Transcript 2. الجهاز التناسلي الانثوي للدجاج / تكنولوجيا الدواجن / المرحلة الثالثة

‫الجهاز التناسلي االنثوي للدجاج‬
‫م‪.‬د ‪ .‬طارق صالح فتحي‬
‫كلية الزراعة‪-‬جامعة الكوفة‬
‫‪E:[email protected]‬‬
‫الجهاز التناسلي االنثوي في الدجاج‪.‬‬
‫جهاز يستخدم فى التناسل واالنتاج فى نفس الوقت ويتكون من مبيض‪،‬‬
‫يعمل على إفراز كل من البويضة والهرمونات االنثوية وقناة بيض تقوم‬
‫بإفراز بقية مكونات البيضة‪.‬‬
‫شكل (‪ )1‬الجهاز التناسلي االنثوي للدجاج‬
‫اوالا ‪ -‬المبيض ‪Ovary‬‬
‫عند حدوث النمو الجنيني ‪ ,‬يوجد للطائر مبيضان وقناتا بيض‪ ,‬تأخذ اليمنى منهما في الضمور‪ ,‬تاركة‬
‫المبيض وقناة البيض اليسرى فقط‪ .‬والمبيض عبارة عن كتلة عنقودية موجودة فى الجهة اليسرى من‬
‫الجسم يحتوي على عدد كبير من الحويصالت المبيضية‪ ,‬عند البلوغ الجنسي يمكن مشاهدة على االقل‬
‫‪ 2000‬بويضة بالعين المجردة و‪ 12000‬بويضة غير مرئية ( مكرسكوبية) ويصل عدد قليل منها الى‬
‫النضج الجنسي الذي يقدر ‪ 350-250‬بويضة‬
‫مراحل نمو الجريبات‬
‫‪ -1‬مرحلة النمو البطيء وتمتد عدة اشهر‪.‬‬
‫‪ -2‬مرحلة النمو المضطرد وتتضمن ترسيب بروتينات الصفار وتمتد شهرين‪.‬‬
‫‪ -3‬مرحلة النمو السريع وتحدث بفترة ‪ 11-7‬يوم قبل االباضة وتتضمن ترسيب الصفار والدهون‪.‬‬
‫ثانيا ا ‪ -‬قناة البيض ‪The‬‬
‫‪Oviduct‬‬
‫فى االعمار الصغيرة يكون هناك قناتين للبيض احداهما يمنى واالخرى يسرى ولكن مع التطور فى‬
‫العمر تضمر القناة اليمنى وتبقى القناة اليسرى هى الفعالة ‪ .‬يبلغ طول قناة البيض في الدجاج النشط‬
‫جنسيا ا ‪ 80‬سم تمتد من المبيض وحتى المذرق بينما اليصل طولها في الدجاج الخامل جنسيا ا او غير‬
‫البياض اكثر من ‪19 -14‬سم و بعد وضع البيضة خارج الجسم يقوم المبيض بأفراز بويضة ثانية لكي‬
‫تصبح بيضة اليوم التالي ويمكن تقسيم قناة البيض الى االجزاء التالية وحسب الترتيب‪-:‬‬
‫‪ -1‬القمع ‪Funnel‬‬
‫اول جزء من قناة البيض يمثل حوالي ‪ %10‬من طوول قنواة البويض ويبلوغ طولو ‪ 10 - 8‬سوم‬
‫تقريبا ا وتستغرق في البويضة ‪ 15‬دقيقة وظيفت ‪:‬‬
‫‪ -1‬التقاط البويضة الساقطة من المبيض ‪.‬‬
‫‪ -2‬اخصوواب البويضووة بواسووطةالنط المخزونووة فووي الغوودد الخازنووة للنط و‬
‫الجرثومى (البالستودسيك) الى خلية مخصبة ( البالستودرم ) ‪.‬‬
‫ويتحووول القوور‬
‫القصور في القمع‪.‬‬
‫يجووب ان يلووتقط القمووع كوول الصووفارات التووي تسووقط فووي تجوي و الجسووم‪ ,‬وج ود أن‬
