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Fort de sa place de leader sur le marché de la presse magazine culinaire avec Régal* et
après avoir repris en 2010 le guide annuel Bottin Gourmand, Uni-éditions décline le 13 juin
Bottin Gourmand Magazine. Ce trimestriel savoureux ravira les épicuriens en quête d’une
excellence gastronomique enfin abordable.
Éric Guérin en couverture, le ton est donné ! De nombreux chefs
emblématiques, ambassadeurs de leur terroir, de leur région,
dévoilent leurs bons plans et recettes. Philippe Quintin, rédacteur
en chef, résume ainsi le positionnement du magazine : « Dans
Bottin Gourmand Magazine, les grands se mettent à la portée
de tous. Si le magazine est haut de gamme dans son traitement,
notamment graphique, il s’adresse au grand public dans son
contenu.»
Fidèle à l’esprit du guide papier, le magazine se veut
l’ambassadeur de la France gourmande : celle qui
valorise les produits, du champ à l’assiette.
Bottin Gourmand Magazine célèbre aussi bien les
restaurateurs , que les producteurs et les artisans.
Bref, ceux qui font la richesse de la gastronomie
française. Toute la philosophie du guide est ainsi
conservée. « À l’instar du guide, nous ne livrons
dans le magazine que les bonnes adresses, celles que
nous avons sélectionnées. Pas question de se positionner en détracteurs », précise David Bachoffer,
co-rédacteur en chef du magazine.
Au menu du Bottin Gourmand Magazine, des rubriques
qui mettent l’eau à la bouche comme « Le Petit Marché
de l’été » : dans laquelle Jean Luc Tartarin, Guy Savoy et
Michel Roth révèlent leurs recettes faciles, ou encore « Viva
la Plancha » aux côtés de Flora Mikula.
Les recettes cultes des grands pâtissiers - selon
Christophe Michalak, Philippe Urraca, Christophe
Adam et Pierre Marcolini - mettent en éveil les papilles.
Le magazine consacre également plusieurs pages aux chefs
emblématiques et aux régions traversées par l’opération Talents Gourmands, dont la finale nationale a eu lieu en février
dernier au cours du Salon international de l’agriculture.
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Ce grand concours des terroirs, organisé par le
Crédit Agricole et le Bottin Gourmand, a révélé parmi des centaines d’agriculteurs, d’artisans et de restaurateurs, les 78 talents qui feront
la France gourmande de demain. Le concours
était parrainé par 26 chefs d’exception : Yannick Alléno, Régis Marcon, Olivier Roellinger,
Philippe Etchebest, Jean-Paul Jeunet, Mathieu
Viannay, Joël Kichenin, Gérald Passédat, Xavier Souffront, Philippe Arrambide, Éric Guérin, Marc Duval, Jacques Décoret, Dominique
Fonseca, Gilles Dudognon, Jean-Pierre Billoux,
Thomas d’Arcangelo, Jean-Pierre Crouzil, Patrick Jeffroy, Michel Kayser, Marc Meurin, JeanLuc Tartarin, Didier Lamotte, Jacques Chibois,
Patrick Henriroux et Nicolas Mendès.
Cette compétition haute en saveurs, destinée
à valoriser le patrimoine culinaire de toute la
France, a rencontré un franc succès lors de son
lancement. Une deuxième édition est d’ores et
déjà programmée.
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■ 60 000 exemplaires
■ Trimestriel
■ 6,90 €
■ 196 pages
■ En kiosque le 13 juin
21/05/2014 18:52
CONTACT PRESSE
Pauline Thyebaut - Farid Adou
01 43 23 02 92
[email protected]
REGIE PUBLICITAIRE
Olivier Meinvielle
[email protected]
*DSH OJD 182 013 exemplaires.
À propos d’Uni-éditions
Bottin Gourmand Magazine, une publication d’Uni-éditions, groupe de presse multimédia, éditeur de 8 titres et 10 sites Internet positionnés
autour de la sphère familiale et du bien-vivre : Dossier familial, I Comme Info, Maison Créative, Régal, Santé Magazine, Détours en France,
Détours en Histoire et Détente Jardin.
www.uni-editions.com