Transcript Významné mezníky historie organické chemie

Soubor prezentací: CHEMIE PRO III. ROČNÍK GYMNÁZIA
CH41. HISTORICKÉ MEZNÍKY ORGANICKÉ
CHEMIE
Mgr. Aleš Chupáč, RNDr. Yvona Pufferová
Gymnázium, Havířov-Město, Komenského 2, p.o.
Tato prezentace vznikla na základě řešení projektu OPVK, registrační číslo:
CZ.1.07/1.1.24/01.0114 s názvem „PODPORA CHEMICKÉHO A FYZIKÁLNÍHO
VZDĚLÁVÁNÍ NA GYMNÁZIU KOMENSKÉHO V HAVÍŘOVĚ“
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a
státním rozpočtem České republiky.
ÚVOD
• počátky historie organické chemie souvisí s prvotními
snahami o poznání zákonitostí přírody …
• pojem „organická chemie“
– BERGMANN (1735 -1784)
v roce 1777
– BERZELIUS (1779 - 1848)
v roce 1806
Obr. 1 Berzelius
Friedrich WÖHLER
• Němec, 1800 – 1882
• první vědec, který připravil z anorganické látky
kyanatanu amonného látku
organickou močovinu (1828)
NH 4 CNO
H 2N
C
NH2
O
Obr. 2 WÖHLER
Alexandr Michajlovič BUTLEROV
• Rus, 1828 - 1886
• struktura organických sloučenin
• rok 1855 – objev formaldehydu
Obr. 3 Butlerov
Friedrich August von Stradonitz KEKULÉ
• Němec, 1829 - 1896
• rok 1858 - se označuje jako začátek rozvoje
organické chemie.
Na základě jeho teorie bylo možné
připravovat obrovské množství
organických sloučenin.
Obr. 4 Kekulé
Leon Hendrik BAEKELAND
• Belgičan, 1863 - 1944
• poč. 20. stol. kondenzace fenolu a formaldehydu →
položil tak základy pro výrobu syntetických hmot.
Podle něj se fenoplasty nazývají bakelity
CH2
OH
OH
OH
CH2
+
CH2
CH2
CH2
OH
HCHO
CH2
CH2
Emil Hermann FISCHER
•
•
•
•
Němec, 1852 - 1919
objasnil složení kofeinu
syntetizoval hroznový cukr
analýzou bílkovin zjistil,
že obsahují aminokyseliny
• rok 1902 - Nobelova cena za
chemii
Obr. 5 Fischer
Jacobus Henricus van´t HOFF
• Holanďan, 1852 - 1911
• objev prostorového uspořádání
atomů v molekulách organických
sloučenin →vytvořil základ
současné stereochemie
• podal rovněž výklad optické
aktivity organických sloučenin
Obr. 6 van´t Hoff
Vladimír Vasiljevič MARKOVNIKOV
• Rus, 1850 – 1918
• zkoumal izomerii organických
sloučenin a vzájemný vliv atomů
v molekule
• organická chemie nenasycených
sloučenin
(Markovnikovovo pravidlo)
HBr
H 2C
H
CH
CH
+
+
CH2
Br
+
Obr. 7 Markovnikov
-
H
+
Br
H 3C
CH
CH
CH2
H 3C
CH
Br
CH
CH2
Emil Richard August Carl ERLENMEYER
• Němec, 1825 - 1909
• symbolika pro trojnou vazbu
• Erlenmeyerovo pravidlo 
Obr. 8 Erlenmeyer
ÚKOL
Některé objevy v organické chemii
V rámci projektového úkolu zpracujte historický
přehled a bližší informace k
• výrobě octa
• výrobě piva
• výrobě vína
U každé práce uveďte zdroje informací, z nichž jste
čerpali.
ÚKOL
Projektový úkol
Spoj vědce a jejich objevy …
a) strukturní vzorec benzenu
b) izolace prvního enzymu
c) základy chromatografie
d) makromolekulární chemie
e) syntetický kaučuk
f) dynamit
1) LEBEDĚV
2) NOBEL
3) KEKULÉ
4) BȔCHNER
5) CVĚT
6) STAUDINGER
Ještě pro zajímavost … NOBELOVA CENA
• se uděluje každoročně od roku 1901 na
základě poslední vůle vědce a průmyslníka
Alfréda Nobela
• Ve kterých oborech je
udělována?
• Který český chemik získal
Nobelovu cenu a za jaký
objev?
Obr. 9 Nobel
Použité informační zdroje
1. Chemické vzorce a rovnice byly vytvořeny v programu ACD/ChemSketch 10.0.
2. McMURRY, J. Organická chemie. Praha: VŠCHT, 2007.
3. Obr. 1. Berzelius. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:J%C3%B6ns_Jacob_Berzeliu
s.png
4. Obr. 2. Wohler. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Friedrich_W%C3%B6hler_St
ich.jpg
5. Obr. 3. Butlerov. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Butlerov.png
Použité informační zdroje
6. Obr. 4 Kekulé. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Frkekul%C3%A9.jpg
7. Obr. 5. Fischer. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Hermann_Emil_Fischer.jpg
8. Obr.6. van´t Hoff. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Jacobus_Henricus_van_%27t_Hoff
9. Obr. 7. Markovnikov. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:VladimirMarkovnikov.jpg
10. Obr. 8. Erlenmeyer. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Richard_August_Carl_Emil_Erle
nmeyer-1.jpeg
Použité informační zdroje
11. Obr. 9. Nobel. [online]. [cit. 2013-04-20]. Dostupné z:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:NobelP2.png
12. SOLÁROVÁ, M., LICHTENBERG, K. Vybrané kapitoly z historie
chemie. Brno: PAIDO, 2000.
Tato prezentace vznikla na základě řešení projektu OPVK, registrační
číslo: CZ.1.07/1.1.24/01.0114 s názvem „PODPORA CHEMICKÉHO A
FYZIKÁLNÍHO VZDĚLÁVÁNÍ NA GYMNÁZIU KOMENSKÉHO
V HAVÍŘOVĚ“
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a
státním rozpočtem České republiky.