Prática #2 y #3

 Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso.

Mezcla agua, NaCl y Fe(OH) 3 Mezcla agua y NaCl

FILTRACIÓN

Fe(OH) 3

 Las operaciones comportamiento fundamentales: unitarias en tres basan  Ley de conservación de la masa  Ley de conservación de la energía  Ley de conservación de cantidad de movimiento su principios

 Las operaciones unitarias son comunes en los procesos industriales, sean químicos, físicos o biológicos y se refieren a las etapas individuales y diferenciables entre sí, en que pueden ser divididos tales procesos.

Operaciones Unitarias Combinación física Transmisión de calor Separación Mezclado Evaporación Destilación Secado Cristalización Decantación Filtración Centrifugación

 Destilación, proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación.

 El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintos puntos de ebullición, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles.

Destilación Simple Fraccionada Arrastre de Vapor Producción de alcohol Destilación del petróleo Producción de aceites y esencias

 Es una operación unitaria ampliamente utilizada en la industria química que sirve para concentrar una solución por eliminación parcial del solvente.

3 EXPERIMENTOS

Triturar 3cm de gis Pesar 1 g de gis Medir 75ml de agua Pasar agua a vaso pp 250ml Medir vol. de agua de filtrado Secar filtrado entre 95 y 100ºC Filtrar mezcla y lavar con 15ml de agua Montar equipo de filtración al vacío.

Agregar polvo de gis al vaso y agitar Revisar secado cada 10 min Pesar papel filtro seco y frío

Montar equipo de decantación Proceder con el otro líquido Medir 30 ml aceite y pasar a embudo Medir 30 ml de agua y pasar a embudo Mida el volumen en una probeta Esperar a separación y decantar en un vaso pp 100ml Medir volumen igual que con el primer líquido.

Anotar observaciones y resultados Pedir a los alumnos un vaso desechable de plástico.

Preparar 2 baño María con 250ml de agua Medir 30ml de H 2 O dest y glicerina en vasos pp de 100ml Poner uno de los vasos a baño María y calentar Repetir procedimiento para el otro vaso Pasar a baño María para enfriar y registrar temp cada 60seg durante 4 min Anotar el incremento de temperatura cada 30seg durante 4 min

2 EXPERIMENTOS

Mezclar 30ml etanol y 30ml H 2 O dest Montar equipo de destilación, perlas y termómetro Regular flujo de agua en refrigerante Suspender calentamiento cuando T=80ºC Anotar datos y observaciones en tabla.

Registrar la temperatura de separación Calentar la mezcla a flama baja

Pesar vaso pp 100ml limpio y seco Adicionar 10ml de sol. sat. de sal Pesar nuevamente el vaso Llevar el vaso a estufa y calentar a 95ºC Calentar hasta tener de 2ml a 5ml de solución Montar equipo de evaporación Tomar el tiempo necesario para evaporar líquido Dejar enfriar y pesar vaso con sólido.

      Manejar el equipo de vidrio con cuidado, es muy frágil y costoso.

No forzar conexiones, pero asegurarse que no hay fugas.

Se va manejar fuego y sustancias hirviendo “CUIDADOY SEGURIDAD” Usar pinzas o franela para mover recipientes calientes.

Dejar material limpio y seco.

Traer aceite de cocina.