Transcript パワーポイント版

気体、液体、固体の違い
つぶの結びつきの強さと運動の大きさから
結びつき
固体
強い
（イメージ：棒）
つぶ同士 粒の運動
の距離
短い
振動程度
短い
ある程度
中間
液体
（固体より
動ける
（イメージ：ひも） 長い）
気体
ほぼない
長い
自由に
動ける
有機物と無機物
有機 → もともと生命、生命力という意味
有機物：生命体を構成する物質や、生命体が作り出す物質
それらの共通点：炭素を含む化合物である。
今の有機物の定義：
炭素の化合物ただし、二酸化炭素、炭酸塩、シアン化物
炭素単体（ダイヤモンド、グラファイト、フラーレンなど）
は除く。 また、天然物、人工物の区別はない。
有機物以外の物質 → 無機物
栄養素と化学
糖質
α-ブドウ糖
でんぷん
β-ブドウ糖
セルロース
H2O
+
CO 2
光合成
C6 H 1 2 O 6
水分子が取れながら分子がつながる
ヨウ素でんぷん反応
でんぷん分子がらせん状に
ヨウ素を包む。
青紫色
糖質
H2O
+
植物（生産者）
CO 2
光合成
C6 H 1 2 O 6
ブドウ糖
人間（消費者）
消化
でんぷん
消化
麦芽糖
ブドウ糖
呼吸
エネルギー
H2O
CO2
タンパク質：アミノ酸がペプチド結合でつながる
筋肉やら内臓やらいろいろ
タンパク質
H
H2N
C
C
H
C
+
OH
C
C
H2N
O
H C
C
OH
O
アミノ酸
H
H2N
C
O
N
H
C
ペプチド結合
H C
C
C
H2N
C
C
O
OH
H N
H
C
C
O
OH
繰り返されて
タンパク質に
水分子が取れながら２つの分子がつながる
C
O
OH
たんぱく質の構造：
一次・二次・三次・四次
より複雑な
構造へ
多機能化
平面
四次構造
三次構造 平面とらせんが組み合わさって