Transcript Expérimentation systèmes Pomme TRONEL - RDV Tech-n-bio

Réseau national
Expé Ecophyto Pomme
Evaluation multi-sites de systèmes
innovants, visant la réduction
d’emploi des produits phytosanitaires
Franziska ZAVAGLI
Porteur de projet - Ctifl Centre de Lanxade
Un réseau national pomme
Six partenaires coordonnés par le Ctifl
CEFEL
28 systèmes à l’étude de 500 à 5200 m2 de surface
Type de système
nombre
Systèmes de Base (référence)
9
Gala, Fuji, Golden, Granny, Ariane
Systèmes ECOPHYTO 1
7
Gala, Fuji, Golden, Granny
Systèmes ECOPHYTO 2
5
Ariane, Crimson Crisp
Systèmes AB
7
Ariane, Akane, Crimson Crisp, Opal
6 campagnes (2012 – 2018)
Variétés
Cadre et Objectifs généraux
Plan ECOPHYTO AXE 2 :
- Recenser les systèmes et moyens
permettant de réduire l'utilisation des
pesticides en mobilisant l'ensemble
des partenaires de la recherche, du
développement et du transfert.
- Mettre en place une plateforme
d'expérimentation, de démonstration
et de références sur les systèmes de
culture « économes en pesticides »
dédiée à l'accompagnement de leur
adoption
 Évaluer des systèmes de culture
mettant en œuvre différents leviers
pour tendre vers une réduction
d’emploi des produits phytosanitaires
 Approche multi-site et pluriannuelle
(2012 – 2017)
 Objectifs de réduction attendus : de 15
à 50 % selon les systèmes, voire plus.
 Calculer des indicateurs de
performance des systèmes
 Dégager des systèmes de cultures
économes en intrants et
performants économiquement
 Apporter des références aux
professionnels.
Questions à l’origine du projet
Principe : maintenir les objectifs de rendement et de qualité
 Peut-on, sur la base des connaissances actuelles, combiner plusieurs
moyens de protection pour tendre vers une réduction d’emploi des
produits phytosanitaires ?
 Est-il possible de bâtir des stratégies de protection « plus risquées » et
durables dans le temps tout en restant compétitif?
 Disposons-nous des produits et techniques pour limiter le nombre de
résidus et les niveaux de concentration détectés sur fruits
conformément aux exigences de la distribution ?
 Quelles sont les innovations qui pourront être transférées à l’échelle
d’une exploitation ?
Les leviers étudiés
Matériel végétal
Protection
contre les bioagresseurs
Techniques de
pulvérisation
• Les variétés résistantes tavelure
• Le rôle des porte-greffes
• La gestion de la tavelure : prophylaxie, modélisation, seuils, choix des produits
sur les contaminations secondaires, couverture anti-pluie
• La protection physique contre les lépidoptères, la confusion sexuelle
• La régulation des populations de pucerons et d’acariens par les auxiliaires
• Les alternatives aux traitements
• Les actions pour la biodiversité
• La pulvérisation par système fixe d’aspersion sur frondaison
• L’adaptation du volume de bouillie et des doses
Maîtrise de la charge
Entretien du sol
Production AB
• L’éclaircissage mécanique
• Les techniques alternatives au désherbage chimique
• Cahier des charges AB
Détail des systèmes
Techniques/Moyens utilisés de réduction des produits phytosanitaires
(*) : porte-greffe
(**) : selon
disponibilités
Modalités de Variété
systèmes
standard
Moyens
PVariété
Prophy
alternatifs
G(*
RT
-laxie privilégié
)
CEHM
Invenio
La
Pugère
CEFEL
Ctifl
Lanxade
La Morinière
s (**)
Base 1
Base 2
Ecophyto 1
Ecophyto 2
Ecophyto 2’
AB
Base 1
Base 2
Ecophyto 1
Ecophyto 1’
Ecophyto 2
Base 1
Base 2
Ecophyto 1
Ecophyto 2
Base 1
Ecophyto 1
Lutte
biologique
Protectio
n filet
Tavelur Aspersion
Bâche
Adaptation
sur
e selon
de la pulvé anti-pluie
modèle frondaison
Eclaircissage
méca.
privilégié
Entretien Traitement
du sol
eau chaude
(maladies de
non
chimique conservation)
