URTEHAGE
1
Gelé av ville og dyrkete bær og frukt
Villbringebær
frokost, dessert
Rabarbra med ingefær
chili
vanilje
rosa pepper
villbringebær
blomkarse
kvann
muskatblomst
duftpelargonie
mjødurt
ost, fjærfe, dessert
ost, fjærfe, dessert
frokost, dessert
ost, fjærfe
frokost, dessert
ost, fjærfe
ost, dessert
ost, fjærfe, dessert
frokost, dessert
frokost, dessert
Aronia med nellik
stjerneanis
lavendel
chili
vanilje
kaffe
ost, storfe, vilt, dessert
ost, vilt, dessert
ost, lam/kje, dessert
ost, storfe, dessert
frokost, dessert
frokost, lam, dessert
Stikkelsbær med hylleblomst
rogneblomst
mjødurt
frokost, ost, dessert
frokost, ost, dessert
frokost, ost, dessert
Krydret solbær (chili og vanilje)
ost, storfe, vilt, dessert
Krydret nype (kanel og nellik)
ost, dessert
Krydret rognebær (nellik og kanel)
storfe, vilt
Rips med rosmarin
vanilje
allehånde
ost, lam
frokost, dessert
ost, kjøtt
Hvit rips med mynte
rosa pepper
lam, dessert
ost
Pris per 220 ml glass kr 60,--
2
KONFITYURE/MARMELADE av økologiske frukt, bær og grønnsaker
Appelsinmarmelade med kvann
frokost, dessert
Rabarbra/fiken konfityre
frokost, ost, dessert
Squash konfityre med mynte
ost
RARITÆTER
Rosegelé med kardemomme
Ringblomstgelé med safran
Surbladgelé med vanilje
Einergelé
frokost, dessert
frokost, ost, dessert
frokost, dessert
vilt, fisk
Pris per 220 ml glass Kr 60,--
SAFT/ESSENS
Rabarbra med ingefær
kvann
Hylleblomst
Rogneblomst
Mjødurt
Løvetann
Agurkurt
Geitrams med eller uten mynte
Granskudd
PRISVINNEREN 2013
Pris per 350 ml flaske Kr 45,-Vi sylter og safter mye mer enn det er oppgitt her. Avhengig av tilgang av produktene
fra hagen og naturen. Stikk innom butikken, der finner du for det meste det som ikke
finnes i dagligvare butikken.
HONNING
Vi produserer kun sommerhonning for å unngå stress til biene.
Pris per 450 g glass Kr 80,--
3
URTETE
Te kan sammenstilles etter ønske med nesten alle urter vi har i hagen. Varierende
blandinger finnes i butikken.
Ta kontakt om å få din egen teblanding.
SENNEP
Honningsennep
Urtesennep
Tyttebærsennep
Pris per 190 ml glass Kr 50,--
URTESUKKER
Appelsin
Sitron
Rose
Lavendel
Duftpelargonium
Mynthe
Myske
Einer
Urtesukker brukes til å aromatisere bakst og desserter. Kan være brikken over i – en i
dine kreasjoner.
Pris per 125 ml glass Kr 40,--
KANDISERTE PRODUKT
Fra våren av kandiserer vi spiselige blomster, urter og mer. Brukes som pynt åo kaker
og dessert.
Ta kontakt om prisen
4
Vi satser på en smaksrik sesong
Vår urtesalt framstilles med økologisk dyrkete
og ville urter fra Hegglian og norsk havsalt.
Til hvilke urter jeg anbefaler salt er subjekiv
og muligheter er selvfølgelig så forskjellige
som brukere.
Estragon
Ramsløk
Dill
Brennesle
Gresk oregano
Marokkansk mynte
Hibiskus
Rose
Appelsin
Lavendel
Muskatblomst
Sar
Løpstikke
Sitrontimian
Anisisop
Einer
Kamillegrønnt
Bjørnerot
Chili
Ville urter
fisk, fjærfe, grønnsaker
fisk, skalldyr, fjærfe, grønnsaker
fisk, grønnsaker
omelett
lam, storfe, svin, grønnsaker
lam, grønnsaker, orientalsk mat
fisk, skalldyr
orientalsk mat
fisk, skalldyr, fjærfe
lam, gratinert geitost, grønnsaker
fjærfe, skalldyr
storfe, svin, grønnsaker
svin, grønnsaker
fisk, fjærfe
asiatisk mat, skalldyr
vilt
storfe
fisk, grønnsaker
der du vil ha det sterkt
til suppe, kylling, fisk
For å bevare smaken strøs saltet over ferdig mat, ikke kokkes med. Da bruker enn
altfor mye salt og smaken blir borte.
Pris per glass Kr 32,--
Lykke til med dine matkreasjoner!
www.heggliurtehage.no
[email protected]
5