Transcript kitchenware - articles de cuisine

FOODSERVICE CATALOGUE
CATALOGUE DE PRODUITS DE
SERVICE ALIMENTAIRE
2014
TERMS & CONDITIONS
MODALITÉS ET CONDITIONS
„ Terms: 1% ten days; Net 30 for credit approved customers or C.O.D
„ Descriptive or typographical errors are subject to correction. Rabco reserves the right to change
„
„
„
„
„
„
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„
„
„
„
„
„
„
pricing or product information, as necessary without prior notice
G.S.T/H.S.T. Extra
The request to return goods must be made within 90 days of the invoice date. No merchandise may
be returned without written authorization. Any such merchandise must be sent back freight prepaid
by sender and is subject to a 15% re-stocking charge.
Minimum order $50.00 net to single destination. Orders under $50.00 are subject to a $7.50
minimum billing charge.
Prepaid freight applies to $1800.00 net orders (can combine with all Smallware lines, as well as
APW/Wyott products).
Add-ons are not allowed on pre-paid back-orders.
Prices are subject to change without notice.
Case pack may vary with catalogue. The catalogue information will apply
Modalités : 1 % 10 jours; Net 30 jours pour les clients dont le crédit est approuvé, ou payables à la
livraison pour les autres clients
La description et les erreurs typographiques sont sujettes à correction. Rabco se réserve le droit de
modifier le prix ou l'information du produit lorsque jugé nécessaire, et ce, sans préavis
T.P.S./T.V.Q. en plus
La demande de retour de produit doit être faite au plus tard 90 jours suivant la date de facturation.
Aucune marchandise ne peut être retournée sans autorisation écrite. Une fois l'autorisation écrite
obtenue, la marchandise pourra être envoyée en fret payé d'avance par l'expéditeur. Des frais de
remise en entrepôt de 15 % sont applicables
Une commande d'au moins 50 $ nette par destination unique. Les commandes de moins de 50 $
sont assujetties à des frais fixes de facturation de 7,50 $
Le fret payé d'avance s'applique sur des commandes de 1800 $ nettes (toutes combinaison des
lignes d'accessoires pour la restauration et des produits APW/Wyott
Aucun ajout n'est possible sur les commandes en souffrance prépayée
Les prix sont modifiables sans préavis
La quantité par caisse peut varier selon le catalogue. L'information indiquée dans le catalogue
s'appliquera
880 MILNER AVE.TORONTO, ONTARIO M1B 5N7
TEL: (416) 321-5823 FAX:(416) 321-5826 - TOLL FREE: 1-866-RABCO49 ( 1-866-722-2649)
e-mail: [email protected] - Web: www.rabcofoodservice.com
NEW PRODUCTS - NOUVEAUX PRODUITS
NEW PRODUCTS
NOUVEAUX PRODUITS
CHEF KNIVES - COUTEAUX DE CHEF
„STAMPED GERMAN HIGH CARBON STAIN RESISTANT STEEL
„SANTOPRENE, SOFTGRIP HYGENIC HANDLE
„COUTEAU ALLEMAND EN ALLIAGE D’ÀCIER
À HAUTE
CARBONE MUNI D’UNE PROTECTION ANTITACHE
„MANCHE HYGIÉNIQUE CAOUTCHOUTÉE SANTOPRENE
See page 33 - Voir page 33
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
„STAINLESS STEEL COOKWARE - BATTERIE DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE
„3 PLY BASE: 8mm stainless steel bottom, 6mm aluminum middle, .8-1.2mm stainless steel interior
„CAN BE USED ON ANY HEATING SURFACE I.E. GAS, ELECTRIC, INDUCTION, CERAMIC, HALOGEN
„HEAVY DUTY FORGED, HOLLOW HANDLE USING #304 STAINLESS STEEL RIVET
„BASE 3 PLIS : fond de 8 mm en acier inoxydable, moyen de 6mm en aluminium, intérieur en acier inoxydable de .8
-1.2 mm
„PEUT ÊTRE UTILISÉ SUR TOUT SYSTÈME DE CHAUFFAGE, C.-À-D. GAZ, ÉLECTRIQUE, INDUCTION,
CÉRAMIQUE,HALOGÈNE
„HEAVY DUTY FORGÉ, POIGNÉE CREUSE FIXÉE À L'AIDE DE RIVETS EN ACIER INOXYDABLE 304 #
„See page 48- Voir page 48
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
ELECTRIC
ELECTRIQUE
GAS
GAZ
CERAMIC
CERAMIQUE
HALOGEN
HALOGENE
INDUCTION
INDUCTION
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1
NEW PRODUCTS - NOUVEAUX PRODUITS
NEW PRODUCTS
NOUVEAUX PRODUITS
STAINLESS STEEL WORK TABLES - TABLES DE TRAVAIL EN ACIER INOXYDABLE
„18 GAUGE 430 STAINLESS STEEL TOP SHELF
„18 GAUGE GALVANIZED UNDERSHELF & HAT CHANNEL, GALVANIZED LEG & SOCKET; PLASTIC BULLET FEET
„DESSUS EN ACIER INOXYDABLE 430, GAUGE 18
„TABLETTE INFÉRIEURE ET RENFORTS EN ACIER GALVANISÉ, GAUGE 18. PATTES ET EMBOÎTEMENTS EN ACIER
GALVANISÉ.
See page 99 - Voir page 99
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS 2014
UPSIDE DOWN SQUEEZE DISPENSERS - BOUTEILLES COMPRESSIBLES À OUVERTURE INVERSÉE
EASY USE FOR LIQUID AND HIGH VELOCITY FLUID
„FOOD GRADE POLYETHYLENE PLASTIC BOTTLE
„POLYPROPYLENE PLASTIC LIDS WITH 8 COLOURS AVAILABLE
„SILICONE VALVE WITH 2 FLOWS: - CLEAR VALVE FOR REGULAR FLOW,LIGHT BLUE VALVE FOR SMALL FLOW
POUR SERVIR RAPIDEMENT LES LIQUIDES OU LES FLUIDES AYANT UNE GRANDE VITESSE D'ÉCOULEMENT
„BOUTEILLES EN PLASTIQUE POLYÉTHYLÈNE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE
„COUVERCLES EN PLASTIQUE POLYÉTHYLÈNE OFFERTS EN 8 CHOIX DE COULEURS
„CHOIX DE DÉBITS POUR LES VALVES EN SILICONE : VALVE TRANSPARENTE AYANT UN DÉBIT RÉGULIER, VALVE
BLEU PÂLE AYANT UN DÉBIT FAIBLE
See page 70 - Voir page 70
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
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2
NEW PRODUCTS - NOUVEAUX PRODUITS
NEW PRODUCTS
NOUVEAUX PRODUITS
TIN PLATED & STAINLESS STEEL STRAINERS & SIEVES PASSOIRES ET TAMIS EN ACIER INOXYDABLE ET ACIER ÉTAMÉ
ECONOMICAL! - ÉCONOMIQUE !
HIGH QUALITY! - GRANDE QUALITÉ !
See page 66 - Voir page 66
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
TEXTILES - TEXTILES
BIB APRONS, 3 POCKET APRONS, HALF APRONS, CHEF HAT, BAKERS PADS,
OVEN MITTS, BAR WIPE TOWELS
TABLIERS, TABLIERS À TROIS POCHES, DEMI-TABLIERS, TOQUES DE CUISINIER, TAPIS DE BOULANGERS,
MITAINES POUR LE FOUR, LINGES À VAISSELLE
See page 111 - Voir page 111
HIGH CHAIRS - CHAISES HAUTES
AVAILABLE IN NATURAL AND MAHOGANY.
DISPONIBLE EN ACAJOU ET ET BOIS NATUREL
IN
STOCK!
EN
STOCK !
See page 108 - Voir page 108
3
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NEW PRODUCTS - NOUVEAUX PRODUITS
NEW PRODUCTS
NOUVEAUX PRODUITS
NEW & IMPROVED - NOUVEAU ET AMÉLIORÉ
FRENCH FRY CUTTER 3/8" CUT
COUPE-FRITES - COUPE DE 3/8"
„INCLUDES TWO STAINLESS STEEL CUTTING ATTACHMENTS
„COMES IN “RETAIL-READY” PACKAGING
„COMPREND 2 LAMES EN ACIER INOXYDABLE
„EMBALLAGE PRÊT-À-VENDRE
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
See page 57 - Voir page 57
INSULATED BEVERAGE SERVER - CARAFE ISOLÉE POUR BOISSONS
„DOUBLE WALLED 18-10 STAINLESS STEEL
„KEEPS PRODUCT HOT OR COLD FOR HOURS
„PAROI DOUBLE, EN ACIER INOXYDABLE 18-10
„MAINTIENT LE PRODUIT CHAUD OU FROID PENDANT DES HEURES
IN
STOCK!
EN
STOCK !
See page 27 - Voir page 27
ONION SOUP BOWL 16 OZ - BOL POUR SOUPE À L’OIGNON 473 ML
„WHITE CERAMIC
„HOLDS 20 OUNCES TO BRIM
„ CÉRAMIQUE BLANCHE
„CAPACITÉ 680 ML À RAS BORD
See page 14 - Voir page 14
DUAL MOP BUCKET COMBO WITH DOWN PRESS WRINGER 44L
ENSEMBLE VADROUILLE ET SEAU AVEC ESSOREUSE À LEVIER VERS LE BAS 44L
„BUCKET-WITHIN-BUCKET DESIGN TO SEPARATE DIRTY FROM CLEAN WATER
„PLATFORM DOLLY ADDS EXTRA STABILITY TO MINIMIZE SPILLS IN HIGH TRAFFIC
AREAS
„LE DESIGN SEAU DANS UN SEAU PERMET DE SÉPARER L'EAU SALE DE L'EAU PROPRE
„LE CHARIOT À ROULETTES OFFRE UNE PLUS GRANDE STABILITÉ AFIN DE MINIMISER LES
RISQUES DE DÉVERSEMENT DANS LES ENDROITS TRÈS ACHALANDÉS
See page 41 - Voir page 41
RUBBER FLOOR MATS - TAPIS EN CAOUTCHOUC
„ANTI-FATIGUE
„AVAILABLE IN BLACK AND GREASE RESISTANT TERRACOTTA
„ANTI-FATIGUE
„OFFERTS EN NOIR OU BIEN TERRA COTTA (RÉSISTANT À LA GRAISSE)
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
See page 40- Voir page 40
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4
NEW PRODUCTS - NOUVEAUX PRODUITS
NEW PRODUCTS
NOUVEAUX PRODUITS
KITCHENWARE ARTICLES DE CUISINE
IN
STOCK!
EN
STOCK !
SEE PAGES 53 - 84- VOIR PAGES 53 -84
PERFORATED TURNERS
PELLE À TOURNER PERFORÉE
ORDER CHECK HOLDERS
TRINGLE POUR COMMANDES
STAINLESS STEEL BLADE, WOOD HANDLE
LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE
EN BOIS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
HIGH HEAT SPATULAS - SPATULES
À HAUTE TEMPÉRATURE
HIGH HEAT SPATULA/SPOON SPATULES/CUILLÈRES À HAUTE
TEMPÉRATURE
HEAT RESISTANT TO 600°F (315°C)
RÉSISTANT À LA CHALEUR JUSQU'À 600 °F
(315 °C)
HEAT RESISTANT TO 600°F (315°C),
RÉSISTANT À LA CHALEUR JUSQU'À
600 °F (315 °C)
SPATULAS/FLAT SCRAPERS SPATULES PLATES
STRAIGHT EDGE SPATULAS SPATULES À LAME DROITE
STAINLESS STEEL, WOODEN HANDLE ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
RUBBER, POLYSTYRENE HANDLE
LAME EN CAOUTCHOUC,
MANCHE EN POLYSTYRÈNE
SQUEEZE BOTTLE LIDS
COUVERCLES POUR BOUTEILLES COMPRESSIBLES
DOUGH SCRAPER
COUPE-PÂTE
8 - 32 OZ - 237- 943 ML
WHITE PLASTIC - PLASTIQUE BLANC
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5
NEW PRODUCTS - NOUVEAUX PRODUITS
NEW PRODUCTS
NOUVEAUX PRODUITS
PIE SERVER - PELLES À TARTE
STAINLESS STEEL BLADE, BROWN
PLASTIC HANDLE, ABS
LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE
EN PLASTIQUE ABS BRUN
NEW SKIMMERS & STRAINERS
NOUVEAUX PASSOIRES & ÉCUMOIRES
SCRAPER/TURNER RACLOIR À LAME RIGIDE
STAINLESS STEEL BLADE, BROWN
PLASTIC HANDLE, ABS
LAME EN ACIER INOXYDABLE,
MANCHE EN PLASTIQUE ABS BRUN
FRENCH FRY BAGGER PELLES À FRITES
NICKEL PLATED - NICKELÉE PLAQUÉ
DUAL HANDLE - POIGNÉE DOUBLE
STAINLESS STEEL , BAKELITE HANDLE ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BAKELITE
PIZZA BAGS INSULATED SACS ISOLANTS POUR PIZZA
FRYER BASKETS PANIERS À FRITES
18" x 18" x 5" - 15.8 x 45.8 x 12.7 CM
20" x 20" x 5" - 50.8 x 50.8 x 12.7 CM
COLANDERS HEAVY DUTY PASSOIRES EXTRA ROBUSTE
ALUMINIUM - 2.4 MM
IN
STOCK!
EN
STOCK !
NICKEL PLATED STEEL WIRE FILS MÉTALLIQUES NICKELÉS
FLEXIBLE BAR MATS TAPIS FLEXIBLE POUR LE
COMPTOIR
26.5" x 3.25"- 67 x 8 cm
12" x 18"- 30 x 46 cm
CONDIMENT SERVER - SERVICE À CONDIMENTS
BLACK PLASTIC BASE, WHITE PLASTIC INSERTS BASE EN PLASTIQUE NOIR, RÉCIPIENTS EN PLASTIQUE BLANC
SHAKER, BOTTLE AND SUGAR PACK HOLDERS
PORTE - CONDIMENTS
CHROME PLATED - CHROMÉ
6
TABLE OF CONTENTS
Item
Page
A
Item
Page
Cookware - Stainless Steel
Corer/Peeler
48-50
77
Adaptor Bars
96
Aprons
111
Corkscrew
21
Ashtrays
20
Crate/Pail Opener
74
Asian Products
55
Creamers
102
au Gratin
102
Culinary Baskets
56
Cup Malt
B
Bain Marie/Insets
55-56
Item
Jigger
40,41
Cutting Boards
84
19
K
Knives
35-36
L
21
Cutlery holder
Page
J
Ladles
59
Lime Squeeze
19
Loaf Pans
9
Baking Dishes
13
Bar Mats
19
Bar Pourers
22
Decorating Sets Cake
10
Bar Spoon
19
Dessert Ware
107
Malt Cup
21
Bar Strainer
22
Dishers
62
Measurers
63
Baskets
D
M
103-104
Double Boilers
50
Measuring Cups/Spoons
63
Beverage Servers
27
Dough Scraper
78
Menu Holder
109
Bibs
111
Dredger & Shakers
Mitts
112
Bottle Opener
21
Bowls
E
13-105
Brazier - Aluminum
45
Braziers - Stainless Steel
50
Brush - Wire Brush
73
Brush Vegetable
73
Brushes Pastry
Bun Pan Racks -
58-59
Egg Ring
74
F
Mixing Bowls
62
Mixing Paddles
62
Mop Bucket/Wringers
41
Muddler
75
Muffin Pans
10
Mugs
15
Floor Mats
40
10
Flour Sifter
74
9
French Fry Cutters & Accessories
57
N
Bun Pans
9
French Whips
81
Napkin Dispenser
109
Bus Box
40
Fry Pans
45,49
Nylon Utensils
82
56,58
Bus Carts
39
Fryer Basket
Butter Spreader
77
Frypan Handle Sleeve
45
Funnel
74
O
Oven Mitts
C
G
Caddy Bar
19
Call Bell
73
Garlic Press
Can Punch
21
Caution Signs
41
Chafer
112
P
31-32
Champagne Buckets
24
Check Holder
73
Check Spindle
74
Paddles Mixing
62
74
Pads
Glass Brush
19
Pail
Glass Shaker
106
Pasta Cooker
Grater
75
Pastry Bags
10
Gravy Boats
105
Pastry Brushes
10
Pastry Tongs
72
Peeler/Corer
77
H
111-112
41
47,50
Cheese Slicer
74
Hamburger Press
75
Pepper Mill
105
Chef's Hat
111
High Chairs
108
Piano Whips
81
Cocktail Shaker
22
Coffee - Accessories
27
I
Coffee Pot
27
Ice Cream Dipper
Colanders
58
Compote Dish
102
Condiment Server
Cookware - Aluminium
20
43-47
Pie Cutter and Markers
10
Pizza Bag
87
63
Pizza Cutters
87
Ice Cream Spade
63
Pizza Pan Gripper
88
Ice Tongs
21
Pizza Pans
87
Pizza Peel
88
Pizza Screens
89
a
TABLE OF CONTENTS
Item
Page
Item
P
Page
Item
Page
T
Pizza Tray Stand
89
Table Bases
Platters
105
Teapots
14,28
98
Pom Tongs
72
Tongs
72-73
Potato Mashers
75
Tongs - Pom
72
Potato Ricer
76
Tongs- Pastry
72
Poultry Shear
36
Tongs-Colour Coded
72
Pourers - Bar
22
Towels
111-112
Tray Stand
R
108
Trays
Ramekins
15
Rimmer
19
Roast Pan
9
Roller/Docker
88
Rolling Pins
76
105
Turners
77-82
U
Utility Tongs
73
V
S
Salad Bowl
Salt and Pepper Shakers
105
105-106
Sauce Cups
110
Sauce Pan
46,49
Sauce Pots
46
Vegetable Brush
73
Vegetable Peeler/Corer
77
Vinegar Dispenser
109
W
Water Pitcher
28
Saute Pans
45
Whips
81
Scoops
65
Wine Buckets
24
Scouring Pads
Wine/Champagne Bucket Stands
24
77-78
Wire Holder
106
Seafood Service
110
Work Tables
99
Serving Utensils
32,81,110
Scrapers
41
Sieves
67
Skewers
65
Skimmers
Slicer
Spatulas
Spatulas - High Heat
Speed Racks
Spoons
Spoons Portion Control
Squeeze Bottles
Steak Weight/Tenderizer
Steam Pans
66-68
76
77-82
79
20
60-61
64
69-71
76
93-96
Stock Pots
47,49
Strainers
66-68
Sugar Dispensers
106
Sugar Packet Holder
108
Supreme Bowls
110
Syrup Dispensers
108
b
TABLE DES MATIERES
Item
A
Accessoires de boissons
Articles de cuisine
Articles de cuisson
Assiettes à pizza
Attendrisseur
Page
Item
Cuillères à crème glacée
27
55
10
87
77
Cuillères à portion
Cuillères à portion
Cuillères pour le bar
Cylindres à coutellerie
Bac à vaisselle
Bains maries
Bains maries en acier inoxydable
Bases de table
Bases de tables de travail
Batterie de cuisine en acier inoxydable
Bec verseur en acier inoxydable
Bec verseurs à débit continu
Bec verseurs à débit controlé
Boites à coutellerie
Bols à melanger
Bols à salade
Bols à soupe/chili
Bols à soupe/chili
Bols suprême
Bouteilles Pressables
Braisières en aluminium
Brochettes
Brosse à verre
Brosseà legumes
Brosses Métalique
Brosses pour planches à découper
40
55,56
50
98
99
50
22
23
23
40
62
105
13
14
110
69-71
45
65
19
73
73
84
C
Carafe à cafe
Carafe isolée pour boissons
Carafe isolée pour boissons-spiralées
Casseroles en acier inoxydable
Casseroles en aluminum
Cendriers
Chaises haute
Chariots
Chariots
Coquetelier
Corbeilles à pain
Coupe à crème glacée
Coupe à crème glacée
Coupe Pizza
Coupe-frites
Coupe-œuf
Coupe-pâte
Couteau à beurre
Couteau éplucheur
Couteaux de chef
Crémiers
Cuillere de services
27
27
27
49
46
20
108
9
39
22
103
107
107
87
57
76
78
77
77
35,
102
60
Organizateur de bar
Ouvre-caisse/seau
21
77
109
Paniers à frires
Panneau d'affichage
Passoires
Passoires conique
Pelles à crème glacée
Pelles à frites
Pelles à glace
D
Décapsuleur
Découpoir
B
Page
63
62,64
64
19
40,41
Distributeurs de serviettes papier
E
Écumoires
Ensemble à décorations
Entonnoir
67,68
10
74
F
Faitouts en aluminium
Fouets français
Fouets piano
Fourchettes à servir
46
81
81
110
G
Glaçage
Gobelet doseur
Grilles à pizza
10
19
89
J
Jeu de cuillères doseuses
63
L
Limonadiers
Linges à vaisselles
Louches
21
112
59,60
M
Manchons résistant à la chaleur
Marmite pour pâtes
Marmite pour pâtes en acier inoxydable
Marmites en acier inoxydable
Marmites en aluminium
Marmites extra robuste en aluminium
Marquers à tartes
Melangeurs
Mitaines pour le four
Moule à hamburger
Moule à pain
Moules à œuf
Moulins à poivre
45
47
50
49
47
47
10
62
112
75
9,10
74
105
O
Page
19
74
P
56,58
41
58, 66,67
66,68
63
57
65
Pelles à main
65
Pelles à pizza
88
Pelles à tarte
81
Pelles en acier inoxydable
80
Perce-Boîte
21
Pesée pour steak
76
Pic à homard
110
Pilon en bois
75
Pilons à patates
75
Pince à glace
21
Pince à glace
22
Pince à homard
110
Pinceaux à pâtisseries
10
Pinces
72,73
Pique-notes
74
Planches à découper
84
Plaques d'aluminium
9
Plaquette menu
109
Plateau de service
105
Plateaux ovales
105
Plats a escargots
110
Plats à gratiner
13,102
Plats compote
102
Plats de cuisson
13
Poêles a frire en acier inoxydable
49
Poêles a frire en aluminium
45
Poêles a frire Excalibur en acier inoxydable
49
Poêles a frire Excalibur en aluminium
45
Poignée utilaire pizza
88
Porte plateaux
108
Port-sachets
108
Port-sachets & salieres
106
Pot à eau
28
Pot à frommage
106
Pots à sirop
108
Presse-ail
74
Presse-lime/citron
19
Presse-purée
76
R
N
Nécessaire à givrage
Item
19
Racloir
Ramasse-miette
Ramequins
77,78
109
15
c
TABLE DES MATIERES
Item
R
Râpe
Rechauds
Récipients pour mélanger
Recipients pour sauce
Recipients pour table à vapeur
Rôtissoire
Rouleaux à pâte
Page
Item
Page
Item
Page
75
32
21
110
93
9
76
S
Sac isolant pour pizza
Saliere et poivrière
Saucières
Saupoudreuse
Sauteuses en aluminium
Seau
Seau à glace
Seau et Essoreuse
Service à condiments
Sonette
Spatules
Spatules à haute température
Sucrier
Support pour grilles/assietes à pizza
Support/couvercle à gateau
Supports à bouteilles
87
105,106
105
59
45
41
24
41
20
73
79
79
106
88,89
107
20
T
Tabliers
Tamis à farine
Tamis à rebords
Tamis de bar
Tampons de récurage
Tapis de boulangers
Tapis de comptoir
Tapis en caoutchouc
Tasse à café
Tasse à mesurer
Théière
Théières ceramiques
Théières empilabables
Toque de cuisinier
Tranche à frommage
Tringle pour commandes
111
74
67
22
41
111
19
40
15
63
14,28
28
28
111
74
73
U
Ustensiles de cuisine en nylon noir
Ustensiles de service manches creux
82
32
V
Vide-pomme
Vinaigrier
77
109
d
BAKING ACCESSORIES
ARTICLES DE CUISSON
7
BAKING ACCESSORIES
Baking Temperatures and Times
Températures et temps de cuisson
Temp (F)
Breads-Pains
Biscuits - Craquelins
425 - 450
Cream Puffs - Choux à la crème
375
Popovers - Pains farcis
375
Quick Loaf Breads - Pains rapides
350 - 375
Yeast Bread - Pains à base de levure
400
Yeast Rolls - Petits pains à base de levure
Plain - Nature
400 - 425
Sweet - Sucré
375
Cakes With Fat - Gâteaux avec gras
Cupcake - Cupcake
350 - 375
Layer Cake - Gâteaux à étages
350 - 375
Loaf Cake - Gâteaux quatre-quarts
350
Cakes Without Fat - Gâteaux sans gras
Angel Food & Sponge Gâteaux des anges et génoises
350
Cookies - Biscuits
Drop - Pâte déposée
350 - 400
Rolled - Pâte pétrie
375
Egg, Meat, Milk & Cheese - Œuf, viande, lait et fromage
Souffle - Soufflés
350
Custard - Crème anglaise
350
Mac & Cheese- Mac au fromage
350
Meat Loaf - Pains de viande
350
Meat Pie - Tourtières
400
Rice Pudding (raw rice) 300
Poudings au riz (riz non cuit)
300
Scalloped Potatoes - Gratins dauphinois 350
Pastry - Pâtisseries
1 Crust Pie (Custard Type)400 - 425
Tartes à croûte simple (type crème anglaise)
Shell Only - Croûte seulement
450
2 Crust Pies with Uncooked Filling
400 - 425
Tartes à deux croûtes avec garniture non cuite
2 Crust Pies with Cooked Filling
425 - 450
Tartes à deux croûtes avec garniture cuite
Temp © Minutes
218 - 232
190
190
177 - 190
205
10 to 15
60
60
60 to 75
30 to 40
205
190
15 to 25
20 to 30
177 - 190
177 - 190
77
15 to 25
20 to 35
45 to 60
177
50 to 60
177 - 205
190
8 to 15
8 to 10
177
177
177
177
205
149
149
177
30 to 60
30 to 60
20 to 30
60 to 90
25 to 30
120 to 180
120 to 180
60
205 - 218
30 to 40
232
205 - 218
10 to 12
45 to 55
218 - 232
30 to 45
ARTICLES DE CUISSSON
8
BAKEWARE - ARTICLES DE CUISSON
BAKE PANS - RÔTISSOIRE
ALUMINIUM 1100, DROP HANDLE -POIGNÉE RABATTABLE
# ITEM
DIMENSION
INCH
CM
MAPB1711
17¼ x 11¼ x 3
44 x 29 x 8
PK/
EMB
1
U/M
EA/CH
ROAST PANS - RÔTISSOIRE
ALUMINIUM 1100. DEVIENT UNE RÔTISSOIRE DOUBLE LORSQUE LE COUVERCLE
ET LE BAS SONT COMBINÉS.
