Transcript préco chicoreee 2014-2015

Chicorée de plein champ et d'abri
2014/2015
Rédigé en juillet 2014
Les tableaux suivants indiquent les variétés retenues pour chaque créneau de culture, suite aux essais du
réseau APREL en Provence et à diverses observations dans les groupements. Ces propositions devront
cependant être validées au niveau de chaque microclimat régional.
Les variétés présentées à essayer, peu connues, doivent être cultivées sur des surfaces limitées.
Chicorées frisées
Créneau de
production
PRINTEMPS
Abri antigel
Abri froid
Semis
Plantation
Récolte
Variétés conseillées
Variétés à essayer
Milady (plantation
10/11 – 20/12 10/12 – 25/01 01/03 – 15/04
avant le 15 / 01)
Minelli
Ascari
Ophely (récolte mi20/12 – 5/1
25/1- 15/2
avril
avril)
Cigal (récolte fin avril)
Plein champ
avec bâche
05/01 – 30/01 10/02 – 05/03 15/04 – 05/05
Milady
Plein champ
tardif
01/02 - 20/02
05/05 – 20/05
Cigal
Magaly
ÉTÉ
20/02 – 30/06 20/03 – 30/07 20/05 – 15/08
Cigal
Ophely
01/07 – 31/07 05/08 – 20/08 01/09 – 20/10
Emily
Magaly
05/08 – 10/08 20/08 – 05/09
novembre
Melany
10/08 – 15/08 05/09 – 10/09
décembre
Minerva
Tebas
Melany
AUTOMNE
05/03 - 20/03
HIVER
Plein champ
15/08 - 05/09
10/09 – 10/10
janvier
Minerva
Tebas
Abri froid
15/09 - 25/09
1/10 – 20/10
février
Despa
Markant
Minerva
Ascari
Pandie
Commentaires
Atouts
ASCARI
Enza Zaden
CIGAL
Rijk Zwaan
DESPA
Nunhems
EMILY
Clause
Vigoureuse, plante rustique avec un port
érigée. Résistante à la montaison.
Frisée de printemps - été. Port plat,
feuilles courtes, découpe fine et cœur
dense.
Wallonne de début d’hiver. Cœur
compact.
Contraintes
Sensible à l’humidité
Sensible aux veines rouges.
Port érigé, feuilles longues.
Page 1
Atouts
MAGALY
Clause
MARKANT
Enza
MELANY
Clause
MILADY
Clause
MINERVA
Clause
OPHELY
Clause
PANDIE
Syngenta
TEBAS
Enza
Contraintes
Bonne rusticité, vigoureuse. Produit
compacte, bonne tolérance à la nécrose
Wallonne de plein hiver. Volumineuse et
rustique.
Volumineuse, port érigé, côtes fines.
Frisée de printemps. Précoce, port plat,
cœur fourni. Résistance aux nécroses.
Wallonne d’automne et d’hiver. Poids,
rusticité.
Plantation avant le 15 janvier. Nécessite
des conditions poussantes.
Peut manquer de volume en condition
très froide.
Feuilles longues, cœur rempli.
Pour des récoltes du 20/10 au 15/11
Côtes un peu larges
Culture d’automne. Plante haute,
précoce.
en italique = variétés à essayer
Calendriers de production – chicorées frisées
juillet 2014
janvier
février
mars
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre
décembre
Despa
Nunhems
abri
Markant
Enza Zaden
abri
Ascari
Enza Zaden
abri
Milady
Clause
Cigal
Rijk Zwaan
Ophely
Clause
Plein champ
Plein champ
Plein champ
Milady
Clause
Plein champ
Frisées 2014 / 2015 - Propositions variétales
Minerva
Nunhems
Ascari
Enza Zaden
Cigal
Rijk Zwaan
Magaly
Clause
Ophely
Clause
Emily
Clause
Mélany
Clause
Pandie
Syngenta
Tebas
Enza Zaden
Minerva
Clause
légende :
semis
plantation
récolte
Page 2
Chicorées scaroles
Créneau de
production
PRINTEMPS
Abri antigel ou
froid
Plein champ
précoce avec
bâche
Plein champ
Semis
Plantation
Récolte
1/12 - 31/12
15/1 - 31/1
mars-avril
Kalinka
Maruchka
Elliance
5/1 – 25/1
15/2 - 15/3
10/4 - 25/5
Kalinka
Kethel
20/1 – 20/2
1/3 - 20/4
10/5 - 15/8
Brillantes
Maruchka
Armantes
20/2 - 1/8
20/4 - 15/8
10/8 - 5/10
Maruchka
ÉTÉ
AUTOMNE
précoce
1/8 - 10/8
15/8 - 5/9
5/10 – 15/11
Tardif
10/8 - 20/8
5/9 - 10/9
15/11 à fin
décembre
Variétés conseillées
Variétés à essayer
Elliance
Brillantes
Maruchka
Mendes
Parmance
Sacha
Alma
Berlotti
Brillantes
Maral
Performance
Sacha
Lempika
Commentaires
Atouts
Géante maraîchère
race ALMA Clause
ARMANTES
Syngenta
BERLOTTI
Rijk Zwaan
BRILLANTES
Syngenta
ELLIANCE
Enza
KALINKA
Clause
KETHEL
Rijk Zwaan
LEMPIKA
Clause
MARAL
Voltz
MARUCHKA
Clause
MENDES
Syngenta
PARMANCE
Enza
PERFORMANCE
Enza
Contraintes
Homogénéité, rusticité et volume.
