Transcript 4[2].senyawa asam

SENYAWA ASAM
Mikhania C.E., S.Farm, M.Si, Apt
PENDAHULUAN
• Asam secara umum merupakan senyawa kimia
yg jika dilarutkan dalam air akan menghasilkan
pH lebih kecil dari 7
• Senyawa asam dapat memberikan proton
(donor proton) kepada zat lain
• Asam + basa  garam
• Contoh senyawa asam : asam sitrat, asam
salisilat, asetosal, asam benzoat
DEFINISI ASAM
a. Arrhenius
Asam adalah suatu zat yg dapat meningkatkan konsentrasi ion
hidronium (H3O+) ketika dilarutkan dalam air. Arrhenius
membatasi asam dan basa untuk zat yg dapat larut air
b. Brosted-Lowry
Asam adalah pemberi proton kepada basa. Bronsted dan
Lowry memberikan definisi yg mencakup zat-zat yg tdk larut
air
c. Lewis
Asam adalah penerima elektron dari basa. Definisi ini dapat
mencakup asam yg tdk mengandung hidrogen atau proton yg
dapat dipindahkan seperti besi (III) klorida
ASAM SITRAT
• Rumus molekul : C6H8O7.H2O
• BM : 210,14
• Pemerian : kristal berwarna putih, tidak berbau,
rasa asam
• Kelarutan : larut 1 dalam 1,5 bagian etanol (95%),
1 dalam kurang dari 1 bagian air, agak sukar larut
dalam eter
• Fungsi
IDENTIFIKASI
•
Reaksi Cuprifil : sampel ditambah pereaksi cuprifil terbentuk
warna biru muda
•
Zat + timbal asetat  endapan (putih)
•
Hausler
Zat + Vanilin dilarutkan dalam alkohol atau spiritus Fortior
diuapkan sampai kering, tambahkan H2SO4 pekat akan terbentuk
warna biru hijau. Jika ditambah H2O warna akan hilang,
sedangkan jika ditambah NH4OH diikuti dengan pemanasan akan
terbentuk warna merah-merah coklat
• Zat + KMNO4 + H2SO4 terjadi warna ungu yang kemudian warna
hilang
ASAM SALISILAT
•
•
•
•
Rumus molekul : C7H6O3
BM : 138,1
Pemerian : kristal putih atau hampir putih
Kelarutan : agak sukar larut dalam air, mudah
larut dalam etanol 96%, agak sukar larut
dalam metilen klirida
• Fungsi : keratoliktikum
• Bentuk sediaan : salep, pasta
Identifikasi
• Zat + FeCl3 terbentuk warna ungu + alkohol tetap ungu (stabil
dalam alkohol)
• Reaksi Esterifikasi : Zat + Metanol + H2SO4 pekat dipanaskan
akan tercium bau gondopuro (bau khas dari metil salisilat)
• Zat + NaOH 2 N  larut
• Zat + HCl 2 N  endapan
• Reaksi Marquis: Zat + Formalin + H2S2O4 pekat terbentuk merah
rose (carmin)
• Reaksi Spica: Zat + HNO3 pekat atau HNO3 5 % kemudian
encerkan dengan NH4OH pekat berlebih terbentuk endapan
kuning emas
• Pada larutan salisilat netral, tambahkan larutan FeCl3 P, terjadi
warna violet kemerahan yang intensif mantap dengan penambahan
sedikit asam asetat P, tambahkan asam klorida encer P, warna
hilang, terbentuk hablur putih asam salisilat
• Zat + Aqua Brom  endapan putih
ASETOSAL
IDENTIFIKASI
• Zat + pereaksi frohde akan terbentuk warna ungu
beberapa saat
• Zat + NH4OH + CuSO4 + H2O2 akan terbentuk
warna merah violet
• Zat + pereaksi Marquis akan terbentuk warna
merah darah
• Zat + pereaksi Mandelin akan terbentuk warna
hijau, sebagian biru kemudian ungu.
• Zat + HCl akan terbentuk endapan