‫حوووالي ‪ %4‬فووي المتوسووط اليصوول الووى قنوواة البوويض ويبقووى فووي تجويو الجسووم‪,‬‬
‫حيث تمت خالل أيام قليلة‪.‬‬
‫وفووي بعووض االحيووان يفقوود القمووع قدرت و علووى التقوواط نسووبة كبيوورة موون الص وفار‬
‫ويتجمع في تجوي الجسم ويكون تجمع اسرع مما يمكن امتصاص ومثول هوذا‬
‫الوودجاج يسوومى دجوواج البوويض الووداخلي وموون عالمات و ان الووبطن تكبوور وتصووبح‬
‫الدجاجة في حالة وضع عمودي‪.‬‬
‫‪ -2‬المعظم ‪.Magnum‬‬
‫• اطوووول اجووووزاء قنووواة البوووويض يبلووووغ طولووو موووون ‪ 35‬سوووم يووووتم فيوووو‬
‫افرازطبقووووات البيوووواض االربعووووة ( طبقووووة الكووووالزا حووووول البويضووووة‬
‫والبياض السوميك والبيواض الخفيو الوداخلي والخوارجي) ويحتووى‬
‫المعظوووم علوووى نووووعين مووون الغووودد احوووداهما أنبوبيوووة تفووورز غالبيوووة‬
‫بروتينووات البيووواض الخفيوو والثانيوووة وحيوودة الخليوووة تفوورز غالبيوووة‬
‫بروتينات البياض السميك‪.‬‬
‫• تمكث البيضة فى المعظم حوالي ‪ 3‬ساعات ‪.‬‬
‫‪ -2‬البرزخ ‪.Isthmus‬‬
‫يمثوول حوووالي ‪ %15‬موون طووول قنوواة البوويض ويبلووغ طول و ‪ 12‬سووم تقريب وا ا تنوودفع‬
‫البيضووة موون المعظووم الووى البوورزل بواسووطة الحركووة التموجيووة للمعظووم تمكووث فيو‬
‫البويضة ‪ 75‬دقيقة ( ساعة وربع الساعة ) وظيفت ‪-:‬‬
‫أ‪ -‬افراز غشائى القشرة الداخلى والخوارجى اللوذان يتحودان فوى كول المنواطق موا‬
‫عدا الطر العريض للبيضة لتتكون الغرفة الهوائية‪.‬‬
‫ب‪ -‬اضافة جزء قليل من الماء واالمالح الى البيضة‪.‬‬
‫‪ -4‬الرحم ‪. Uterus‬‬
‫جووزء عضوولي سووميك غنووي بالغوودد االفرازيووة ويمثوول حوووالي ‪ %15‬موون طووول قنوواة البوويض ويبلووغ‬
‫طول ‪ 12‬سم تقريبا ا وتمكث في البيضة حوالي ‪ 21‬ساعة ويسمى بالغدة القشرية وظيفت ‪-:‬‬
‫أ‪ -‬اضافة الماء واالمالح لتكملة الحجم النهائي للبياض ‪.‬‬
‫ب‪ -‬افراز المادة المكونة لطبقة القشرة وهى أساسا ا كاربونات الكالسيوم ‪.‬‬
‫وتتكون طبقة القشرة قبل ‪ 5‬ساعات من وضع البيضة من قبل الدجاجة‪.‬‬
‫ويوجوود مصوودران للكالسوويوم يوودخالن فووي تكوووين القشوورة وهمووا الغووذاء والعظووام النخاعيووة وي وأتي‬
‫أغلووب الكالسوويوم المكووون للقشوورة مباشوورة موون الغووذاء فووي العووادة اال انو يووأتي أحيانوا ا موون مخوزن‬
‫الكالسوم وهو العظام النخاعية وخاصة ليالا عندما اليتناول الطوائر طعاموا ا ويكوون تكووين القشورة‬
‫مسووتمراا‪ ,‬ويبوودأ تكلووق القشوورة بظهووور عناقيوود كلسووية صووغيرة علووى السووطح الخووارجي لالغشووية‬
