Transcript Καλλιέργεια Τριαντάφυλλου

Καλλιέργεια Τριαντάφυλλου
Παραγωγή Ροδέλαιου και Ροδόνερου
Καλλιέργεια τριαντάφυλλων
Συλλογή ροδοπέταλων & Απόσταξη
Τριαντάφυλλο
• Εναλλακτική καλλιέργεια: το βιομηχανικό
τριαντάφυλλο
• Ροδέλαιο: από τα πιο ακριβά αιθέρια έλαια στον
κόσμο
• Απόδοση: Ένα στρέμμα μπορεί να δώσει 400-500
κιλά άνθη τριαντάφυλλου.
• 3 τόνοι από τα μπουμπούκια
1 κιλό ροδέλαιο
– 4.000 κιλά τριαντάφυλλα παράγουν 1 λίτρο
ροδέλαιου (10 στρέμματα).
Τιμή πώλησης:
 Χοντρική τιμή: έως 5.000 ευρώ /κιλό
 Λιανική τιμή: έως 12-13 ευρώ/ γραμμάριο(ροδέλαιο)
 Λιανική τιμή: έως 4-7 ευρώ/γραμμάριο (ροδόνερο)
Γιατί είναι τόσο ακριβό;
• 1. Βρίσκεται σε πολύ μικρή περιεκτικότητα
στο τριαντάφυλλο
• 2. Δεν υπάρχει χημικό υποκατάστατο
ροδέλαιου στην αγορά
Ροδέλαιο
• Αιθέριο έλαιο που εξάγεται με εκχύλιση ή απόσταξη
από τα νωπά ροδοπέταλα του φυτού “Rosa
damascene”.
• Μεγάλες Προοπτικές ανάπτυξης της παραγωγής
ροδέλαιου
• Χρήσεις: στη βιομηχανία αρωμάτων, καλλυντικών
και στην αρτοζαχαροπλαστική, αρωματοποιϊα.
• Ιδιότητες: αντικαταθλιπτικό, βοηθά την πέψη
Ροδόνερο
• Χρήση στη ζαχαροπλαστική δίνει ιδιαίτερο άρωμα
και γεύση σε πολλά γλυκίσματα.
• Ιδιότητες μαλακτικές, καταπραϋντικές, με στυπτικές
και τονωτικές δράσεις αποτελεί συστατικό πολλών
καλλυντικών, φαρμακευτικών και μη προϊόντων
Προϊόντα με τριαντάφυλλο
• Καταγράφονται από το 570 μ.Χ. με πρώτο το
ροδόμηλο: ένα γλύκισμα με ρόδα και
κυδώνια.
• Γλυκό τριαντάφυλλο, λικέρ, μαρμελάδες,
αρτοπαρασκευάσματα, γλυκά κουταλιού.
• Ρόζα η δαμασκηνή και η Ρόζα η σεντιφόλια
(εκατοντάφυλλη)
Τεχνικές καλλιέργειας
Rosa demascena: θάμνος, ύψους 1,5 μέτρα, ανθεκτική ποικιλία,
χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη περιποίηση και πότισμα.
Ευδοκιμεί σε ημιορεινές,δροσερές περιοχές, σε υψόμετρα από
250 έως 500 μέτρα, αλλά αντέχει μέχρι και1000 μέτρα.
Για κάθε στρέμμα φυτεύονται περίπου 400-500 τριανταφυλλιές.
Φυτεύεται με μοσχεύματα το Φθινόπωρο (τέλη Νοεμβρίου) ή
την Άνοιξη (αρχές Μαρτίου) και ανθοφορεί μετά από ένα
χρόνο (πρώτη ανθοφορία).
Φυτό τριανταφυλλιάς Rosa sp.
• Άνθη με ροζ, κόκκινο και άσπρο χρώμα, από τα
πιο αρωματικά στον κόσμο (ο βασιλιάς των
ανθέων)
• Πολλοί βλαστοί με αγκάθια που αναπτύσσονται
από το έδαφος, οι οποίοι διακλαδίζονται και
δίνουν πολλά άνθη
• Από τον δεύτερο χρόνο και μετά πλήρης
ανθοφορία
• Ένα αναπτυγμένο (4 χρόνων και πάνω) φυτό
μπορεί να δώσει μέχρι και 500 ή 600 άνθη στην
περίοδο της ανθοφορίας (Μάιος-Ιούνιος).
Πολλαπλασιασμός
• Με σπόρο: μόνο σε βελτιωτικές εργασίες
(δημιουργία νέων ποικιλιών, υβριδίων κτλ.)
