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Communiqué de presse, Avril 2014
Charcuterie Bordelaise
lance une gamme BIO
Charcuterie Bordelaise poursuit son développement en lançant une gamme Bio
afin de répondre à la fois à des clients BTB et BTC, en France comme à l’export. Un
lancement de gamme qui poursuit l’engagement de l’entreprise dans le 100%
Qualité.
UN ÉQUILIBRE NUTRITIONNEL RECHERCHÉ PAR UNE CLIENTÈLE PLURIELLE
Répondant à une demande de marchés pluriels (France, Export, GMS, RHF…), la gamme bio de la Charcuterie
Bordelaise offre à ses clients des recettes conçues à partir de matière première issue d’une agriculture bio
protégée : bien-être de des animaux, engrais naturels (aucun engrais chimiques de synthèse), insecticides et
herbicides chimiques de synthèse interdits, alimentation des animaux exclusivement locale et bio. C’est cette
recherche de l’équilibre nutritionnel que nos clients attendent.
‘C’est en écoutant nos clients au quotidien que nous avons pris la ‘mesure attendue’ de nos produits Bio.
Cette gamme Bio complète une gamme déjà centrée sur la qualité avec des produits labélisés’ précise Eric
Coudert, Directeur Commercial de la Charcuterie Bordelaise.
UNE GAMME COMPLETE 100% NATURELLE
Certifiée par Ecocert, la fabrication de cette gamme bio s’étend sur plusieurs produits : Jambon cuit supérieur,
rôti de porc cuit supérieur, chipolatas, saucisse de Toulouse, pâté de campagne traditionnel, boudin viande,
côte de porc, chair à saucisse. Les recettes sont travaillées par une équipe technique dédiée et spécialisée.
‘Lancer une gamme Charcuterie Bio est une opportunité de poursuivre notre développement dans la Qualité.
C’est aussi une aventure humaine car nous travaillons avec de nouveaux éleveurs qui nous apportent tout
leur savoir-faire. Avec ces éleveurs passionnés, avec notre manufacture inscrite elle aussi dans une
démarche ‘durable’, nous arrivons à concevoir des recettes des plus authentiques. Le Bio s’inscrit dans notre
mouvance de la qualité et du terroir’ ajoute Arnaud Chedhomme, Directeur de la Charcuterie Bordelaise
A propos de la Charcuterie Bordelaise
Née en 2000, et issue d’une tradition d’élevage de porc depuis 1930, Charcuterie Bordelaise conçoit, fabrique
et commercialise des recettes de charcuterie régionale et traditionnelle du Sud-Ouest : des recettes de
charcuterie crue, salée et cuite. Au fils du temps, l’activité s’est étoffée avec le lancement de nouvelles
recettes, la mise en place et valorisation de recettes labélisées avec une gamme Porc Fermier du Sud-Ouest,
Label Rouge, bio, l’aménagement d’une manufacture inscrite dans une démarche de développement durable
et le développement de son propre élevage (Elevage Bordelais). Aujourd’hui, la Charcuterie Bordelaise est
portée par ses valeurs fondatrices : Tradition, Qualité et Innovation.
CONTACT :
Arnaud CHEDHOMME - Directeur Général - [email protected]
Sylvie LANDRIT - Responsable Marketing & Communication - [email protected]
05 56 85 87 11 - 06 32 53 41 69 - www.charcuteriebordelaise.fr
20 Avenue du Maréchal De Lattre de Tassigny - 33140 VILLENAVE D’ORNON