Transcript 有機蔬菜(ppt檔)

認識有機蔬菜
一、什麼叫做「有機蔬菜」？
農委會的定義：「有機農業是遵守自然資源循環永續
利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與
生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農
業。」
所以，有機農業是一種較不污染環境、不破壞生態，並
能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。
二、為什麼要讓小朋友吃有機蔬菜？
有機蔬菜經過農友嚴謹的栽種照顧，無農藥及化
學物質的殘留，更存有豐富的維生素，吃起來比
一般蔬菜更脆更甜，能夠讓發育中的小朋友健康
成長，避免毒素的累積造成身體的負擔。
三、有機蔬菜對環境的影響？
因為耕作過程不使用農藥及化學肥料，不會造成
土壤酸化、鹽化及地力衰退，也不會破壞水資源，
更不會經由食物鏈影響生態環境，對人類造成不
良的影響。
四、學校吃有機蔬菜的時間及數量？
102年9月新學期開始新北市共有280所學校吃有機
蔬菜，需求量達34.6公噸。
五、有機認證標章
點選臺灣有機農產品標章
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拍攝之有機蔬菜介紹影片