• Με μοσχεύματα: τμήματα βλαστών ηλικίας 12 χρόνων και έχουν μήκος 25-30 εκατ.
• Κόβονται Νοέμβριο-Δεκέμβριο ή
Φεβρουάριο-Μάρτιο.
• Τοποθετούνται προς ριζοβολία
Πολλαπλασιασμός
• Με παραφυάδες: βλαστοί με ρίζα
ξεριζώνονται από το μητρικό φυτό
• Με καταβολάδες: τμήματα βλαστών κορυφής
που τοποθετούνται στο έδαφος χωρίς όμως
να αποκοπούν από το μητρικό φυτό μέχρι να
βγάλουν δικό τους ριζικό σύστημα.
• Με εμβολιασμό: υποκείμενο:
αγριοτριανταφυλλιά και ενοφθαλμισμός για
διάδοση νέας ποικιλίας.
Αποστάσεις φύτευσης:
• Μεταξύ των γραμμών: 1,5-1,8 μέτρα
• Επάνω στην γραμμή:1,20-1,40 μέτρα
• Λίπανση: με καλά χωνεμένη κοπριά και
φυτόχωμα.
Χρήσιμες συμβουλές:
• Προτιμούνται αγροί για εγκατάσταση φυτειών
ευήλιοι, ευάεροι και προστατευμένοι από τον
βορρά. Η τριανταφυλλιά αγαπά χωράφια με
χώματα ελαφριά με ουδέτερο pH που έχουν
καλή αποστράγγιση.
• Τα φυτά χρειάζονται πότισμα μόνο την πρώτη
χρονιά εγκατάστασης της φυτείας διότι έχουν
μικρές και αδύναμες ρίζες. Κατόπιν τα επόμενα
χρόνια αναπτύσσουν βαθύ και δυνατό ριζικό
σύστημα και δεν έχουν ανάγκη άρδευσης.
Χρήσιμες συμβουλές:
• Η συγκομιδή των ανθέων γίνεται καθημερινά
από το χάραμα μέχρι την ανατολή του ηλίου.
Όσο περισσότερη ώρα βλέπουν τον ήλιο τα
τριαντάφυλλα, τόσο λιγότερο ροδέλαιο
παράγουν και υποβαθμίζεται η ποιότητά του.
• Συγκομίζονται κάθε πρωί τα άνθη της ημέρας
τα οποία βρίσκονται λίγο πριν από το πλήρες
άνοιγμά τους.
Χρήσιμες συμβουλές:
• Τηρώντας την καθημερινή πρωινή συγκομιδή, το
φυτό ανθίζει περισσότερο τόσο σε ποσότητα όσο
και σε χρονική διάρκεια.
• Την πρώτη χρονιά από την εγκατάσταση, τα
μοσχεύματα δεν δίνουν κανένα ή το πολύ 1 ή 2
άνθη. Από τη δεύτερη χρονιά και μετά κάθε φυτό
μπορεί να δώσει μέχρι και 150 άνθη, την τρίτη
μέχρι 300 και την τέταρτη χρονιά και μετά μπορεί
να φτάσει μέχρι και τα 600 τριαντάφυλλα.
Χρήσιμες συμβουλές:
• Τα περισσότερα τριαντάφυλλα δίνουν οι
λυγισμένοι βλαστοί παρά οι ορθόκλαδοι.
• Οι νεαρές τριανταφυλλιές δεν πρέπει να
κλαδεύονται τον πρώτο χρόνο της φυτείας.
• Τα τριαντάφυλλα συγκομίζονται όταν έχουν
ανοίξει τα ροδοπέταλά τους τόσο ώστε να
φαίνονται οι κίτρινοι στήμονες.
Αγκρίλος (Agrilus sp.)
• Κυριότερος εχθρός της τριανταφυλλιάς
• Ξυλοφάγο έντομο
• γεννά τ' αβγά του σε νεαρούς βλαστούς νωρίς
την άνοιξη
• Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού οι
προνύμφες των εντόμων τρώνε σταδιακά το
ξύλο και την εντεριώνη, δημιουργείται
εξωτερικά ένας κάλος (διόγκωση) στο βλαστό
(σημάδι αναγνώρισης της προσβολής).
Αντιμετώπιση
• Προληπτικά: το Χειμώνα, πριν την εμφάνιση
των εντόμων την Άνοιξη
• Τα κλαδιά συγκεντρώνονται και καίγονται
(αυτά με το χαρακτηριστικό εξόγκωμα)