# ITEM
DIMENSION
PK/
U/M
INCH
CM
EMB
MARP2418B
BOTTOM w/LUGS - BAS muni d’oreilles
24x18x 4½
61 x 46 x 11
4
EA/CH
MARP2418T
TOP - HAUT
24x18x 4½
61 x 46 x 11
4
EA/CH
BUN PANS - PLAQUES D’ALUMINUM
20 GAUGE ALUMINIUM, ALUMINIUM CALIBRE 20 .85 mm
# ITEM
DIMENSION
INCH
CM
MABPH1309
MABPH1521
MABPH1813
MABPH1826
13 x 9 x 1"
15 x 21x 1"
13 x 18x 1"
18 x 26x 1"
33 x 23 x 2.5
38 x 53 x 2.5
33 x 46 x 2.5
46 x 66 x 2.5
LOAF PANS - MOULE À PAIN - ALUMINIUM
# ITEM
MAG61008
DIMENSION
INCH
9¼ x 5 x 2½
CM
23 x 13 x 6.5
PK/
EMB
U/M
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
6
EA/CH
BUN PANS RACKS - CHARIOTS
300 LB CAPACITY, 5" SWIVEL CASTERS, RIBBED SLIDES, WELDED SLIDES FOR
EXTRA STRENGTH, ROUNDED ROOF
CAPACITÉ 136 KG, ROUES PIVOTANTES DE 12,70 CM, RAILS RAINURÉS, RAILS
SOUDÉS POUR PLUS DE RÉSISTANCE, DESSUS AVEC COINS ARRONDIS
# ITEM
DIMENSION
PK/
U/M
INCH
CM
EMB
MAPR12
12 PAN - PLAQUES
1
EA/CH
MAPR20
20 PAN - PLAQUES
1
EA/CH
SEE FOCUS FOODSERVICE FBRCNF RACK COVER - VOIR HOUSSES DE
PLASTIQUE POUR CHARIOT DE TÔLE À BISQUITS FOCUS FOODSERVICE
EQUIPMENT RACKS - D’ÉQUIPEMENTS SUPPORTS
300 LB CAPACITY, 5" SWIVEL CASTERS, RIBBED SLIDES, WELDED SLIDES FOR
EXTRA STRENGTH, ROUNDED ROOF
CAPACITÉ 136 KG, ROUES PIVOTANTES DE 12,70 CM, RAILS RAINURÉS, RAILS
SOUDÉS POUR PLUS DE RÉSISTANCE, DESSUS AVEC COINS ARRONDIS
# ITEM
DIMENSION
PK/
U/M
INCH
CM
EMB
MAES07
7 PAN - PLAQUES
1
EA/CH
CASTER SET FOR MAGNUM RACKS - JEU DE ROUES
PIVOTANTES
# ITEM
MACASTER
DIMENSION
INCH
CM
SET OF 4 - JEU DE 4
PK/
EMB
1
U/M
SET/JEU
www.rabcofoodservice.com
9
BAKEWARE - ARTICLES DE CUISSON
PASTRY BLENDER - MÉLANGEUR À PÂTE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DIMENSION
INCH
CM
MAG3012
4½ x 4½ x 1¾
11.4 x 11.4 x 4.4
PK
EMB
1
U/M
EA/CH
CAKE DECORATION SETS - ENSEMBLE DE GÂTEAUX
# ITEM
MAG334
MAG782
DIMENSION
INCH
CM
8 PIECE- JEU DE 8 PIÈCES
27 PIECE- JEU DE 27 PIÈCES
PK
EMB
10
10
U/M
EA/CH
EA/CH
PASTRY BAGS NYLON - SACS DE GLAÇAGE EN NYLON
# ITEM
MAG2108
MAG2112
MAG2124
DIMENSION
INCH
PK
EMB
CM
8¼" x 4 ¾” - 21 x 12
12½" x 7 ¼” - 32 x 18
24½" x 13 ½”- 62 x 34
10
10
10
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PASTRY BRUSHES - PINCEAUX À PÂTISSERIES
BOAR BRISTLES, WOOD HANDLES - SOIES DE SANGLIER, MANCHE EN BOIS
# ITEM
DIMENSION
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MAG3701
7¾"x 1" / 19.7 x 2.5
12
EA/CH
MAG3715
8" x 1½" / 20.3 x 3.8
12
EA/CH
MAG3720
8¼" x 2" / 21 x 5.1
12
EA/CH
PIE MARKERS - MARQUEURS À TARTES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DIMENSION
INCH
CM
MAG6316
MAG6317
MAG6318
PK
EMB
6 CUT - POINTES
7 CUT - POINTES
8 CUT -POINTES
U/M
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
PIE MARKERS - MARQUEURS À TARTES
ALUMINUM
# ITEM
MAG6406
MAG6407
MAG6408
MAG6410
MAG6412
DIMENSION
INCH
6 CUT- POINTES
7 CUT- POINTES
8 CUT- POINTES
10 CUT- POINTES
12 CUT- POINTES
CM
48
48
48
48
48
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
MUFFIN PANS - MOULES À MUFFINS
ALUMINIUM, CAPACITÉ DE 104 ML, GRANDEUR DES MOULES 6,98 CM X 3,17 CM
DE PROFONDEUR
#
CUP
DIMENSIONS IN/CM
PK
U/M
MAG6262
MAG6274
MOULES
12
10 ¾” x 14" / 27 x 35.5
24
20 ½” x 14"/ 52 x 35.5
12
12
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
10
BAKEWARE CERAMIC
PLATS DE CUISSON
EN CÉRAMIQUE
11
BAKEWARE CERAMIC
The most general of the terms "ceramic" applies to minerals dug from the earth, mixed in various formulas with water
and sometimes organic materials, shaped, decorated, usually glazed, and heated to a durable hardness. The different
terms within the catagory such as "pottery", "porcelain", "earthenware", "bone china", etc. all represent the standard
formulas, and have come to popularly represent quality grades.
Pottery is, like ceramic, a very generic term. It is generally used to refer to items made from common clays. It is often
but not exclusively handmade by the artisan, or craftsperson using their hands, molds, or a potter's wheel. It is generally
fired at lower temperatures, sometimes as low as 800 degrees.
Earthenware, is the term used by archeologist when discussing pottery with historical significance.
Terra cotta is type of pottery usually made without a glaze and of a specific color at a lower temperature.
Stoneware is a dinnerware which is commonly called "everyday" dishes.
China, in this context, originally referred to a ceramic dinnerware coming out of the country of China which was
particularly fine and exceptionally white. It was a standard of quality unknown elsewhere at the time. The mineral
Kaolin was used to achieve this look. Many of the different European formulas developed in an attempt to match it.
This watered down the term, which now refers to any high quality, natural material (as opposed to man made) ceramic,
dinnerware or otherwise.
Bone china, which is a common term, but not seen that often actually contains ground bone.
Porcelain is the term currently being used to refer to the highest quality ceramics. Kaolin is used in the manufacture,
and it is usually very delicate and translucent.If porcelain is very heavy, the shadow will be very faint, but it should be
visible. All other ceramics are opaque and do not transmit light.”
Dans sa définition la plus large, le terme « céramique » fait référence à la matière qui est trouvée dans le sol et
mélangée avec de l'eau et d'autres matières parfois organiques selon différentes formules. Ce mélange est ensuite
formé, décoré, souvent glacé, puis cuit afin d'obtenir une dureté pour plus de durabilité. Les différents termes retrouvés
dans ce catalogue tels que « poterie », « porcelaine », « faïence », « porcelaine fine », etc. représentent tous des termes
populaires standards et signifient différents degrés de qualité.
Poterie est un terme générique tout comme le terme céramique. C'est un terme qui fait référence à des articles faits à
base d'argile commune. Elle est le plus souvent, mais pas toujours, modelée par les mains des artisans ou à l'aide de
moules ou d'un tour de potier. Elle est généralement cuite à basse température, parfois aussi basse que 800 degrés.
Faïence est le terme utilisé par l'archéologue lorsqu'il fait référence à de la poterie ayant une signification historique.
Terre cuite est un type de poterie d'une certaine couleur fabriquée sans glaçage et cuite à très basse température.
Grès est la matière servant à fabriquer de la vaisselle qui est généralement appelée « vaisselle de tous les jours ».
Porcelaine de Chine, dans ce contexte, fait référence à de la vaisselle en céramique en provenance de la Chine qui était
de la porcelaine fine et exceptionnellement blanche. C'était un standard de qualité que l'on ne retrouvait nulle part
ailleurs. Le minerai kaolin était utilisé pour obtenir cette blancheur. Plusieurs des différentes formules européennes ont
été développées dans un effort pour atteindre cette blancheur. Cela a dilué le terme. Ce dernier fait maintenant référence
à de la céramique de grande qualité faite à partir de matières naturelles (à l'opposé de matière synthétique), de
porcelaine ou autres.
Porcelaine fine est un terme commun, mais que l'on ne voit pas souvent. Cette porcelaine contient de l'os moulu.
Porcelaine est un terme courant qui fait référence à de la céramique de la plus haute qualité. Le kaolin est utilisé dans
la fabrication et est très délicat et translucide. Si la porcelaine est très lourde, une légère ombre sera visible. Toutes les
autres céramiques sont opaques et ne laissent pas passer la lumière.
USTENSILES DE CUISSON
EN CÉRAMIQUE
12
BAKEWARE CERAMIC
- PLATS DE CUISSON EN CÉRAMIQUE
BAKING DISH OVAL - PLAT DE CUISSON OVALE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4004
MAG4026
OZ
CAP
9
7
DIMENSIONS
INCH
ML
266
207
6x 4.1x1½
7x4¾x1¼
CM
PK
EMB
CM
PK
EMB
15.2x10½x3.8 4
17.8x12.1x2.9 4
U/M
EA/CH
EA/CH
COCOTTES - COCOTTES
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4005
MAG4006
OZ
CAP
8
5
DIMENSIONS
INCH
ML
237
147
4.62 x 1¼
4.0 x 1¼
U/M
11.7 x 3.2
10.2 x 3.2
12
12
EA/CH
EA/CH
CM
PK
EMB
U/M
WELSH RAREBIT- PLAT À LASAGNE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4012
OZ
CAP
12
DIMENSIONS
INCH
ML
355
9¾ x5x 1.4
11.7 x 3.2
12
EA/CH
CM
PK
EMB
U/M
LASAGNA DISH - PLAT À LASAGNE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4015
OZ
CAP
15
DIMENSIONS
INCH
ML
444
11¼ x 5¾ x 1¾ 28.6 x 14.6 x4.1 6
EA/CH
RECTANGULAR BAKE DISH - PLAT DE CUISSON RECTANGULAIRE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4028
MAG4030
OZ
CAP
11
7
DIMENSIONS
INCH
ML
325
207
CM
PK
EMB
CM
PK
EMB
7.1 x 4.9 x 1.4 18.1x12.4x3.6 12
8½ x 4 x1
21.6x10.2x2.5 4
U/M
EA/CH
EA/CH
AU GRATIN DISH - PLAT À GRATINER
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4029
OZ
CAP
6½
DIMENSIONS
INCH
ML
192
9x4.25x1.2
23x11x3OZ
U/M
6
EA/CH
PK
EMB
U/M
BAKING SHELLS- COQUILLES ST-JACQUES
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
DIAMETER//DIAMÈTRE
INCH
CM
MAG4056
MAG4057
6.25
7.25
15.9
18.4
6
8
EA/CH
EA/CH
CM
PK
EMB
U/M
CHILI BOWL- BOL À CHILI
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG7995
OZ
10
CAP
ML
296
DIMENSIONS
INCH
4.5 X 1.75"
11.4 X 4.4
6
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
13
BAKEWARE CERAMIC
- PLAT DE CUISSON EN CÉRAMIQUE
CHILI BOWL- BOL À CHILI
CERAMIC, 16 OZ - CÉRAMIQUE BLANCHE, 473
# ITEM
DESCRIPTION
DIMENSIONS
INCH
MAG7982
MAG7983
WHITE/BLANC 4.5 x 2.63
BROWN/BRUN 4.5 x 2.63
CM
11.4 x 6.7
11.4 x 6.7
PK
EMB
6
6
U/M
EA/CH
EA/CH
ONION SOUP BOWL w/COVER & HANDLEBOL À SOUPE A L’OIGNON AVEC COUVERCLE ET POIGNÉE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
OZ
CAP
ML
DIMENSIONS
INCH
CM
MAG7990
16
473
4.6 X 2.75
11.7 X 7
HOLDS 20 OUNCES TO BRIM - CAPACITÉ 680 ML À RAS BORD
PK
EMB
U/M
4
EA/CH
PK
EMB
U/M
4
EA/CH
PK
EMB
U/M
4
4
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
4
4
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
PK
EMB
U/M
ONION SOUP BOWL - BOL À SOUPE A L’OIGNON
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
OZ
CAP
ML
DIMENSIONS
INCH
CM
MAG7991
16
473
4.6 X 2.75
11.7 X 7
HOLDS 20 OUNCES TO BRIM - CAPACITÉ 680 ML À RAS BORD
ONION SOUP BOWL w/HANDLE BOL À SOUPE À L’OIGNON AVEC POIGNÉE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
#
MAG7993
MAG7993-S
OZ
CAP
12
8
ML
355
237
DIMENSIONS
INCH
4.25X2.25
4.0 X 2.25
CM
10.8 X 5.7
10.1 X 5.7
ONION SOUP BOWL w/HANDLE BOL A SOUPE À L’OIGNON AVEC POIGNÉE
BROWN CERAMIC - CÉRAMIQUE BRUNE
# ITEM
MAG7997
MAG7998
OZ
CAP
8
12
ML
237
355
DIMENSIONS
INCH
4.5 X 2
4.25 X 1.8
CM
11.4 X 5.1
10.8 X 4.6
TEAPOT - THÉIÈRE
BROWN CERAMIC - CÉRAMIQUE BRUNE
# ITEM
MAG4003
OZ
CAP
16
ML
473
DESCRIPTION
BROWN/BRUNE (2Pc)
24
PK/2
TEAPOT - THÉIÈRE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4016
E and OE
OZ
16
CAP
ML
473
DESCRIPTION
WHITE/BLANCHE (2Pc)
24
PK /2
www.rabcofoodservice.com
14
BAKEWARE CERAMIC
- PLATS DE CUISSON EN CÉRAMIQUE
COFFEE MUG- TASSE À CAFÉ
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4021
OZ
10
CAP
PK/
ML
296
EMB
6
U/M
EA/CH
CUSTARD CUP - PLAT À CRÈME ANGLAISE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4007
OZ
CAP
5
ML
148
DIMENSIONS
INCH
3 X 2.25
CM
PK/
EMB
U/M
7.6 X 5.7
12
EA/CH
CM
PK/
EMB
U/M
RAMEKINS - RAMEQUINS
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4038
MAG4013
MAG4014
MAG4009
MAG4020
OZ
CAP
2.5
3
4
5
10
ML
74
89
118
148
296
DIMENSIONS
INCH
2.75 X 1.6
3 x 1.5
3.25 x1.6
3.6 x 1.8
4.25 x 2.5
7.0 X 3.5
7.6 x 3.8
8.3 x 4.1
9.2 x 4.3
10.8 x 6.4
24
24
24
24
8
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
SAUCE/BUTTER CUP - BOL À SAUCE/BEURRE
TRI-COLOUR CERAMIC - CÉRAMIQUE À TROIS COULEURS
# ITEM
MAG4033
OZ
CAP
1.25
ML
37
DIMENSIONS
INCH
CM
2.125 x 1.125 5.4 x 2.9
36
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
15
BAR SERVICE
From corkscrews to champagne buckets,
Magnum offers a full line of Bar Supplies.
TM
Du limonadier au seau à champagne,
Magnum vous offre tous les accessoires
pour le bar.
TM
ACCESSOIRES DE BAR
17
BAR SUPPLIES
SERVICE DE BAR
Waiter's Corkscrew- How to use?
The waiter’s corkscrew is small and compact. It includes a small blade and a metal spiral (known as “the worm”), which
are folded into the handle, making it both safe and easy to carry.
The first step in using a waiter’s corkscrew is using the blade to remove the foil from the bottle lip. This can be done by
holding the bottle with one hand and tucking the blade beneath the bottle lip with the other. Run the blade around the
entire area, using the bottle lip to guide your movement. Be careful and avoid getting cut. Removing the foil prevents
tainting the wine from the aluminum foil after pouring. It also makes removing the cork from the bottle a lot smoother.
After removing the foil, fold the blade back into place and pull out the worm and unfold the lever, located on the
opposite end of the handle. Apply the sharp point of the worm onto the cork’s center point and twist in while applying
pressure. Make sure that the worm is vertically straight. This will prevent it from being driven in sideways and breaking
the cork as it makes its way down but leave a little bit of the spiral out so that there is room to apply the lever.
Once the worm is in, bend the handle down until the lever catches onto the bottle lip. Hold it in place while you pull the
handle up until it stops, then pull the rest of the cork out by easily wriggling it out. If the lever is a two-step, then push the
handle down again until the second step catches onto the bottle lip then pull the handle up until the cork is removed from
the bottle completely.
Limonadier (Ouvre-Bouteilles) - Mode d'utilisation
Le limonadier est petit et compact. Il est muni d'une petite lame et d'une spirale en métal (aussi appelée mèche
ronde), qui sont repliés dans le manche afin d'être à la fois sécuritaire et facile à transporter.
La première étape consiste à utiliser la lame afin de retirer l'aluminium qui recouvre le rebord de la bouteille.
Cela peut être fait en tenant la bouteille d'une main et en plaçant la lame sous le rebord à l'aide de l'autre main.
Faites glisser la lâme tout autour de la bouteille en utilisant le rebord comme guide. Soyez prudent afin d'éviter
de vous couper. Le fait d'enlever l'aluminium évite d'altérer le goût du vin lorsqu'il est versé. Cela facilite
également la tâche lorsqu'on retire le bouchon de la bouteille.
Une fois l'aluminium enlevé, repliez la lame à sa place, sortez la mèche ronde et dépliez le levier situé sur le côté
opposé du manche. Placez le bout pointu de la mèche au centre du bouchon et tournez-le tout en appliquant une
pression. Assurez-vous que la mèche est bien verticale. Cela évitera que la mèche ne sorte sur les côtés et ne brise
le bouchon lorsqu'elle descend. Laissez un peu de mèche sortie afin d'être capable d'utiliser le levier.
Une fois que la mèche est en place, poussez le manche vers le bas jusqu'à ce que le levier puisse s'appuyer sur le
rebord. Maintenez-le en place pendant que vous tirez le manche vers le haut jusqu'à ce qu'il arrête. Sortez
facilement le reste du bouchon en le bougeant d'un côté puis de l'autre. Si le levier est muni de deux crans,
poussez le manche vers le bas une seconde fois jusqu'à ce que le deuxième cran s'appuie sur le rebord, puis tirez
le manche vers le haut jusqu'à ce que le bouchon soit sorti complètement de la bouteille.
www.rabcofoodservice.com
BAR SERVICE - ACCESSOIRES DE BAR
FLEXIBLE BAR MATS - TAPIS DE COMPTOIR SOUPLES
26.5" x 3.25"- 67 x 8 cm
# ITEM
MAG7960
MAG7961
COLOUR/COULEUR
BLACK / NOIR
BROWN / BRUN
PK/EMB
U/M
PK/EMB
U/M
1
1
12" x 18"- 30 x 46 cm
MAG7962
BLACK / NOIR
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
JIGGER - GOBELET DOSEUR
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
#
MA91030
CAPACITY/CAPACITÉ
PK/EMB U/M
½ x ¾ Ounce
12
EA/CH
TRIPLE GLASS BRUSH- BROSSE À VERRE TRIPLE
#
MAG3283
MAG3284
MAG3281
DESCRIPTION
COMPLETE / COMPLET
REFILL 8" - RECHANGE 20 CM
REFILL 6.5" - RECHANGE 16.5 CM
PK/EMB U/M
12
1
50
EA/CH
EA/CH
EA/CH
GLASS RIMMER 3 TIER NÉCESSAIRE À GIVRAGE - 3 NIVEAUX
BLACK PLASTIC, REPLACEABLE SPONGE PLASTIQUE NOIR, ÉPONGE REMPLAÇABLE
# ITEM
MAG7903
MAG7904
DESCRIPTION
COMPLETE / COMPLET
SPONGE ONLY - ÉPONGE SEULEMENT
PK/EMB U/M
24
12
EA/CH
PK/EMB
BAR CADDY - ORGANISATEUR DE BAR
BLACK PLASTIC, 6 COMPARTMENTS - PLASTIQUE NOIR, 6 COMPARTIMENTS
# ITEM
MAG7949
DESCRIPTION
PK/EMB U/M
7.5'’ x 9.8'’ x 4.3'’
19 x 25 x 11 CM
12
EA/CH
BAR SPOONS - CUILLÈRES POUR LE BAR
STAINLESS STEEL, RED KNOB - ACIER INOXYDABLE, BOUT EN PLASTIQUE ROUGE
DESCRIPTION
PK/EMB U/M
MAG7959
11" / 27.9 CM
24
EA/CH
# ITEM
LIME/LEMON SQUEEZER - PRESSE-LIME/CITRON
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
DESCRIPTION
MAG7954
SQUEEZER- PRESSE
# ITEM
PK/EMB U/M
1
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
19
BAR SERVICE - ACCESSOIRES DE BAR
CONDIMENT SERVER - SERVICE À CONDIMENTS
STAINLESS STEEL BODY, WHITE PLASTIC INSERTS - BOÎTIER EN ACIER
INOXYDABLE, RÉCIPIENTS EN PLASTIQUE BLANC
# ITEM
MAG7944
MAG7945
MAG7946
DIMENSION
INCH/CM
INSERTS PK/
CASIER EMB
12 X 5.5 X 3.5'’ / 30.5 X 14 X 8.9
15 X 5.5 X 3.5'’ / 38.1 X 14 X 8.9
18 X 5.5 X 3.5'’ / 45.7 X 14 X 8.9
4
4
4
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
CONDIMENT SERVER - SERVICE À CONDIMENTS
WHITE PLASTIC BASE - BASE EN PLASTIQUE BLANC
# ITEM
MAG7790
DIMENSION
INCH/CM
INSERTS PK/
CASIER EMB
18 x 5.4 x 3 / 45.7 x 13.7 x 7.6
4
6
U/M
EA/CH
CONDIMENT SERVER - SERVICE À CONDIMENTS
BLACK PLASTIC BASE, WHITE PLASTIC INSERTS - BASE EN PLASTIQUE NOIR,
RÉCIPIENTS EN PLASTIQUE BLANC
19.5'’ x 6.4'’ x 3.6'’ / 49.5 x 16.2 x 9.2 cm
# ITEM
DIMENSION
INCH/CM
MAG7933
6 x 1 PINT/ 6 x .48L
MAG7934
4 x 1.5 PINT/ 4 x .72L
MAG7936
3 x 1 QT. / 3 x .95L
PLASTIC INSERTS ONLY - RÉCIPIENTS SEULEMENTS
MAG7937
1 PINT / .48L
MAG7938
1.5 PINT / .75L
MAG7939
1 QT / .95L
INSERTS PK/
CASIER EMB
6
4
3
U/M
1
1
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
1
1
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
U/M
ASHTRAYS - CENDRIERS -
BLACK / NOIR - BAKELITE
# ITEM
MAG4304
MAG4305
DIMENSION
IN
/CM
PK/
EMB
12
EA/CH
5½”
14.0
12
EA/CH
4½"
11.4
SPEED RAILS/BOTTLE HOLDERS - SUPPORT À BOUTEILLES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
#
MAG7322
MAG7332
MAG7342
E and OE
DIMENSION
IN
22"
32"
42"
CM
55.8
81.2
106.7
BOTTLES
BOUTEILLES
6
8
10
PK/
EMB
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
20
BAR SERVICE - ACCESSOIRES DE BAR
MALT CUP - RÉCIPIENT POUR MÉLANGER
STAINLESS STEEL, 30 OUNCE - ACIER INOXYDABLE, 887 ml
# ITEM
DESCRIPTION
PK/EMB U/M
12
EA/CH
MAG7677
WITH HANDLE - AVEC POIGNEE
12
EA/CH
MAG7676
NO HANDLE - SANS POIGNÉE
CORKSCREWS - LIMONADIERS (OUVRE-BOUTEILLES)
# ITEM
DESCRIPTION
PK/EMB U/M
WOOD HANDLE - POIGNÉE EN BOIS
MAG7922
4.5" / 11.4 CM
24
EA/CH
FRENCH STYLE ZINC ALLOY - EN ALLIAGE DE ZINC
MAG7925
6'’ / 15.2 CM
24
EA/CH
COMBINATION OPENER - LIMONADIER ET DÉCAPSULEUR
MAG7955
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
24
EA/CH
WAITER’S OPENER - TIRE BOUCHON ET DÉCAPSULEUR
STAINLESS STEEL BLADE - COUTEAU EN ACIER INOXYDABLE
MAG7957
BLACK HANDLE- MANCHE EN PLASTIQUE NOIR 24
EA/CH
CAN PUNCH/BOTTLE OPENER - DÉCAPSULEUR ET PERCE-BOÎTE
#
DESCRIPTION
MAG7935
SMALL 4" - PETITE 10.2 CM
MAG7970
JUMBO 7" - JUMBO 17.8 CM
BOTTLE OPENER - DÉCAPSULEUR ET PERCE-BOÎTE
#
DESCRIPTION
PK/
EMB
U/M
10
EA/CH
12
EA/CH
PK/EMB U/M
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
MAG7973
FLAT 7'’- PLAT 17.8 CM
24
EA/CH
MAG7989
12
EA/CH
WALL MOUNT - DÉCAPSULEUR MURAL
ICE TONG - PINCE À GLACE
#
DESCRIPTION
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
MAG7857
6.5" - 16.5 CM
PK/EMB U/M
24
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
21
BAR SERVICE - ACCESSOIRES DE BAR
ICE TONG - PINCE À GLACE
# ITEM
DESCRIPTION
CLEAR POLYCARBONATE - POLYCARBONATE TRANSPARENT
MAG3077
6" - 15.2 CM
BAR SCOOP - PELLE À GLACE
# ITEM
DESCRIPTION
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
MAG7920
4 OZ, 9.5" 118 ML, 24.1 CM
BAR STRAINER - TAMIS DE BAR
# ITEM
DESCRIPTION
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
MAG7952
4 PRONG, 4 BRANCHES
MA91050
2 PRONG, 2 BRANCHES
BAR SHAKERS - MÉLANGEURS À COCKTAIL
# ITEM
DESCRIPTION
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
MAG7950
28OZ - .83
MAG7951
16OZ - .47L
PK/EMB U/M
12
EA/CH
PK/EMB U/M
12
EA/CH
PK/EMB U/M
12
12
EA/CH
EA/CH
PK/EMB U/M
12
12
EA/CH
EA/CH
COCKTAIL SHAKERS 3 PIECE-MÉLANGEURS À COCKTAIL 3 PIÈCES
# ITEM
DESCRIPTION
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
MA91020
10 OZ - .30 L
MAG7956
16 OZ - .47 L
MAG7953
28 OZ - .83 L
POURER - BEC VERSEURS
# ITEM
DESCRIPTION
PK/EMB U/M
1
1
48
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/EMB U/M
STAINLESS STEEL, PACK OF 12- ACIER INOXYDABLE, EMB. DE 12
MA 91060
1½" - 3.8 CM DZ
1
PK/EMB
22
www.rabcofoodservice.com
BAR SERVICE - ACCESSOIRES DE BAR
CONTINUOUS FLOW POURERS - BEC VERSEUR À DÉBIT CONTINU
PLASTIC, 48 PACK - PLASTIQUE, EMB. DE 48
MAG7781
MAG7782
MAG7783
MAG7784
MAG7785
MAG7786
GREEN / VERT
MINT / MENTHE
SPARKLE GREEN / VERT BRILLANT
SPARKLE RED / ROUGE BRILLANT
FLUORESCENT RED / ROUGE FLUORESCENT
CLEAR / TRANSPARENT
MEASURED POURERS - BEC VERSEUR À DÉBIT CONTROLÉ
PLASTIC, 12 PACK - PLASTIQUE, EMB. DE 12
#
COLOUR
CAP.
COULEUR
OZ
MAG8811
ORANGE/ORANGE
1/2
MAG8812
BLACK/NOIR
5/8
MAG8813
GREEN/VERT
3/4
MAG8814
BLUE/BLEU
7/8
MAG8815
RED/ROUGE
1.0
MAG8816
PURPLE/VIOLET
1 1/8
MAG8817
CLEAR/TRANSPARENT 1 ¼
MAG8818
YELLOW/JAUNE
1½
MAG8819
WHITE/BLANC
2.O
CAP.
ML
15
18
22
26
30
33
37
44
59
MEASURED POURERS WITH COLLAR BEC VERSEUR À DÉBIT CONTRÔLÉ AVEC COLLET
PLASTIC, 12 PACK - PLASTIQUE, EMB. DE 12
# ITEM
COLOUR
CAP.
