Transcript CAVES OUVERTES VAUDOISES 2014 7 - 8 - St-Saphorin-vins

Vide grenier de CHEXBRES
ESPACE VINS DE ST-SAPHORIN
«
Pendant les Caves ouvertes
vaudoises, les Vins de St-Saphorin
vous accueillent dans un espace
»
privilégié et un peu fou à Rivaz,
sur la Place du Collège.
Au programme
• Une folle tyrolienne
à travers les vignes
• Un artisan tonnelier qui vous
fera découvrir son métier
• Présentation des Vins de
St-Saphorin et des évènements
à venir !
Samedi 7 juin
Place de la Gare
(en cas de pluie, bâtiment du Cœur d’Or)
de 9 à 17 heures
Organisé par l’Accroch’cœur - L’association
des Z’amis du Cœur d’or
FestiVitis
1er novembre 2014
Rivaz – chez les vignerons
Caves ouvertes toute la journée à Rivaz,
dès 11 heures
• Les vignerons de l’appellation vous
accueillent à Rivaz
• Découverte des spécialités de vins rouges
de l’appellation
Animations
• Chasse à l’arbalète sur des animaux en
bois et diverses cibles
• Halloween des enfants (récolte des bonbons, concours de déguisements, espace
disco, atelier décoration de courge,)
Repas spéciaux autour de la chasse
St-Sapholies
Juin 2015
St-Saphorin, Chexbres,
Rivaz – dans les Capites
Avec votre verre du jour,
voyagez gratuitement en Lavaux
Panoramic
Parcours dans les vignes
• Tyrolienne & animations vigneronnes
• Course de brante, défis comiques,
jeux en tous genre
• Concerts dans les vignes
Espaces connaissance Conservatoire
du Chasselas, Guides du patrimoine
Espaces historiques Catacombes
de St-Saphorin et histoire des villages
Espaces découvertes Tonnelier, travail
à la vigne, visite de la vigne
Espaces Capites Concerts, gourmandises,
dégustation de vieux-millésimes,
dégustation & bar à vins
Gastronomie
• Espaces gourmand dans les Capites : parcours gourmand (sur réservation) ou libre
• Soirée gourmande dans 3 restaurants
partenaires
CAVES OUVERTES
VAUDOISES 2014
7 - 8 JUIN 2014
CAVES OUVERTES VAUDOISES
7-8 JUIN 2014
CHEXBRES
1 CLOS DES ABBAYES
En Dézaley
Présentation de la nouvelle gamme des Vins
de la Ville de Lausanne
2 DOMAINE BOVY
Rue du Bourg-de-Plaît 15
Sushi
Yakitori à la confiture de bourgeon de sapin
Tartare de veau
Tartelettes aux champignons
Saucisson en croûte
3 CAVE CHAMP DE CLOS
Christelle Conne
Rue du Bourg-de-Plaît 14
Swiss-Mex fusion : Rolls à la féra fumée, au
fromage ou à la viande séchée et Burritos au
poulet ou au bœuf
RIVAZ
SAINT-SAPHORIN
1 ALEXANDRE CHAPPUIS & FILS
Chemin de Rosset
Risotto
1 DOMAINE DU BURIGNON
Luc Dubouloz & Anne Bussy
Chemin du Burignon
(sur la route de la Corniche)
Pain, fromage et viande séchée
Présentation de la nouvelle gamme des Vins
de la Ville de Lausanne
2 DOMAINE CHAPPUIS
Christophe Chappuis
En Bons Voisins 1
Tartare de bœuf & mousse de saumon
3 DOMAINE CHAUDET
Route Cantonale 9
Viandes froides & pain
4 PIERRE-ALAIN CHEVALLEY
Chemin du Débarcadère 4
5 LES VINS DU COTEAU
Pascal et Christine Correvon
Chemin du Débarcadère 4
Petite restauration
1
7 CAVE DU VIEUX PRESSOIR
Anne-Catherine et Sébastien Ruchonnet
Place du Collège 5
Ilan vous invite à déguster ses poissons du lac
5 CONSTANT JOMINI
Chemin de Baulet 6
Caveau : Planchettes paysannes, des tommes,
pâtés et saucissons vaudois
Si mauvais temps : au carnotzet, saucisson
vaudois, gratin dauphinois et haricots
Capite Jomini, en cas de beau temps :
pizzas et Flammenküchen cuitent au feu de
bois + salade
8 SIEGENTHALER VINS
Place du Collège 3
Grillades, tranches de porc et salades de
pommes de terre, et planchette de fromages
9 MARC-HENRI LEYVRAZ
Place du Collège 3
Mets chinois
4 CAVE COMMUNALE
DE ST-GERMANDAZ
Place du Peuplier
Petite restauration chaude
2
LE TREYTORRENTS EN DEZALEY
Domaine de la Chenalettaz
Jean-François Chevalley
Route du Treytorrens 1
3 PONNAZ & FILS
Quai de l’Indépendance
Uniquement le samedi
Petite restauration
CULLY
PUIDOUX
1 DOMAINE BLONDEL
Chemin du Vigny
Raclettes et des planchettes de saucisson vaudois
Présentation multimédia sur l’historique du
Domaine et de Lavaux
1 ARC EN VINS SA
Les beignets de Lavaux
Orgue de barbarie « Vigneron »
Championnat du monde du « Lancer du Pot
Vaudois »
Vins de St-Saphorin dont les domaines sont en
dehors du périmètre Chexbres-Rivaz-St-Saphorin
6 PIERRE MONACHON
Cave de Derrey Jeu 4
Gruyère d’alpage et le saucisson vaudois
4 CAVE FRANCEY
Rue du Bourg-de-Plaît 4
Potage vigneron, saucisson brioché et
douceurs
6 LES FILS ROGIVUE
Rue du Cotterd 5
Terrasse ombragée
Planchettes du terroir, flûtes
2 BERNARD CHEVALLEY
Place du Peuplier
Plateaux du terroir
Sur la place du Peuplier : animation musicale
et concours de l’odorat
3 CAVE DU CHÂTEAU DE GLEROLLES
Route du Lac 27
Agapes vaudoises et toasts maison
1
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