Transcript （じきぜん）－器から禅を学ぶ - Center for East

食禅（じきぜん）－器から禅を学ぶ－
日時：2008年4月12日（土）11時～14時30分
場所：イーストウェスト対話センター
大阪市港区八幡屋１丁目１１－１
tel/fax : 06-6599-2520
http://east-westdialogue.org/index.htm
内容：「応量器とは？」・作法習得・食事
参加費：5,000円（永平寺修行定食付き）
日時：2008年4月13日（日）15時～19時
場所：滋賀県大津市 ブランズ西大津（マンションの個人宅です）
※JR湖西線 西大津駅下車（JR京都駅より約15分）徒歩15分
参加費：5,000円（永平寺修行定食付き）
「食べる＝生き方」無意識に食べていませんか？
食べ物を口に運ぶ、噛む、飲み込む・・・。ただの行為としてではなく、目の前に与えられた『命』を、
心をこめていただく食べ方を教わったことがありますか。
この質問には、多くの人が「ＮＯ」と答えるでしょう。
安易に食べ物が手に入る現代の日本。あまりの便利さに「食べ物」も「食べ方」も祖末に扱われ、私達は、
『命』の恵みに見向きもせず簡単に『命』を捨てるようになりました。
私達の『命』を作ってくれている日々の糧を粗末に扱うということは、自分の『命』を粗末に扱うことと
同じです。
このワークショップでは、禅の修行僧が日々の糧をいただく「修行」に使用する食器「応量器」を用いて、
柿沼忍昭和尚のユニークなトーク、料理アーチストtoniとともに日常的で最も深い行為：「食」を見つめ
ていきます。
このワークには、どなたでもご参加いただけます。ケア・ワーカー、看護士、ボディ・ワーカーの方、ま
た飲食関係者にも役立つ作法です。
応量器とは：応量器（おうりょうき）とは、 禅宗の修行増が使用する個人の食器のこと。僧堂での食事
の作法。茶の湯、日本食の作法の原点です。
講師：柿沼忍昭（僧侶、料理研究家、禅アーティスト）
1956年神奈川県生まれの湘南ボーイ。20歳で出家、インドを放浪する。曹洞宗本山のひと
つである永平寺で一年間修行、精進料理を学ぶ。のちに北海道で虹奄（こうあん）を開く。
アメリカンインディアンの教えにも禅があると感じ、自らスエットロッジの儀式を友人と
行い、その中で地蔵の絵を描く許しを乞う。処女作品は自らの中にも存在しているという
地蔵のＤＮＡ。地蔵＝クシデバルガ＝ガイヤ＝大地の子宮というつながりのなかで、自分
も全ての人も地蔵の要素を持っていると悟る。“あるがまま”（Be Just Be）をスロー
ガンに日米各地で活動範囲を広げながら悪戦求道中。
お申込み・お問い合わせ（要予約）
e-mail：[email protected] (Toni)
会場へのアクセス：
地下鉄中央線朝潮橋駅4号出口から見える、海の絵の描かれた大きな立体駐車場を目標にお越しくださ
い。４号出口を出て、歩道橋を渡り、大きな通りを大阪港方面に向かって歩きます。ローソン、吉野家
などの前を通り、ロイヤルホストと郵便局の角を左に折れます。２つ目の四つ角右手の薄緑色の建物で
す。海の絵の駐車場の道を挟んだ向かい側になります。駅から徒歩５分。