Transcript 阿美族的生活型態
阿美族的生活型態 一、分佈圖 二、族群簡介 三、文化特質 四、工藝(服飾、陶器、藤編) 五、建築 六、宗教信仰 七、飲食文化 一、分佈圖 二、族群簡介-1 目前人口約有184,819人(99年03月數據)，是台 灣原住民族中人數最多者。傳統社會制度以母系 氏族組織為主，男性被招贅後共居於女家，有關 家庭親族事務與財產由女性戶長做主，然而，部 落性之政治、司法、戰爭、宗教等公共事務，則 由男性組織之男子年齡階級組織處理。傳統祭儀 以部落之豐年祭為主，其中過程以表達部落男子 年齡階級新成員之加入意義為最重要。 二、族群簡介-2 阿美族分佈在中央山脈東側，立霧溪以南，太平洋 沿岸的東台縱谷及東海岸平原，大部份居住於平地， 只有極少數居於山谷中，以行政區域來看，主要為 花蓮、台東兩縣，台東市是阿美族人口分佈比例最 高的地方，其次是花蓮光復鄉、吉安鄉、台東縣的 東河鄉及成功鎮。 北部群包括南勢阿美，中部群包括秀姑巒溪及海岸 阿美，南部群包括卑南及恆春阿美。其範圍包括現 行台東縣的東河、池上、關山、長濱、成功、卑南、 台東市、花蓮縣新城、吉安、壽豐、鳳林、光復、 豐濱、瑞穗、玉里、富里、屏東縣牡丹、滿州等十 九個鄉鎮市。 主要分佈圖 三、文化特質(男性) 部落組織以男子的年齡階級組織最為嚴密，每 個階級有專屬的名稱、歌謠及工作，如此連結 成一個完整的部落組織，女子則隨著丈夫的年 齡階級運作。每個部落有頭目一名，由具領導 能力的族人擔任，有一定的任期，期滿之後再 遴選。 男子在十三、四歲時，必須進入集會所接受成 為一個男人的訓練。以二至五年為一個階級， 同一階級的男孩一起學習、生活，並住宿於集 會所。在集會所裡，同一個階級的同伴一起工 作，遇有獎勵或處罰也是以一個階級為單位(連 坐法)。無形中更緊扣了同年齡階級的每一個男 子，而這樣的關係是一生一世，直到離開人世 為止。 三、文化特質(女性) 傳統的阿美族社會是母系社會，舉凡家裡的大小事 情均由女主人作決定。部落性的政治活動或捕魚、 建築才是男子的工作。女子的強勢作風與男子的溫 順性格在阿美族的家庭裡比比皆是。阿美族的男子 也樂見家裡有一位女強人。 早期，阿美族的男子入贅於女方家，在婚姻上有服 役婚的觀念，也就是女方義務工作幾個月或一、二 年。在阿美人的想法裡，入贅是一件光榮的事情， 男子可以藉此機會改善女方家的生活。對於追求兩 性平等的今日，相信會獲得許多女子的青睞。 然而今日阿美人的社會也日漸受到漢人的影響，入 贅婚比較少見。家裡的經濟權也漸漸轉移到男子身 上，母系社會的特質已漸漸淡化。 四、工藝-服飾(男) 男子則以藍色上衣黑色短裙或紅色綁腿褲為主 要裝扮。男女的裙子均為刺繡精美的圖案。 四、工藝-服飾(女) 女子以紅色及黑色為主要色系 四、工藝-服飾(配件) 四、工藝-陶器 四、工藝-藤編 五、建築 阿美族很早就進入農耕的時代，因此雞舍、牛車棚、穀倉、 及農作期間休息的田中小屋一應俱全。 五、建築-家屋(loma) 傳統上，阿美族以母系聯合家族為居住的理想型態，理 想的家屋是長而寬的大房子，內部大約可容納二十人左 右。在建築材料方面，多以茅草為頂、木材為柱、豎竹 為側壁，室內有籐製編繞的高架連床。一般家屋通常居 住十多年後就需拆除重建，屋頂上的茅草則每年需要增 補，每隔三、四年則需要全部重新更換。 建屋的程序包括：奠地基、準備建材、剷平地基、豎屋 架、蓋屋頂、編壁與連床、安門、落成。