Transcript 火車與稻田
課前引導—火車發展史 • 18世紀以前歷史上最早的 「鐵路」出現在英國，是 一種為了托運煤礦而設計 的「有軌馬車」。 • 18世紀末蒸汽火車發明 • 1960年以柴油引擎為動力 的火車發明。 • 1960以後在比較進步的都 市，火車早已電氣化。 課前引導—火車發展史 • 20世紀火車的進展 更逐漸地下化，也 就是地下鐵。 • 20世紀初電氣化火 車重量輕、速度快、 汙染少、噪音小， 是最主要的火車特 性。 課前引導—火車的聯想 • 藉由文學中對於火 車的描述會讓你聯 想到什麼？ • 工業革命 • 現代化 • 都市 • 文明 • 返鄉 課前引導—由《無米樂》出發 • 《無米樂》為顏蘭權和 莊益增共同執導的一部 片。這是一部紀錄了台 南縣後壁鄉菁寮四位老 農民的勞動身影與樂天 知命的電影，從田莊阿 伯阿嬤的生命智慧中， 可以體會到敬天畏地、 愛人惜物的精神。 課前引導—什麼是「無米樂」？ • 片名「無米樂」源自 影片中主人翁崑濱伯 的口頭禪，他最常掛 在嘴上的話就是「心 情放輕鬆，不要想太 多，無米，人就快樂 啦」。 • / 課前引導—《無米樂》的主題意識 • • 《無米樂》，記錄臺灣的 大米倉之一，臺南縣後壁 鄉四個老稻農的勞動與生 活。 • 透過他們的勞動與生活， 我們可以領略到生活的智 慧，也可以意會到人與人、 人與動物、人與神、人與 天、人與土地，是如何微 妙地共生共存著，在浩瀚 的天地之間，在人世的悲 喜之間，他們終將成就了 自身的圓滿。 • 資料來源： http://www.pts.org.tw/~viewpoint/arch/93.9.30htm.htm 課前引導—黃西田〈田莊兄哥〉 噢噢噢 不願擱鼻田莊土味，所以要來再會啦！趁著機會趁著機會，火車載阮 要去喲！總是交待彼個心愛小姑娘，叫伊免耽憂，來去都市若趁有錢， 我會返來喲！售埔埔售埔埔，站車內搖來搖去，也搖到台南。 口白： 啊台南到了！台南到了！便當壽司！便當壽司！ • 噢噢噢！不願擱騎犁田水牛，所以決定再會啦！趁著機會趁著機會 火車載阮要去喲！ 想起小姑娘的迷人紅嘴唇，一時心憂悶， 為著將來，妳咱幸福，暫時忍耐喲！ 轉載來自， 售售埔埔售埔埔，站車內搖來搖去，也搖到台中！ 口白： 啊台中到了！台中到了！田豆瓜子！田豆瓜子! 噢噢噢！不願擱聽水蛙咯咯，所以暫時再會啦！ 趁著機會趁著機會，火車載阮要去喲！ 最好你我暝日，身體若平安我不驚艱難， 那有時間一定寫批，安慰著妳喲！ 售售埔埔售埔埔，站車內搖來搖去，已經到台北！ 口白： 台北到了台北到了！請各位旅客不通忘記別人的物件， 便當、紅豆鳳梨酥、綠豆糕、太陽餅 課前引導—稻田的聯想 • 一粒粒的米，令你 想起甚麼？ • 米可以變成飯、變 成粥，甚至變成藝 術品。 • 米，是臺灣非常重 要的傳統文化表徵。 課前引導—當火車行經稻田 • 火車是文明的象徵； 稻田為傳統的表徵。 • 當火車行經稻田， 也就代表了文明與 傳統的拉鋸抗衡。 • 這不僅是阿盛寫作 的時代背景，同時 也是現代社會中傳 統農業逐漸式微的 現象。 課前引導—當火車行經稻田 • 傳統與文明可否 同時並進？ • 理想與現實是否 能同時並存？ • 阿盛在〈火車與 稻田〉中運用象 徵與對比的手法， 寫出了心中的感 懷。 稻米的生長歷程—整地 • 整地：種稻之前，必 須先將稻田的土壤翻 過，使其鬆軟，這個 過程分為粗耕、細耕 和蓋平三個期間。過 去使用獸力和犁具， 主要是水牛來整地犁 田，但現在多用機器 整地了。 育苗 • 育苗：農民先在某塊田中 培育秧苗，此田往往會被 稱為秧田，在撒下稻種後， 農人多半會在土上灑一層 稻殼灰；現代則多由專門 的育苗中心使用育苗箱來 使稻苗成長，好的稻苗是 稻作成功的關鍵。在秧苗 長高約八公分時，就可以 進行插秧了。 插秧 • 插秧：將秧苗仔細的插進 稻田中，間格有序。傳統 的插秧法會使用秧繩、秧 標或插秧輪，來在稻田中 做記號。手工插秧時，會 在左手的大姆指上戴分秧 器，幫助農人將秧苗分出， 並插進土裡。插值之秧苗 以五六支為一撮，種植之 深淺以根泥著土淹沒最佳， 太深則不易生長，太淺則 紮恨不固，太深或太淺皆 不良於生長。 插秧前的前置作業 除草 •除草除蟲：秧苗成長 的時候，得時時照顧， 並拔除羊蹄草和稗草 ， 有時也需用農藥來除 掉害蟲（如福壽螺）。 •挲草：跪行於水田中, 以手除去雜草。 稗草 •稗草莖葉較綠， 稗身平滑無芒， 中心葉脈泛白 。 稗草因生命力強， 吸肥力大，總是 搶先開花結果 。 施肥、灌排水 •施肥：秧苗在抽高，長出第一節稻莖的時 候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥， 讓稻苗成長的健壯，並促進日後結穗米質 的飽滿和數量。 •灌排水：水稻比較倚賴這個程序，旱稻的 話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是 一般都需在插秧後，幼穗形成時，還有抽 穗開花期加強水份灌溉。 收成 • 收成：當稻穗垂下， 金黃飽滿時，就可以 開始收成，過去是農 民一束一束，用鐮刀 割下，再紮起，利用 打穀機使稻穗分離， 現代則有收割機，將 稻穗捲入後，直接將 稻穗與稻莖分離出來， 一粒一粒的稻穗就成 為稻穀。 曬穀 •乾燥、刪選：收成的 稻穀需要乾燥，過去 多在三合院的前院曬 穀，需時時翻動，讓 稻穀乾燥。刪選則是 將癟穀等雜質刪掉， 用電動分穀機、風鼓 或手工抖動分穀，利 用風力將飽滿有重量 的稻穀自動篩選出來。 灶腳和水井