Transcript I.5. A sárgarépa és a petrezselyem

A sárgarépa és a
petrezselyem
A sárgarépa
• Őse a vadon hazán kfüves területein is gyakori
vadmurok
Raktározó karógyökér
• Megvastagodott, a tápanyagok
raktározására módosult főgyökér
• Fogyasztjuk nyersen, salátákban,
főzelékekben
• Ételek ízesítésére is felhasználjuk.
• Sok ásványi anyagot, B- és Avitamint tartalmaz
• Csontképződést elősegíti
• Kedvező az emésztésre, ill. a káros
bomlástermékek kiürülésére.
Tápoldatot szállító rész
Raktározó rész
• Kora tavasszal mélyen művelt talajba vetik
• Fagyálló.
• Kétnyári növény:
– A vetés évében a raktározó karógyökeret és a
többszörösen összetett leveleit fejleszti.
– Ezt követően felszedik, pincében tárolják.
– Következő évben elültetve hosszú szárat fejleszt
mely végén kialakul az összetett ernyő virágzat.
– A rovar porozta virágokból ikerkaszat termés
fejlődik
A petrezselyem
• A Földközi-tenger
vidékéről származik
• Termesztése és
felépítése hasonló a
sárgarépáéra
• Leveleit is gyakran
használjuk, sok Cvitamint tartalmaz
6. Óra
A sárgarépa és a petrezselyem
1. A sárgarépa: Őse a vadmurok
Raktározó karógyökér: Főgyökér megvastagodott.
Többszörösen összetett levél
Rövid zöld szár
Kétnyári: első évben levelet és a karógyökeret
fejleszti, 2. évben virágzik, termést érlel, majd
elpusztul.
e. Ernyős virágzat, virágok fehérek
a.
b.
c.
d.
2. Petrezselyem: Földközi-tenger vidékéről
a. Zöldjét is használjuk, magas C-vitamin tartalom.