Transcript ยำมะม่วง
สมาชิกในกลุ่ม • • • • • นางสาวศศิวมิ ล ปานตู นางสาวอัตติยา เทพทอง นางสาวจันจิรา ชูแดง นางสาวจุฑามาศ จุลเพชร นางสาวขนิษฐา สุ วนิ ยั ชั้นมัธยมศึกษาปี ที่ 3/3 วัตถุประสงค์ในการทาโครงงาน สามารถใช้ เ วลาว่ า งให้ เ กิ ด ประโยชน์ ไ ด้จ ากการ จาหน่ ายยามะม่วงได้ และยังสามารถส่ งเสริ มเป็ นอาชี พ ได้ ระยะเวลาในการดาเนินงาน • เริ่ ม 20 พฤศจิกายน 2553 ถึง 22 กุมภาพันธ์ 2554 ผลที่คาดว่าจะได้รับ • หวังว่าการจัดจาหน่ายสิ นค้าเป็ นไปตามเป้ าหมายตาม ความต้องการของผูบ้ ริ โภคที่หวังว่าจะได้รับ ขั้นตอนในการทางาน 1. 2. 3. 4. 5. วางแผน แบ่งงาน หาข้อมูล เริ่ มจาหน่ายผลผลิต ตรวจดูความเป็ นระเบียบเรี ยบร้อย สรุ ปการทาโครงงาน และทาบัญชี ส่ วนผสมในการทา • • • • • • • • มะม่วง แครอท น้ าปลา ถัว่ ลิสงคัว่ กุง้ แห้ง ปลาสามรส พริ กป่ น น้ าตาลเชื่อม อุปกรณ์ • • • • กะละมัง กล่องโฟม ส้อม มีดบาง วิธีในการทา • นามะม่วงและแครอทที่ขดู ไว้ นาไปใส่ ในกะละมังที่ เตรี ยมไว้ตามด้วยกุง้ แห้ง ถัว่ น้ าตาลเชื่อม ปลาสามรส น้ าปลา และพริ กป่ น • เมื่อใส่ ส่วนผสมครบแล้วก็คลุกเคล้าส่ วนผสมทั้งหมดให้ เข้ากัน • ตักใส่ ภาชนะที่เตรี ยมไว้ ตกแต่งให้สวยงามน่า รับประทาน ปัญหาทีพ่ บ • การจัดการเตรี ยมวัตถุดิบไม่ เพียงพอต่อความต้องการ ของลูกค้า คุณภาพของการ ขายยังไม่ดีพอ การแก้ ไขปัญหา • จัดเตรียมวัตถุดบิ ให้ เพียงพอ ผลจากการทาโครงงาน • หลังจากการขายจะเห็นว่ ายามะม่ วงนั้นขายได้ และ เป็ นไปตามความต้ องการของผู้บริโภค สรุปโครงงาน การจัดทาโครงงานในครั้งนี้สาเร็ จลุล่วงไปได้ดว้ ยดี มีปัญหาก็สามารถแก้ไขได้เป็ นผลสาเร็ จ