privilégié
Gala
Ariane
Gala
Ariane
Ariane
Ariane
Gala
Ariane
Gala
Gala
Ariane
Fuji
Ariane
Fuji
Ariane
Golden
Golden
Ecophyto 2
Base 1
Golden
Ecophyto 1
Golden
X
Crimson
X
Crisp
G. S.
Base 1
Challenge
r
G. S.
Ecophyto 1 Challenge
r
AB 1
Akane
AB 2
Akane
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
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X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Crimson
Crisp ; X
Opal
Crimson
Crisp ; X
Opal
X
X
X
X
X
X
X
X
6
Les IFT de chaque système sont le
résultat d’un ensemble de facteurs
Conditions climatiques
régionales
et annuelles
Bâches
anti-pluie :
Pression des bio-agresseurs :
régionale, parcellaire, annuelle
Niveau de prise de
risques
Sensibilité
variétale
Contournement
de la résistance
Types de leviers
mis en œuvre
7
Tavelure : tendances et limites
(2012-2013)
Bâches anti-pluie :
Entre 91 et 100 % de
réduction des
fongicides
• Gestion des autres maladies (maladies
d’été, de conservation, oïdium)
• Adaptation de l’irrigation
• Retour à fleur et maintien de la charge sur
plusieurs années
• Qualité du fruit (coloration, …)
Règles de décision travaillées
variétés sensibles :
• définition de seuils en fin de Entre 0 et 41 % de réduction des fongicides et
contamination primaire pour des échecs de maîtrise des contaminations
traitement en stop ou curatif primaires sur feuilles et fruits.
et positionnement produits
• Incidence de l’inoculum du verger
« alternatifs »
• Intégration de la croissance de la
• Prise de risque sur
pousse
contaminations secondaires
• Pas de prise de risque sur les
Seuils
Standard
2012
2013
2014
contaminations primaires (du début
(% de
OILB
jusqu’à la fin)
pousses)
• Gamme de fongicides de « rattrapage »
Fin juin
1%
3%
3%
5%
et/ou « alternatifs » limitée
Fin juillet
3%
5%
5%
10 %
Fin août
5%
7%
10 %
15 %
Le % de réduction est calculé par rapport à la modalité de base avec une 8
variété sensible (Gala, Fuji, Golden, Granny) du même site d’expérimentation.
Tavelure : tendances et limites
(2012-2013)
Règles de décision Rt :
• Sur les pics de projections
• Selon un seuil (modèle)
• En privilégiant les produits
« alternatifs ».
Entre 46 et 95 %
de réduction des
fongicides
• Gestion des situations de
contournement
• Traitement des autres
maladies (maladies d’été, de
conservation, oïdium)
• Choix variétal / marché
Adaptation de la pulvérisation :
• Calcul du « TRV » (tree row Entre 60 et 70
volume) = estimation de la % de réduction
surface foliaire à partir du
des fongicides
volume de végétation
• Dose d’emploi à l’hectolitre
Modalités par aspersion sur
frondaison :
• BSC après contamination
• Fongicides classiques
positionnés comme la base
Pas de réduction, voire
plus et échecs avec la
BSC, mais bonne
maîtrise avec les
fongicides classiques.
• Verger en 4ième feuille.
• Pas de pression
tavelure jusqu’à
présent.
• Projet PULVARBO
• Améliorations du
prototype.
• Stratégie à base de
stimulateur de
défense des plantes.
Le % de réduction est calculé par rapport à la modalité de base avec une 9
variété sensible (Gala, Fuji, Golden, Granny) du même site d’expérimentation.
Ravageurs : tendances et limites
(2012-2013)
Stratégies pucerons cendrés :
• Traitement d’automne
• Raisonnement sortie d’hiver
• Raisonnement postfloral
• Lâcher d’auxiliaires (syrphes
et chrysopes)
• Difficultés d’intervenir à
l’automne et au bon moment
(réseau de piégeage).
• Echecs de maîtrise par les
auxiliaires.
• Peu de marges de
manœuvre.
Stratégies carpocapse :
- Toutes combinaisons possibles
- avec et sans complément chimique
Entre 2 et 93 % de
ou de biocontrôle
réduction des insecticides.
Poids des anti-carpocapse. - Adaptation du volume de bouillie et
de la dose.
• Incidence du filet Alt’Carpo sur la pollinisation, les autres
ravageurs (ex. pucerons lanigères) et les auxiliaires.
• Gestion des autres insectes (ex. zeuzères, cochenilles,
punaises, …)
• Surveillance accrue des vergers (temps de comptages)
• Surface minimale pour la confusion sexuelle
• Choix entre filet Alt’Carpo et confusion sexuelle dépend de
la pression du bioagresseur dans la parcelle..
Le % de réduction est calculé par rapport à la modalité de10
base avec une la même variété sur le site d’expérimentation.
Performance économique : où mettre le
curseur IFT / Chiffre d’affaire ?
11
Autres indicateurs à exploiter
• Les charges phytosanitaires, charges de structures et autres
intrants pour le phytosanitaire (ex. filets Alt’Carpo, auxiliaires, …)
• Les temps de travaux liés à la stratégie phytosanitaire mise en
place
• La consommation en carburant en lien avec les opérations de
protection du verger
• L’approche résidus sur fruits
• L’incidence de la stratégie phytosanitaire sur l’environnement
• Le volet social (complexité du travail, formation, nuisance
voisinage, image consommateur, …)
Merci de votre attention
Action pilotée par le ministère chargé de l'agriculture, avec l’appui financier de l’Office
national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour
pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018