Transcript 茶树栽培发展简史与茶区概况

第一章 茶树栽培
发展简史与茶区概
况
教学目标：




1、掌握茶的作用、茶树栽培学的定义、茶树栽培
学的内容、茶树栽培发展简史。
2、了解中国茶区分布
3、了解世界茶区分布及主要产茶国的生产概况
4、通过本节课学习了解我国茶树栽培的发展前景，
激发学生对茶树栽培技术的兴趣，开阔学生的思路，
培养学生学农热情，树立努力学习的决心。
教学重点：

茶树栽培发展简史：
一、茶树发现、利用起始时期；
二、茶树栽培的扩大时期；
三、茶树栽培的兴盛时期；
四、茶树栽培的恢复和再发展时期。
教学难点：

国内茶区如何借鉴国外茶树栽培成功经验。
新课导入：

本课以茶的作用为出发点，导出茶树栽
培学的定义、内容；通过我国茶树栽培发展
的四个历史简史阶段分析、中外茶区分布及
生产概况对比，说明中国茶树栽培的悠久历
史以及渊源的茶文化。
教学内容：
茶的作用
 茶树栽培学的定义
 茶树栽培学的内容
 茶树栽培发展简史

（一）茶的作用
1、药用价值
 2、营养价值
 3、工业原料
 4、其他作用

（二）茶树栽培学的定义

茶树栽培学是一门应用性科学，它研究
茶树的生长发育规律、生态条件以及高产优
质高效栽培管理技术。
（三）茶树栽培学的内容




第一，对茶树栽培历史及其演变，扼要的加以
叙述，使我们能了解过去及它对世界茶叶发展的贡
献。
第二，根据国内外现有的研究和实践资料，系
统归纳、阐明茶树栽培的生物学基础和茶树的适生
环境。
第三，介绍一系列栽培技术。
第四，提出了茶园生产可持续发展的概念。
（四）茶树栽培发展简史




1、茶树栽培的起始时期
2、茶树栽培的扩大时期
3、茶树栽培的兴盛时期
4、茶树栽培的恢复和在发展时期
参与性讨论：

如何从社会、经济、生态三方面确立茶
树栽培未来发展方向？
二、中国茶区分布
（一）中国茶区分布概述
 （二）中国茶区的划分及其生产特点
 （三）中国主要产茶省的生产概况

我国茶树栽培历史悠久，分布地域广阔，
生产状况各异，各省茶叶生产情况及栽培特点也不
一致，主要概况介绍如下：
1、福建省；2、浙江省；3、云南省；4、湖
北省；5、四川省；6、湖南省；7、安徽省。
三、世界茶区分布及主要产茶国的生
产概况

（一）世界茶区分布概况
世界茶区分布面广，产茶国有60个，主
要分布在亚洲。
（二）世界茶区的生产概况
 （三）世界主要产茶国的栽培特点

印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、
土耳其、日本
启发思考：

世界各国茶区主要的成功经验在哪里？
我国茶区同其相比应努力的方向是什么？
本章小结：






1、茶的作用---药用、营养、工业原料、其他作用。
2、茶树栽培学的定义---一门应用性科学，它研究茶
树的生长发育规律、生态条件以及高产优质高效栽培管理技
术。
3、茶树栽培学的内容---概括四方面。
4、茶树栽培发展简史---综合目前研究成果，划分四
个发展时期。
5、中国茶区分布---分布概述、划分及生产特点、产
茶省的生产概况史略、
6、世界茶区分布及主要产茶国的生产概况---世界茶
区分布、生产概况、世界主要产茶国的栽培特点。
课后训练




1、茶树栽培技术包括哪些内容？
2、我国对世界植茶发展有何贡献？
3、怎样科学划分中国茶区？中国四大茶区各有何特点？
4、如何借鉴世界其它产茶国在茶树栽培方面的成功经验？