Feuilles courtes, produit compacte,
homogène.
Cœur bien fourni, côtes larges bien
habillées. Produit poussant et rustique.
Scarole compacte. Feuilles larges,
courtes. Bonne résistance à la
montaison.
Plante volumineuse et rustique,
nécessite une conduite peu poussante.
Port érigé, fond en bol, facile à récolter
Grosse bouclée de printemps, précoce,
compacte.
Cycle long.
Bien aérer les abris.
Scarole de printemps, volumineuse.
Scarole compacte avec beaucoup de
feuilles. Frisure fine. Bon taux de blanc
Remplissage très rapide
Géante maraîchère d’hiver, rustique.
Éviter les sols trop poussants.
Grosse bouclée, compacte, bien fournie.
Bonne tenue à la montaison.
Sensibilité oïdium à l’automne
Compacte, remplie, côtes larges.
Volume et poids.
Cycle long.
Petit volume, compacte, dense avec des
feuilles larges.
Page 3
Atouts
SACHA
Clause
Contraintes
Grosse bouclée pour semis d’été.
Volume important, rustique.
en italique = variétés à essayer
Calendriers de production – chicorées scaroles
Juillet 2014
janvier
février
mars
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre
décembre
Clause
abri
Kalinka
Maruchka Clause
Elliance
Zaden
Enza
plein champ
plein champ
Kethel
Zwaan
Rijk
Elliance
Zaden
Enza
CLX 1091 Clause
Armantes
Syngenta
Brillantes
Syngenta
Maruchka Clause
plein champ
Sacha
plein champ
Scaroles 2014 / 2015 - Propositions variétales
Kalinka Clause
Clause
Parmance Enza
Zaden
Mendes
Syngenta
Lempika Clause
Berlotti
Zwaan
Rijk
Performance
Enza Zaden
Alma
Clause
Maral
Voltz
légende :
semis
plantation
récolte
Page 4
Chicorées très fines maraîchères
Créneau de
production
Semis
Plantation
Récolte
PRINTEMPS
Abri antigel
1/12 - 20/12
20/12 – 5/1
25/12–25/1
25/1- 15/2
mars-avril
avril
Plein champ tardif
15/1 - 20/2
15/2 -20/3
5/5 – 20/5
-
-
-
AUTOMNE
20/8 – 5/9
5/9 -25/9
HIVER
Abri froid
10/9 - 15/9
5/10 - 15/10
ÉTÉ
Variétés
conseillées
Tosca Kentucky (1)
Glory
Wendy
Lassie
Kentucky (1)
Variétés
à essayer
Kassy
Primafine
Rhodos
Daisy
Primafine
Lorie
-
-
15/11 – 15/12
Kentucky (1)
Galanti
Kassy
Primafine
15/12 – 15/01
Glory
Kentucky (1)
Wendy Galanti
Daisy
Primafine
Rhodos
(1) – type commercial particulier entre très fine et frisée
Commentaires
Atouts
DAISY
Clause
PRIMAFINE
Enza
GALANTI
Rijk Zwaan
GLORY
Clause
KASSY (CLX1130)
Clause
KENTUCKY
Clause
LASSIE
Syngenta
LORIE
Syngenta
RHODOS
Bejo
TOSCA
Vilmorin
WENDY
Clause
Contraintes
Type intermédiaire, découpe au cœur plus
fine que Kentucky.
Peu de références.
Volume et poids, plus fin que Kentucky.
Peu de références.
Culture d’automne hiver. Découpe moyenne,
du volume.
Risque de montaison au printemps.
Précoce, cœur fourni.
Découpe fine, bonne résistance à la
montaison et à la nécrose.
Type intermédiaire, découpe grossière.
Volume, poids, souplesse d’utilisation.
Peu de références.
Créneau commercial particulier.
Résistante à la montaison et aux nécroses.
Cycle long.
Bonne tolérance à la montée à graines.
Peu de références.
Rustique, peu de tip burn. Cœur jaune doré
garni, dentelure fine.
Peu sensible aux brûlures, culture de
printemps.
Pour le cœur de l’hiver. Précocité, volume,
poids, découpe fine à cœur.
Peu de références.
A besoin de froid.
en italique = variétés à essayer
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Calendriers de production - Chicorée très fine maraîchère
juillet 2014
janvier
février
mars
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre
décembre
Tosca
Vilmorin
abri
abri
Lassie
Syngenta
Kassy
Clause
Kentucky
Clause
Wendy
Clause
abri
Daisy
Clause
Primafine
Enza Zaden
Rhodos
Bejo
Galanti
Rijk Zwaan
plein champ
Kassy
Clause
plein champ
Très Fines Maraîchères 2014 / 2015
-
Propositions variétales
abri
abri
Glory
Clause
Kentucky
Clause
Galanti
Rijk Zwaan
Daisy
Clause
Primafine
Enza Zaden
Lorie
Syngenta
légende :
semis
plantation
récolte
Document élaboré en juillet 2014
Réseau variétal APREL
Chicorées Abri et plein champ 2013/2014
Avec la participation de :
Marion Chauprade – CETA du Soleil
Frédéric Delcassou – CETA d’Eyragues
Emmanuel Dorel – Green Produce
Rapporteur : Benjamin GARD – Ctifl / APREL
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