COULEUR
OZ
MAG8801
ORANGE/ORANGE
1/2
MAG8802
BLACK/NOIR
5/8
MAG8803
GREEN/VERT
3/4
MAG8804
BLUE/BLEU
7/8
MAG8805
RED/ROUGE
1.0
MAG8806
PURPLE/VIOLET
1 1/8
MAG8807
CLEAR/TRANSPARENT 1 ¼
MAG8808
YELLOW/JAUNE
1½
MAG8809
WHITE/BLANC
2.O
E and OE
CAP.
ML
15
18
22
26
30
33
37
44
59
www.rabcofoodservice.com
23
BAR SERVICE - ACCESSOIRES DE BAR
WINE/CHAMPAGNE BUCKET TULIP - SEAU À GLACE TULIPE
STAINLESS STEEL-ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7894
QT
CAP
8
L
7.6
PK/
EMB
U/M
6
EA/CH
PK/
EMB
U/M
WINE/CHAMPAGNE BUCKET - SEAU A GLACE
ALUMINIUM
# ITEM
MAG7885
QT
CAP
8
L
7.6
24
EA/CH
PK/
EMB
U/M
WINE/CHAMPAGNE BUCKET - SEAU À GLACE
STAINLESS STEEL-ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7890
QT
8
CAP
L
7.6
6
EA/CH
PK/
EMB
U/M
PK/
EMB
U/M
WINE/CHAMPAGNE BUCKET STANDS SUPPORT POUR SEAU À GLACE
STAINLESS STEEL-ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA7887
DESCRIPTION
STAND/SUPPORT - RING
1
EA/CH
WINE/CHAMPAGNE BUCKET STANDS SUPPORT POUR SEAU À GLACE
STAINLESS STEEL-ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DESCRIPTION
MAG7888
FOR/POUR MAG7890
E and OE
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
24
BEVERAGE SERVICE
SERVICE DE BOISSONS
25
BEVERAGE SERVICE
Coffee: Make a great cup every time!
HELPFUL HINTS
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Ÿ
Never make more than the maximum or less than the minimum amount of coffee, as
indicated by the markings inside your coffeemaker, for your model of coffeemaker.
Do not use softened or distilled water, as flooding of the basket may occur.
If grinding your own coffee beans, grind to medium coarseness for best results. Do not grind
coffee too finely or powder-like, as this can cause the coffee basket to flood.
Before adding coffee grounds to the basket, run the basket under running water to dampen. This
will help minimize coffee grounds falling into the coffeemaker.
Using a hot pad, carefully remove the coffee basket with grounds as soon as the brewing cycle is
completed. This helps maintain the coffee flavor. Use the coffee maker cover as a convenient
carrying tray when disposing of wet grounds.
Liquid must always cover the inside bottom of the appliance at all times while in use. If the
appliance is run dry it could cause overheating and damage to internal components and will void
the warranty.
After every use, it is important to completely empty, clean, and dry your coffeemaker before using
again. Do not let water or coffee sit in the coffeemaker overnight.
Do not reheat the same coffee or water. Always clean and dry the coffeemaker between uses.
Café:Pour une infusion parfaite à tout coup !
CONSEILS PRATIQUES:
N'infusez jamais plus de café que le maximum ou moins de café que le minimum de café
indiqué sur les marques situées à l'intérieur et selon le modèle de votre cafetière.
Ÿ N'utilisez pas d'eau adoucie ou d'eau distillée. Cela pourrait occasionner un débordement du
panier à café.
Ÿ Si vous moulez vos grains de café vous-même, pour de meilleurs résultats, moulez-les afin
d'obtenir un grain moyen.
Ÿ Les grains de café ne doivent pas être moulus trop finement. Cela pourrait occasionner
un débordement du panier à café.
Ÿ Avant d'ajouter le café moulu au panier, passez ce dernier sous l'eau afin de l'humecter. Cela
évitera que le café moulu ne tombe dans la cafetière.
Ÿ À l'aide d'une poignée, enlevez le panier à café contenant le café moulu aussitôt que le cycle
d'infusion est terminé. Cela aide à conserver l'arôme du café. Utilisez le couvercle de la
cafetière comme plateau lorsque vous jetez le café moulu infusé.
Ÿ Il doit y avoir du liquide dans le fond de la cafetière en tout temps lorsque l'appareil est en
fonction. Si tel n'est pas le cas, cela pourrait causer une surchauffe de l'appareil et
endommager les composantes. La garantie sera alors jugée nulle.
Ÿ Il importe après chaque utilisation de vider complètement la cafetière et de la nettoyer et
l'essuyer avant la prochaine utilisation. Ne laissez pas l'eau ou le café reposer toute la nuit
dans la cafetière.
Ÿ Ne réchauffez pas le même café ou la même eau. Nettoyez et séchez toujours la cafetière
entre chaque utilisation.
Ÿ
SERVICE DE BOISSONS
26
BEVERAGE SERVICE - SERVICE DE BOISSONS
INSULATED BEVERAGE SERVER - CARAFE ISOLÉE POUR BOISSONS
18-10 STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-10
# ITEM
MAG7310
MAG7312
MAG7315
MAG7320
OZ
CAP
32
42
50
70
ML
1.0
1.2
1.5
2.0
DOUBLE
WALLED
PAROI
DOUBLE
PK
EMB
6
6
6
6
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
INSULATED BEVERAGE SERVERS SWIRL - CARAFES ISOLÉES
POUR BOISSONS - SPIRALÉES
# ITEM
MAG7570
MAG7571
MAG7574A
MAG7575A
MAG7576
MAG7577
OZ
CAP
20
20
40
40
64
64
ML
591
591
1182
1182
1893
1893
WHITE/BLANC
BLACK/NOIR
WHITE/BLANC
BLACK/NOIR
WHITE/BLANC
BLACK/NOIR
PK
EMB
24
24
12
12
6
6
LID REPLACEMENT/COUVERCLE DE REMPLACEMENT
MAG7574RL
MAG7575RL
FOR/POUR MAG7474A
FOR/POUR MAG7575A
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
COFFEE DECANTER w/CAP - CARAFE À CAFÉ AVEC BOUCHON
POLYCARBONATE BODY, STAINLESS STEEL BASE POLYCARBONATE, BASE EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG4364
OZ
CAP
64
ML
1.9
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
COFFEE DECANTER - CARAFE À CAFÉ
STAINLESS STEEL, BLACK PLASTIC HANDLE ACIER INOXYDABLE.POIGNÉE EN PLASTIQUE NOIR
# ITEM
MAG7199
OZ
CAP
64
ML
1.9
1
EA/CH
PK/
EMB
U/M
COFFEE DIPPER / LOUCHE À CAFÉ
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7190
OZ
1
CAP
ML
946
12
EA/CH
COFFEE DECANTER BRUSH- BROSSE POUR CAFETIÈRE
PLASTIC HANDLE - MANCHE EN PLASTIQUE
# ITEM
MAG3264
E and OE
IN
DIMENSION
6 X 4 X10
CM
26X10.2X25
PK/
EMB
12
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
27
BEVERAGE SERVICE - SERVICE DE BOISSONS
TEAPOT - THÉIÈRE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7005
OZ
CAP
12
ML
355
PK
EMB
U/M
6
EA/CH
PK
EMB
U/M
TEAPOT - THÉIÈRE COL DE CYGNE
18-8 STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
MAG7300
OZ
CAP
10
ML
295
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
STACKABLE TEAPOTS - THÉIÈRE EMPILABLES
18-8 STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
MAG7012
MAG7020
MAG7033
MAG7048
OZ
CAP
12
20
32
48
ML
355
591
946
1420
24
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
PK
EMB
U/M
24
PK /2
PK
EMB
U/M
24
PK /2
PK
EMB
U/M
TEAPOT - THÉIÈRE
BROWN CERAMIC - CÉRAMIQUE BRUNE
# ITEM
MAG4003
OZ
CAP
16
ML
473
DESCRIPTION
BROWN/BRUNE (2Pc)
24
PK/2
TEAPOT - THÉIÈRE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG4016
OZ
CAP
16
ML
473
DESCRIPTION
WHITE/BLANCHE (2Pc)
TEAPOT - THÉIÈRE
WHITE CERAMIC - CÉRAMIQUE BLANCHE
# ITEM
MAG90014
OZ
CAP
25
ML
739
DESCRIPTION
WHITE/BLANCHE (2Pc)
WATER PITCHER - POT À EAU
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA 93020
QT
CAP
2
L
1.89
)
1
EA/CH
WATER PITCHER - POT À EAU
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7164
E and OE
QT
2
CAP
L
1.89
)
PK
EMB
1
U/M
EA/CH
28
BUFFETWARE
ACCESSOIRES POUR BUFFET
29
BUFFETWARE
BUFFET ORIGINS
The buffet table originates from the Brannvinsbord-Swedish schnapps (shot of alcoholic beverage)
table from the middle of 16th century. This custom had its prime during the early 18th century, and
was developed into the more modern buffet around the beginning of 19th century. The
smörgåsbord buffet did not increase in popularity unl Ԁthe expansion of the railroads throughout
Europe.
The smörgåsbord table originally was a meal where guests gathered before dinner for a pre-dinner
drink, and was not part of the formal dinner to be followed. The smörgåsbord buffet was o en held
in separate rooms for men and women before the dinner was served.
Smörgåsbord became internaonally Ԁknown as "smorgasbord" at the 1939 New York World’s Fair
exhibion, Ԁas the Swedes had to invent a new way of showcasing the best of Swedish food to large
numbers of visitors.
The term buffet originally referred to the French sideboard furniture where the food was served,
but eventually became applied to the serving format. The word buffet became popular in the
English-speaking world in the second half of the 20th century a. er the Swedes had popularized the
smorgasbord in New York. The word is now fully accepted into the English language.
L'ORIGINE DU BUFFET
La table à buffet r e son origine de la table servant aux shnapps suédois de Brannvinsbord (une
poron de boisson alcoolisée) ulisée au début du 16e siècle. Ce e coutume connut son apogée au
début du 18e siècle et a été développée selon l'usage moderne au début du 19e siècle. Le buffet
smörgåsbord n'a connu un essor en popularité seulement qu'après l'expansion des chemins de fer
partout en Europe.
Les gens se réunissaient à la table smörgåsbord avant le repas pour y savourer des cocktails et cela
ne faisait pas pare du r epas principal qui s'en suivait. Le buffet smörgåsbord était servi dans une
pièce différente pour les hommes et pour les femmes avant le repas principal.
Le terme Smörgåsbord a été modifié à smorgasbord lors de l'exposion universelle de New York en
1939 alors que les Suédois voulaient innover dans la façon de présenter les mets suédois à un grand
groupe de visiteurs.
À l'origine, le terme buffet faisait référence à un vaisselier français où les mets étaient déposés. Plus
tard, ce terme servit à désigner le type de service. Le terme buffet devint populaire dans les pays
anglophones dans la deuxième moié du 20e siècle après que les Suédois eurent popularisé le
smorgasbord à New York. Ce terme est maintenant accepté dans la langue
ACCESSOIRES POUR BUFFET
30
BUFFETWARE - ACCESSOIRES POUR BUFFET
ECONOMY ROLL-TOP CHAFER RÉCHAUD ÉCONOMIQUE À COUVERCLE ESCAMOTABLE
Elegant gold trim. Stainless steel with heat resistant handles. Comes with 2 fuel
holders and cover holder and also includes one full size 2 ½" deep food pan and 1
drip-less 4 ½" deep water pan.
Garniture dorée élégante. Poignées en acier inoxydable résistantes à la chaleur.
Comprend deux portes-brûleurs munis de couvercles. Comprend également un
récipient pour aliments pleine grandeur d'une profondeur de 6,35 cm et un bac à eau
étanche de 11,43 cm.
# ITEM
MA9600
QT
CAP
8
PK
EMB
L
7.6
1
U/M
EA/CH
ECONOMY CHAFER - RÉCHAUD ÉCONOMIQUE
Stainless steel with heat resistant handles. Comes with 2 fuel holders and cover
holder and also includes one full size 2 ½" deep food pan and 1 drip-less 4 ½" deep
water pan.
Garniture dorée élégante. Poignées en acier inoxydable résistantes à la chaleur.
Comprend deux portes-brûleurs munis de couvercles. Comprend également un
récipient pour aliments pleine grandeur d'une profondeur de 6,35 cm et un bac à eau
étanche de 11,43 cm.
# ITEM
CAP
PK
U/M
QT
L
EMB
MA7806
8
7.6
1
EA/CH
MA7806-4
8
7.6
4
PK/EMB
AVAILABLE IN SINGLE UNIT RETAIL PACKAGING OR ECONOMICAL 4-PACK.
OFFERT DANS UN EMBALLAGE D'UNE UNITÉ OU EN EMBALLAGE ÉCONOMIQUE DE
QUATRE UNITÉS.
OVAL ROLL-TOP CHAFER - RÉCHAUD OVALE À COUVERCLE
ESCAMOTABLE
Roll top oval chafer 9 litre capacity 18/8 stainless steel, elegant gold plated handles.
Comes complete with steam pan, water pan, fuel holder, stand and cover.
Réchaud ovale à couvercle escamotable d'une capacité de 9 L en acier inoxydable
18/8 muni de poignées élégantes plaquées or. Comprend un récipient à vapeur, un bac
à eau, un porte-brûleur, un support et un couvercle.
# ITEM
CAP
PK
U/M
QT
L
EMB
MAG4832
9.5
9
1
EA/CH
ROUND ROLL-TOP CHAFER - RÉCHAUD ROND À COUVERCLE
ESCAMOTABLE
Roll top round chafer 6 litre capacity 18/8 stainless steel, elegant gold plated handles.
Comes complete with steam pan, water pan, fuel holder, stand and cover.
Réchaud rond à couvercle escamotable d'une capacité de 6 L en acier inoxydable 18/8
muni de poignées élégantes plaquées or. Comprend un bac à vapeur, un bac à eau, un
porte-brûleur, un support et un couvercle.
# ITEM
MAG4833
E and OE
QT
6.3
CAP
L
6
PK
EMB
1
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
31
BUFFETWARE - ACCESSOIRES POUR BUFFET
FUELER HOLDER - PORTE-BRÛLEUR
# ITEM
MAG174
DESCRIPTION
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
PK/EMB U/M
12
EA/CH
LID FOR MA7806 ECONOMY CHAFER - COUVERCLE POUR
RÉCHAUD ÉCONOMIQUE Ma7806
# ITEM
MA 7806 LID
DESCRIPTION
PK/EMB U/M
9
EA/CH
POT FORKS - FOURCHETTES
STAINLESS STEEL, WOOD HANDLE - ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK
IN
CM
EMB
MAG20342
MAG20342
12
20
30.5
50.8
48
48
U/M
/M
EA/CH
EA/CH
SERVING UTENSILS - USTENSILES DE SERVICE
STAINLESS STEEL, HOLLOW HANDLES - PACK 12
ACIER INOXYDABLE, MANCHES CREUX -- EMB.12
MAG3589
SLICING KNIFE
COUTEAU À TRANCHER
13¾”/ 34.9 CM
MAG3588
COLD MEAT FORK
FOURCHETTE À VIANDE FROIDE
10" /25.4 CM
MAG3592
SERVING LADLE
LOUCHE DE SERVICE
4 OZ/118 ML 13"/33.0 CM
MAG3590
SAUCE LADLE
LOUCHE À SAUCE
10¾” /27.3 CM
MAG3591
FORK ROAST
FOURCHETTE À DÉPECER
14"/ 35.6 CM
MAG3595
TURNER
SPATULE
14¾” /37.5 CM
MAG3593
SERVING LADLE
LOUCHE DE SERVICE
2½ OZ/74 ML
11½”/29.2 CM
MAG3594
SALAD FORK
FOURCHETTE À SALADE
11½” /29.2 CM
MAG3597
CAKE/ SERVER
PELLE À GATEAU
11"/ 27.9 CM
MAG3596
SPOON SOLID
CUILLÈRE SOLIDE
13½”/ 34.3 CM
E and OE
www.rabcofoodservice.com
32
CHEF KNIVES
COUTEAUX DE CHEF
33
CHEF KNIVES
THE CHEF KNIFE
The chef's knife is the indispensable mul -tool of the kitchen. Most professionals use
their Chef knife for 90% of their cung , slicing and dicing chore.
Like all great designs, the chef's knife is simple, and its wide-ranging ulity Ԁmight
account for its basic shape: a slim, triangular blade with a curved cung Ԁ edge and a
tall heel tall. A chef's knife generally has a blade 6-12 inches in length. There are two
common types of blade shape in western chef's knives, French and German.
German-style knives are more deeply and connuously Ԁ curved along the whole
cung Ԁ edge; the French style has an edge that is straighter unl Ԁthe end and then
curves up to the p. ԀNeither style is inherently superior; personal preference will
dictate the choice. The size of your hands, how you hold the knife, and what you tend
to do most in the kitchen determine things like which handle type is preferable, and
what weight you'll need.
LE COUTEAU DE CHEF
Le couteau de chef est l'oul Ԁpolyvalent indispensable dans la cuisine. La majorité
des professionnels u lisent un couteau de chef pour couper les aliments, les
trancher et les me re en dés dans 90 % des cas.
Comme tout grand design, celui du couteau de chef est simple. Sa grande u lité peut
expliquer sa forme simple : une lame mince et triangulaire, une arête courbée et une
grande saillie. Un couteau de chef possède généralement une lame de 6 à 12 pouces.
Il existe deux types de forme de lame pour les couteaux de chef occidentaux : français
et allemand. La lame allemande est grandement courbée de manière connue Ԁtout
au long de l'arête; la lame française est plus droite jusqu'au bout puis est courbée à la
pointe. Aucun style n'est supérieur à l'autre. C'est simplement une queson Ԁ de
préférence personnelle. La grandeur de vos mains, comment vous tenez le couteau
et à quoi vous l'uliseЀz déterminera quel type de manche et quel poids sont
préférables.
COUTEAUX DE CHEF
CHEF KNIVES - COUTEAUX DE CHEF
t
t
t
t
Stamped German Hign Carbon Stain Resistant Steel
Santoprene, SoftGrip Hygenic handle, NSF Approved
Couteau allemand en alliage d’acier à carbone élevé muni d'une protection antitache
Manche hygiénique caoutchoutée Santoprene™
AVAILABLE
BONING KNIVES - COUTEAUX À DÉSOSSER
# ITEM
MAGKN0300
MAGKN0310
MAGKN0320
STIFF/RIGIDE
CURVED//COURBÉE
DIMENSIONS
INCH
CM
PK
U/M
15.2
15.2
15.2
12
12
12
EA
EA
EA
DIMENSIONS
INCH
CM
PK
U/M
25.4
30.5
12
12
EA
EA
DIMENSIONS
INCH
CM
PK
U/M
12
12
12
EA
EA
EA
PK
U/M
12
12
12
12
EA
EA
EA
EA
PK
U/M
1
1
1
EA
EA
EA
PK
U/M
12
EA
PK
U/M
12
EA
6"
6"
6"
BREAD KNIVES - COUTEAUX À PAIN
# ITEM
MAGKN0100
MAGKN0110
10"
12"
CHEF KNIVES - COUTEAUX DE CHEF
# ITEM
MAGKN0200
MAGKN0210
MAGKN0220
8"
10"
12"
20.4
25.4
30.5
MEAT CLEAVERS - COUPERETS DE VIANDE
# ITEM
MAGKN0500
MAGKN0510
MAGKN0520
MAGKN0530
DIMENSIONS
INCH
CM
6"
7"
8"
9"
15.2
17.8
20.4
22.9
ROAST SLICER KNIVES - COUTEAUX À DÉCOUPER
# ITEM
MAGKN0400
MAGKN0410
MAGKN0420
DIMENSIONS
INCH
CM
10"
12"
14"
25.4
30.5
35.6
FILET KNIFE - COUTEAUX À DÉPECER
#
MAGKN0350
DIMENSIONS
INCH
CM
8"
20.4
SANTOKU KNIFE GRANTON EURO COUTEAU À GRANTON SANTOKU EURO
#
MAGKN0600
SPRING 2014
DIMENSIONS
INCH
CM
7"
17.8
www.rabcofoodservice.com
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
35
CHEF KNIVES - COUTEAUX DU CHEF
UTILITY KNIVES - COUTEAUX UTILITAIRES
# ITEM
DIMENSIONS
INCH
CM
MAGKN0050
MAGKN0150
PK
U/M
12
12
EA
EA
PK
U/M
33.0
12
EA
DIMENSIONS
INCH
CM
PK
U/M
6
EA
PK
U/M
5"
9"
12.7
22.9
CUTTING FORK- FOURCHE À DÉCOUPER
# ITEM
DIMENSIONS
INCH
CM
MAGKN1200
13"
SHARPENING STEEL - FUSIL
# ITEM
MAGKN1210
12"
30.5
PARING KNIFE - COUTEAU À LÉGUMES
# ITEM
EDGE
LAME
MAGKN0011
2 PACKS - EMBALLAGE 2
MAGKN0005 PLAIN/PLEIN
MAGKN0006 SERRATED/DENTELÉE
DIMENSIONS
INCH
CM
3.25"
8.3
12
EA
3.25"
3.25"
8.3
8.3
12
12
PK/2
PK/2
PK
U/M
12
EA
POULTRY SHEARS - CISEAUX A VOLAILLE
# ITEM
MAG9947
DIMENSIONS
INCH
CM
10.5
26.0
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
36
www.rabcofoodservice.com
CLEAN UP
NETTOYAGE
37
CLEAN UP
USING A COMMERCIAL MOP
ToUSING
begin mopping,
the user needs
A COMMERCIAL
MOPa cleaning agent and water, in addion to the mop, bucket, and wringer.
Filling
the Bucket
To the
fill auser
commercial
bucket,
the
user
follows
the instrucons
on bucket,
the cleaning
agent’s
To begin
mopping,
needs a mop
cleaning
agent
and
water,
in addi
on o the mop,
and wringer.
container. For example, when using bleach, the user dilutes it to the recommended amount, which is usually
Filling the Bucket To fill a commercial mop bucket, the user follows the insstrucons on the cleaning Ѐ ent’s
four parts water to one part bleach. Most buckets are too large and unwieldy to place under a sink faucet, so
container. For example, when using bleach, the user dilutes it to the recommended amount, which is
filling them with water may require a wall faucet or hose. The soluon is mixed using the mop.
usually four parts water to one part bleach. Most buckets are too large and unwieldy to place under a sink
Using
theso
Wringer
Once the
is thoroughly
wet
fromfauceet
the cleaning
soluon
and water
mixture,
it is
memop.
to
faucet,
filling them
withmop
water
may require
a wall
or hose.
The solu
on is med
using
the
pull it from the bucket and place it in the wringer. Not all wringers are the same, but generally, the next step is
Using the Wringer Once the mop is thoroughly wet from the cleaning soluon and Ѐ ater mixture, it is
to pull the handle of it. The last step is to hold the handle down for about three seconds or unl the mop is no
me o pull it from the bucket and place it in the wringer. Not all wringers are the same, but generally, the
longer dripping with water.
next step is to pull the handle of it. The last step is to hold the handle down for about three seconds or
Emptying
Bucket
For the
most part,
commercial
un l thethe
mop
is no lon
er dripping
with
water. buckets are designed to empty easily. Somemes, they
have drains on the bo om to unplug, and other mes they are designed to lt into a sink or toilet. Since
Emptying the Bucket For the most part, commercial buckets are designed to empty easily. Somemes, Ѐ
commercial mop buckets are large and o en holds tens of pounds of water and cleaning soluon,
they have drains on the botom to unplugg, and other mes t y are designed t to lt to a sink or toilet.
manufacturers take into account that it may be unreasonable to expect users to li the bucket on a daily basis.
Since commercial mop buckets are large and ofen holds tens of pounds of wa. er and cleaning soluon,
If a person has yet to buy a commercial mop bucket, the preferred method of emptying should be
manufacturers take into account that it may be unreasonable to expect users to li the buce t on a daily
considered before choosing.
basis. If a person has yet to buy a commercial mop bucket, the preferred method of emptying should be
considered before choosing.
L'UTILISATION D'UNE VADROUILLE COMMERCIALE
Avant de passer la vadrouille, l'utilisateur doit avoir en main un agent de nettoyage, de l'eau, une
vadrouille
un seau
muni d'uneCOMMERCIAL
essoreuse.
À L'AIDEetD'UNE
VADROUILLE
Pour commencer le netoyagge, l'ulit eur a besoin d'un produit de nenoyage et de l'eau, en plus de la
Remplissage du seau Pour remplir un seau servant à la vadrouille commerciale, l'utilisateur doit lire
vadrouille, seau et essoreuse.
les instructions écrites sur le contenant de l'agent de nettoyage. Par exemple, lors de l'utilisation d'un
Remplir
le seau pour remplir
un seau
lavete
l'uli teurd'agent
suit les insnstrucons
sur le
agent
de blanchiment,
l'utilisateur
doitde
diluer
la commerrciale,
quantité recommandée
de blanchiment
qui est
contenant
de
l'agent
de
netoyage.
Par
exemple,
lorrs
de
l'uli
saon
d'eau
de
vJavel,
l'ut
eur
le
dilue
à la
habituellement de quatre parts d'eau et d'une part d'agent de blanchiment. La plupart des seaux sont
quané
r ecommandée,
qui est
généralement
de quatre
volumes
pour une
part eauunderobinet
Javel. La
trop
grands
et sont difficiles
à placer
sous le robinet.
Il sera
doncd'eau
nécessaire
d'utiliser
mural
plupart
des
seaux
sont
trop
gros
et
lourd
de
placer
sous
un
robinet
d'évier,
afin
de
remplir
avec
l'eau
peut
ou un boyau. La solution est mélangée à l'aide de la vadrouille.
exiger un mural robinet ou tuyau. La soluon e t mélangée à l'aide de la mop.
Utilisation
l'essoreuse
que la vadrouille
est entièrement
d'eau
d'agentdede
En u lisa tde
l'essoreuse
fois laUne
mopfois
est complètement
mouillé
de la soluon nimbibée
eoyante
et leet
mélange
nettoyage,
temps
de la
du seau
de ladans
placer
dans l'essoreuse.
essoreusessont
ne sont
l'eau, il estil est
temps
de reer
deretirer
la benne
e t leetplacer
l'essoreuse.
Pas tous Les
les essoreuses
les pas
toutes
pareilles,
mais en principe,
la suivante
prochaine
étapeàconsiste
tirer lade
poignée
vers le
mêmes,
mais généralement,
l'étape
consiste
er sur la à
poignée
celle-ci.de
Lal'essoreuse
dernièr e étape
bas.
Maintenez
la
poignée
vers
le
bas
pendant
à
peu
près
trois
secondes
ou
jusqu'à
ce
qu'il
n'y
ait
plus
consiste à saisir la poignée vers le bas pendant environ trois secondes ou jusqu'à ce que la mop n'est donc
d'eau
dégoutted'eau.
de la vadrouille.
plusqui
dégoulinant
Vider le seau pour la plupart, seaux commerciaux est conçus pour la vider facilement. Parfois, ils ont des
Comment vider le seau Dans la majorité des cas, les seaux commerciales sont conçus pour être
potenels sur le ond de le débr ancher et d'autres fois qu'elles sont conçues pour l'incliner dans un évier
vidés facilement. Certains sont parfois munis d'un drain avec bouchon situé au fond du seau et certains
ou les toiletes. Puisque les seaux commerciaux mop sont grandes et organise souvent des dizaines de
autres sont parfois conçus pour basculer dans un évier ou une toilette. Puisque les seaux pour les
livres de l'eau et la soluon n eoyante, fabricanants en t compte du fait qu'il serait déraisonnable
vadrouilles commerciales sont grands et peuvent contenir plusieurs litres d'eau et d'agent de
d'atendrre que les uli teurs pour soulevever le seau sur une base quodienne. Si une sonne n'a pas
nettoyage, les fabricants tiennent compte qu'il est déraisonnable de s'attendre à ce que l'utilisateur
encore d'acheter un seau de lavete commerciale, la méthode préférée de la vidange devrait considérer
manipule le seau sur une base journalière. Avant d'acheter un seau pour les vadrouilles commerciales,
avant
de choisir.
il est important
de réfléchir à la façon envisagée pour vider le seau.
