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Pré-programme
Journées de la Recherche Avicole
et Palmipèdes à Foie Gras 2015
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Mercredi 25 mars 2015
8h00: OUVERTURE DES PORTES ET INSCRIPTIONS / CAFE D’ACCUEIL
9h15 : DISCOURS D’INTRODUCTION - AUDITORIUM
Anne RICHARD - ITAVI, François HOULLIER - INRA et Gilles SALVAT - ANSES
ANIMATION : Philippe CHEMINEAU - INRA et François-Xavier SIMON - Agra Europe
10h00 : La filière avicole française face à la concurrence européenne et mondiale : dynamiques
récentes et raisons d'espérer par Vincent CHATELLIER - INRA en collaboration avec
Pascale MAGDELAINE - ITAVI
10h45 : Acceptabilité sociale et perception des systèmes d'élevage avicole : vers la démocratie
technique ? par François PURSEIGLE - INP-ENSAT, Isabelle LE BALLEUR - Eleveur, Laure BIGNONITAVI, Elsa DELANOUE - IFIP, Catherine BEAUMONT - INRA, Christine LETERRIER - INRA, Claude
AUBERT - ITAVI et Isabelle BOUVAREL - ITAVI
11h30 : La qualité hygiénique des produits : vision américaine et européenne par Sylvie COULON Europa et Jean-Yves FERRE - Vétérinaire consultant Labovet Conseil (Réseau Cristal)
12h15 : DEJEUNER
14h00 : Etat des lieux et perspectives en matière de sélection génétique avicole par Frédéric
GRIMAUD - Grimaud Frères Sélection et Olivier DEMEURE - INRA en collaboration avec Elisabeth
DUVAL - INRA
14h45 : L'autonomie protéique française : quel avenir pour les productions avicoles ? par Isabelle
BOUVAREL - ITAVI, Nicolas BREVAULT - SANDERS, Patricia LECADRE - CEREOPA, Michel LESSIRE INRA et Emilie RECOULES - INRA
15h30 : PAUSE CAFE ET POSTERS
16h00 : L'usage des médicaments antimicrobiens : impact sur la santé animale et humaine et
démarches de réduction par Joël BERTIN - Le Gouessant/SNGTV et Claire CHAUVIN - ANSES, en
collaboration avec Jean-François GUILLOT - Université de Tours, Charlotte DUNOYER - ANSES,
Caroline BOUDERGUE - ANSES et Etienne GIRAUD - INRA
16h45 : LA PAROLE AUX ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES
par Michel PRUGUE et Gilles HUTTEPAIN
17h30 : ASSEMBLEE GENERALE DE LA WPSA / PAUSE POSTERS
18h30 : COCKTAIL OFFERT PAR LE CIFOG
20h00: FERMETURE DES PORTES
Jeudi 26 mars 2015
Matin
8h00
8h30
AUDITORIUM
SALLE 1
SALLE 2
SALLE 3
OUVERTURE DES PORTES ET CAFE D’ACCUEIL
NUTRITION
ECONOMIE
PATHOLOGIE ET PREVENTION
GENETIQUE
Présidents : Françoise MEDALE - INRA et
Claire LAUNAY – INVIVO NSA
Président : Yves TREGARO FranceAgrimer
La SPIR : un outil pour l'alimentation de
précision, de l'usine à l'élevage par Denis
BASTIANELLI - CIRAD, Cécile GADY - Adisseo
et Patrick HOGREL - PROVIMI
6 communications orales
10h30
11h00
6 communications orales
Présidents : Jean-Luc GUERIN - ENVT et Jacques
ROBERTON - Vétérinaire consultant SNGTV
Présidents : Magali BLANCHET - Grimaud
Frères Sélection et Denis MILAN - INRA
Sanivol : une Unité Mixte Technologique pour
optimiser la gestion sanitaire des élevages avicoles par
Julie PUTERFLAM - ITAVI, Adeline HUNEAU - ANSES,
Nathalie ROUSSET - ITAVI, Alassane KEITA - ANSES,
Angélique TRAVEL - ITAVI, Rozenn SOUILLARD - ANSES,
Pascal GALLIOT - ITAVI, Maryse GUINEBRETIERE ANSES, Gérard AMAND - ITAVI, Sophie LEBOUQUIN ANSES et Virginie MICHEL – ANSES
Epigénétique et variabilité des caractères :
quelle importance en aviculture ? par
Laure FRESARD - INRA, Mireille MORISSON
- INRA, Jean-Michel BRUN - INRA, Anne
COLLIN - INRA, Bertrand PAIN - INSERM,
Francis MINVIELLE - INRA et Frédérique
PITEL - INRA
6 communications orales
6 communications orales
PAUSE CAFE ET POSTERS
NUTRITION
Présidents : Françoise MEDALE – INRA et
Claire LAUNAY – INVIVO NSA
ECONOMIE
Président : Yves TREGARO FranceAgriMer
PATHOLOGIE ET PREVENTION
Présidents : Jean-Luc GUERIN – ENVT et Jacques
ROBERTON - Vétérinaire consultant SNGTV
GENETIQUE
Présidents : Magali BLANCHET – Grimaud
Frères Sélection et Denis MILAN – INRA
Influenza aviaire et maladie de Newcastle : Dernières
évolutions des connaissances; Expérience de terrain
en France, Proche et Moyen Orient et Afrique
subsaharienne par Véronique JESTIN - ANSES et Eugène
GOATER - Vétérinaire consultant
6 communications orales
4 communications orales
4 communications orales
Prix de PATHOLOGIE WVPA
12h30 DEJEUNER
7 communications orales
Jeudi 26 mars 2015
Après Midi
14h00
AUDITORIUM
SALLE 1
SALLE 2
NUTRITION
DURABILITE / SYSTÈME D'ELEVAGE / ENVIRONNEMENT
HYGIENE ET QUALITE DES PRODUITS
Présidents : Françoise MEDALE - INRA et Claire LAUNAY –
INVIVO NSA
Présidents : Stéphane INGRAND - INRA et Marcel SAINTCRICQ - CEPSO
Présidents : Caroline Molette - ENSAT INRA et Ivan JEGO –
Gastronome
Les mycotoxines en filière avicole : le point sur les
questions d’actualité par Jean-Denis BAILLY - ENVT,
Michel MAGNIN - BNA NA, Angélique TRAVEL - ITAVI et
Philippe GUERRE - ENVT
Le bâtiment d'élevage, outil stratégique pour la filière avicole
par Dylan CHEVALIER - Chambre Régionale d’Agriculture des
Pays de la Loire, Christian NICOLAS - Chambre d’Agriculture du
Finistère et Gérard AMAND - ITAVI
Etat des lieux sur les défauts de la qualité des carcasses et
de la viande de poulets par Elisabeth BAEZA - INRA, Marie
BOURIN - ITAVI, Virginie ALLAIN - ANSES, Jean-Phillipe
PRIGENT - Avipôle Formation, Sophie LEBOUQUIN - ANSES et
Catherine MAGRAS - ONIRIS
Les moyens de lutte vis-à-vis de Campylobacter chez le
poulet de chair : mythe ou réalité ? par Marianne CHEMALY
- ANSES et Julie MAYOT - FIA
10 communications orales
17h00 FIN DES JOURNEES
10 communications orales
8 communications orales