Transcript catalogue 2014 cuisine pro. restaurants commerces.

SAS au capital de 63000 euros / SIRET : 341 850 857 00028
CODE APE : 3320B / ID TVA : FR 04341850857
CLIMATISATION • RÉFRIGÉRATION • CUISINES • POMPES À CHALEUR
L’expertise à tous les degrés
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Technico - Commerciaux à votre disposition :
Secteur Rouen :
1132, Blrd de Normandie
76360 Barentin
Mr TERRIER Didier
Mobile : 06.08.34.19.36
Secteur Le Havre :
23, Quai Casimir Delavigne
76600 LE HAVRE
Mr COUILLARD Guillaume
Mobile : 06.12.18.68.55
Catalogue Cuisines # 2014
Gammes Restauration / Traiteurs
Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
NORMAFROID :
Répondre à vos besoins de A à Z
Bénéficiant d’une multi-expertise NORMAFROID est en mesure
de répondre précisément aux besoins réels de chacun de ses clients.
LA PRÉCISION POUR VOS PROJETS
A la fois experts et conseillers, les chefs de projet NORMAFROID ont à leur disposition le «bureau
d’étude industrialistation» qui assure une analyse précise de chaque projet : bilans thermiques, études
technique, Dessins Assités par Ordinateur (DAO), devis précis, conseils et prescriptions sur les économies d’énergies
LA QUALITÉ POUR LA RÉALISATION DE VOTRE INSTALLATION
A partir du cahier des charges, NORMAFROID assure et met en oeuvre toutes les étapes du chantier
dans le cadre d’un processus d’industrialisation axé autour de la qualité.
LA RÉACTIVITÉ POUR LE SAV
Le Service Après Vente fonctionne 24/24 heures et 7 jours sur 7.
Chaque technicien est localisé en permanence par satellite et peut être
joint pour une intervention dans les plus brefs délais.
Par ailleurs, NORMAFROID propose des Contrats de maintenance
personnalisés et des extentions de garantie pièce et mains d’oeuvre.
LES QUALIFICATIONS TECHNIQUE POUR VOTRE SÉCURITÉ
NORMAFROID, entreprise qualifiée et certifiée dans le domaines de la climatisation, la réfrigération, la cuisine
professionnelle garantit la sécurité de ses réalisations et la sûreté de fonctionnement de ses installations
Attestation de capacite
N° 15766
CONTRAT DE MAINTENANCE ET SAV
Différentes forme de contrat :
Entretien préventif - assistance technique par tél - intervention de diagnostique réglage et mise au pointDépannage et réparation avec forfait
Garantie longue durée
Entretien préventif + dépannage + garantie longue durée 5 ans (réparation et toutes pièces comprises).
Installation, Maintenance et service Après-Vente, contrat d’entretien :
REFRIGERATION, GRANDES CUSINES/COLLECTIVITE, CLIMATISATION.
EN DECEMBRE 2013 : CREATION D’UNE AGENCE NORMAFROID AU HAVRE.
Forme juridique : S.A.S
Capital : 63 000 Euros
Adresse du siège social :
STE NORMA FROID
1132, Boulevard de Normandie
Z.A. du Mesnil Roux
76360 BARENTIN
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L’expertise à tous les degrés
pour votre cuisine
NOUS CONCEVONS VOTRE CUISINE DE A à Z :
ENTRETIEN ET CONSEILS AVEC NOTRE TECHNICO-COMMERCIAL LE PLUS PROCHE DE CHEZ VOUS.
ETUDE ET CONCEPTION DE VOTRE PROJET PAR NOTRE BUREAU D’ETUDES.
LIVRAISON / INSTALLATION / RACCORDEMENTS /
MISE EN SERVICE ET FORMATION DU PERSONNEL PAR NOTRE SERVICE TECHNIQUE AGREE.
RECEPTION DE VOTRE NOUVELLE CUISINE APRES VOTRE SATISFACTION TOTALE.
ENTRETIEN AVEC LE PLUS GRAND SOIN DE VOTRE MATERIEL PAR NOTRE SERVICE MAINTENANCE.
DEPANNAGES 7 / 7 JOURS PAR NOTRE SERVICE S.A.V.
Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
BÉNÉFICIEZ DE TARIFS PRÉFERENCIELS ET DE CONSEILS PRIVILÉGIÉS
GRACE À VOTRE ADHÉSION AU SYNHORCAT.