NETTOYAGE
38
CLEANUP - NETTOYAGE
BUS CART LARGE - GRAND CHARIOT À DESSERVIR
3 SHELVES, HEAVY DUTY CASTERS, WEIGHT PER SHELF 198 LB (90KG)
TOTAL WEIGHT CAPACITY 595 LB (270 KG)
COMPREND TROIS TABLETTES, ROUES PIVOTANTES ROBUSTES.
POIDS PAR TABLETTE 198 LB (90 KG). CAPACITÉ TOTALE : 595 LB (270 KG)
# ITEM
DIMENSIONS
PK
IN
CM
EMB
MAG45010
42 X 20 X 37
107 X 51 X 94
1
U/M
EA/CH
PICTURE SHOWN WITH OPTIONAL MAG45065 & 45066 BINS
MODÈLE ILLUSTRÉ : CELUI AVEC BACS MAG45065 ET 45066 OFFERTS EN OPTION
BUS CART SMALL - PETIT CHARIOT À DESSERVIR
3 SHELVES, HEAVY DUTY CASTERS, WEIGHT PER SHELF 143 LB (65 KG)
TOTAL WEIGHT CAPACITY 430 LB (195 KG)
COMPREND TROIS TABLETTES, ROUES PIVOTANTES ROBUSTES.
POIDS PAR TABLETTE 143 LB (65 KG).CAPACITÉ TOTALE : 430 LB (195 KG)
# ITEM
DIMENSIONS
PK
IN
CM
EMB
MAG45020
38 X 16 X 33
97 X 41 X 84
U/M
1
EA/CH
BUS CART RUBBISH BIN- BAC À DÉCHETS
BUS CART CUTLERY BIN- BAC À USTENSILES
BLACK/NOIR
# ITEM
DESCRIPTION
PK/
EMB
U/M
MAG45065
RUBBISH BIN FOR MAG45010/20
BAC À DÉCHETS POUR MAG45010/20
6
EA/CH
MAG45066
CUTLERY BIN FOR MAG45010/20
BAC À USTENSILES POUR MAG45010/20
6
EA/CH
E and OE
www.rabcofoodservice.com
39
CLEANUP - NETTOYAGE
BUS BOX - BAC À VAISSELLE
GREY/GRIS
# ITEM
MAG36610
MAG36610L
DIMENSIONS
IN
CM
21 X 15 X 5¾ 53 X 38 X 14.6
LID FOR MAG36610
COUVERCLE POUR MAG36610
PK
U/M
20
20
EA/CH
EA/CH
PK
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
CUTLERY BOX - BOÎTE À USTENSILES
GREY/GRIS
# ITEM
MAG3640
DIMENSIONS
IN
22 X 12 X 4
CM
56 X 31 X 10
CUTLERY CYLINDER- CYLINDRE À COUTELLERIE
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
#
MAG5250
DIMENSIONS
IN
4½" X 5½"
CM
11.4 X 14.3
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
RUBBER FLOOR MATS - TAPIS EN CAOUTCHOUC
ANTI-FATIGUE - NON SLIP 36" X 60" X 1/2"
ANTI-FATIGUE - ANTIDERAPANT 91.5 CM X 152.4 CM X 1.27 CM
#
DESCRIPTION
MAG7965
BLACK GREASE RESISTANT
NOIR RESISTANT A LA GRAISSE
TERRACOTTA GREASE PROOF
TERRACOTTA À L’EPREUVE DES GRAISSES
MAG7966
1
EA/CH
1
EA/CH
PK
EMB
U/M
RUBBER CONNECTING FLOOR MATS TAPIS EN CAOUTCHOUC MODULAIRE
ANTI-FATIGUE - NON SLIP 36" X 36" X 3/8"
ANTI-FATIGUE - ANTIDERAPANT 91.5 CM X 91.5 CM X 0.95 CM
#
DESCRIPTION
MAG7963
BLACK GREASE RESISTANT
NOIR RESISTANT A LA GRAISSE
E and OE
1
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
40
CLEANUP - NETTOYAGE
CUTLERY CYLINDER- CYLINDRE À COUTELLERIE
WHITE PLASTIC - PLASTIQUE BLANC
# ITEM
MAG5255
DIMENSIONS
IN
5 .25 x 10.8
PK
EMB
CM
13.3 X 27.4
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
PAIL - SEAU
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7513
CAPACITY/CAPACITÉ
QT
L
13
12.3
12
SCOURING SPONGE METAL - LAINE D’ACIER
# ITEM
MAG8581
PK/EMB
12
SCOURING PAD - TAMPON DE RÉCURAGE EN NYLON
# ITEM
MAG8669
PACK OF 10- PK DE 10
PK/EMB
WET FLOOR SIGNS - PANNEAU D’AFFICHAGE
#
DESCRIPTION
EA/CH
U/M
EA/CH
U/M
1
PK/CH
PK
EMB
U/M
MAG45100
WARNING SIGN - “CAUTION WET FLOOR”
10
PANNEAU D'AVERTISSEMENT - « ATTENTION PLANCHER MOUILLÉ »
EA/CH
MAG45150
CONE WARNING SIGN - “CAUTION WET FLOOR” 5
CÔNE D'AVERTISSEMENT - « ATTENTION PLANCHER MOUILLÉ »
EA/CH
MOP BUCKET w/WRINGER - SEAU ET ESSOREUSE
# ITEM
MAG45250
DESCRIPTION
PK
EMB
U/M
NEW! NOUVEAU!
DELUXE DUAL 44L MOP BUCKET COMBO WITH
DOWN PRESS WRINGER
1
EA/CH
SEAU DOUBLE 44L DELUXE AVEC ESSOREUSE À PRESSION VERS LE BAS
BUCKET-WITHIN-BUCKET DESIGN TO SEPARATE DIRTY FROM CLEAN WATER
PLATFORM DOLLY ADDS EXTRA STABILITY TO MINIMIZE SPILLS IN HIGH TRAFFIC AREAS
SEAU-DANS-SEAU SERT À SEPARATE L'EAU SALE DE L'EAU PROPRE
CHARIOT PLATE-FORME AJOUTE UNE STABILITÉ SUPPLÉMENTAIRE POUR RÉDUIRE
AU MINIMUM LES DÉVERSEMENTS DANS LES ENDROITS TRÈS PASSANTS
YELLOW/JAUNE - 36 LITRE CAPACITY/ CAPACITÉ 36 L
MAG45200
MOP WRINGER DOWNWARD PRESS WRINGER 1
ESSOREUSE À PRESSION VERS LE BAS
EA/CH
MAG45230
MOP WRINGER SIDE PRESS WRINGER
ESSOREUSE À PRESSION SUR LE CÔTÉ
EA/CH
1
www.rabcofoodservice.com
41
COOKWARE
Magnum offers a comprehensive array of
Aluminum and Stainless Steel Cookware,
to meet all professional needs.
Magnum vous offre une vaste gamme de
batteries de cuisine en aluminium et en
acier inoxydable afin de répondre à tous
vos besoins.
BATTERIE DE CUISINE
43
Frypans are only coated with
Why is EXCALIBUR so much stronger than other
frypan coatings?
The complaint most frequently voiced about nonstick finishes is that they wear off too quickly and too easily. Why? Because
most coatings are just that: a coating (whether single or multi-coat), applied over a metal substrate, with little surface
preparation other than cleaning the metal base and abrading it. So the coating remains separate from the part coated, simply
layered over the surface.
The result: rough treatment such as scratching, cutting or abrading can separate the coating from the substrate, leaving bare
metal exposed. This, in turn, can result in sticking to the surface of the substrate.
Excalibur is far more than a nonstick coating. It's a unique system. What makes it different from — and superior to — all
nonsticks is the fact that it is reinforced. So Excalibur actually becomes an integral part of the surface to which it is applied,
combining the strength of stainless-steel with the low friction and release of nonsticks
Information supplied by Whitford Corporation
To see a video on what makes Excalibur coating superior, go to: http://www.whitfordww.com/housewares/excaliburvideo.html
Les poêles à frire possèdent uniquement le revêtement
Pourquoi le revêtement EXCALIBUR est plus résistant que les autres
revêtements ?
La plainte la plus fréquente concernant les revêtements anti-adhésifs est qu'ils s'usent trop rapidement et facilement.
Pourquoi ? Simplement parce que la plupart des revêtements ne sont que ça, un revêtement (qu'il soit simple ou
multicouche). Ces types de revêtements sont appliqués sur la surface de métal. Cette surface est peu préparée sauf en ce
qui a trait au nettoyage de la base de métal et à son éraflement. Alors, le revêtement demeure séparé de la surface
traitée. Il est appliqué uniquement sur la surface.
Le résultat : les rayures, les coupures et les éraflements occasionnés par une utilisation quotidienne séparent le
revêtement de la surface exposant ainsi de plus en plus de métal. Cela fait en sorte que les aliments collent à la surface.
Excalibur est bien plus qu'un revêtement anti-adhésif. C'est un procédé unique. Ce qui le rend différent — et supérieur —
aux autres revêtements c'est qu'il est renforcé. Excalibur devient partie intégrante de la surface sur laquelle il est
appliqué, combinant la robustesse de l'acier inoxydable avec le coefficient de frottement du revêtement et de la
libération des aliments par ce dernier.
Informations fournies par la société Whitford
Pour voir une vidéo sur ce qui rend le revêtement Excalibur supérieur, allez à: http://www.whitfordww.com/housewares/excaliburvideo.html
44
COOKWARE ALUMINUM - BATTERIE DE CUISINE EN ALUMINIUM
BRAZIERS - BRAISIÈRES
ALUMINIUM GAUGE 6.25 - 4.0 MM
# ITEM
CAP.
DIAM
QT/L
IN / CM
MA515
15/14.2
13.8/35.05
MA518
18/17.0
15.7/39.88
MA524
24/22.7
17.3/43.94
MA528
28/26.5
20.1/51.05
DEPTH
IN/CM
5.9/15
5.9/15
5.9/15
5.5/14
PK
EMB
1
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
FRY PANS - POÊLES À FRIRE
ALUMINIUM 1100 - 7.0 GAUGE, 3.8 MM
HANDLE SLEEVE SOLD SEPARATELY - MANCHONS VENDU SÉPARÉMENT
# ITEM
DIAM
DEPTH PK
U/M
IN / CM
IN/CM EMB
MA407
7.5 /19.05
6
EA/CH
MA408
8.5 /21.6
6
EA/CH
MA410
10.2 /25.9
6
EA/CH
MA412
12.6 /32.0
6
EA/CH
MA414
14.6 /37.1
6
EA/CH
FRY PANS EXCALIBUR - POÊLES À FRIRE EXCALIBUR
NON-STICK / ANTI-ADHESIVES
ALUMINIUM 1100 - 7.0 GAUGE, 3.8 MM
HANDLE SLEEVE SOLD SEPARATELY - MANCHON VENDU SÉPARÉMENT
# ITEM
DIAM
PK
IN / CM
EMB
MA407X
7.5 /19.05
6
MA408X
8.5 /21.6
6
MA410X
10.2/25.9
6
MA412X
12.6 /32.0
6
MA414X
14.6 /37.1
6
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
HEAT RESISTANT SLEEVE - MANCHON RÉSISTANT À LA
CHALEUR
SILICONE. WITHSTAND HEAT TO 240 °C/464 °F. RÉSISTE À UNE CHALEUR DE 240
C/464 °F
# ITEM
DIAM
PK
U/M
IN / CM
EMB
MARS78
7"- 8"
48
EA/CH
MARS1012
10" - 12"
48
EA/CH
MARS14
14"
48
EA/CH
SAUTÉ PANS - SAUTEUSES
ALUMINIUM 1100 - 6.25 GAUGE, 4 MM
HANDLE SLEEVE SOLD SEPARATELY - MANCHON VENDU SÉPARÉMENT
# ITEM
CAP.
DIAM
DEPTH PK
QT/L
IN / CM
IN/CM EMB
MA203
3.0/2.84
9.8/24.9
2.6/6.6 1
MA205
5.0/4.73
11.8/30.0
2.6/6.6 1
MA207
7.5/7.09
13.8/35.1
2.6/6.6 1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
# ITEM
U/M
U/M
SAUTÉ PANS COVERS - COUVERCLES POUR SAUTEUSES
MA203C
MA205C
MA207C
E and OE
DIAM
IN / CM
9.8/24.9
11.8/30.0
13.8/35.1
PK
EMB
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
45
COOKWARE ALUMINUM - BATTERIE DE CUISINE EN ALUMINIUM
SAUCE PANS TAPERED - CASSEROLES ÉVASÉES
ALUMINIUM - 1100
9 GAUGE, 3.0 MM
# ITEM
CAP.
QT
LITRE
MA301.50
1 1/2 1.4
MA302.75
2 3/4 2.6
MA303.75
3 3/4 3.6
MA304.50
4 1/2 4.3
MA305.50
5 1/2 5.2
MA307.00
7
6.6
MA310.00
10
9.5
DIAM
IN
5.9
7.7
9.1
9.4
9.8
10.6
12
CM
14.9
19.6
23.1
23.9
24.9
26.9
30.5
DEPTH
IN
CM
3.9
9.9
4.2
10.7
4.3
10.9
4.5
11.4
5.25
13.3
5.7
14.5
5.7
14.5
PK
EMB
12
12
12
6
6
6
6
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SAUCE PAN COVERS - COUVERCLES POUR
CASSEROLES ÉVASÉES
ALUMINIUM - 1100
18 GAUGE, 1.0 MM
# ITEM
MA301.50C
MA302.75C
MA303.75C
MA304.50C
MA305.50C
MA307.00C
MA310.00C
DIAM
IN
5.9
7.7
9.1
9.4
9.8
10.6
12
CM
15.0
19.6
23.1
23.9
24.9
26.9
30.5
DIAM
IN
9.8
11.8
12.6
13.8
15.7
18.0
CM
24.9
29.9
32.0
35.1
39.9
45.7
PK
EMB
12
12
12
6
6
6
6
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SAUCE POTS - FAITOUTS
ALUMINIUM - 1100
6.25 GAUGE, 4.0 MM
# ITEM
CAP.
QT
LITRE
MA685
8.5
8.0
MA614
14
13.2
MA620
20
18.9
MA626
26
24.6
MA634
34
32.2
Ma640
40
37.9
DEPTH
IN
CM
6.5
16.5
7.5
19.0
9.1
23.1
9.8
24.9
9.8
24.9
10.0
25.4
PK
EMB
1
1
1
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SAUCE POTS LIDS - COUVERCLES POUR FAITOUT
ALUMINIUM - 1100
6.25 GAUGE, 4.0 MM
# ITEM
MA685C
MA614C
MA620C
MA626C
MA634C
MA640C
E and OE
DIAM
IN
9.8
11.8
12.6
13.8
15.7
18.0
CM
24.9
29.9
32.0
35.1
39.9
45.7
PK
EMB
6
6
6
6
6
6
www.rabcofoodservice.com
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
46
COOKWARE ALUMINUM - BATTERIE DE CUISINE EN ALUMINIUM
STOCK POT - MARMITES
ALUMINUM / ALUMINIUM - 1100
6.25 GAUGE, 4.0 MM
# LINE
CAP.
QT
LITRE
MA108
8
7.6
MA112
12
11.4
MA116
16
15.1
MA120
20
18.9
Ma124
24
22.7
MA132
32
30.3
MA140
40
37.9
MA150
50
47.3
MA160
60
56.8
MA180
80
75.7
MA1100
100
94.6
DIAM
IN
9.1
9.8
11.0
11.8
12.6
13.8
14.6
15.9
17.3
18.9
20.1
CM
23.1
24.9
27.9
30.0
32.0
35.1
37.1
40.4
43.9
48.0
51.1
DEPTH
IN
CM
7.4
18.8
9.4
23.9
10.0
25.4
11.0
27.9
11.4
30.0
12.6
32.0
14.4
36.6
15.2
38.6
15.9
40.4
16.9
43.0
17.7
45.0
PK
EMB
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
STOCK POT COVERS - COUVERCLES POUR MARMITES
ALUMINUM / ALUMINIUM - 1100
12 GAUGE, 2.0 MM
# LINE
MA108C
MA112C
MA116C
MA120C
MA124C
MA132C
MA140C
MA150C
MA160C
MA180C
MA1100C
DIAM
IN
9.1
9.8
11.0
11.8
12.6
13.8
14.6
15.9
17.3
18.9
20.1
PK
EMB
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
CM
23.1
24.9
27.9
30.0
32.0
35.1
37.1
40.4
43.9
48.0
51.1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
STOCK POT HEAVY DUTY - MARMITES EXTRA ROBUSTE
ALUMINUM / ALUMINIUM - 1100
3 GAUGE, 6.0 MM
# ITEM
CAP.
QT
LITRE
MA108HD
8
7.6
MA112HD
12
11.4
MA116HD
16
15.1
MA120HD
20
18.9
MA124HD
24
22.7
MA132HD
32
30.3
MA140HD
40
37.9
MA150HD
50
47.3
MA160HD
60
56.8
MA180HD
80
75.7
MA1100HD
100
94.6
DIAM
IN
9.1
9.8
11.0
11.8
12.6
13.8
14.6
15.9
17.3
18.9
20.1
CM
23.1
24.9
27.9
30.0
32.0
35.1
37.1
40.4
43.9
48.0
51.1
DEPTH
IN
CM
7.4
18.8
9.4
23.9
10.0
25.4
11.0
27.9
11.4
30.0
12.6
32.0
14.4
36.6
15.2
38.6
15.9
40.4
16.9
43.0
17.7
45.0
PK
EMB
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PASTA COOKER W/INSERTS -MARMITE POUR PÂTES AVEC RÉCIPIENTS
COMES WITH 20 QT. ALUMINUM POT, FOUR 18/8 STAINLESS INSERTS,1100 ALUMINUM.
ENSEMBLE DE MARMITES POUR PÂTES. COMPREND UNE CASSEROLE DE 20 QT EN ALUMINIUM,
QUATRE RÉCIPIENTS EN ACIER INOXYDABLE 18/8 ET ALUMINIUM 1100.
#
CAP.
DIAM
DEPTH
PK
U/M
QT
LITRE
IN
CM
IN
CM
EMB
MA100PC
20
18.9
11.8
30.0
9.4
23.9
1
EA/CH
INSERT ONLY/RÉCIPIENT SEULEMENT
MAG6224
6.0" x 6".0 x 7.0" / 15.2 x 15.2 x 17.8 CM
E and OE
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47
STAINLESS STEEL COOKWARE BATTERIE EN CUISINE EN ACIER INOXYDABLE
STAINLESS STEEL COOKWARE - BATTERIE EN CUISINE EN ACIER INOXYDABLE
„3 PLY BASE: 8mm stainless steel bottom, 6mm aluminum middle, .8-1.2mm stainless steel interior
„CAN BE USED ON ANY HEATING SURFACE I.E. GAS, ELECTRIC, INDUCTION, CERAMIC,HALOGEN
„HEAVY DUTY FORGED, HOLLOW HANDLE USING #304 STAINLESS STEEL RIVET
„ BASE 3 PLIS: fond de 8 mm en acier inoxydable, moyen de 6mm en aluminium, .intérieur en acier
inoxydable de .8 - 1.2 mm
„PEUT ÊTRE UTILISÉ SUR TOUT SYSTÈME DE CHAUFFAGE, C.-À-D. GAZ, ÉLECTRIQUE, INDUCTION,
CÉRAMIQUE, HALOGÈNE
„HEAVY DUTY FORGÉ, POIGNÉE CREUSE FIXÉE À L'AIDE DE RIVETS EN ACIER INOXYDABLE 304 #
3 PLY BOTTOM
FOND 3 PLIS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
.8 mm if diameter less than 32 cm
1.0 mm if diameter less is 32 - 45 cm
1.2 mm if diameter more than 32 cm
6 mm ALUMINIUM
.8mm STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
ELECTRIC
ELECTRIQUE
GAS
GAZ
CERAMIC
CERAMIQUE
HALOGEN
HALOGENE
INDUCTION
INDUCTION
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COOKWARE STAINLESS STEEL - BATTERIE DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE
STOCK POTS - MARMITES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6.0 MM ALUMINIUM SANDWICH BOTTOM - FOND SANDWICH EN ALUMINIUM
# ITEM
CAP.
DIAMETER
DEPTH
PK
QT
LITRE
IN
CM
IN
CM
EMB
MA108TSS
8.3
7.9
8.50
22.0
8.50
22.0
1
MA110TSS
9.6
9.1
9.50
24.0
7.75
20.0
1
MA112TSS
12.0
11.4
10.25 26.0
8.75
22.5
1
MA116TSS
16.0
15.1
11.00 28.0
9.75
25.0
1
MA120TSS
20.0
18.9
12.50 32.0
10.25 26.0
1
MA124TSS
24.0
22.7
13.25 34.0
10.25 26.0
1
MA132TSS
32.0
30.3
13.25 34.0
13.25 34.0
1
MA140TSS
40.0
37.9
17.75 45.0
11.00 28.0
1
MA160TSS
60.0
56.8
19.50 50.0
12.50 32.0
1
MA180TSS
80.0
75.8
19.50 50.0
15.75 40.0
1
MA1100TSS
100.0
94.6
19.50 50.0
19.50 50.0
1
U/M
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS 2014
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SAUCE PANS DEEP - CASSEROLES PROFONDES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6.0 MM ALUMINIUM SANDWICH BOTTOM - FOND SANDWICH EN ALUMINIUM
# ITEM
CAP.
DIAMETER
DEPTH
PK
QT
LITRE
IN
CM
IN
CM
EMB
MA3020TSS
2.0
1.9
6.25
16.0
3.75
9.5
1
MA3035TSS
3.5
3.3
7.75
20.0
4.0
10.5
1
MA3045TSS
4.5
4.3
7.75
20.0
5.5
14.0
1
MA3060TSS
6.0
5.7
8.50
22.0
6.0
15.5
1
WITH HELPER HANDLE - AVEC DEUXIÈME POIGNÉE SUR LE COTÉ OPPOSÉ
MA3075TSS
7.5
7.1
9.50
24.0
6.25
16.0
1
MA3100TSS
10.0
9.5
11.0
28.0
6.25
16.0
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
FRYPAN - POÊLES A FRIRE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6.0 MM ALUMINIUM SANDWICH BOTTOM - FOND SANDWICH EN ALUMIUM
# ITEM
DIAMETER
DEPTH
PK
IN
CM
IN
CM
EMB
MA408TSS
8.0
20.0
1.5
4.0
1
MA4095TSS
9.5
23.0
2.0
5.0
1
MA411TSS
11.0
28.0
2.0
5.0
1
MA4125TSS
12.5
32.0
2.0
5.0
1
MA414TSS
14.0
36.0
2.25
6.0
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
FRYPAN NON-STICK EXCALIBUR® COATEDPOÊLES À FRIRE AVEC REVÊTEMENT ANTI-ADHÉSIF EXCALIBUR®
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6.0 MM ALUMINIUM SANDWICH BOTTOM - FOND SANDWICH EN ALUMIUM
# ITEM
DIAMETER
DEPTH
PK
U/M
LITRE
IN
CM
IN
CM
EMB
MA408XTSS
8.0
20.0
1.5
4.0
1
MA4095XTSS
9.5
23.0
2.0
5.0
1
MA411XTSS
11.0
28.0
2.0
5.0
1
MA4125XTSS
12.5
32.0
2.0
5.0
1
MA414XTSS
14.0
36.0
2.25
6.0
1
E and OE
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
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49
COOKWARE STAINLESS STEEL - BATTERIE DE CUISINE EN EN ACIER INOXYDABLE
BRAZIERS - BRAISIÈRES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6.0 MM ALUMINUM SANDWICH BOTTOM - FOND SANDWICH EN ALUMINIUM
# ITEM
CAP.
DIAMETER
DEPTH
PK
QT
LITRE
IN
CM
IN
CM
EMB
MA508TSS
8.0
7.9 11.00 28.0
5.00
13.0
1
MA515TSS
15.0
14.2 14.00 36.0
5.50
14.0
1
MA520TSS
20.0
18.9 15.75 40.0
5.75
15.0
1
MA525TSS
25.0
23.7 17.75 45.0
5.75
15.0
1
MA530TSS
30.0
28.4 19.50 50.0
5.75
15.0
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
DOUBLE BOILERS - BAINS MARIES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6.0 MM ALUMINUM SANDWICH BOTTOM - FOND SANDWICH EN ALUMINIUM
COMES WITH INSERT & COVER - INCLUANT LE RÉCIPIENT ET LE COUVERCLE
# ITEM
CAP.
DIAMETER
DEPTH
PK
QT
LITRE
IN
CM
IN
CM
EMB
MA709TSS
9.0
8.5
9.50 24.0
1
MA712TSS
12.0
11.4
10.25 26.0
1
MA716TSS
16.0
15.1
11.00 28.0
1
MA720TSS
20.0
18.9
11.75 30.0
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PASTA COOKER - BOUILLOIRES À PÂTES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6.0 MM ALUMINUM SANDWICH BOTTOM - FOND SANDWICH EN ALUMINIUM
COMES WITH PERFORATED INSERT & COVER - INCLUANT LE RÉCIPIENT PERFORÉ ET LE
COUVERCLE
# ITEM
CAP.
DIAMETER
DEPTH
PK
U/M
QT
LITRE
IN
CM
IN
CM
EMB
MA732TSS
12.0
11.4
10.25 26.0
1
EA/CH
MA740TSS
20.0
18.9
11.75 36.0
1
EA/CH
COVERS - COUVERCLES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DIAMETER
IN
CM
MAC0625TSS
6.25 16.0
MAC0775TSS
7.75 20.0
MAC70850TSS
8.50 22.0
MAC70950TSS
9.50 24.0
MAC1025TSS
10.25 26.0
MAC1100TSS
11.00 28.0
MAC1250TSS
12.50 32.0
MAC1325TSS
13.25 34.0
MAC1400TSS
14.00 36.0
MAC1575TSS
15.75 40.0
MAC1775TSS
17.75 45.0
MAC1950TSS
19.50 50.0
PK
EMB
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
50
www.rabcofoodservice.com
CARING FOR ALUMINUM COOKWARE
Instructions
It is very important to allow aluminum cookware to cool completely after use. Running water onto Aluminum pots
or pans while they are still hot will cause warpage.
To remove stains from Aluminum pots and pans, fill with hot water and add 1 to 2 tablespoons of Cream of Tartar,
bring to a boil for 15 to 20 minutes. Discard water, allow the pot or pan cool and wash with grease cutting
dishwashing detergent, rinse and dry thoroughly.
Clean Aluminum pots and pans using a dish detergent and water. Do not put in the dishwasher. Do not use any
abrasive cleansers or steel wool as this will cause scratches to aluminum cookware.
To remove burnt on food stains from Aluminum Cookware, make a paste of baking soda and water, coat the stain
with the paste and let sit overnight. Wash as usual.
To remove discolouration from Aluminum pots and pans coat with an acidic product such as ketchup, tomato sauce
or juice and let sit overnight. The acid in the tomatoes will remove the discoloration. Wash as usual.
CARING FOR STAINLESS STEEL COOKWARE
Instructions
Use non-abrasive plastic and rubber utensils to avoid damage when cleaning
Wash stainless steel cookware after each use with warm soapy water.
Do not store food in the cookware as this may actually cause it to stain.
If cookware has developed white calcium spots, boil a mixture of half-water and half-vinegar in cookware. Add a
teaspoon of salt once it has reached a boil to prevent white spots.
