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茨城工場 1948年10月 愛媛県青果販売農業協同組合連 合会発足 1952年12月 三津工場完成、ポンジュース発 売 1955年3月 濃縮果汁製造開始 1961年12月 果汁の生産量、日本一となる ＩＢＡＲＡＫＩ FACTORY 1969年3月 ＴＯＫＹＯ FACTORY 1971年10月 松山工場（松山市）完成 1974年12月 東京工場（神奈川県厚木市）完 成 1992年1月 茨城工場（茨城県常陸太田市） 完成 1992年4月 2003年4月 オレンジ果汁輸入自由化 株式会社えひめ飲料設立 Ｅｈｉｍｅ Ｂｅｖｅｒａｇｅ Ｉｎｃ． ＭＡＴＳＵＹＡＭＡ FACTORY ＭＡＴＳＵＹＡＭＡ－ＳＨＩ ＥＨＩＭＥ ＪＡＰＡＮ 果汁100％ジュース（ポンジュー ス）を発売 会社概要 ■資本金 ■年 商 ＜事業所＞ ■製造ライン 松山工場 東京工場 茨城工場 ６７億５,０００万円 ２９０億円(２０１２年度) 本社／松山工場 東京営業本部 名古屋／大阪／福岡営業所 東京工場／茨城工場 搾汁ライン 搾汁能力：約３５トン／時間 ビン・ペット兼用ライン 紙容器ライン 缶詰ライン 缶詰ライン（コーヒー） ペットライン ペットライン 紙容器ライン アセプペットライン（Ｈ２６年３月稼動予定） ■製造実績 搾汁量 ２万トン～３万トン（みかん、その他柑橘） 各種清涼飲料水 ３,０００万ケース 日本国内での柑橘栽培状況 みかん畑 海に面した段々畑 ●日本・・・狭い国土 ブラジルの２３分の１ ブラジル ８,５１１,９６５ｋ㎡ ／日本 ３７７,９１４ｋ㎡ （世界で5位） （世界で６０位） ●傾斜地を利用した、だんだん畑（段々畑）での栽培 大掛かりな機械化は出来ない生産環境 ●海外産の果実の輸入増、消費者嗜好の多様化。 みかんの生産量は減少、農家所得の減少 （ピーク時１９７５年の３６７万トン→現在は約９０万トン） ●農家所得の確保、少量多品種化が進む（みかん、伊予柑、夏柑） → デコポン、清見、紅まどんな など新品種の栽培で収益を確保 国内産果物の収穫量ランキング 主な産地 愛媛県 和歌山県 熊本県 鹿児島県 高知県 広島県 徳島県 大分県 宮崎県 静岡県 全国計 収穫量（ｔ） 主な品種 105,056 伊予柑、ポンカン、不知火 46,998 八朔、清見、不知火 35,412 不知火、夏みかん、河内晩柑 25,057 夏みかん、ポンカン、タンカン 24,202 柚、文旦、ポンカン 19,089 八朔、レモン、不知火 11,801 スダチ、柚、八朔 11,322 カボス、ポンカン、セミノール 10,878 日向夏、キンカン、ポンカン ネーブルオレンジ、ポンカン、夏みか 7,528 ん 326,118 伊予柑、不知火、夏みかん 資料：「特産果樹生産動態等調査」（農林水産省） 品種数 41 24 22 27 17 20 12 23 25 23 77 温州みかんの生産量と搾汁量の推移 120 105 90 75 60 45 30 15 0 愛媛県生産量 当社搾汁数量 （万トン） うんしゅうみかんの生産量と搾汁数量の推移 367 愛媛搾汁量 愛媛生産量 全国生産量 362 61 23 20 全国生産量 （万トン） 400 350 300 250 200 150 86 100 14 1 50 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年年 ●日本でのみかんの生産量のピークは、１９７５年の３６７万トン。 ●愛媛県のピークは、 １９７２年の ６１万トン。愛媛県の生産量は日本全体の約１６％前後 ●１９７０年代は生産過剰、価格暴落。