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成分分析結果を毎年実施 試料名 菌茸廃培地＋乳牛糞 ①水分 ②全窒素（Ｎ） ③全リン酸（Ｐ２Ｏ５） ④カリウム（Ｋ） ⑤全炭素（Ｃ） ⑥ Ｃ／Ｎ比 ⑦カドミウム（Ｃｄ） ⑧全水銀（Ｈｇ） ⑨ひ素（Ａｓ） ５５．１ ％ １．２ ％ １．９ ％ １．３ ％ １７．０ ％ １４．７ ０．２８ ｍｇ／ｋｇ ０．３０ ｍｇ／ｋｇ ０．３２ ｍｇ／ｋｇ 製品堆肥の販売方法と価格設定 販売形態 価格設定 ① ２ ｔ トラック （配達込み） １台 １２，０００円 ② 軽トラック（アオリ無し） 〃 ３，０００円 ③ 軽トラック（アオリ付き） 〃 ４，０００円 ④ １ ｔ トラック 〃 ５，０００円 ⑤ ２ ｔ トラック （配達無し） 〃 １０，０００円 袋詰め （１０kg入り） １袋 ４００円卸し ＊①はＪＡ堆肥銀行、②～⑤はｾﾝﾀｰでの直売 組合運営 ・堆肥生産作業、製品配達 ・工程チェック、保守点検 ・販売管理、パソコンによる経理（複式簿記） これらを専業酪農家がすべて自主責任で運営 定例会で検討 →迅速に実行 地域に親しまれる堆肥センターでありたい！ 公募で名付けました 堆肥、有機をＰＲ 「こだわりのある地域資源活用」構想の今 農家 「虹の会」設立 酪農家 高品質堆肥 堆肥センター 有機への研究 牛乳 安全な農産物 村開発公社（大芝高原） 「味工房」設立 地場産大豆、野菜、 牛乳の加工販売開始 安全な味噌、漬物、アイスクリームの供給 消費者、公共施設（保育園、小中学校、老人ホーム） 「こだわりのある地域資源活用」構想 ～有機農業による安全な農畜産物の供給～ 農家 有機栽培 酪農家 高品質堆肥 堆肥センター 安全な農産物の供給 村開発公社（大芝高原） 農産物加工・直売、郷土食ﾚｽﾄﾗﾝ ほか、農地保有合理化事業、グリーンツーリズムなど 安全な食材（味噌、豆腐、乳製品等）の供給 消費者、公共施設（保育園、小中学校、老人ホーム） 共同作業に汗を流す組合員の皆さん 真冬の大芝高原 Ⅲ．長野県内堆肥センター運営実態 （１）運営主体別堆肥化施設数 施 設 運 営 形 態 (施設・％) 施設数 施設割合 ①営農集団・農業生産法人 ２０ ４５ ②ＪＡ等の農業団体 １２ ２７ ③生産者 ６ １４ ④市町村 ４ １０ ⑤第三セクター等の公社 １ ２ ⑥民間 １ ２ ４４ １００ 合 計 （２）堆肥センター運営上の課題 （単位：施設・％） 課 題 ①販路の確保が困難 ②堆肥の価格が安価 ③施設の老朽化（修繕費の増大） ④自家経営との労働調整が困難 ⑤堆肥の品質保持が困難 ⑥副資材の確保が困難 ⑦作業員の確保が困難 ⑧臭気対策 合 計 施設数 割 合 ３８ ８６ ２７ ６１ ３５ ８０ １２ ２７ ３２ ７３ １７ ３９ ５ １１ ２９ ６６ １７８ （１）販路の確保が困難 １）家畜排せつ法の施行にともない畜産事業者のふん尿 堆肥化が進み堆肥供給量が増加している。 ２）高齢化により堆肥需要が減少している。 ３）堆肥化本来の目的を達成した高品質の堆肥が生産さ れていない。 ４）地域を基盤にした堆肥利用の取組がされていない。 ①高品質堆肥生産の技術の徹底が必要である。 ②環境負荷軽減ための環境保全型農業の推進等地域ぐ るみの運動の展開が必要である。 ③消費者が求める安全で美味しい農産物の生産には、 農薬や化学肥料を減らし堆肥による土づくりが不可欠 である。