If food has burnt to bottom, pour warm soapy water into the pot or pan and allow it to soak for an hour or more.
Place the pot or pan with the soapy water on the stove and bring it to a boil for 10 minutes. Remove the pot or pan
from the stove and allow it to cool before scrubbing away the burned food with a sponge.
To remove price sticker when difficult to remove, rub isopropyl alcohol on the sticker. Scrape it away with a
fingernail and a soft clean cloth.
ENTRETIEN POUR BATTERIE DE CUISINE EN ALUMINIUM
Instructions
Il est très important de laisser votre batterie de cuisine refroidir complètement après chaque utilisation. Faire couler
de l'eau sur les casseroles ou les poêles en aluminium lorsqu'elles sont encore chaudes pourrait causer un
gauchissement.
Afin d'enlever les taches sur les casseroles et les poêles, remplissez-les d'eau chaude et ajoutez 1 à 2 cuillères à table
de crème contre le tartre. Ensuite, amenez à ébullition de 15 à 20 minutes. Jetez l'eau. Laissez refroidir la casserole
ou la poêle, puis lavez-la avec un détergent à vaisselle dégraissant.
Nettoyez les casseroles et les poêles à l'aide d'un détergent à vaisselle et de l'eau. Ne vont pas au lave-vaisselle.
N'utilisez pas de tampon abrasif ou de laine d'acier. Ceux-ci pourraient égratigner votre batterie de cuisine.
Pour enlever les aliments brûlés de la surface de votre batterie de cuisine en aluminium, fabriquez une pâte à l'aide
de bicarbonate de soude et d'eau. Laissez reposer pendant la nuit. Nettoyez la surface tel qu'indiqué.
Utilisez un produit acide tel que le ketchup, la sauce tomate ou le jus de tomates afin d'enlever la décoloration de
votre batterie de cuisine en aluminium. L'acide contenu dans la tomate enlève la décoloration. Nettoyez la batterie
tel qu'indiqué.
ENTRETIEN POUR BATTERIE DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE
Instructions
Lors du nettoyage, utilisez de l'eau savonneuse ainsi que des ustensiles de nettoyage non abrasifs en plastique ou en
caoutchouc afin de ne pas endommager votre batterie de cuisine en acier inoxydable.
N'entreposez pas la batterie de cuisine contenant de la nourriture puisque celle-ci pourrait ternir la batterie.
Si la batterie de cuisine est tachée de calcaire, faites bouillir une quantité égale d'eau et de vinaigre. Afin de prévenir
les taches de calcaire, ajoutez une cuillère à thé de sel une fois que l'eau a atteint le point d'ébullition.
Pour enlever les aliments brûlés, versez de l'eau savonneuse dans la casserole ou la poêle, puis laissez tremper
pendant une heure ou plus. Ensuite, placez la casserole ou la poêle sur la surface de cuisson et amenez à ébullition
pendant 10 minutes. Retirez la casserole ou la poêle de la cuisinière, puis laissez refroidir. À l'aide d'une éponge,
enlevez les aliments brûlés.
Frottez l'étiquette de prix à l'aide d'alcool isopropylique lorsque l'étiquette est difficile à enlever. Grattez-la avec votre
ongle et un linge propre et doux.
KITCHENWARE
ACCESSOIRES DE CUISINE
53
KITCHENWARE
PIANO or FRENCH WHIPS: When to use?
Piano Whip:
A piano whip is used for both mixing and blending. It is used to blend light ingredient mixtures and
sauces. Typically long and thin with more rigid wires, it is typically used when preparing custards,
puddings, light dressings and various sauces. The piano whip is also popular among chefs for
preparing whipped cream.
To use this whip, it should be manoeuvred just like a spoon or fork. To mix properly, move the whisk
in a circle, turning the mixture over with the whip while stirring.
French Whip:
The French whip, also known as a straight whip, is used for heavy blending and mixing. Generally
has approximately 10 slightly curved thick stainless steel wires and comes in a variety of lengths
and can be used to mix salad dressings or stir soups and thick sauces. French whips may also be
used for smashing and blending fruits.
Tips
Always look for one with stainless steel wires that will not corrode or react to acidic ingredients."
When using a whip, it is best to rotate it from the bottom of the bowl, moving upward, so the mixture
can be blended more thoroughly.
Whips may also effective for blending dry mixtures, not just sauces and creams.
FOUET PIANO ou FRANÇAIS : À QUEL MOMENT LES UTILISER ?
Fouet piano
Le fouet piano est utilisé pour mélanger et homogénéiser. Il est utile pour homogénéiser les
ingrédients légers dans les mélanges et les sauces. De forme allongée et mince, muni de fils
rigides, ce fouet est utilisé lors de la préparation de crème anglaise, de poudings, de vinaigrettes
légères et de sauces. Le fouet piano est très populaire parmi les chefs pour la préparation de crème
fouettée.
Ce fouet doit être manœuvré comme une cuillère ou une fourchette. Afin de mélanger les
ingrédients adéquatement, faites des cercles avec le fouet, en tournant le mélange tout en le
brassant.
Fouet français
Le fouet français, également appelé fouet droit, est utilisé pour mélanger et homogénéiser des
ingrédients épais.
Il possède généralement 10 fils légèrement courbés et épais en acier inoxydable et peut être de
longueurs variées. On l'utilise pour mélanger les vinaigrettes, les soupes et les sauces épaisses. Le
fouet français peut également servir à écraser et mélanger les fruits.
Astuces
Recherchez les fouets munis de fils en acier inoxydable qui ne rouilleront ou qui ne
s'oxyderont pas au contact d'ingrédients acides.
Il est important, lors de l'utilisation du fouet, de faire un mouvement du bas vers le haut afin
de mélanger les ingrédients de manière homogène.
Les fouets sont également utiles pour mélanger les ingrédients secs et non uniquement les
sauces et les crèmes.
ACCESSOIRES DE CUISINE
54
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
CHINESE TURNERS - SPATULES CHINOISES
STAINLESS STEEL 18-8 - ACIER INOXYDABLE 18-8
#
DIMENSIONS
INCH
MAG5001
MAG5002
17½
19½
CM
44.5
49.5
PK/
EMB
U/M
12
12
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
CHINESE LADLES - LOUCHES CHINOISES
STAINLESS STEEL 18-8 - ACIER INOXYDABLE 18-8
#
CAP
DIMENSIONS
OZ
ML
INCH
MAG5006
MAG5008
6
10
177
296
CM
12
12
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
WOKS - WOKS
STEEL - ACIER
#
DIAM
INCH
MAG5212
MAG5214
MAG5216
MAG5218
MAG5220
MAG5222
CM
12
14
16
18
20
22
30.5
35.6
40.6
45.7
50.8
55.9
20
12
12
10
5
5
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
CM
PK
EMB
U/M
WOK STAND - SUPPORT POUR WOK
CHROME PLATED STEEL - ACIER CHROMÉ
#
DIAM
INCH
MAG5200
8
20.3
10
EA/CH
PK
U/M
BAIN-MARIE POTS - BAINS-MARIE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
#
CAP
DIAM
MAG5401
MAG5402
MAG5403
MAG5404
MAG5406
MAG5408
MAG94420
QT
1¼
2
3½
4¼
6
8¼
12
L
1.2
1.9
3.3
4.0
5.7
7.8
11.4
INCH
4 1/8" x 5¾
5" x 6¾"
6 1/8" x 7¼
6 ½" x 7½
7 ¼" x 8¾
8" x 9¾"
CM
10.5 X 14.6
12.7 X 17.1
15.6 X 18.4
16.5 X 19.1
18.4 X 22.2
20.3 X 24.8
EMB
6
6
6
6
6
6
6
BAIN-MARIE POT COVERS - COUVERCLES À BAINS-MARIE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
#
FITS/ POUR
MAG5411
MAG5412
MAG5413
MAG5414
MAG5416
MAG5418
MA 94490
E and OE
5401
5402
5403
5404
5405
5406
94420
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/EMB U/M
12
12
12
12
12
12
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
55
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
STEAM TABLE INSETS - RÉCIPIENTS RONDS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP
QT
L
INCH
MAG5805
MAG5806
MAG5808
MAG5810
2½
4
7
11
2.4
3.8
6.6
10.4
DIAM
5½ x 7"
5½ x 8"
8 7/8" x 8¼
10½ x 8¼
CM
13.3 X 17.8
13.3 X 20.3
22.5 X 20.9
26.7 X 20.9
PK
EMB
6
6
6
6
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
STEAM TABLE INSET COVERS - COUVERCLES POUR RÉCIPIENTS
RONDS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
#
FITS/ POUR
MAG5815
MAG5816
MAG5818
MAG5820
PK/EMB U/M
5805
5806
5808
5810
6
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
STEAM TABLE INSET HINGED COVERS - COUVERCLES À
CHARNIÈRE POUR RÉCIPIENTS RONDS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
#
FITS/ POUR
MAG5828
MAG5830
PK/EMB U/M
5808
5810
6
6
EA/CH
EA/CH
CULINARY BASKETS COARSE - PANIERS À FRIRE MAILLE LARGE
NICKEL PLATED - FILS NICKELÉS
# ITEM
MAG5638
MAG5640
MAG5642
INCH
DIAM
8
10
12
CM
20
25
30
PK
EMB
36
36
36
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
CULINARY BASKETS FINE - PANIERS À FRIRE MAILLE FINE
NICKEL PLATED - FILS NICKELÉS
# ITEM
MAG5658
MAG5660
MAG5662
INCH
DIAM
8
10
12
CM
20
25
30
PK
EMB
36
36
36
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
FRYER BASKETS 4 MESH - PANIERS À FRIRE 4 MAILLE
NICKEL PLATED - FILS NICKELÉS
# ITEM
MAG5678
MAG5679
MAG5681
E and OE
INCH
8½
9½
11¼
DIAM
CM
21.6
24.1
28.6
PK
EMB
20
20
20
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
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56
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
FRENCH FRY CUTTER - COUPE-FRITES
INCLUDES TWO STAINLESS STEEL CUTTING ATTACHMENTS
COMPREND DEUX ACCESSOIRES DE COUPE EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DESC
IN
CM
MAG3362GY
1/2" CUT
COUPE 1.27 CM
MAG3364GY
1/4" CUT
COUPE 0.64 CM
MAG3368GY
3/8" CUT
COUPE 0 .95 CM
PK/
EMB
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
COMES IN RETAIL READY PACKAGING - EMBALLAGE PRÊT-À-VENDRE
FRENCH FRY CUTTER PARTS - PIÈCES DE REMPLACEMENT
POUR COUPE-FRITES
PUSHER BLOCK - BLOC-POUSSOIR
# ITEM
DESC
MAG33621GY
MAG33641GY
MAG33681GY
1/2"/1.27CM FOR-POUR MAG3362GY
1/4"/0.64 CM FOR-POUR MAG3364GY
3/8"/0.95 CM FOR-POUR MAG3368GY
CUTTER BLADE - LAME DE COUPE
MAG33622GY
MAG33642GY
MAG33682GY
1/2"/1.27CM FOR-POUR MAG3362GY
1/4"/0.64 CM FOR-POUR MAG3364GY
1/4"/0.64 CM FOR-POUR MAG3364GY
PK/
EMB
1
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
1
1
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
HANDLE REPLACEMENT FOR FRY CUTTERS - POIGNÉE DE REMPLACEMENT
POUR COUPE-FRITES
MAG3368H
1
EA/CH
FRENCH FRY BAGGER - PELLES À FRITES
STAINLESS STEEL , BAKELITE HANDLE - ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BAKELITE
8" X 8" - 20.3 CM X 20.3 CM
# ITEM
DESC
PK/
EMB
U/M
MAG3369BH
MAG3369DH
RIGHT HANDLE-POIGNEE DROITE
DUAL HANDLE - POIGNÉE DOUBLE
12
1
EA/CH
EA/CH
FRENCH FRY BAGGER - PELLES À FRITES
STAINLESS STEEL HANDLE - MANCHE EN ACIER INOXYDABLE
8" X 8" - 20.3 CM X 20.3 CM
# ITEM
DESC
MAG3369
RIGHT HANDLE-POIGNÉE DROITE
FRYER FILTER - FILTRE POUR FRITEUSE
# ITEM
MAG3678
DESC
RAYON CLOTH CONES FILTRES CONIQUES EN RAYONNE
MAG3679
CONE RACK SUPPORT POUR FILTRES CONIQUES
PK/
EMB
U/M
2
EA/CH
PK/
EMB
U/M
50
PK/EMB
1
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
57
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
FRYER BASKETS - PANIERS À FRIRE
NICKEL PLATED STEEL WIRE - FILS MÉTALLIQUES NICKELÉS
#
HANDLE
DIM
EPOIGNÉ
INCH
PK
EMB
U/M
MAG5667
MAG5668
MAG5669
MAG5670
MAG5672
6
6
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
BLACK / NOIR
ORANGE / ORANGE
YELLOW / JAUNE
BLUE / BLEU
GREEN / VERT
11 x5½ x 4¼
12¼ x7¾ x 5¼
16¾ x8¾ x 6
13 x5½ x 5½
13¼ x6½ x 5¾
COLANDERS HEAVY DUTY - PASSOIRE EXTRA ROBUSTE
ALUMINIUM - 2.4 MM
# ITEM
CAP
QT
L
PK
EMB
U/M
MAG6231
MAG6236
1
1
EA/CH
EA/CH
12
16
11.4
15.1
COLANDERS HEAVY DUTY - PASSOIRE EXTRA ROBUSTE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP
QT
L
MAG7403
MAG7405
MAG7408
MAG7413
3
5
8
13
DIAM
IN
2.8
4.7
7.6
12.3
9½
11½
13¾
16
CM
24.1
29.2
34.9
40.6
PK
EMB
U/M
12
12
12
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
DREDGER - SAUPOUDREUSE
ALUMINIUM
# ITEM
MAG7470
CAP
OZ
ML
10
296
12
EA/CH
DREDGER w/ Handle - SAUPOUDREUSE avec POIGNÉE
ALUMINIUM
# ITEM
MAG7472
OZ
10
CAP
PK
EMB
ML
296
12
U/M
EA/CH
DREDGER w/ Handle - SAUPOUDREUSE avec POIGNÉE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
CAP
OZ
ML
MA 94160
10
PK
EMB
296
DREDGER - SAUPOUDREUSE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
CAP
DIM
QT
ML
IN
Ma94150
E and OE
16
500
CM
5 X 2½ 12.7 X 6.4
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
58
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
DREDGER w/Handle 19 HOLES SAUPOUDREUSE à 19 TROUS avec POIGNÉE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# LIST
CAP
OZ
ML
MAG7471
10
PK
EMB
296
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
SHAKER FOR COCOA - SAUPOUDREUSE À CACAO
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
DIM
IN
CM
MA 92410
3 x 2½ 7.6 x 6.4
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
LADLES 0NE-PIECE - LOUCHES MONOPIÈCES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 20 GAUGE
# ITEM
CAP
OZ
ML
MAG73100
MAG73101
MAG73102
MAG73103
MAG73104
MAG73105
MAG73106
MAG73107
MAG73108
MAG73112
MAG73116
MA 94820
½
1
2
3
4
5
6
7
8
12
16
32
14.8
29.6
59.1
88.7
118.3
147.9
177.4
207.0
236.6
354.9
473.2
946.4
LADLES ONE-PIECE HEAVY DUTY LOUCHES MONOPIÈCES EXTRA ROBUSTES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 1.5MM
# ITEM
CAP
LENGTH/LONG.
OZ
ML
IN
CM
MAG3220
MAG3221
MAG3222
MAG3224
MAG3228
½
1
2
4
8
14.8
29.6
59.1
118.3
236.6
11½
12¼
12½
15¼
17¼
29.2
31.1
31.8
38.7
43.8
12
12
10
10
20
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
LADLES SHORT HANDLE - LOUCHES À MANCHE COURT
ONE PIECE - STAINLESS STEEL - MONOPIÈCES EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP
LENGTH/LONG.
OZ
ML
IN
CM
MAG73205
MAG73210
MAG73215
MAG73202
E and OE
½
1
1½
2
14.8
29.6
44.4
59.1
7
7¼
7.4
7½
17.8
18.4
18.7
19.1
PK
EMB
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
59
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
FOUNTAIN LADLE - LOUCHE POUR FONTAINE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP
OZ
ML
MAG3250
1½
PK
EMB
44.4
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
SAUCE LADLE - LOUCHE À SAUCE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP
OZ
ML
MAG3504
4
118.3
LENGTH /LONG
IN
CM
11
27.9
12
EA/CH
BASTING SPOON 3 SIDED - CUILLÈRES DE SERVICE À 3 CÔTÉS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 2.0 MM
# ITEM
DESC
LENGTH /LONG
IN
CM
U/M
MAG3553
SOLID/UNIE
13
33.0
PK
EMB
12
EA/CH
MAG3563
PERFORATED/PERFORÉE 13
33.0
12
EA/CH
PERFORATED BASTING SPOON - CUILLÈRES DE SERVICE PERFORÉES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
GAUGE
MM
MAG3121
MAG3123
MAG3125
MAG43321
MAG43323
MAG43325
MAG3328
MAG3329
MAG3508
MAG3509
.9
.9
.9
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.8
1.8
LENGTH /LONG
IN
CM
11
13
15
11
13
15
18
21
11
13
27.9
33.0
38.1
27.9
33.0
38.1
45.7
53.3
27.9
33.0
PK
EMB
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SLOTTED BASTING SPOON - CUILLÈRES DE SERVICE À FENTES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
GAUGE
MM
MAG3331
MAG3333
MAG3335
MAG3338
MAG3339
E and OE
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
LENGTH /LONG
IN
CM
11
13
15
18
21
27.9
33.0
38.1
45.7
53.3
PK
EMB
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
60
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
SOLID BASTING SPOON - CUILLÈRE DE SERVICE PLEINE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
GAUGE
MM
MAG3111
MAG3113
MAG3115
MAG3321
MAG3323
MAG3325
MAG3311
MAG3313
MAG3315
MAG3318
MAG3319
MAG3505
MAG3507
.9
.9
.9
1.2
1.2
1.2
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.8
1.8
LENGTH /LONG
IN
CM
11
13
15
11
13
15
11
13
15
18
21
11
13
27.9
33.0
38.1
27.9
33.0
38.1
27.9
33.0
38.1
45.7
53.3
27.9
33.0
PK
EMB
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SOLID BASTING SPOON - CUILLÈRE DE SERVICE PLEINE
STAINLESS STEEL, PLASTIC HANDLE - ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE
# ITEM
GAUGE
LENGTH /LONG
PK
U/M
MM
IN
CM
EMB
MAG3511
MAG3513
MAG3515
2.0
2.0
2.0
11
13
15
27.9
33.0
38.1
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SLOTTED BASTING SPOON - CUILLÈRE DE SERVICE À FENTES
STAINLESS STEEL, PLASTIC HANDLE - ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE
# ITEM
GAUGE
LENGTH /LONG
PK
U/M
MM
IN
CM
EMB
MAG3531
MAG3533
MAG3535
2.0
2.0
2.0
11
13
15
27.9
33.0
38.1
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PERFORATED BASTING SPOON - CUILLÈRE DE SERVICE PERFORÉE
STAINLESS STEEL, PLASTIC HANDLE - ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE
# ITEM
GAUGE
LENGTH /LONG
PK
U/M
MM
IN
CM
EMB
MAG3521
MAG3523
MAG3525
2.0
2.0
2.0
11
13
15
27.9
33.0
38.1
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
WOODEN SPOON - CUILLÈRE EN BOIS
# ITEM
MAG3452
MAG3455
MAG3458
LENGTH /LONG
IN
CM
12
13½
18
30.5
34.0
45.8
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
61
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
MIXING BOWLS - BOLS À MÉLANGER
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP*
QT.
L
MAG7201PS 3/4
.71
MAG7202PS 1.5
1.4
MAG7203PS 3
2.8
MAG7204PS 4
3.8
MAG7205PS 5
4.7
MAG7208PS 8
7.6
MAG7213PS 13
12.3
MAG7217PS 16
15.1
MAG7220PS 20
18.9
* To brim - capacité à ras bord
LENGTH /LONG
IN
CM
6¾
8
9½
10¾
11½
13¼
16¼
17¾
18¾
16.0
20.0
24.0
27.6
29.8
34.3
41.6
44.7
47.8
PK
EMB
U/M
12
12
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
MIXING PADDLES - MÉLANGEURS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG3124
MAG3130
MAG3136
MAG3142
MAG3148
MAG3154
MAG3160
LENGTH /LONG
IN
CM
24
30
36
42
48
54
60
61.0
76.2
91.4
106.7
121.9
137.2
152.4
STIRRING PADDLES - MÉLANGEURS
WOOD - BOIS
# ITEM
LENGTH /LONG
IN
CM
MAG3424
MAG3430
MAG3436
MAG3442
MAG3448
24
30
36
42
48
61.0
76.2
91.4
106.7
121.9
24
24
24
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PORTION CONTROL DISHERS - CUILLÈRES À PORTION
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
#
COLOUR
CAP
COULEUR
OZ
ML
MAG7606
MAG7608
MAG7610
MAG7612
MAG7616
MAG7620
MAG7624
MAG7630
MAG7640
WHITE/BLANC 4 2/3
GREY/GRIS
4
IVORY/IVOIRE 3¾
GREEN/VERT 3¼
BLUE/BLEU
2¾
YELLOW/JAUNE 2
RED/ROUGE
1¾
BLACK/NOIR 1¼
ORCHID/ORCHIDÉE 7/8
138
128
109
98
59
49
39
30
20
BOWL
IN
CM
3
2¾
2-5/8
2½
2¼
2-1/8
2
1¾
1½
7.6
7.0
6.7
6.4
5.7
5.4
5.1
4.5
13.8
PK/
EMB
12
12
12
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
62
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
ICE CREAM DIPPERS - CUILLÈRES À CRÈME GLACÉE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP
OZ.