房屋落成時要 殺豬祭神，結束後再集體出去捕魚。整修或重建家屋通 常會利用九、十月水稻收割後的農閒時期。 建立爐灶（parod），爐灶為生火處，傳統作法為立三 塊石頭組成，此處為家人煮飯、取暖、作息與團聚之處， 也是家屋的重心，象徵一個家庭的生命泉源。以往若家 人要遷移至其它地方，母親會將這三塊灶石與自織的布、 陶甕作為贈送。同時要用籐將這三塊灶石綁好帶走，缺 一不可。 六、宗教信仰 阿美族原是個多神信仰的民族，各種活動、病痛均有專 屬的神靈，且每一個神靈有固定的方位，祭拜時均朝正 確的方向，不得有失誤；kawas是核心的概念，泛指神 祈、厲鬼、祖靈、動植物的精靈及人的靈魂，是十分複 雜的概念，尤其在當阿美族與外接觸後，kawas也可以 用來指涉日本人與漢人的神明。 在接受基督教之前，阿美族有許多占卜吉凶的方式，如 夢兆、竹占、鳥占等，做為避邪、祈福的行為依據；而 在接受其他非本族信仰之後，對原本的傳統祭儀，如成 年禮、婚禮、喪禮等都產生了一定影響。 阿美族的宗教目前除了在台灣原住民中扮演重要角色的 基督教外，還有日本的天理教、或是漢人的民間信仰等， 就算是基督教內部，也有各式各樣不同的宗教運動，同 時也反映了該社會的多元性。 七、飲食文化 阿美族人的飲食文化中的特色有三大點︰ 海鮮水產食物的喜好。 擁有豐富的野菜文化。 以及風味特殊的醃生肉(silao)。 這三種飲食的特色，至今仍然深深地影響當 代的阿美族人。 七、飲食文化-捕魚 靠海的阿美族人，傳統上就有捕魚的習慣會 利用八卦網(tafokol)、魚槍(pacing)等等，因 此沿岸的漁撈活動漸增。 而女性也不惶多讓，大多可以輕易地辨識藏 匿在潮間帶礁岩中的各式各樣海貝與海草。 這些各種不同種類的魚、海貝、海螺、到各 式各樣的海草，都是阿美族人獵取的食物來 源。 七、飲食文化-可食植物 阿美族人常戲稱自己是「吃草的民族」，相當貼切 地反映了阿美族人的飲食習慣。在各式各樣的野菜 中，「十心菜」是最大的特色(吳雪月2000)，也就 是有十種吃食植物嫩心的菜色，例如黃藤心、林頭 心、芒草心、月桃心、檳榔心、台灣海棗心…等等。 此外，經常食用的野菜包含山萵苣(sama)、昭和草 (飛機菜，hekoki)、龍葵(tatokeng)、麵包果(faciru’)、 鳥巢蕨嫩葉(lokot)、過溝菜蕨嫩葉(pakoh)…等等。 七、飲食文化-肉類 其他如醃生肉(西勞，silao)也是相當大的特色。 「西勞」可以分為獸肉與魚肉醃製兩種，是 配飯的最佳聖品。 此外，蝸牛、螃蟹、青蛙與溪蝦也都是阿美 族人愛吃的食物，尤其是蝸牛與青蛙，更被 認為有醫療上的效果。 鹽巴是阿美族人烹調食物時最重要的調味料， 任何食物只要有鹽巴就夠了， 七、飲食文化-酒 阿美族人喝酒時有個特色，聚會時，大部分 不自己倒酒給自己喝，而是共同使用一個杯 子，由年紀較輕的人負責輪流倒酒給年紀大 的人喝，並且在敬酒時，敬酒者需要右腳頓 地，酒杯由下往上遞給被敬酒者。 從這樣的飲酒模式中便可以見到「阿美族以 年齡與世代的階序原則」 七、飲食文化-檳榔 檳榔在阿美族社會中也佔有重要的祭祀與生命象 徵意義，例如婚禮或其他祭儀都常使用檳榔作為 象徵物。婚禮中的檳榔一定要用一叢未分割的檳 榔作為婚禮的禮物，象徵家族的開枝散葉與人口 的興旺。 檳榔除了在祭儀尚有其象徵意義外，也是阿美族 人的生活嗜好品。 檳榔樹本身更提供許多生活上的功能需求，舉凡 蓋屋與製作食物容器等等。 簡報完畢 謝謝聆聽