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
REFRIGERATION
CUISINES PROFESSIONNELLES
CHAUFFAGE / CLIMATISATION RÉVERSIBLE - VENTILATION
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SOMMAIRE :
Pages
Cuisson verticale .....................................................6
Cuisson horizontale / Concepts .....................................7
Cuisson horizontale / Modules standard............................8
Cuisson horizontale grande capacité.................................9
Maintien et remise en température .............................. 10
Les inox ............................................................ 11
Hygiène ............................................................. 12
Laverie ............................................................. 13
Froid ................................................................ 14
Froid grande capacité ............................................. 15
Robot ............................................................... 16
Extraction .......................................................... 17
Charcuterie / Traiteur ...................................... 18 - 19
Snaking ............................................................. 20
Divers ............................................................... 21
Chauffage / Climatisation réversible.............................. 22
Principaux matériels cuisine pour débuter........................ 23
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CUISSON VERTICAL
Four Air Pulsé
4 niveaux GN1/1
Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
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Four Air Pulsé
6 niveaux GN1/1
ou GN2/1
Four Air Pulsé
10 niveaux GN1/1
ou GN2/1
Four Air Pulsé
20 niveaux GN1/1
ou GN2/1
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Four Mixte
6 niveaux GN1/1
Four Mixte
10 niveaux GN1/1
Four Mixte
20 niveaux GN1/1
Four Patissier
4 niveaux 600x400
Four Patissier
7 niveaux 600x400
Four Patissier
10 niveaux 600x400
Four à Pizza
1 Chambre
Four à Pizza
2 Chambres
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CUISSON HORIZONTALE / CONCEPTS
Electricité ou Gaz
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
CUISSON HORIZONTALE / MODULES STANDARD
Modules Feux Vifs
Grilles en Inox
Modules Plancha Lisse
Modules Feux Vifs
Grilles en Fonte
Modules Plaque
Coup de Feu
Electricité ou gaz
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Pro
/ 900
700 / 800
Modules 2 ou 4 Plaques
Electrique
Modules Friteuses de
15 à 30 litres
1 ou 2 Paniers
Modules Bain Marie
Modules 2 Plaques +
Simple PCF
Modules Grill
Modules 2 ou 4 Plaques
Vitro
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CUISSON HORIZONTALE GRANDE CAPACITÉ
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Sauteuses Basculante
Marmites Cuve Fixe
Sauteuses et Marmites
Basculantes
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multi-fon
Vario Cooking Center
Vario Cooking
Multi-fonctions
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
MAINTIEN ET REMISE EN TEMPÉRATURE
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ou froid
Amoires de Maintien en Température
6 / 10 / 20 / 40 Niveaux en GN 1/1 ou GN2/1
Chauffe assiettes
à Niveaux Constant
10
Meubles Bas
Étuve Ventilée
Rampes et Lampes de Maintien
en Température
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LES INOX
0
Inox 18.1
4
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3
I
AIS
Tables inox Centrale
Tables inox Adossées
Suspendue
Tables du Chef Adossée
Meubles Rangement
haut
Ensembles de Meubles
Labo
Tables inox Centrale
Mobile
Plonges 1 Bac
Meubles Rangement
bas
Tables inox Adossée
Plonges 2 Bacs
Armoires de rangement
Étagères Murales
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
HYGIÈNE
Laves Mains
Commande Fémorale
ou Cellule
Désinsectiseurs
Poubelles
Postes de lavages
Armoires Désinfection
des Couteaux
Armoires à produits
d’entretiens
Armoires Vestiaires
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LAVERIE
Laves Verres avec ou
sans Adoucisseur
Laves Vaiselles Frontal
avec pompe de Vidange
Laves Vaiselles Frontal
Réhaussés
avec pompe de Vidange
choix
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Étagères Murale Pour
casiers
Différents
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Laves Vaiselles à Capot avec table d’entrées et de sorties
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
FROID
Froid positif ou négatif
600
ou
1300 l
Armoires froides 2
portes
Armoires froides 1
portes
Dessertes Réfrigérées
200
à
500 l
Réfrigérateurs
Table-top
Machines à glaçons
Le
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Réfrigérateurs
Éco
Congélateurs Bahut
14
Congélateurs à Crème
Glacée
Cellules Refroidissement
et Surgélation de 5 à 20
Niveaux GN1/1