ML
MAG7512
MAG7516
MAG7520
3
2½
2
90
75
60
PK/
EMB
U/M
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
ICE CREAM SPADE - PELLES À CRÈME GLACÉE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
LENGTH
IN
CM
MAG7650
8.5 x 3
21.6 x 7.6
12
EA/CH
LIQUID MEASURES - TASSES À MESURER POUR LIQUIDE
ALUMINIUM
# ITEM
MAG6140
MAG6141
MAG6142
MAG6144
CAP
QT
L
½
1
2
4
PK/
EMB
.5
1
1.9
3.8
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
4 PIECE MEASURING SPOON SET - JEU DE 4 CUILLÈRES DOSEUSES
1/4tsp, 1/2tsp, 1tsp, 1tbls - 1.2 ml, 2.5ml, 5ml, 15ml
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA 94190
HEAVY DUTY - EXTRA ROBUSTE
PK
EMB
12
U/M
EA/CH
4 PIECE MEASURING SPOON SET - JEU DE 4 CUILLÈRES DOSEUSES
1/4tsp, 1/2tsp, 1tsp, 1tbls - 1.2 ml, 2.5ml, 5ml,15ml
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7327
PK
EMB
12
U/M
EA/CH
4 PIECE MEASURING SPOON SET - JEU DE 4 CUILLÈRES DOSEUSES
1/4tsp, 1/2tsp, 1tsp, 1tbls - 1.2 ml, 2.5ml, 5ml,15ml
STAINLESS STEEL, WHITE HANDLE - ACIER INOXYDABLE, POIGNÉE BLANCHE
# ITEM
PK
EMB
MAG7328
WHITE HANDLE - POIGNÉE BLANCHE
12
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
63
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
4 PIECE MEASURING CUP SET - JEU DE 4 TASSES À MESURER
/4, 1/3, 1/2, 1 cup - 60, 80, 125, 250ml
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
# ITEM
PK/
EMB
MAG7329
12
U/M
EA/CH
4 PIECE MEASURING CUP SET - JEU DE 4 TASSES À MESURER
1/4, 1/3, 1/2, 1 cup - 60, 80, 125, 250ml
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7330
PK/
EMB
WIRE HANDLE - POIGNÉE-FIL
12
U/M
EA/CH
4 PIECE MEASURING CUP SET - JEU DE 4 TASSES À MESURER
1/4, 1/3, 1/2, 1 cup - 60, 80, 125, 250ml
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7331
PK/
EMB
HEAVY DUTY - EXTRA ROBUSTE
12
U/M
EA/CH
PORTION CONTROL SPOONS - CUILLÈRES À PORTION
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
#
CAP
DIAM
OZ
ML
IN
CM
MAG3242
MAG3243
MAG3244
MAG3246
MAG3248
2
3
4
6
8
59.1
88.7
118.3
177.4
236.6
2.5
2.75
3.125
3.75
4.0
6.4
7.0
7.9
9.5
10.2
COLOUR
COULEUR
RED/ROUGE
BEIGE/BEIGE
GREEN/VERT
BLACK/NOIR
BLUE/BLEU
PK/
EMB
U/M
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
PERFORATED PORTION CONTROL SPOONS CUILLÈRES À PORTION PERFORÉE
STAINLESS STEEL- ACIER INOXYDABLE
#
CAP
DIAM
OZ
ML
IN
CM
MAG3252
MAG3253
MAG3254
MAG3256
MAG3258
2
3
4
6
8
59.1
88.7
118.3
177.4
236.6
2.5
2.75
3.125
3.75
4.0
6.4
7.0
7.9
9.5
10.2
COLOUR
COULEUR
RED/ROUGE
BEIGE/BEIGE
GREEN/VERT
BLACK/NOIR
BLUE/BLEU
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
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64
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
KITCHEN SCOOPS - PELLES À MAIN
CAST ALUMINUM - FONTE D'ALUMINIUM
# ITEM
CAP
OZ
ML
MAG6012
MAG6016
MAG6020
MAG6023
MAG6026
MAG6030
5
12
24
38
57½
84
PK/
EMB
148
355
710
1.4L
1.7L
2.5L
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
FLAT BOTTOM KITCHEN SCOOPS - PELLES MAIN À FOND PLAT
CAST ALUMINUM - FONTE D'ALUMINIUM
# ITEM
LENGTH/LONG
IN
CM
MAG6421
MAG6425
MAG6431
MAG6435
8
9¾
12¼
13 7/8
PK/
EMB
20.3
24.8
31.1
35.2
U/M
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
ICE SCOOPS - PELLES À GLACE
POLYCARBONATE
# ITEM
MAG77006
MAG77012
MAG77024
MAG77064
OZ
CAP
6
12
24
64
ML
177.4
355
710
1.9L
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PLASTIC KITCHEN SCOOP -PELLES DE CUISINE EN PLASTIQUE
WHITE - BLANC
# ITEM
MAG6058
OZ
64
CAP
ML
1.9L
IN
DIM
6 x 9½ x 3 ½
CM
PK/
EMB
15.2 x 24.1 x 8.9 12
U/M
EA/CH
BAMBOO SKEWERS - BROCHETTES EN BAMBOU
100 PER PACK - 100 PAR SAC
# ITEM
LENGTH/LONG
IN
CM
MAG9506
MAG9508
MAG9510
MAG9512
6
8
10
12
PK/
EMB
15.2
20.3
25.4
30.5
U/M
40
20
15
15
PK/100
PK/100
PK/100
PK/100
PK/
EMB
U/M
SKEWERS - BROCHETTES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
LENGTH/LONG
IN
CM
MAG3888
MAG3890
MAG3892
MAG3988
MAG3990
MAG3992
8
10
12
8
10
12
20.3
25.4
30.5
20.3
25.4
30.5
DESCRIPTION
ROUND/ROND
ROUND/ROND
ROUND/ROND
OVAL/OVALE
OVAL/OVALE
OVAL/OVALE
12
12
12
12
12
12
PK/5
PK/5
PK/5
PK/5
PK/5
PK/5
65
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
SINGLE MESH STRAINERS - PASSOIRES À MAILLE SIMPLE
TIN PLATED - DOUBLE FIRED - ACIER ÉTAMÉ DOUBLE CUISSON
# ITEM
MESH
DIAM
CM
IN
MAILLE
MAG53091
MAG53092
MAG53093
MAG53094
MAG53095
MAG53096
MAG53098
MAG53099
MAG53193
MAG53194
MAG53195
MAG53196
MAG53198
MAG53199
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
2¾
4
4¾
5½
6¼
7¼
8
10¼
4¾
5½
6¼
7¼
8
10¼
7
10
12
14
16
18
20
26
12
14
16
18
20
26
PK/
EMB
12
12
12
12
12
12
12
6
12
12
12
12
12
6
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS 2014
DOUBLE MESH STRAINERS - PASSOIRES À MAILLE DOUBLE
TIN PLATED - DOUBLE FIRED - ACIER ÉTAMÉ DOUBLE CUISSON
# ITEM
MESH
DIAM
IN
CM
MAILLE
MAG53395
MAG53098
MAG53399
MAG53495
MAG53498
MAG53499
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
6¼
8
10¼
6¼
8
10¼
16
20
26
16
20
26
PK/
EMB
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
STRAINERS HEAVY DUTY - PASSOIRES EXTRA ROBUSTE
TIN PLATED - DOUBLE FIRED - ACIER ÉTAMÉ DOUBLE CUISSON
DIAM
# ITEM
IN
CM
MAG53965
MAG53970
MAG53975
MAG53980
9
10¼
12
14
23
26
31
36
PK/
EMB
U/M
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
CONICAL STRAINERS - PASSOIRES CONIQUE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG53847
MAG53848
MAG53849
MAG53850
MAG53852
MAG53867
MAG53868
MAG53869
MAG53870
MAG53872
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
DIAM
IN
CM
7
8
9
10
12
7
8
9
10
12
18
20
23
25
30
18
20
23
25
30
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
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66
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
STAINLESS STEEL SIEVES - TAMIS À REBORDS ACIER INOXYDABLE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG53510
MAG53512
MAG53514
MAG53516
MAG53518
IN
DIAM
10
12
13¾
15¾
17
CM
25
30
35
40
45
PK/
EMB
12
12
12
12
12
U/M
AVAILABLE SPRING
2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS 2014
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
DOUBLE MESH STRAINERS - PASSOIRES À MAILLE DOUBLE
NICKEL PLATED - NICKEL PLAQUÉ
# ITEM
MESH
MAILLE
MAG3395
MAG3398
MAG3399
IN
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
DIAM
6¼
8
10
CM
15.9
20.3
25.4
PK/
EMB
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SINGLE MESH STRAINERS - PASSOIRES À MAILLE SIMPLE
NICKEL PLATED - NICKEL PLAQUÉ
# ITEM
MESH
MAILLE
MAG3193
MAG3194
MAG3195
MAG3196
MAG3198
MAG3199
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
MEDIUM/MOYEN
IN
DIAM
4¾
5½
6¼
7¼
8
10¼
CM
12.1
14.0
15.9
18.4
20.3
26.1
PK/
EMB
12
24
12
24
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SINGLE MESH STRAINERS - PASSOIRES À MAILLE SIMPLE
NICKEL PLATED - NICKEL PLAQUÉ
# ITEM
MESH
MAILLE
MAG3093
MAG3095
MAG3098
IN
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
DIAM
5
6
8
CM
12.7
15.0
20.3
PK/
EMB
U/M
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
DOUBLE MESH SKIMMERS HEAVY DUTY ÉCUMOIRES À MAILLE DOUBLE EXTRA ROBUSTE
NICKEL PLATED - NICKEL PLAQUÉ
# ITEM
DIAM
IN
CM
MAG3176
MAG3178
6
8
15.0
20.3
1
1
EA//CH
EA/CH
SQUARE FINE MESH SKIMMERS - ÉCUMOIRES CARRÉES À MAILLE
FINE
NICKEL PLATED - NICKEL PLAQUÉ
# ITEM
IN
MAG3180
MAG3181
DIM
CM
6¾ x 6¾ x 20¼ 17.1 x 17.1 x 51.4
5 x 5 x 13
12.7 x 12.7 x 32.5
PK/
EMB
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
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67
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
ROUND COARSE MESH SKIMMERS - ÉCUMOIRES RONDS À
MAILLE LARGE
NICKEL PLATED - ACIER NICKELÉ
# ITEM
DIAM
IN
CM
MAG3155
MAG3157
MAG3159
5
7
9
ROUND FINE MESH SKIMMER ÉCUMOIRES RONDS À MAILLE FINE
NICKEL PLATED - NICKEL PLAQUÉ
# ITEM
12.7
17.8
22.9
DIAM
IN
CM
MAG3175
6½
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
IN
DIAM
4¾ x 14
6 x 14
U/M
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
16.5
12
EA/CH
CM
PK/
EMB
U/M
ROUND SKIMMERS - ÉCUMOIRS RONDS
MAG3050
MAG3051
PK/
EMB
12.1 x 35.6
15.2 x 35.6
12
12
EA/CH
EA/CH
HEAVY DUTY SCROLL ROUND SKIMMERS ÉCUMOIRES RONDS EXTRA ROBUSTES À FILS MÉTALLIQUES
NICKEL PLATED - ACIER NICKELÉ
# ITEM
MAG3165
MAG3166
MAG31668
MAG31669
IN
DIAM
5
7
8
9
CM
12.7
17.8
20.0
22.9
PK/
EMB
25
25
1
1
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
HEAVY DUTY SINGLE MESH STRAINER - PASSOIRES EXTRA
ROBUSTES A MAILLE SIMPLE
NICKEL PLATED - ACIER NICKELÉ
# ITEM
MAG3980
IN
DIAM
13¾
CM
33.9
CONICAL STRAINERS - PASSOIRES CONIQUES
18-8 STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
MESH
DIAM
MAILLE
IN
CM
MAG3847
MAG3848
MAG3849
MAG3850
MAG3852
MAG3867
MAG3868
MAG3869
MAG3870
MAG3872
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
FINE/FINE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
COARSE/LARGE
7
8
9
10
12
7
8
9
10
12
17.8
20.3
22.9
25.4
30.0
17.8
20.3
22.8
25.4
30.0
PK/
EMB
U/M
1
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
68
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
SQUEEZE BOTTLES REGULAR - BOUTEILLES PRESSABLES À
OUVERTURE RÉGULIÈRE
PLASTIC - PLASTIQUE
# ITEM
COLOUR
COULEUR
MAG6818
MAG6942
MAG6944
MAG6828
MAG6952
MAG6954
MAG6888
MAG6962
MAG6964
RED/ROUGE
RED/ROUGE
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
YELLOW/JAUNE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
CLEAR/TRANSPARENT
CLEAR/TRANSPARENT
CAP
OZ
ML
8
12
24
8
12
24
8
12
24
237
355
710
237
355
710
237
355
710
PK/
EMB
U/M
12
12
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
SQUEEZE BOTTLES WIDE MOUTH BOUTEILLES PRESSABLES À OUVERTURE LARGE
PLASTIC - PLASTIQUE
# ITEM
COLOUR
COULEUR
MAG6908
MAG6918
MAG6928
MAG6912
MAG6922
MAG6932
MAG6914
MAG6924
MAG6934
RED/ROUGE
RED/ROUGE
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
YELLOW/JAUNE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
CLEAR/TRANSPARENT
CLEAR/TRANSPARENT
CAP
OZ
ML
16
24
32
16
24
32
16
24
32
473
710
943
473
710
943
473
710
943
12
12
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SQUEEZE BOTTLES REGULAR LID REPLACEMENTS COUVERCLES DE REMPLACEMENT À OUVERTURE RÉGULIÈRE POUR
BOUTEILLES PRESSABLES
PLASTIC - PLASTIQUE
# ITEM
COLOUR
COULEUR
MAG68181
MAG68281
MAG68881
CAP
OZ
ML
RED/ROUGE
8-32
YELLOW/JAUNE
8-32
CLEAR/TRANSPARENT 8-32
237-943
237-943
237-943
PK/
EMB
50
50
50
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SQUEEZE BOTTLES WIDE MOUTH LID REPLACEMENTS COUVERCLES DE REMPLACEMENT À OUVERTURE LARGE POUR
BOUTEILLES PRESSABLES
PLASTIC - PLASTIQUE
# ITEM
COLOUR
COULEUR
MAG10017
MAG10018
MAG10016
CAP
OZ
ML
RED/ROUGE
8-32
YELLOW/JAUNE
8-32
CLEAR/TRANSPARENT 8-32
237-943
237-943
237-943
PK/
EMB
50
50
50
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
69
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
UPSIDE DOWN SQUEEZE DISPENSERS
BOUTEILLES COMPRESSIBLES À OUVERTURE INVERSÉE
„Easy use for liquid and high velocity fluid
„Food grade polyethylene plastic bottle
„Polypropylene plastic lids with 8 colours available
„Silicone Valve with 2 flows:
-Clear valve for regular flow
-Light blue valve for small flow
„Pour servir rapidement les liquides ou les fluides ayant une grande
vitesse d'écoulement
„Bouteilles en plastique polyéthylène de qualité alimentaire
„Couvercles en plastique polyéthylène offerts en 8 choix de couleurs
„Choix de débits pour les valves en silicone :
-Valve transparente ayant un débit régulier
-Valve bleu pâle ayant un débit faible
REGULAR FLOW SQUEEZE DISPENSERS - BOUTEILLES COMPRESSIBLES À DÉBIT RÉGULIER
# ITEM
OZ
MAG6818UD
MAG6828UD
MAG6888UD
MAG6942UD
MAG6952UD
MAG6962UD
MAG6908UD
MAG6912UD
MAG6914UD
MAG6918UD
MAG6922UD
MAG6924UD
MAG6928UD
MAG6932UD
MAG6934UD
CAP
COLOUR
ML
COULEUR
8
8
8
12
12
12
16
16
16
24
24
24
32
32
32
237
237
237
355
355
355
473
473
473
710
710
710
946
946
946
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
PK/
EMB
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS 2014
70
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
UPSIDE DOWN SQUEEZE DISPENSER LIDS
COUVERCLES POUR BOUTEILLES COMPRESSIBLES À OUVERTURE INVERSÉE
FIT MAGNUM SQUEEZE BOTTLES - S'AJUSTENT SUR BOUTEILLES COMPRESSIBLES MAGNUM
REGULAR FLOW LIDS ONLY - COUVERCLE RÉGULIER SEULEMENT
8/12 OUNCE - 237/355ML
# ITEM
MAG20026
MAG20028
MAG20024
MAG20030
MAG20032
MAG20034
MAG20036
COLOUR
COULEUR
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
BLUE/BLEU
GREEN/VERT
ORANGE/ORANGE
BROWN/BRUN
PK/
EMB
1
1
1
1
1
1
1
COLOUR
COULEUR
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
BLUE/BLEU
GREEN/VERT
ORANGE/ORANGE
BROWN/BRUN
PK/
EMB
1
1
1
1
1
1
1
16/24/32 OUNCE - 473/710/946ML
# ITEM
MAG20012
MAG20014
MAG20010
MAG20016
MAG20018
MAG20020
MAG20022
U/M
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
U/M
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
LIGHT FLOW LIDS ONLY - COUVERCLE À DÉBIT FAIBLE SEULEMENT
8/12 OUNCE - 237/355ML
# ITEM
MAG20126
MAG20128
MAG20124
MAG20130
MAG20132
MAG20134
MAG20136
COLOUR
COULEUR
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
BLUE/BLEU
GREEN/VERT
ORANGE/ORANGE
BROWN/BRUN
PK/
EMB
1
1
1
1
1
1
1
COLOUR
COULEUR
RED/ROUGE
YELLOW/JAUNE
CLEAR/TRANSPARENT
BLUE/BLEU
GREEN/VERT
ORANGE/ORANGE
BROWN/BRUN
PK/
EMB
1
1
1
1
1
1
1
16/24/32 OUNCE - 473/710/946ML
# ITEM
MAG20112
MAG20114
MAG20110
MAG20116
MAG20118
MAG20120
MAG20122
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS 2014
U/M
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
U/M
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
DZ
www.rabcofoodservice.com
71
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
COLOUR - CODED UTILITY TONGS PINCES UTILITAIRES À CODE DE COULEURS
STAINLESS STEEL WITH PLASTIC HANDLE - ACIER INOXYDABLE AVEC MANCHE EN PLASTIQUE
# ITEM
MAG3352
MAG3353
MAG3354
MAG3355
MAG3356
MAG3382
MAG3383
MAG3384
MAG3385
MAG3386
MAG3387
MAG3388
MAG3389
MAG3390
MAG3391
COLOUR
COULEUR
BLUE/BLEU
RED/ROUGE
BLACK/NOIR
YELLOW/JAUNE
GREEN/VERT
BLEU/BLEU
RED/ROUGE
BLACK/NOIR
YELLOW/JAUNE
GREEN/VERT
BLUE/BLEU
RED/ROUGE
BLACK/NOIR
YELLOW/JAUNE
GREEN/VERT
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
9
9
9
9
9
12
12
12
12
12
16
16
16
16
16
22.9
22.9
22.9
22.9
22.9
30.5
30.5
30.5
30.5
30.5
40.6
40.6
40.6
40.6
40.6
PK/
EMB
U/M
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
LARGE SALAD TONG - PINCE À SALADE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA 95050
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
9.5
24.1
SALAD SCISSOR TONG - PINCE À SALADE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG3286
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
10.5
26.5
SPAGHETTI TONG - PINCE À SPAGHETTI
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG3060
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
7¾
19.7
24
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
PASTRY TONG - PINCE À PÂTISSERIE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG3067
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
9¼
23.5
PASTRY TONG - PINCE À PÂTISSERIE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG3061
MAG3062
MAG3063
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
6
9
11½
15.2
22.9
29.2
24
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
72
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
UTILITY TONG - PINCE TOUT USAGE
POLYCARBONATE
# ITEM
COLOUR
COULEUR
MAG3169
MAG3172
MAG3069
MAG3072
BLACK/NOIR
BLACK/NOIR
CLEAR/TRANSPARENT
CLEAR/TRANSPARENT
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
9½
12
9½
12
24.1
30.5
24.1
30.5
PK/
EMB
U/M
36
40
36
40
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
UTILITY TONG - PINCE TOUT USAGE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
GAUGE
CALIBRE
0.5MM
0.5MM
0.5MM
9½
12
16
24.1
30.5
40.7
PK/
EMB
U/M
MAG3064
MAG3066
MAG3065
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
MAG3464
MAG3466
MAG3465
0.7MM
0.7MM
0.7MM
9½
12
16
24.1
30.5
40.7
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
MAG3569
0.9MM
9½
24.1
12
EA/CH
MAG3969
MAG3972
MAG3976
1.22MM
1.22MM
1.22MM
9½
12
16
24.1
30.5
40.7
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
WIRE BRUSH WITH SCRAPER - BROSSE MÉTALLIQUE AVEC GRATTOIR
WOODEN HANDLE - MANCHE EN BOIS
# ITEM
MAG3290
MAG3295 HEAVY DUTY/ROBUSTE
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
14
20
35.6
50.8
PK/
EMB
U/M
6
12
EA/CH
EA/CH
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
DIAM
IN
PK/
EMB
U/M
VEGETABLE BRUSH - BROSSE À LEGUMES
WOODEN HANDLE - MANCHE EN BOIS
# ITEM
MAG3287
3 x 3½ 7.6 x 8.9
CALL BELL - SONNETTE
CHROME FINISH - FINI CHROMÉ
#ITEM
MAG8381
3-3/8
CM
8.6
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
ORDER HOLDER - TRINGLE POUR COMMANDES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG10010
MAG10011
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
36
48
91.5
122
12
12
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
73
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
CHECK SPINDLE - PIQUE-NOTES
CHROME PLATED - PLAQUÉ CHROME
# ITEM
HEIGHT/HAUTEUR
IN
CM
MAG9360
6
15.2
PK/
EMB
U/M
24
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
6
6
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
24
24
24
24
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
CHEESE SLICER - TRANCHE À FROMAGE
ZINC ALLOY COATING- EN ALLIAGE DE ZINC
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG3010
4½ x 5½
11.4 x 14.0
CRATE/PAIL OPENER - OUVRE-CAISSE/SEAU
ALUMINIUM
# ITEM
MAG3000
MAG3002
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
16
8
40.6
20.3
EGG RINGS - MOULES À ŒUF
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DIAMETER/DIAMETRE
IN
CM
MAG3743
MAG3744
MAG3745
MAG3746
3
4
5
6
7.6
10.2
12.7
15.2
FLOUR SIFTER - TAMIS À FARINE
18-8 STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
CAPACITY/CAPACITÉ
CUP/TASSE
GRAMS/GRAMMES
MAG3376
MAG3376-8
5
8
550
880
6
12
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
PLASTIC FUNNEL - ENTONNOIR EN PLASTIQUE
CAPACITY 0.53 QT - CAPACITÉ 0.5 L
# ITEM
HEIGHT/HAUTEUR
IN
CM
MAG3015
4¾
12.1
DIAM
IN
4-7/8
CM
12.4
GARLIC PRESS - PRESSE-AIL
ALUMINIUM - SELF CLEANING - AUTONETTOYANT
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3009
7½
19.1
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
74
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
TAPERED GRATER - RÂPE CONIQUE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
4 GRATING SURFACES - 4 SURFACES DE COUPE
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG7344
3 x4x9
7.6 x 10.2 x22.9
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
SQUARE GRATER - RÂPE CARRÉE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
4 GRATING SURFACES - 4 SURFACES DE COUPE
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG7349
4 x4x9
10.2 x 10.2 x22.9
12
EA/CH
HAMBURGER PATTY PRESS - MOULE À HAMBURGER
ALUMINIUM
# ITEM
MAG3670
DIAMETER/DIAMÈTRE
IN
CM
5
12.7
WOOD MUDDLER - PILON EN BOIS
# ITEM
MAG3408
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
8
20.3
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
24
EA/CH
ROUND POTATO MASHERS - PILONS RONDS À PATATES
NICKEL PLATED - NICKELÉ PLAQUÉ
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG3404
MAG3405
4½ x 18
5 x 24
11.4 x 45.8
12.7 x 61.0
PK/
EMB
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
SQUARE POTATO MASHERS - PILONS CARRÉS À PATATES
NICKEL PLATED - NICKELÉ PLAQUÉ
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG3414
MAG3415
4 x 4 x 18
5 x 5 x24
10.2 x 10.2 x45.8
12.7 x 12.7 x 61.0
PK/
EMB
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
ROUND POTATO MASHERS - PILONS RONDS À PATATES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG3406
5 x 25
12.7 x 63.6
PK/
EMB
12
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
75
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
POTATO RICER - PRESSE-PURÉE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG3342
6 x 6 x 19
15.2 x 15.2 x 48.3
PK/
EMB
U/M
1
EA/CH
PK/
EMB
U/M
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
ROLLING PINS - ROULEAUX À PÂTE
ALUMINIUM
# ITEM
MAG3633
MAG3635
MAG3638
DIMENSIONS
IN
13 x 3
15 x 3
18 x 3
CM
33.0 x 7.6
38.1 x 7.6
45.7 x 7.6
ROLLING PINS - ROULEAUX À PÂTE
WOOD - BOIS
# ITEM
MAG3653
MAG3655
MAG3658
DIMENSIONS
IN
13 x 2¾
15 x 2¾
18 x 2¾
CM
33.0 x 7.0
38.1 x 7.0
45.7 x 7.0
12
12
3
EA/CH
EA/CH
EA/CH
HEAVY DUTY ROLLING PINS - ROULEAUX À PÂTE EXTRA ROBUSTE
WOOD - BOIS
# ITEM
MAG3753
MAG3755
MAG3758
DIMENSIONS
IN
13 x 3
15 x 3
18 x 3
CM
33.0 x 7.6
38.1 x 7.6
45.7 x 7.6
PK/
EMB
U/M
3
12
3
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
EGG SLICER - COUPE-ŒUFS
ALUMINIUM, STAINLESS STEEL WIRE - FILS EN ACIER INOXYDABLE
#
MAG3825
12
EA/CH
STEAK WEIGHT - PESÉE POUR STEAK
CAST IRON WITH WOODEN HANDLE - FONTE AVEC MANCHE EN BOIS
# ITEM
DIMENSIONS
PK/
IN
CM
EMB
MAG3003
8¼ x 4¼
21.0 x 10.8
12
U/M
EA/CH
STEAK WEIGHT - PESÉE POUR STEAK
ALUMINIUM WITH WOODEN HANDLE - ALUMINIUM AVEC MANCHE EN BOIS
# ITEM
DIMENSIONS
PK/
IN
CM
EMB
MAG3004
8¼ x 4¼
21.0 x 10.8
12
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
76
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
MEAT TENDERIZER - ATTENDRISSEUR
ALUMINIUM
# ITEM
MAG3007
DIMENSIONS
IN
10 x 2¾
CM
25.4 x 7.0
GRANISHER/SERRATOR - DÉCOUPOIR ONDULÉ
# ITEM
MA 94200
DIMENSIONS
IN
7 x 3¾
CM
18 x 12
FRUIT AND VEGETABLE CORER - VIDE-POMME
# ITEM
MAG3045
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
4½
11.4
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
24
EA/CH
PK/
EMB
U/M
VEGETABLE PEELER - COUTEAU ÉPLUCHEUR
STAINLESS STEEL BLADE - ANCHE EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3881
6½ x 2¾
16.5 x 7.0
12
EA/CH
BUTTER SPREADER - COUTEAU À BEURRE
STAINLESS STEEL BLADE, WOODEN HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG3025
9½ x 3-5/8
24.1 x 9.2
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
BUTTER SPREADER - COUTEAU À BEURRE
STAINLESS STEEL BLADE,PLASTIC HANDLE LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3055
9½ x 3-5/8
24.1 x 9.2
PAN SCRAPER - RACLOIR
STAINLESS STEEL BLADE, PLASTIC HANDLE LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE ABS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3028
4¼ x 3
11.4 x 7.6
WIDE SCRAPER - RACLOIR LARGE
STAINLESS STEEL BLADE, PLASTIC HANDLE LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE ABS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3030
4x6
10.2 x 15.2
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
77
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
DOUGH SCRAPER - COUPE-PÂTE
PLASTIC HANDLE - MANCHE PLASTIQUE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
PK/
EMB
MAG3056
12
6x3
15.2 x 7.6
5
3¾ x 5¾
EA/CH A
12.7
12
EA/CH B
9.5 x 14.0
12
EA/CH C
WHITE PLASTIC - PLASTIQUE BLANC
MAG3039
A
B
STEEL HANDLE - MANCHE EN ACIER
MA 94210
U/M
C
GRIDDLE SCRAPER/TURNER - RACLOIR À LAME RIGIDE
STAINLESS STEEL BLADE, WOODEN HANDLE - LAMBE EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG3026
6x3
15.2 x 7.6
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
DOUGH SCRAPER - COUPE-PÂTE
STAINLESS STEEL BLADE,POLYPROPELYNE HANDLE LAME EN ACIER INOXYDABLE, POIGNEE EN POLYPROPELYNE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3057
7 x 4¾
17.8 x 12.1
12
EA/CH
GRIDDLE SCRAPER/TURNER - RACLOIR À LAME RIGIDE
STAINLESS STEEL BLADE, WOODEN HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG3022
5 x 2 7/8
12.7 x 20.0
12
EA/CH
GRIDDLE SCRAPER/TURNER - RACLOIR À LAME RIGIDE
STAINLESS STEEL BLADE, PLASTIC HANDLE,
LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE ABS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3058
9.5
24.1
PK/
EMB
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
SCRAPER/TURNER - RACLOIR À LAME RIGIDE
STAINLESS STEEL BLADE, BROWN PLASTIC HANDLE,
LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE ABS BRUN
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3052
11.5 x 4¾ x 3" 29.2 x 12.1 x 7.6
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
SCRAPER/TURNER - RACLOIR À LAME RIGIDE
STAINLESS STEEL BLADE, BROWN PLASTIC HANDLE,
LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN PLASTIQUE ABS BRUN
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3053
8 x 2 7/8"
20.3 x 7.3
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
78
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
HIGH HEAT SPATULAS - SPATULES À HAUTE TEMPÉRATURE
HEAT RESISTANT TO 600°F (315°C), RÉSISTANT À LA CHALEUR JUSQU'À 600 °F (315 °C)
NSF
RED NYLON HANDLE, SILICONE HEAD - MANCHE EN NYLON ROUGE, LAME EN SILICONE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG30430HD
MAG30434HD
MAG30436HD
10.5
14
16
26.7
35.6
40.6
24
24
24
HIGH HEAT SPATULA/SPOON - SPATULES/CUILLÈRES À
HAUTE TEMPÉRATURE
EA/CH
EA/CH
EA/CH
HEAT RESISTANT TO 600°F (315°C), RÉSISTANT À LA CHALEUR JUSQU'À 600 °F (315 °C)
NSF
RED NYLON HANDLE, SILICONE HEAD - MANCHE EN NYLON ROUGE, LAME EN SILICONE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG30450HD
MAG30454HD
MAG30456HD
10.5
14
16
26.7
35.6
40.6
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SPATULAS/FLAT SCRAPERS - SPATULES PLATES
RUBBER, POLYSTYRENE HANDLE - LAME EN CAOUTCHOUC, MANCHE EN POLYSTYRÈNE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG30410
MAG30414
MAG30416
10
14
16
25.4
35.6
40.6
24
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
SPATULAS/SPOON SCRAPERS - SPATULES/CUILLÈRES
RUBBER ,POLYSTYRENE HANDLE - LAME EN CAOUTCHOUC, MANCHE EN POLYSTYRÈNE
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG30420
MAG30424
MAG30426
10
14
16
25.4
35.6
40.6
1
1
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
OFFSET SPATULAS - SPATULES À LAME COUDÉE
STAINLESS STEEL, WOODEN HANDLE - ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
# ITEM
BLADE
O.A.