園地転換政策などで生産量抑制のための国の施策がはじまる。 ●１９９１年の牛肉・オレンジの自由化、１９９２年のオレンジ果汁の自由化を機に益々国内の生産量は減 少。 ●２００８年には１００万トンを切る。 ●みかん生産量の減少にともない、当社の搾汁数量も減少。 搾汁量のピークは１９７９年で２２万８千トン → 近年は、２万トン前後 約１／１０ ●国内での搾汁量減少にともない、海外産果汁への依存度が高まる。 日本における海外果汁の輸入実績 （２０１１年輸入統計資料） りんご果汁 オレンジ果汁 国 名 ブラジル 輸入数量（ＫＬ） 国 名 輸入数量（ＫＬ） 中国 ５３,００５ グレープ果汁 ４２,９３１ 国 名 輸入数量（ＫＬ） アルゼンチン １２,７２３ イスラエル ９,３６６ ブラジル ４,６６６ アメリカ ７,５５５ メキシコ ３,８２５ オーストリア ４,６０６ チリ ４,３９９ ベリーズ ２,４５５ チリ ３,６３８ ブラジル ２,７３０ その他 ８,０２２ その他 ８,０２０ その他 ９,５２８ 合 計 ７６,６７３ 合 名 輸入数量（ＫＬ） ６３,８６１ レモン果汁 グレープフルーツ果汁 国 計 国 名 合 計 ３６,９３６ パイン果汁 輸入数量（ＫＬ） 国 名 輸入数量（ＫＬ） アメリカ ９,６３５ イタリア ５,２９１ タイ ４,９２７ イスラエル ６,２４４ イスラエル ３,０２８ フィリピン ２,４７８ 南アフリカ ２,４７１ アルゼンチン ２,６３１ コスタリカ １,７０３ イタリア １,６８７ ブラジル ６１４ インドネシア その他 ２,７２７ その他 ７１３ その他 合 計 ２２,７６４ 合 計 １２,２７７ 合 計 ２０３ ８０ ９,３９１ 日本における海外果汁の輸入 日本で輸入量が最も多い果汁はオレンジ果汁。中でもブラジル産が輸入量全体の約 ７０％。 当社のオレンジ果汁（６５゜Bx）は ほとんどはブラジルから輸入。 りんご果汁は中国やヨーロッパ、グレープ果汁は南米やアメリカ、パイン果汁はタイか ら輸入。 日本の農家は生食市場向けに栽培。生食市場へ出荷出来ないものが加工場へ。 外観の見栄え、形の大小など規格外品が選別され加工場へ運ばれる。（加工専用 園は少ない） 加工原料の入荷量は、その年の生産量、生食市場での市況によって不規則、不安 定。 日本の飲料市場は、オレンジに限らず、輸入果汁に依存せざるを得ない。今後も 益々依存度は高まる。 日本における品質基準 ①いつ飲んでも同じ味！ ●ポンジュースは、天然香料は添加するものの、砂糖やクエン酸など の食品添加物は一切加えていません。 →果汁の味や品質がそのまま１００％ジュースの味や品質になる。 ②日本の飲料市場では透明なペットボトルが主流 ●透明な容器ゆえに→色調、外観の他、異物・夾雑物の混入などに対 して厳しい品質基準 ③弊社がオレンジ果汁に求める品質 日本の消費者は、品質に対しては世界の中でも非常に厳しいと言われている。 そういった厳しい環境下においてポンジュースは、発売から４４年もの間、日本の消費者に飲 用され続けており、それは品質が認められている証拠でもある。 ポンジュースはオレンジと温州みかんのミックスジュースであり、安定した味・品質を確保す る為に、購入基準を設定し、基準に合格したロットだけを購入している。 また、定期的に現地の工場を監査し、必要に応じて技術指導等を行なう弊社独自の品質保証シ ステムを構築している。 １．官能検査（色調、外観、香味、異物、夾雑物） ※官能検査は数値化出来ない事から、常に基準となる果汁との比較により評価。 ２．糖酸比（Ｒａｔｉｏ）の規格設定 ３．微生物検査（カビ・酵母・耐熱性好酸性菌） 以上の検査項目を、先行ロットサンプルで事前に評価をおこない、【合格】したものだけを購 入する。