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FROID GRANDE CAPACITÉ
Froid positif ou négatif
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Chambre
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enceinte
ble
démonta
Chambre
cloisonnable
Panneaux à
boîtiers rapides
à monter
coins d’angles arrondis et
angles assortis aux couleurs de la poignée
Equipement
Frigorifique
Monobloc
Congés d’angle
intégrés
facilement
netoyable
Poignée ergonomique et
esthétique avec gâche à
contact
U-plinthe pour
chambre froide
sans sol
Sol en résine phénolique
avec empreintes héxagonales antidérapantes
Groupe Frigorifique
Evaporateur Cubique
Sol renforcépour des
charges roulantes
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Panneau
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chambre
nt sur
totaleme
mesures
Rayonnages Polymère
Rayonnages Polymère
Groupe Frigorifique
Evaporateur Plafonnier
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
ROBOTS
Faciliter
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les petite
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tache
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Cutters / Coupes Légumes
Mixers Plongeant
Éssoreuses à légumes
5 et 10 kg
Éplucheuses à légumes
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Batteurs Mélangeurs
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EXTRACTION
cuisine
Hottes de
ans
avec ou s ré
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té
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moteur
Hottes de Cuisine Double
Flux ( insuflation d’air)
Filtres Inox
Hottes de Cuisine Simple Flux
Filtres Inox
Moteurs
déportés
Moteur Caisson Extraction en
comble, en toiture
ou en vertical
Moteur tourelles extration en
toiture ou en vertical
Commandes déportées
variateur de vitesse ou coffret
2 vitesse
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
CHARCUTERIE / TRAITEUR
ialité
Une spéc
à part
Étuver / Cuire Rotir
Fours charcutier
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Cuve et d
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fort
Rotissoires à poulets
Une gamme large et robuste
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4 feux nus
1000x 1000mm
1 feu nus + marmite
30l
1000x 1000mm
Marmite cuve ronde
de 65 à 120 litres
Marmite cuve carré
de 120 à 500 litres
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Trancheurs Manuel
pigons ou courroie
Trancheurs semi-auto
à pignons ou courroie
Poussoirs manuel
ou hydraulique
Hachoirs à viandes avec ou
sans réfrigération
Chariots étuve 6 / 10 / 12
niveaux avec ou
sans ventilation
"BIDULES" chauffe marmite
Fumoirs par carbonisation
naturelle
viandes / poissons / volailles
Vitrines à fromages,
viandes et charcuteries
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
SNACKING
Grill à panini
Crèpière fonte
Chauffe sauccisses
Hot dog
Plaque plancha
Salamandre
Gaufrier fonte
Friteuse à poser
Mixer / Presse
agrumes
Module vitro-céramique
induction ou infra-rouge
Micro-ondes
Mono-touche
Micro-ondes
programmable
Vitrine à poser
chaude ou froide
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DIVERS
Machines sous vide
Machines à chantilly
Rayonnages polymère
Caissons de transport
isotherme
Adoucisseurs d’eau
manuel
Fontaines à eau
Col de cygne
Casiers à vaiselle
Plaques patisserie
Modules induction à
poser
Douchettes
Grilles GN
Bacs gastronormes
inox ou polycarbonate
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Caniveaux
de sol inox
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
CHAUFFAGE / CLIMATISATION RÉVERSIBLE
r votre
Améliore
e travail
confort d
Climatiseur monosplit
mural
Climatiseur monosplit
cassette plafonnier
Climatiseur VRV
DAINKI
cassettes plafonnié
Climatiseur multi-split
murals
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Pour votr
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bureau
salle
rant
de restau
PRINCIPAUX MATÉRIELS DE CUISINE POUR DÉBUTER
Cuisson
Une extraction
adaptée au volume
de votre pièce
Un fourneau adapté à
votre gastronomie
Une cuisson verticale
Froid
Plan de travail avec
réfrigération en
soubassement
Un refroidissement
dans les normes et le
respect du produit
Un stockage froid
positif et négatif
Table et Plonge
Plan de travail avec
rangements et
soubassement
Point d’eau pour le
nettoyage de
vos aliments
Une plonge vaiselles
et batteries
Hygiène
Laverie
Une laverie
adaptée à votre
environnement
Pour être dans les
normes et garder une
cuisine propre
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Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
NOS PRINCIPAUX FOURNISSEURS
NOS RÉFÉRENCEMENTS
Syndicat National des Hôteliers
Restauteurs, Cafetiers et Traiteurs
Mail : [email protected]
www.normafroid.fr
Tél : 02 35 92 66 66
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