PK/
IN
CM
1N
CM
EMB
MAG21304
MAG21308
MAG21310
4¼
7¾
9¾
10.8
19.7
24.7
8¼
12½
14½
21.0
31.4
36.8
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
STRAIGHT EDGE SPATULAS - SPATULES A LAME DROITE
STAINLESS STEEL, BLACK HANDLE - ACIER INOXYDABLE,MANCHE NOIR
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG20304
MAG20305
MAG20308
MAG20311
MAG20313
4 x8
5x9
6 x 10
9 x 13
12 x 17
10.9 x 21.0
12.7 x 22.6
15.2 x 25.4
22.6 x 33.0
30.5 x 43.0
PK/
EMB
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA?CH
www.rabcofoodservice.com
79
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
STRAIGHT EDGE SPATULAS - SPATULES À LAME DROITE
STAINLESS STEEL, WOODEN HANDLE - ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
LENGTH/LONGEUR
PK/
IN
CM
EMB
# ITEM
MAG20304WH
MAG20305WH
MAG20308WH
4 x8
5x9
6 x 10
10.9 x 21.0
12.7 x 22.6
15.2 x 25.4
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
FLEXIBLE TURNER - PELLE FLEXIBLE
STAINLESS STEEL BLADE ,WOODEN HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE,MANCHE EN BOIS
# ITEM
BLADE/LAME
O.A
PK/
U/M
IN
CM
IN
CM
EMB
MAG3019
6 ¼ x 2-7/8
15.8 x 7.3
12-7/8 X 32.6
12
EA/CH
HAMBURGER TURNER - PELLE À HAMBURGER
STAINLESS STEEL BLADE ,WOODEN HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE,MANCHE EN BOIS
# ITEM
BLADE/LAME
O.A
PK/
U/M
IN
CM
IN
CM
EMB
MAG3021
7-7/8 x 2-7/8
20.3 x 7.3
20¾
52.7
12
EA/CH
FLEXIBLE TURNER - PELLE FLEXIBLE
STAINLESS STEEL BLADE ,WOODEN HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE,MANCHE EN BOIS
# ITEM
BLADE/LAME
O.A
PK/
U/M
IN
CM
IN
CM
EMB
MAG3023
7-7/8 x 2-7/8
20.3 x 7.3
14½
36.8
12
EA/CH
PERFORATED FLEXIBLE TURNER - PELLE FLEXIBLE PERFORÉE
STAINLESS STEEL BLADE ,WOODEN HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE,MANCHE EN BOIS
# ITEM
BLADE/LAME
O.A
PK/
U/M
IN
CM
IN
CM
EMB
MAG3029
7-7/8 x 2-7/8
20.3 x 7.3
14½
36.8
12
EA/CH
O.A
IN
CM
PK/
EMB
U/M
SOLID BLADE TURNER - PELLE PLEINE
STAINLESS STEEL
# ITEM
MAG3042
14½
36.8
SLOTTED FLEXIBLE TURNER - PELLE À FENTES
12
EA/CH
STAINLESS STEEL BLADE ,WOODEN HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE,MANCHE EN BOIS
# ITEM
BLADE/LAME
O.A
PK/
U/M
IN
CM
IN
CM
EMB
MAG3043
14½
EGG TURNER - PELLE À ŒUF
PLASTIC HANDLE -MANCHE EN PLASTIQUE
# ITEM
BLADE/LAME
IN
CM
MAG3059
4x 5-13/16
10.2 x 14.76
PERFORATED TURNER - PELLE PERFORÉE
36.8
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
24
EA/CH
STAINLESS STEEL BLADE ,BLACK HANDLE - LAME EN ACIER INOXYDABLE,MANCHE NOIR #
ITEM
BLADE/LAME
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG10012
8 x 2¾
20.3 x 7.0
24
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
80
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
PIE SERVER - PELLE À TARTE
PLASTIC HANDLE, STAINLESS STEEL BLADE - LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE NOIR
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG3054
10¾
27.3
12
EA/CH
PIE SERVER - PELLE À TARTE
WOOD HANDLE, STAINLESS STEEL BLADE - LAME EN ACIER INOXYDABLE, MANCHE EN BOIS
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
PK/
U/M
IN
CM
EMB
MAG3024
10
25.4
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
FRENCH WHIPS - FOUETS FRANÇAIS
18-8 STAINLESS STEEL, ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3610
MAG3612
MAG3614
MAG3616
MAG3618
MAG3620
MAG3622
MAG3624
10
12
14
16
18
20
22
24
25.4
30.5
35.6
40.7
45.8
50.8
55.9
61.0
24
24
24
24
24
24
24
24
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
PIANO WHIPS - FOUETS PIANO
18-8 STAINLESS STEEL, ACIER INOXYDABLE 18-8
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
MAG3710
MAG3712
MAG3714
MAG3716
MAG3718
10
12
14
16
18
25.4
30.5
35.6
40.7
45.8
24
24
24
24
24
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
81
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
BLACK NYLON KITCHEN UTENSILS - USTENSILES DE CUISINE EN NYLON NOIR
NYLON. POLYPROPYLENE HANDLE. HEAT RESISTANT TO 210°C (410°F)
EN NYLON. MANCHE EN POLYPROPYLÈNE. RÉSISTANT À LA CHALEUR JUSQU'À 210 °C (410 °F)
# ITEM
DESCRIPTION
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
PK/
EMB
U/M
MAG3578
LADLE
LOUCHE
12 x 4
30.5 x10.2
12
EA/CH
SOLID SPOON
CUILLÈRE PLEINE 12 X 2-5/8
30.7 x 6.7
12
EA/CH
MAG3581
SLOTTED SPOON
CUILLÈRE À FENTES
12 X 2-5/8
30.7 x 6.7
12
EA/CH
33 x 11.5
12
EA/CH
32.3 x 8
12
EA/CH
33.5 x 11
12
EA/CH
32.0 x 10.2
12
EA/CH
30.5 x 8
12
EA/CH
30.6 x 5.3
12
EA/CH
MAG3580
MAG3582
SKIMMER
ÉCUMOIRE
13 x 4½
MAG3583 SLOTTED TURNER
PELLE À FENTES
12¾ x 3¼
MAG3584
LARGE TURNER
PELLE LARGE 13¼ x 4 ½
MAG3585
STRAIGHT EDGE TURNER
PELLE À BORD DROIT 12½ x 4
MAG3586
EGG FLIPPER
PELLE À ŒUF
12 x 3¼
MAG3587 SPAGHETTI SERVER
FOURCHETTE À SPAGHETTI
12 x 2
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82
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
COLOUR-CODED CUTTING BOARDS - PLANCHES À DÉCOUPER AVEC CODE DE COULEURS
„Complies with hygiene recommendations on colour-coding food preparation. Conforme aux
recommandations d'hygiène en matière de préparation des aliments selon un code de couleurs.
„Cross-contamination is greatly minimized. La contamination croisée est grandement réduite.
„Safe, hygienic and easy to clean. Sécuritaire, hygiénique et facile d'entretien.
„Will not chip, crack or rot. À l'épreuve de l'ébrèchement, des fissures et de la pourriture.
„Will not damage knives or other cutting instruments. N'endommagera pas les couteaux ou autres
ustensiles coupants.
„Use a specific colour for each task. Keep meat, fish, poultry, dairy, vegetable and high allergy product
handling separate. Utilisez une couleur spécifique pour chaque tâche. Gardez la manipulation séparée pour
la viande, le poisson, la volaille, les produits laitiers et les allergènes.
Ve g e t a b l e & F r u i t
Fruits et légumes
R a w
P o u l t r y
V o l a i l l e c r u e
R a w
M e a t s
V i a n d e s c r u e s
R a w S e a f o o d
Fruits de mer crus
C o o k e d
Viandes
Bakery
M e a t s
cuites
&
Dairy
Boulangerie et produits laitiers
A l l e r g y S a f e
Sans
allergènes
WHITE CUTTING BOARDS - PLANCHES À DÉCOUPER BLANCHES
POLYETHYLENE - POLYETHYLÈNE
1/2" THICK - 1/2 po. D’EPAISSEUR
# ITEM
DIM
IN
CM
MAG4319
MAG4320
MAG4321
MAG4322
6 x 10 x ½
12 x 18 x ½
15 x 20 x ½
18 x 24 x ½
15.2 x 25.4 x 1.3
30.5 x 45.7 x 1.3
38.1 x 50.8 x 1.3
45.7 x 61.0 x 1.3
PK
EMB
20
6
6
6
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
CUTTING BOARDS - PLANCHES À DÉCOUPER
POLYETHYLENE - POLYETHYLÈNE
12" x 18" x 1/2" - 30.5 x 45.7 x 1.3 CM
# ITEM
MAG4330
MAG4331
MAG4332
MAG4333
MAG4334
MAG4335
COLOUR/COULEUR
BLUE/BLEU
RED/ROUGE
BROWN/BRUN
YELLOW/JAUNE
GREEN/VERT
PURPLE/VIOLET
PK/EMB U/M
6
6
6
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
83
KITCHENWARE - ARTICLES DE CUISINE
CUTTING BOARDS - PLANCHES À DÉCOUPER
POLYETHYLENE - POLYETHYLÈNE
15" x 20" x 1/2" - 38.1 x 50.8 x 1.3 CM
# ITEM
MAG4340
MAG4341
MAG4342
MAG4343
MAG4344
COLOUR/COULEUR
BLUE/BLEU
RED/ROUGE
BROWN/BRUN
YELLOW/JAUNE
GREEN/VERT
PK/EMB U/M
6
6
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
CUTTING BOARDS - PLANCHES À DÉCOUPER
POLYETHYLENE - POLYETHYLÈNE
18" x 24" x 1/2" - 45.7 x 61.0 x 1.3 CM
# ITEM
MAG4350
MAG4351
MAG4352
MAG4353
MAG4354
MAG4355
COLOUR/COULEUR
BLUE/BLEU
RED/ROUGE
BROWN/BRUN
YELLOW/JAUNE
GREEN/VERT
PURPLE/VIOLET
PK/EMB U/M
6
6
6
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
CUTTING BOARD BRUSHES - BROSSES POUR PLANCHES À DÉCOUPER
# ITEM
MAG31660
MAG31620
MAG31610
MAG31640
MAG31650
MAG31670
MAG31690
COLOUR/COULEUR
PK/EMB U/M
BLUE/BLEU
RED/ROUGE
BROWN/BRUN
YELLOW/JAUNE
GREEN/VERT
PURPLE/VIOLET
WHITE/BLANC
12
12
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
CUTTING BOARD RACK - SUPPORT POUR PLANCHES À DÉCOUPER
6 SLOT - 6 CASIERS
# ITEM
DIM
IN
MAG4315
17 x 9.25 x 7.25
CM
43.2 x 23.4 x 18.4
PK
EMB
12
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
84
P I Z Z A AC C E S S O R I E S
ACCESSOIRES À PIZZA
All your PIZZA Accessories needs available from one source! Rabco has an
extensive selec. on of Pizza accessories including pans, screens, delivery
bags,racks, peels, grippers & cu ers.
Procurez-vous tous vos accessoires à PIZZA à un seul endroit ! Rabco possède une très
grande sélec on d'accessoires à pizza incluant les récipients, les grilles, les sacs pour la
livraison, les supports, les pelles, les pinces pour les plaques et les roule es à découper.
85
PIZZA PEELS: What kind to use?
Most restaurants build their pizzas on a solid, cool counter (such as marble or granite),
then slide a metal pizza peel under the pizza to set it in the oven. Aluminum is the metal of
choice for the placing peel , as it is slippery, and bread and pizza will slide right off. If the
oven is large enough,you will want a peel with long handle.
An option used for small ovens is to assemble the pizzas on short wood pizza peels, then
slide them onto the metal placing peel to set them in the oven. This technique is little lower
and less easy for a professional, but minimizes the chance that the pizza will stick to the
counter.
The final option is use a long handled wood pizza peel to both assemble the pizza, and slide
it into the oven. This technique pretty much eliminates the risk of something going wrong,
but long wood peels can be difficult to move in small kitchens.
PELLES À PIZZA : Lesquelles utiliser ?
La plupart des restaurants fabriquent leurs pizzas sur un comptoir frais et solide fait de
granite ou de marbre. Le cuisinier glisse la pelle sous la pizza afin de mettre celle-ci au four.
Une pelle en aluminium est le choix par excellence pour placer la pizza dans le four
puisque sa surface est glissante. Ainsi, le pain et la pizza glisseront facilement dans le
four. Si le four est assez grand, il vous faudra la pelle à manche long.
Si le four est petit, vous pouvez alors assembler la pizza sur la pelle en bois puis la glisser
sur la pelle en aluminium afin de la placer dans le four. Cette technique est un peu plus
lente et moins simple pour un professionnel, mais cela minimise les chances que la pizza
colle au comptoir.
La dernière option est l'utilisation d'une pelle en bois à manche long autant pour
l'assemblage que pour placer la pizza dans le four. Cette technique élimine presque tous
les risques d'une mésaventure, mais l'utilisation d'une pelle en bois à manche long peut
s'avérer difficile dans une petite cuisine.
86
PIZZA ACCESSORIES - ACCESSOIRES À PIZZA
PIZZA BAGS INSULATED - SACS ISOLANTS POUR PIZZA
# ITEM
DESCRIPTION
MAG30960
MAG30968
18" X 18" X 5" RED - ROUGE
20" X 20" X 5" RED - ROUGE
PK/
EMB
1
12
U/M
PK/
EMB
12
12
U/M
12
EA/CH
PK/
EMB
U/M
EA/CH
EA/CH
PIZZA CUTTERS - COUPE- PIZZA
PLASTIC HANDLE/STAINLESS STEEL BLADE MANCHE EN PLASTIQUE/LAME EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
DESCRIPTION
MAG3132
2½”BLADE - LAME DE 2.5"
MAG3134
4" BLADE - LAME DE 4"
WOOD HANDLE/STAINLESS STEEL BLADE MANCHE EN BOIS - LAME EN ACIER INOXYDABLE
MAG7400
4" BLADE - LAME DE 4"
EA/CH
EA/CH
PIZZA PANS COUPE - ASSIETTES À PIZZA
ALUMINIUM 19 GAUGE
#1TEM
MAG66106
MAG66107
MAG66108
MAG66109
MAG66110
MAG66111
MAG66112
MAG66113
MAG66114
MAG66115
MAG66116
MAG66117
MAG66118
MAG66119
MAG66120
DIAMETER/
DIAMÈTRE
6"
7"
8"
9"
10"
11"
12"
13"
14"
15"
16"
17"
18"
19"
20"
PIZZA PANS DEEP DISH PIZZA ASSIETTES À PIZZA PROFONDES
#1TEM
MAG63206
MAG63207
MAG63208
MAG63209
MAG63210
MAG63211
MAG63212
MAG63213
MAG63214
MAG63215
MAG63216
MAG63217
MAG63218
DIAMETER/
DIAMÈTRE
6"
7"
8"
9"
10"
11"
12"
13"
14"
15"
16"
17"
18"
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK/
EMB
U/M
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
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87
PIZZA ACCESSORIES - ACCESSOIRES À PIZZA
STAINLESS STEEL PIZZA PAN GRIPPERS- POIGNÉE UTILITAIRE
NICKEL PLATED STEEL - ACIER PLAQUÉ NICKEL
# ITEM
LENGTH/LONGEUR
IN
CM
FOR DEEP PANS - POUR PLATS À CÔTÉS PROFONDS
MAG3348
8
20.3
FOR FLAT PANS - POUR PLATS À CÔTÉS BAS
MAG3349
FLAT PAN - POURS PLATS À CÔTÉS BAS
8
20.3
DELUXE - ALUMINIUM
MAG3350
8¼
21.0
PIZZA DOCKER - PIQUE-PÂTE
# ITEM
MAG2306
DIMENSIONS
IN
8½ x 3-7/8
CM
21.6 x 9.8
PK/
EMB
U/M
24
EA/CH
A
B
6
EA/CH
B
6
EA/CH
C
PK/
EMB
U/M
24
MAG6115
MAG6113
MAG6114
MAG6125
MAG6116
MAG6127
MAG6118
MAG6117
MAG6120
DIMENSIONS
IN
12 x 14 x 36
12 x 14 x 42
14 x 16 x 30
14 x 16 x 36
14 x 16 x 42
16 x 18 x 42
18 x 18 x 42
18 x 19 x 36
20 x 22 x 42
CM
30.5 x 35.6 x 91.4
30.5 x 35.6 x 107
35.6 x 40.6 x 76.2
35.6 x 40.6 x 91.4
35.6 x 40.6 x 107
40.6 x 45.7 x 107
45.7 x 45.7 x 107
45.7 x 48.3 x 91.4
50.8 x 55.9 x 107
C
EA/CH
PIZZA PEELS WOOD - PELLES À PIZZA EN BOIS
# ITEM
A
PK/
EMB
U/M
2
12
12
12
2
12
2
12
2
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
WOODEN PIZZA PEELS, SHORT HANDLE - PELLES À PIZZA EN BOIS,
MANCHE COURT
# ITEM
MAG6122
MAG6124
MAG6126
DIMENSIONS
IN
12 x 14 x 22
14 x 16 x 22
16 x 18 x 26
CM
30.5 x 35.6 x 55.9
35.6 x 40.6 x 55.9
40.6 x 45.7 x 66.0
PK/
EMB
U/M
1
1
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
ALUMINIUM PIZZA PEELS - PELLES À PIZZA EN ALUMINIUM
ALUMINUM/WOOD HANDLE - MANCHE EN BOIS/ALUMINIUM
# ITEM
MAG6112
MAG6134
DIMENSIONS
IN
12 x 14 x 26
14 x 16 x 38
CM
30.5 x 35.6 x 66.0
35.6 x 40.6 x 96.5
PK/
EMB
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
88
PIZZA ACCESSORIES - ACCESSOIRES À PIZZA
HEAVY DUTY PIZZA SCREENS
GRILLES À PIZZA EXTRA ROBUSTE
ALUMINIUM
# ITEM
MAG42006
MAG42007
MAG42008
MAG42009
MAG42010
MAG42011
MAG42012
MAG42013
MAG42014
MAG42015
MAG42016
MAG42017
MAG42018
MAG42019
MAG42020
DIMENSION
INCH
CM
6"
7"
8"
9"
10"
11"
12"
13"
14"
15"
16"
17"
18"
19"
20"
PK/
EMB
15.2
17.8
20.3
22.9
25.4
27.9
30.5
33.0
35.6
38.1
40.6
43.2
45.7
48.3
50.8
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PIZZA SCREEN RACK - SUPPORT POUR GRILLES À PIZZA
# ITEM
MAG6490
DIMENSION
INCH
14.5 x 6 x 10.25
CM
37 x 15 x 26
PK/
EMB
12
U/M
EA/CH
PIZZA TRAY STAND - SUPPORT POUR ASSIETTES À PIZZA
# ITEM
MAG6495
DIMENSION
INCH
7-1/8 x 8-3/8 x 9¼
CM
18 x 21 x 23
PK/
EMB
24
U/M
EA/CH
PIZZA PAN RACK- SUPPORT DE RANGEMENT POUR
ASSIETTES À PIZZA
15 SLOTS - 15 FENTES
# ITEM
MAG6498
DIMENSION
INCH
12 x 12 x 27½
CM
PK/
EMB
30.5 x30.5 x70 1
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
89
STEAM TABLE PANS
RÉCIPIENTS POUR TABLE À VAPEUR
Anti-Jam - Stainless Steel
Available in 25, 24 and Heavy Duty 22 Gauge
Anti-blocage - Acier inoxydable
Offert avec une épaisseur de 25, 24 ou une épaisseur plus robuste de 22
91
STAINLESS STEEL STEAM PANS
STEAM PANS - 18-8 STAINLESS STEEL
Magnum stainless steel pans will not jam together during storage. Double reinforced corners and unique
impact resistant edge design help pans hold shape even under the toughest conditions. Maintain a tight seal
for better temperature retention. Full shoulder around pan prevents jamming during storage; tapered pans
fit standard food pan templates and will stack or nest with most other leading brands for convenient storage.
Spoonable bottom maximizes serving yield and makes pans easy to clean. Versatile stainless steel food pans
go from freezer to oven to serving line; ideal for cook-chill operations. NSF Listed.
RÉCIPIENTS POUR TABLE À VAPEUR - EN ACIER INOXYDABLE 18/8
Les récipients Magnum ne bloqueront pas lors de l'entreposage. Les coins doubles renforcés et la bordure
unique résistante aux chocs aident à garder la forme du récipient même lors d'un usage intensif. Ils sont
étanche pour un meilleur maintien de la température. La bordure anti-blocage autour du récipient facilite
l'entreposage; les récipients profilés vont sur tous les modèles de récipients standards et s'empileront ou
s'emboîteront sur la plupart des autres marques de récipient afin de faciliter l'entreposage. Le fond facilite le
service à la cuillère afin de maximiser le rendement des portions et facilite le nettoyage. Les récipients
polyvalents en acier inoxydable vont du congélateur aux tables à vapeur; parfaits pour toutes les opérations
cuisson-congélation. Homologué NSF.
RÉCIPIENTS POUR TABLE À VAPEUR
92
STEAMTABLE PANS - RÉCIPIENTS POUR TABLE VAPEUR
FULL-SIZE / PLEINE GRANDEUR 12" X 20" / 30.5 CM X 50.8 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608001
1¼
3.2
6
EA/CH
608002
2½
6.4
6
EA/CH
608004
4
10.2
6
EA/CH
608006
6
15.2
6
EA/CH
1/2 SIZE / GRANDEUR 1/2 12" X 10" / 30.5 CM X 25.4 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608121
1¼
3.2
6
EA/CH
608122
2½
6.4
6
EA/CH
608124
4
10.2
6
EA/CH
608126
6
15.2
6
EA/CH
1/3 SIZE / GRANDEUR 1/3 12" X 6½" / 30.5 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608132
2½
6.4
6
EA/CH
608134
4
10.2
6
EA/CH
608136
6
15.2
6
EA/CH
1/4 SIZE / GRANDEUR 1/4 6" X 10" / 15.2 CM X 25.4 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608142
2½
6.4
6
EA/CH
608144
4
10.2
6
EA/CH
608146
6
15.2
6
EA/CH
1/6 SIZE / GRANDEUR 1/6 6" X 6½" / 15.2 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608162
2½
6.4
6
EA/CH
608164
4
10.2
6
EA/CH
608166
6
15.2
6
EA/CH
1/9 SIZE / GRANDEUR 1/9 6¾" X 4 " / 15.2 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608192
2½
6.4
6
EA/CH
608194
4
10.2
6
EA/CH
2/3 SIZE / GRANDEUR 2/3 13 13/16" X 15 5/8 " / 35.1 CM X 32.1 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608232
2½
6.4
6
EA/CH
608234
4
10.2
6
EA/CH
608236
6
10.2
6
EA/CH
PERFORATED STEAM PANS - RÉCIPIENTS PERFORÉS
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
608002P
2½
6.4
6
EA/CH
608004P
4
10.2
6
EA/CH
608006P
6
15.2
6
EA/CH
608122P
2½
6.4
6
EA/CH
608124P
4
10.2
6
EA/CH
608126P
6
15.2
6
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
22
GAUGE
93
STEAMTABLE PANS - RÉCIPIENTS POUR TABLE À VAPEUR
FULL-SIZE / PLEINE GRANDEUR 12" X 20" / 30.5 CM X 50.8 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607001
1¼
3.2
6
EA/CH
607002
2½
6.4
6
EA/CH
607004
4
10.2
6
EA/CH
607006
6
15.2
6
EA/CH
1/2 SIZE / GRANDEUR 1/2 12" X 10" / 30.5 CM X 25.4 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607121
1¼
3.2
6
EA/CH
607122
2½
6.4
6
EA/CH
607124
4
10.2
6
EA/CH
607126
6
15.2
6
EA/CH
1/3 SIZE / GRANDEUR 1/3 12" X 6½" / 30.5 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607132
2½
6.4
6
EA/CH
607134
4
10.2
6
EA/CH
607136
6
15.2
6
EA/CH
1/4 SIZE / GRANDEUR 1/4 6" X 10" / 15.2 CM X 25.4 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607142
2½
6.4
6
EA/CH
607144
4
10.2
6
EA/CH
607146
6
15.2
6
EA/CH
1/6 SIZE / GRANDEUR 1/6 6" X 6½" / 15.2 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607162
2½
6.4
6
EA/CH
607164
4
10.2
6
EA/CH
607166
6
15.2
6
EA/CH
1/9 SIZE / GRANDEUR 1/9 6¾" X 4 " / 15.2 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607192
2½
6.4
6
EA/CH
607194
4
10.2
6
EA/CH
2/3 SIZE / GRANDEUR 2/3 13 13/16" X 15 5/8 " / 35.1 CM X 32.1 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607232
2½
6.4
6
EA/CH
607234
4
10.2
6
EA/CH
607236
6
10.2
6
EA/CH
PERFORATED STEAM PANS - RÉCIPIENTS PERFORÉS
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607002P
2½
6.4
6
EA/CH
607004P
4
10.2
6
EA/CH
607006P
6
15.2
6
EA/CH
607122P
2½
6.4
6
EA/CH
607124P
4
10.2
6
EA/CH
607126P
6
15.2
6
EA/CH
FALSE BOTTOMS - FAUX FONDS
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
607000FB
2½
6.4
6
EA/CH
607120FB
4
10.2
6
EA/CH
607132FB
6
15.2
6
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
24
GAUGE
94
STEAMTABLE PANS - RÉCIPIENTS POUR TABLE À VAPEUR
FULL-SIZE / PLEINE GRANDEUR 12" X 20" / 30.5 CM X 50.8 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MA606001
1¼
3.2
6
EA/CH
MA606002
2½
6.4
6
EA/CH
MA606004
4
10.2
6
EA/CH
MA606006
6
15.2
6
EA/CH
1/2 SIZE / GRANDEUR 1/2 12" X 10" / 30.5 CM X 25.4 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MA606121
1¼
3.2
6
EA/CH
MA606122
2½
6.4
6
EA/CH
MA606124
4
10.2
6
EA/CH
MA606126
6
15.2
6
EA/CH
1/3 SIZE / GRANDEUR 1/3 12" X 6½" / 30.5 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MA606132
2½
6.4
6
EA
MA606134
4
10.2
6
EA
MA606136
6
15.2
6
EA
1/4 SIZE / GRANDEUR 1/4 6" X 10" / 15.2 CM X 25.4 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MA606142
2½
6.4
6
EA
MA606144
4
10.2
6
EA
MA606146
6
15.2
6
EA
1/6 SIZE / GRANDEUR 1/6 6" X 6½" / 15.2 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MA606162
2½
6.4
6
EA/CH
MA606164
4
10.2
6
EA/CH
MA606166
6
15.2
6
EA/CH
1/9 SIZE / GRANDEUR 1/9 6¾" X 4 " / 15.2 CM X 16.5 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MA606192
2½
6.4
6
EA/CH
MA606194
4
10.2
6
EA/CH
2/3 SIZE / GRANDEUR 2/3 13 13/16" X 15 5/8 " / 35.1 CM X 32.1 CM
# ITEM
DEPTH PROF.
PK
U/M
INCH
CM
EMB
MA606232
2½
6.4
6
EA/CH
MA606234
4
10.2
6
EA/CH
MA606236
6
10.2
6
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
25
GAUGE
AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS
2014
95
STEAMTABLE PANS - RÉCIPIENTS POUR TABLE À VAPEUR
STEAM PAN COVERS - PLAIN/COUVERCLES POUR RÉCIPIENTS - PLEIN
# ITEM
DESCRIPTION
PK
U/M
EMB
607000C
FULL/PLEIN GRANDEUR
6
EA/CH
607120C
1/2 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607130C
1/3 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607140C
1/4 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607160C
1/6 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607190C
1/9 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607230C
2/3 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
STEAM PAN COVERS - SLOTTED / COUVERCLES POUR RÉCIPIENTS - À FENTE
# ITEM
DESCRIPTION
PK
U/M
EMB
607000CS
FULL/PLEIN GRANDEUR
6
EA/CH
607120CS
1/2 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607130CS
1/3 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607140CS
1/4 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607160CS
1/6 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607190CS
1/9 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
607230CS
2/3 SIZE/GRANDEUR
6
EA/CH
ADAPTOR BARS - BARRES INTERMÉDIAIRES
# ITEM
LENGTH LONGEUR
INCH
CM
MA6070A
20
50.8
MA6071A
12
35.5
PK/
EMB
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
96
TABLE BASES - WORK TABLES
BASES DE TABLE - TABLES DE TRAVAIL
97
TABLE BASES - BASES DE TABLE
TH = KITS INCLUDES TABLE HEIGHT COLUMN 25.75" / 65.4 CM
BH = KIT INCLUDES BAR HEIGHT COLUMN 37.75" / 95.9 CM
TH = COMPREND TABLE HAUTEUR COLONNE 25,75 "/ 65,4 CM
BH = COMPREND BAR HAUTEUR COLONNE 37,75 "/ 95,9 CM
TABLE HEIGHT SETS - TABLE HAUTEUR 25,75 "/ 65,4 CM
includes table base, table height column & spider
inclus colonne table, base et “spider”
# ITEM
DIMENSIONS
INCH
MAG2230TH
MAG9622TH
MAG9630TH
22 x 30"
22 x 22"
30 x 30"
CM
55.9 X 76.2
55.9 X 55.9
76.2 X 76.2
PK
U/M
1
1
1
EA
EA
EA
BAR HEIGHT SETS - BAR HAUTEUR 37,75 "/ 95,9 CM
includes table base, table height column & spider
inclus colonne bar, base et “spider”
# ITEM
DIMENSIONS
INCH
MAG2230BH
MAG9622BH
MAG9630BH
22 x 30"
22 x 22"
30 x 30"
CM
55.9 X 76.2
55.9 X 55.9
76.2 X 76.2
PK
U/M
1
1
1
EA
EA
EA
TABLE HEIGHT END BASE SET - TABLE HAUTEUR END
Dimensions each base: 22" long, 5" wide, 1.5" high - 55.9
column 3" D x 25.75" long
# ITEM
DIMENSIONS
PK
INCH
CM
MAG9602 BASE:
22 x 5 x1.5
55.9 x12.7 x3.8 1
COLUMN:
3" X 25.75
7.62 X 65.4
TABLE BASE COMPONENTS #
INCH
DIMENSIONS
CM
U/M
CS/2
PK
U/M
BASES - BASES
MAG2230
22 X 30
MAG9622
22" X 22"
MAG9630
30" X 30"
55.9 X 76.2
55.9 X 55.9
76.2 X 76.2
1
1
1
EA
EA
EA
COLUMNS- COLONNES
MAG3CBAR
3 X 37.75
MAG3CREG
3 X 25.75
7.62 X 95.9
7.62 X 65.4
1
1
EA
EA
MAG9999
LEVELER FOR MAGNUM TABLE BASES 1
EA
CORRECTEUR DE NIVEAU POUR TABLES DE MAGNUM
www.rabcofoodservice.com
98
STAINLESS STEEL WORK TABLES
TABLES DE TRAVAIL EN ACIER ONOXYDABLE
18 GAUGE 430 STAINLESS STEEL TOP SHELF
18 GAUGE GALVANIZED UNDERSHELF AND HAT CHANNEL, GALVANIZED LEG AND SOCKET; PLASTIC BULLET FEET
DESSUS CALIBRE 18 INOX 430, TABLETTE INFERIEURE ACIER GALVANISÉ 18 GA. AVEC RENFORT, PATTE ET
MANCHON EN ACIER GALVANISÉ, PIED AJUSTABLE EN PLASTIQUE.
