Transcript 野菜料理を毎食1品以上 食べる習慣にする ・加熱するとカサが 減って

野菜をたくさん食べるコツ１
・野菜料理を毎食１品以上 ・付け合せの野菜は
食べる習慣にする
残さず食べる
・外食は１品ものより
・加熱するとカサが
品数が多いものを選ぶ
減って食べやすい
バランスよく食べましょう
野菜をたくさん食べるコツ2
・作りおきの野菜料理を
常備する
・野菜ジュースで補う
ただし
野菜の代わりには
ならないので
ちゃんと野菜を
食べてね！
冷蔵庫と電子レンジを上手に利用
野菜をたくさん食べるコツ
【生野菜】
・栄養を残らず摂取できる
・多量食べるのは大変
【加熱野菜】
・油で炒めると脂溶性
ビタミン（D・A・K・E）
の吸収アップ
・栄養素の消化吸収がよい
・ビタミンCが壊れやすい
いろんな調理法で食べるのが有効
野菜をたくさん食べるコツ
・緑黄色野菜と淡色野菜を組み合わせて、
1日ひとり350g以上を食べましょう
・野菜料理は1日5皿を目標に
・外では、少しでも野菜が多く使われている料理を選ぶ
・自宅では野菜をたっぷり食べる
・下処理して冷凍保存を
・電子レンジで簡単料理
・いつもの料理に野菜をプラス
野菜をたくさん食べるコツ
１．野菜料理を毎食１皿以上
食べるようにする
２．加熱する
３．付け合せの野菜を残さず食べる
４．つくり置きのできる野菜料理を
活用する
５．外食は１品ものより定食を選ぶ
６．野菜ジュースで不足を補う
７．調理担当者に協力してもらう
外食で野菜を多く摂るメニュー選び
カツ丼
豚カツ定食
玉ねぎ=30g
キャベツ、トマト=60g
ラーメン
タンメン
メンマ、長ねぎ=30g
もやし、白菜など=200g