‫وتعتبر هذه الحبيبات بداية ترسيب الكالسيوم في غدة القشرة‬
‫‪ -5‬المهبل ‪Vagina‬‬
‫يكون قصير نسبيا ا ويمثل ‪ %10‬مون طوول قنواة البويض ويبلوغ طولو ‪8‬‬
‫سووم وتمكووث في و البيضووة ‪ 10‬دقووائق ويكووون شووكل علووى شووكل انبوووب‬
‫يشووب الحوور ‪ S‬ولوويق ل و دور فووى تكوووين البيضووة ولكوون يعتبوور فق وط‬
‫مخزن للبيضة لحين خروجها ويوجد في المهبل الغودد التوي تفورز موواد‬
‫مخاطية تسهل عملية انزالق البيضة اثاء وضع البيضة وعملية خروج‬
‫البيضة تسمى وضع البيض ‪.‬‬
‫مصدر الكالسيوم للقشرة‪.‬‬
‫• هناك مصدرين للكالسيوم يدخالن في تكوين القشرة هما‪-:‬‬
‫• ‪ -1‬الغووذاء ويوووأتي أغلووب الكالسووويوم المكووون للقشووورة مباشوورة مووون‬
‫الغذاء‪.‬‬
‫• ‪-2‬العظووام النخاعيووة وهووي مخووزن الكالسوويوم ويووتم سووحب الكالسوويوم‬
‫منها خاصة لويال عنودما اليتنواول الطوائر طعاموا ب بحيوث يكوون تكووين‬
‫القشرة مستمراا‬
‫تكوين القشرة‪.‬‬
‫يبدأ تكلق القشرة بظهور عناقيد كلسية صغيرة على السطح الخوارجي لالغشوية‬
‫وتعتبر هذه الحبيبات بداية ترسيب الكالسيوم في غدة القشرة‪.‬‬
‫تترسووب القشوورة االولووى علووى المنوواطق االوليووة لتكوووين القشوورة االولووي (الطبقووة‬
‫اللحمية) والتي تتكوون مون بلوورات كلسوية اسوفنجية ثوم تلوي ذلوك اضوافة الطبقوة‬
‫الخارجيووة للقشوورة والتووي تتكووون موون عوودة طبقووات موون بلووورات كلسووية صوولبة‬
‫طباشيرية تبلغ ضع سمك طبقة القشرة الداخلية‪.‬‬
‫تتكووون القشوورة الكاملووة موون كاربونووات الكالسوويوم مووع بعووض رواسووب قليلووة م ون‬
‫الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم‪.‬‬
‫مسامية قشرة البيضة‬
‫تحتوي كل من طبقات القشرة الخارجية‪ ,‬والداخلية على فتحات صغيرة‬
‫تسمى الثغورومن خالل الثغور يجد الهواء طريق للبيضة ليمود الجنوين‬
‫النامي باالوكسجين ويتخل من ثاني اوكسيد الكربون والرطوبة‪.‬‬
‫البيضة‪.‬‬
‫تحتوي بيضة الطيور على خلية تناسلية (بويضة) تشب تماما ا تلك التوي‬
‫في الثدييات ولكن في حالة الدجاج تحاط هذه الخلية بالصوفار والبيواض‬
‫واغشووية القشوورة والقشوورة والكيوتكوول‪ ,‬ويعتبوور المبوويض المس و ول عوون‬
‫تكوووين البويضووة والصووفار وامووا بقيووة أجووزاء البيضووة فتتكووون ف وي قنوواة‬
‫البيض‪.‬‬
‫مكونات البيضة بالقشرة‬
‫الرماد‬
‫الكاربو يدرا‬
‫الد ن‬
‫البروتين‬
‫الما‬
‫لالستفسار المراسلة عبر البريد االلكتروني‬
‫‪E:[email protected]‬‬