# ITEM
MAWT2424
MAWT2430
MAWT2436
MAWT2448
MAWT2460
MAWT2472
MAWT2484*
MAWT2496*
MAWT3030
MAWT3036
MAWT3048
MAWT3060
MAWT3072
MAWT3084*
MAWT3096*
* 6 Legs - 6 Pattes
DIMENSIONS
INCH
24 x 24
24 x 30
24 x 36
24 x 48
24 x 60
24 x 72
24 x 84
24 x 96
30 x 30
30 x 36
30 x 48
30 x 60
30 x 72
30 x 84
30 x 96
CM
61.0 x 61.0
61.0 x 76.2
61.0 x 91.4
61.0 x 121.9
61.0 x 152.4
61.0 x 182.9
61.0 x 213.4
61.0 x 243.8
76.2 x 76.2
76.2 x 91.4
76.2 x 121.9
76.2 x 152.4
76.2 x 182.9
76.2 x 213.8
76.2 x 243.8
WITH BACKSPLASH - AVEC DOSSERET
# ITEM
MAWTB2424
MAWTB2430
MAWTB2436
MAWTB2448
MAWTB2460
MAWTB2472
MAWTB2484*
MAWTB2496*
MAWTB3030
MAWTB3036
MAWTB3048
MAWTB3060
MAWTB3072
MAWTB3084*
MAWTB3096*
* 6 Legs - 6 Pattes
DIMENSIONS
INCH
24 x 24
24 x 30
24 x 36
24 x 48
24 x 60
24 x 72
24 x 84
24 x 96
30 x 30
30 x 36
30 x 48
30 x 60
30 x 72
30 x 84
30 x 96
CM
61.0 x 61.0
61.0 x 76.2
61.0 x 91.4
61.0 x 121.9
61.0 x 152.4
61.0 x 182.9
61.0 x 213.4
61.0 x 243.8
76.2 x 76.2
76.2 x 91.4
76.2 x 121.9
76.2 x 152.4
76.2 x 182.9
76.2 x 213.8
76.2 x 243.8
PK
U/M
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
U/M
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
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AVAILABLE
SPRING 2014
DISPONIBLE
PRINTEMPS 2014
99
TABLETOP
ARTICLES DE TABLE
www.rabcofoodservice.com
101
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
AU GRATIN DISHES - PLATS À GRATINER
CERAMIC - CERAMIQUE
# ITEM
MAG4029
CAP
OZ
6½
ML
192
DIMENSIONS
INCH
CM
9 x 4.25 x 1.25 29 x 14.6 x 3.2 6
AU GRATIN DISHES OVAL - PLATS À GRATINER OVALES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7081
MAG7082
MAG7085
MAG7083
CAP
OZ
8
12
15
20
ML
237
355
444
591
AU GRATIN DISHES ROUND - PLATS À GRATINER RONDS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7026
MAG7028
MAG7030
CAP
OZ
6
8
10
PK
ML
177
237
296
DIMENSIONS
INCH
MAG7324
MAG7334
7”
8”
CM
17.8
20.3
CREMERS - CRÉMIERS
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7103
MAG7105
MAG7110
CAP
OZ
3
5
8
ML
89
148
237
CREMER WITH COVER - CRÉMIER AVEC COUVERCLE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7115
CAP
OZ
5
ML
148
EA/CH
PK
U/M
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
U/M
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
COMPOTE DISHES & COVERS- PLATS À COMPOTE ET COUVERCLE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
U/M
PK
U/M
1
1
EA/CH
EA/CH
PK
U/M
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
U/M
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
102
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
BREAD BASKETS - CORBEILLES À PAIN
PLASTIC-SIMULATED RATTAN - PLASTIQUE, SIMILI ROTIN
ROUND BREAD BASKET - CORBEILLE À PAIN RONDE
# ITEM
MAG4181
DIMENSIONS
INCH
9 x 2¾
CM
22.9 x 7
OVAL BREAD BASKET - CORBEILLE À PAIN OVALE
# ITEM
MAG4182
DIMENSIONS
INCH
9.5 x 6¼ x 2¾
CM
24.1 x 15.9 x 7
PK
EMB
U/M
PK
EMB
U/M
12
12
EA/CH
EA/CH
RECTANGULAR BREAD BASKET - CORBEILLE À PAIN RECTANGULAIRE
# ITEM
MAG4183
DIMENSIONS
INCH
9 x 6¼ x 2¾
CM
22.9 x 15.9 x 7
CRACKER BASKET - CORBEILLE À BISCUITS
# ITEM
MAG4185
DIMENSIONS
INCH
9 x 3½ x 2
CM
22.9 x 8.9 x5.1
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PLASTIC-BLACK WITH GOLD TRIM - NOIR AVEC BORDURE DORÉE
ROUND BREAD BASKET - CORBEILLE À PAIN RONDE
# ITEM
MAG4187
DIMENSIONS
INCH
8 x 2½
CM
20.3 x 5.1
OVAL BREAD BASKET - CORBEILLE À PAIN OVALE
# ITEM
MAG4188
DIMENSIONS
INCH
9 x 6¼ x 2¼
CM
22.9 x 15.9 x 5.7
CRACKER BASKET - CORBEILLE À BISCUITS
# ITEM
MAG4189
DIMENSIONS
INCH
9 x 4 x 1¾
CM
22.9 x 10.2
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
103
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
PLASTIC BREAD BASKETS - CORBEILLES À PAIN
OVAL BREAD BASKETS - CORBEILLES À PAIN OVALES
9½" x 6" x 2" - 22.9 x 15.2 x 5.1 CM
# ITEM
MAG80741
MAG80742
MAG80743
MAG80744
MAG80745
COLOUR
COULEUR
PK
EMB
BLACK - NOIR
RED - ROUGE
BROWN - BRUN
GREEN - VERT
YELLOW - JAUNE
48
48
48
48
48
ROUND BREAD BASKETS - CORBEILLES À PAIN ROUNDES
8" x 2-3/8" - 20.3 x 6.0 CM
# ITEM
MAG80751
MAG80752
MAG80753
MAG80754
MAG80755
COLOUR
COULEUR
PK
EMB
BLACK - NOIR
RED - ROUGE
BROWN - BRUN
GREEN - VERT
YELLOW - JAUNE
SIDE ORDER BASKETS - MINI CORBEILLES
7¾" x 5½” x 1-7/8" - 19.7 x 14.0 x 4.8 CM
# ITEM
MAG80711
MAG80712
MAG80713
MAG80714
MAG80715
COLOUR
COULEUR
BLACK - NOIR
RED - ROUGE
BROWN - BRUN
GREEN - VERT
YELLOW - JAUNE
PLATTER BASKETS - PLATS DE SERVICE
8½" x 6” x 1½" - 21.6 x 15.2 x 3.8 CM
# ITEM
MAG80731
MAG80732
MAG80733
MAG80734
MAG80735
COLOUR
COULEUR
BLACK - NOIR
RED - ROUGE
BROWN - BRUN
GREEN - VERT
YELLOW - JAUNE
PLATTER BASKETS - PLATS DE SERVICE
10½" x 7” x 1.5" - 26.7 x 17.82 x 3.8 CM
# ITEM
MAG80761
MAG80762
MAG80763
MAG80764
MAG80765
COLOUR
COULEUR
BLACK - NOIR
RED - ROUGE
BROWN - BRUN
GREEN - VERT
YELLOW - JAUNE
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
U/M
48
48
48
48
48
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
36
36
36
36
36
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
36
36
36
36
36
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
48
48
48
48
48
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
104
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
GRAVY BOATS - SAUCIÈRES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7073
MAG7074
MAG7078
MAG7079
MAG92160
CAP
OZ
3
5
8
10
12
ML
88.7
148
237
296
355
PEPPER MILLS - MOULINS A POIVRE
WOOD - EN BOIS
# ITEM
MAG6658
MAG6660
MAG6662
MAG6665
MAG6668
SET OF 2
MAG6656
HEIGHT-HAUT
IN
CM
8
10
12
15
18
20.3
25.4
30.5
38.1
45.7
6"
15.2
SET OF /ENSEMBLE 2
SALAD BOWLS - BOLS À SALADE
WOOD - EN BOIS
# ITEM
MAG9406
MAG9408
MAG9410
MAG9412
MAG9414
MAG9416
MAG9418
DIAM
IN
6
8
10
12
14
16
18
CM
15.2
20.3
25.4
30.5
35.5
40.6
45.7
OVAL PLATTERS - PLATEAUX OVALES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7112
MAG7114
MAG7116
MAG7118
MAG7122
MAG7124
MAG7126
DIAM
IN
12 x 8
13¾ x 9¼
15¾ x 10½
17¾ x 11¾
21½ x 15
23½ x 16¼
26 x 17¾
CM
30.5 x 20.3
34.9 x 23.5
39.6 x 26.5
45.1 x 29.8
54.6 x 38.1
59.7 x 41.0
66.0 x 45.1
PK
EMB
12
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
24
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
12
ST/ENS
PK
EMB
U/M
72
72
72
12
24
24
24
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
12
12
12
12
12
12
SERVING TRAY ROUND - PLATEAU DE SERVICE ROND
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG47014
DIAM
IN
14"
CM
35.6
U/M
PK
EMB
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
105
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
CHEESE SHAKERS - SAUPOUDREUR À FROMAGE
GLASS JAR, STAINLESS STEEL TOP STAINLESS STEEL BOUTEILLE EN VERRE, COUVERCLE EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG6816
MAG6607
MAG6800
CAP
OZ
5
7
12
PK
EMB
ML
148
207
355
12
12
12
SALT & PEPPER SHAKERS - SALIÈRE ET POIVRIÈRE
GLASS JAR, STAINLESS STEEL TOP STAINLESS STEEL BOUTEILLE EN VERRE, COUVERCLE EN ACIER INOXYDABLE
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
# ITEM
CAP
OZ
ML
PK
EMB
U/M
MAG6649
1
30
24
EA/CH
A
MAG6650
1
30
24
EA/CH
B
MAG6652
2
59
12
EA/CH
C
MAG6672
2
59
12
EA/CH
D
MAG6653
3
89
12
EA/CH
E
SUGAR DISPENSERS - SUCRIER
GLASS JAR, STAINLESS STEEL TOP STAINLESS STEEL BOUTEILLE EN VERRE, COUVERCLE EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
CAP
OZ
ML
CENTER DISPENSER - DISTRIBUTEUR CENTRAL
MAG6755
12
355
SIDE DISPENSER - DISTRIBUTEUR LATÉRAL
MAG6757
12
355
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
A
12
EA/CH
B
A
B
D
A
C
E
B
SUGAR PACKET & SHAKER HOLDER - PORTE-SACHETS & SALIÈRES
CHROME PLATED WIRE, TOP MENU CLIP, HOLE FOR 2" DIAMETER SALT/PEPPER SHAKER
CHROME PLAQUÉ, CLIP DE MENU DU HAUT, TROU POUR 2" DIAMÈTRE SEL/POIVRE
SHAKER
# ITEM
PK
EMB
MAG6977
CENTER DISPENSER - CENTRE DISTRIBUTEUR
12
# ITEM
PK
EMB
U/M
EA/CH
CHROME PLATED WIRE, TOP MENU CLIP, HOLE FOR 1.5" DIAMETER SALT/PEPPER SHAKER
CHROME PLAQUÉ, CLIP DE MENU DU HAUT, TROU 1.5" DIAMÈTRE SEL/POIVRE SHAKER
MAG6978
1
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
106
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
SUNDAE DISH TULIP - COUPE TULIPE À CRÈME GLACEE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA92270
CAP
OZ
6
PK
EMB
ML
177
12
SHERBET/ICE CREAM DISH - COUPE À CRÈME GLACEE
HIGH GADRON BASE - BASE HAUTE GADRON
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA92280
CAP
OZ
5
PK
EMB
ML
148
12
SHERBET/ICE CREAM DISH - COUPE À CRÈME GLACEE
LOW GADRON BASE - BASE FAIBLE GADRON
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA92290
MAG7249
MA 92310
CAP
OZ
3½
3½
5
ML
104
104
148
DxH
IN
CM
3 x 2 7.6 x 5.1
3¾ x1½ 9.5 x 3.8
4¼ x 2 10.8 x 5.1
PK
EMB
12
12
12
SHERBET/ICE CREAM DISH - COUPE À CRÈME GLACEE
EUROPEAN STYLE - STYLE EUROPÉEN
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA92320
CAP
OZ
5
PK
EMB
ML
148
12
SHERBET/ICE CREAM DISH - COUPE À CRÈME GLACEE
WITHOUT BASE - SANS BASE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MA 92430
CAP
OZ
2
PK
EMB
ML
59
24
U/M
EA/CH
U/M
EA/CH
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
U/M
EA/CH
U/M
EA/CH
CAKE STAND - SUPPORT À GÂTEAU
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG4125
DIM
IN
13
CM
33
HEIGHT/HAUTEUR
IN
CM
6¾
17.1
PK/EMB U/M
1
EA/CH
CAKE COVER - COUVERCLE À GÂTEAU
ACRYLIC - ACRYCLIQUE
# ITEM
MAG4150
DIM
IN
12
CM
30.5
/HEIGHT/HAUTEUR
IN
CM
6¾
17.1
PK/EMB U/M
12
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
107
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
HIGH CHAIRS - CHAISES HAUTE
WOOD - BOIS, 18½” X 19½” X 28"- 47 X 49.5 X 71CM
REQUIRES ASSEMBLY - NÉCESSITE UN ASSEMBLAGE
# ITEM
DESC
MAG4504
MAG4505
NATURAL - NATUREL
MAHOGANY - ACAJOU
PK
EMB
TRAY STAND - PORTE PLATEAUX
CHROME PLATED 16” X 19” X 32"PLAQUE CHROME 40.6 X 48.2 X 81.2 CM
# ITEM
DESC
MAG4501
U/M
1
1
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
6
EA/CH
TRAY STAND - PORTE PLATEAUX
WOOD, REQUIRES ASSEMBLY - BOIS, NÉCESSITE UN ASSEMBLAGE
DOUBLE BAR - DOUBLE BARRE
# ITEM
MAG4502
MAG4502L
DESC
PK
EMB
32" HIGH - 32" HAUTE
38" HIGH - 38" HAUTE
SUGAR PACK HOLDERS - PORTE-SACHETS
PLASTIC - PLASTIQUE
# ITEM
DESC
MAG9372
MAG9373
MAG9374
MAG9375
WHITE - BLANC
BLACK - NOIR
BROWN - BRUN
CLEAR - TRANSPARENT
SUGAR PACK HOLDER - PORTE-SACHET
CERAMIC - CERAMIQUE
2.38" x 2.62"x 3.75" - 6.04 x 6.6 x 9.5 CM
# ITEM
DESC
MAG4072
WHITE
U/M
1
1
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
U/M
EMB
SYRUP DISPENSER - POT À SIROP
GLASS - VERRE
# ITEM
MAG6605
MAG6614
DESC
OZ
6
14
ML
177
414
12
24
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
108
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
MENU CLIPS - PORTE CARTES
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
2½” x 2" - 6.4 x 5.1 CM
# ITEM
DESC
A
PK
EMB
U/M
MA 92390
12
EA/CH
A
MAG4396
12
EA/CH
B
MAG4397
12
EA/CH
C
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
MENU HOLDER - PLAQUETTE MENU
ACRYLIC - ACRYLIQUE 2 SIDED - MODÈLE DOUBLE
# ITEM
DESC
MAG85029
5 x 7¼
12.8 x 18.4
TABLE CRUMBER - RAMASSE-MIETTE
ALUMINIUM - SILVER - ARGENT
# ITEM
MAG7815
DESC
IN
6
CM
15.2
48
VINEGAR DISPENSER - VINAIGRIER
GLASS BOTTLE - STAINLESS STEEL TOP BOUTEILLE EN VERRE - COUVERCLE EN ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG6600
CAP
OZ
5
PK
EMB
ML
148
12
VINEGAR/OIL BOTTLE HOLDER - PORTE-CONDIMENTS
CHROME PLATED - PLAQUÉ CHROME
# ITEM
PK
EMB
MAG6610
1
B
C
EA/CH
U/M
EA/CH
U/M
EA/CH
NAPKIN DISPENSERS - DISTRIBUTEURS DE SERVIETTES PAPIER
CHROME PLATED - PLAQUÉ CHROME
# ITEM
MAG6921
MAG69210
DIMENSION
IN
7 x 4 x 4¾
3½ x 4 x 4¾
CM
17.8 x 10.2 x 12.1
8.9 x 10.2 x 12.1
PK
EMB
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
109
TABLETOP - ARTICLES DE TABLE
SAUCE CUPS - RECIPIENTS POUR SAUCE
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
2½” x 2" - 6.4 x 5.1 CM
# ITEM
MAG7233
MA 92340
MAG7234
CAP
OZ
1½
2
2½
ML
44
59
74
LOBSTER CRACKER - PINCE À HOMARD
CHROME PLATED - PLAQUE CHROME
# ITEM
MAG7744
DIM
IN
6¼
CM
15.9
LOBSTER PICK - PIC À HOMARD
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7774
DIM
IN
7¾
CM
19.7
PK
EMB
U/M
12
12
12
EA/CH
EA/CH
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
24
EA/CH
PK
EMB
U/M
SNAIL PLATES - PLATS A ESCARGOTS
BROWN CERAMIC - CERAMIQUE BRUN
# ITEM
MAG7992
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7906
SUPREME BOWL - BOL SUPRÊME
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
# ITEM
MAG7170
Ma92380
MAG7180
CAP
OZ
ML
BOWL 16
473
INNER 3
88.7
5¼” RING - ANNEAU 13.3CM
SERVING FORKS - FOURCHETTES À SERVIR
STAINLESS STEEL - ACIER INOXYDABLE
6
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
12
24
12
EA/CH
EA/CH
EA
A
# ITEM
DIM
IN
CM
PK
EMB
U/M
MAG3413
14
35.6
12
EA/CH
MAG3501
13
33.0
12
EA/CH
A
B
www.rabcofoodservice.com
B
110
TEXTILES - TEXTILES
BIB APRON - TABLIER À BAVETTE
WATER RESISTANT - BROWN VINYL - ÉTANCHE - VINYLE BRUN
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG30976
27 x 30
68.6 x 76.2
MAG30981
MAG30984
DIMENSIONS
IN
22 x 12
22 x 12
CM
56.0 x 30.5
56.0 x 30.5
U/M
12
EA/CH
COLOUR
COULEUR
PK
EMB
U/M
WHITE/BLANC 12
BLACK/NOIR 12
EA/CH
EA/CH
COLOUR
COULEUR
PK
EMB
U/M
WHITE/BLANC 12
BLACK/NOIR 12
EA/CH
EA/CH
COLOUR
COULEUR
PK
EMB
U/M
WHITE/BLANC 12
BLACK/NOIR 12
EA/CH
EA/CH
COLOUR
COULEUR
PK
EMB
U/M
3 POCKET CHANGE APRON - TABLIER TROIS POCHE
# ITEM
PK
EMB
HALF APRONS - DEMI TABLIERS
100% POLYESTER # ITEM
DIMENSIONS
IN
MAG30982
MAG30985
17.5 x 15
17.5 x 15
CM
44.5 x 38.1
44.5 x 38.1
BIB APRONS - TABLIER À BAVETTE
100% POLYESTER # ITEM
DIMENSIONS
IN
MAG30983
MAG30986
28 x 26.5
28 x 26.5
CM
71.1 x 67.3
71.1 x 67.3
CHEF HAT - TOQUE DE CUISINIER
POLY/COTTON BLEND - MÉLANGE POLY/COTON
# ITEM
DIMENSIONS
IN
CM
MAG30964
13
33.0
WHITE
1
EA/CH
INSULATED BAKERS PAD - TAPIS DE BOULANGERS - ISOLÉES
# ITEM
MAG30941
DIMENSIONS
IN
11 x 8.5
CM
27.9 x 21.6
PK
EMB
1
COTTON BAKERS PAD - TAPIS DE BOULANGERS - COTON
# ITEM
MAG30942
E and OE
DIMENSIONS
IN
12 x 10
CM
30.5 x 25.4
PK
EMB
1
U/M
EA/CH
U/M
EA/CH
www.rabcofoodservice.com
111
TEXTILES - TEXTILES
OVEN MITTS - MITAINES POUR LE FOUR
FIRE RESISTENT COTTON - INCENDIE COTON RÉSISTANT
# ITEM
MAG30813
MAG30815
MAG30817
MAG30824
MAG30823
MAG30825
MAG30827
MAG30834
DIMENSIONS
IN
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17
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13
15
17
24
COLOUR
COULEUR
CM
33.0
38.1
43.2
61.0
33.0
38.1
43.2
61.0
TAN
TAN
TAN
TAN
CHARCOAL
CHARCOAL
CHARCOAL
CHARCOAL
PK
EMB
12
12
12
12
12
12
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
EA/CH
TERRY CLOTH OVEN MITTS - MITAINES POUR LE FOUR TISSU-EPONGE
100% COTTON - 100% COTON
# ITEM
MAG30843
MAG30847
DIMENSIONS
IN
13
17
PK
EMB
CM
33.0
43.0
12
12
U/M
EA/CH
EA/CH
SILICINE OVEN MITTS - MITAINES POUR LE FOUR EN SILICONE
SILICONE COATED COTTON - COTON ENDUIT DE SILICONE
# ITEM
MAG30835
DIMENSIONS
IN
15
CM
38.1
PK
EMB
U/M
12
EA/CH
PK
EMB
U/M
BAR WIPE TOWELS RIBBED - LINGES À VAISSELLES
100% COTTON - 100% COTON
# ITEM
MAG30909
MAG30907
DIMENSIONS
IN
15 x 18
15 x 18
CM
38.1 x 46.0
38.1 x 46.0
WEIGHT/POID
OZ
GM
20
24
567
680
1
1
PK/12
PK/12
BAR WIPE TOWELS PLAIN - LINGES À VAISSELLES PLEIN
100% COTTON - 100% COTON
# ITEM
MAG30910
MAG30908
DIMENSIONS
IN
15 x 18
15 x 18
CM
38.1 x 46.0
38.1 x 46.0
WEIGHT/POID
OZ
GM
20
24
567
680
PK
EMB
1
1
U/M
PK/12
PK/12
BAR WIPE TOWELS RIBBED - LINGES À VAISSELLES
100% COTTON - 100% COTON, RED STRIPED - RAYURES ROUGE
#
MAG7870
E and OE
DIMENSIONS
IN
15 x 24
CM
38.1 x 61.0
PK
EMB
1
U/M
PK/50
www.rabcofoodservice.com
112
HOW TO SEASON/CLEAN WOOD UTENSILS
SEASON:
Wooden kitchen utensils need to be seasoned before using to prevent drying and/or cracking before storage.
Preheat your oven to the lowest setting possible.
Lightly sand wood utensils
Using a soft cloth rub utensils generously with mineral oil.
After oiling, place on cookie sheet.
Place the cookie sheet in the preheated oven for about half an hour.
Allow wooden objects to remain in oven until they cool down.
Remove utensils from oven and wipe each one clean.
Repeat this process about twice a year.
CLEAN:
Once wooden utensils have been seasoned, they can be washed with mild soap and water and then dried
thoroughly
COMMENT HUILER ET NETTOYER VOS USTENSILES EN BOIS
Instructions :
Les ustensiles en bois doivent être huilés avant d'être utilisés afin d'éviter qu'ils ne sèchent ou ne craquent lors de
l'entreposage.
Faites chauffer votre four à la température la plus basse. Sablez légèrement vos ustensiles en bois.
À l'aide d'un linge doux, frottez généreusement la surface des ustensiles avec de l'huile minérale. Une fois huilés,
placez-les sur une plaque à biscuit.
Placez la plaque dans le four préchauffé pendant 30 minutes. Laissez-les refroidir à l'intérieur du four.
Sortez les ustensiles du four et essuyez-les. Faites ce procédé à peu près deux fois par année.
NETTOYAGE :
Une fois que les ustensiles ont été huilés, ils peuvent être nettoyés à l'aide d'un détergent doux et de l'eau.
Séchez-les complètement.
E and OE
113
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120
CANADIAN SALES CONTACTS/REPRESENTANTS CANADIENS
PROV.
MANUFACTURER
AGENT
TEL.
B.C.
APW
Bakers Pride
West Coast Food Service
Marketing Ltd.
Box 373
604-921-7063
[email protected]
All Smallwares
Levitt Agencies
893 Sawyers Lane
Vancouver, BC V5Z 3Z8
604-876-0189
[email protected]
ALBERTA
South
All Lines
(Except APW)
Adamoski Group 30 Calgary
382 Patterson Blvd S.W.
Calgary Alta T3H 3N6
ALBERTA
North
All Lines -North ALTA
Larry Haber
Alberta South APW
#2 Welland Crescent
St.Albert, Alta T8N
MAN./SASK
ONTARIO
QUEBEC
ATLANTIC
CANADA
All Lines
All Lines
All Lines
All
Lines
Brodeur Agencies
40 Coral Reef Cove
Winnipeg, MB R3X 1G5
Judi Rietman
John Pikett
Rabco Foodservice
880 Milner
Toronto, ON M1B 5N7
403-217-0800
E-MAIL
[email protected]
780-459-5500
[email protected]
204-791-4800
[email protected]
(cell) 416-560-2971 [email protected]
(cell) 519-993-8398 [email protected]
(Cell) 418-580-0306 [email protected]
Yves Duchesneau
1173, 5th avenue
St-Redempteur, Que.G6K 1H2
John Pikett
(cell) 519-993-8398
[email protected]
Rabco Customer Service
880 Milner Ave
Toronto, ON M1B 5N7
416- 321-5823
[email protected]
880 Milner, Toronto, ON., M1B 5N7 - www.rabcofoodservice.com - sales @rabcofoodservice.com
Tel: 416-321-5823 • Toll Free: 1-866-RABCO49 • Fax: 416-321-5826 • Toll Free Fax: 1-866-692-6127
08-00073