Проект «Приобщение дошкольников к русской национальной культуре»

Автор: Аркова Ольга Борисовна воспитатель I категории

© МДОУ детский сад № 4 «Светлячок» г.Переславль-Залесский,2010

Вид проекта:

информационно – творческий.

Продолжительность проекта:

долгосрочный.

Участники проекта:

дети 5-7 лет, воспитатели, родители

Цель:

Воспитание творчески развитой личности через активизацию познавательной деятельности дошкольников при приобщении детей к русской национальной культуре.

• • • • • • •

Задачи:

Знакомить детей с народными праздниками, входящими в русский народный календарь, с историей их возникновения; Знакомить детей с историей русского народного костюма; Воспитывать желание перенимать и хранить народные традиции; Пробудить интерес к истории и культуре России; Способствовать развитию у детей лучших черт русского характера; Способствовать развитию познавательной активности, любознательности; Показать детям красоту русского языка через устное народное творчество, выраженное в песнях, припевках, колядках, обрядах.

Проблемные вопросы:

• • • • • • • Как жили русские люди?

Как отдыхали и работали?

Как они соблюдали обычаи?

Как украшали свой быт?

Какие праздники отмечали?

Чему учили своих детей, внуков, правнуков?

Как сохранить обычаи и традиции русского народа?

Формы реализации проекта:

• • • • • • • Просмотр иллюстраций и энциклопедий по теме проекта; Чтение художественной литературы по теме проекта; Занятия по теме проекта; Праздники; Наблюдения, экскурсии; «Вечерние посиделки» (беседа за чашкой чая) Родительское собрание, досуги, исторические справки, анкетирование родителей.

Продукт проектной деятельности:

• • • • •

Выставка детских работ по теме проекта; Фольклорный праздник; Сценарии занятий по теме проекта; Картотека русских народных игр; Картотека народных примет, пословиц, поговорок.

Презентация проекта:

Экранная презентация

Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май План работы по проекту Выбор темы проекта; Подбор литературы; Обсуждение с родителями вопросов, связанных с проведением проекта; Составление плана тематических мероприятий Осенины (Выставка поделок из природного материала); Вечер загадок «Леший день» Вечерние посиделки «Осень в гости к нам пришла!» Вечерние посиделки «Здравствуй, Зимушка – зима!»; Вечер игр «Лесные колядовщики» Рисование «Рождественская ночь»; Вечерние посиделки «Пришла коляда – отворяй ворота» Вечерние посиделки «Ой ты , Масленица!»; Рисование «Одежда для Ванюши» Вечерние посиделки «Пришла Весна – красна!»; Рисование «Сарафан для Марьюшки» Вечерние посиделки «Небылица в лицах, небывальщина» Родительское собрание «Народное искусство в жизни вашей семьи» Презентация проекта

Разделы проекта Русские народные праздники Русский народный костюм Русская народная кухня Русские народные игры Устное народное творчество

Народные праздники

В древности у народа существовали серьезные системы праздников. Все системы Луны, считали похожи.

яркой себя Это звезды детьми происходит потому, что все они отражают видимое глазу годовое движение светил (Солнца, Сириус)по небосклону. Люди в прошлые века природы и поэтому почитали родительницу.

ее как свою

Рождество.

Рождество в России праздновали радостно и весело. Накануне украшали дома и улицы.

Рождественский пост заканчивался 6 января.

Все готовились к Рождеству: пекли пироги с горохом, картофелем, сочни с ягодами и готовили сочиво – кашу с медом, ягодами и плодами. Поэтому день перед Рождеством назвали Иисуса сочельником Христа.

В или сочевником.

Никто не садился за стол до появления первой вечерней звезды в память о звезде, по которой волхвы узнали о рождении этот день детям рассказывали о рождении Иисуса Христа.

Коляда

В рождественскую ночь маленькие мальчики с бумажными звездами и фонариками или щедро в сопровождении взрослого ходили по городу и стучали в те дома, где на окнах были зажженные свечи. Они устраивали представления, плясали, пели рождественские песни, славящие Христа. А хозяевам обязаны были пригласить певцов в дом, к столу наградить их рождественскими принять грехом.

Этот угощениями.

христославов обычай Не считалось назывался колядованием, а песни – колядками.

«Рождественская ночь»

Святки

Самое веселое время – Святки.

Они наступали после Рождества и длятся – до Крещения. С древних времен на Святках переплелись сочельник, языческие обычаи с христианскими обрядами. Хотя само название этих дней «Святки» - говорят о святости этого радостного для христиан события. К Святкам люди готовились загодя. Шили нарядные платья, мастерили костюмы ряженных, маски.

Не забывали и повеселиться от души. Играли в разные игры, пели песни и частушки. Святыми вечерами или даже ночами, а особенно в накануне народе как забава.

Крещения гадали.

Несмотря на запрет, обряд гадания остался в

Масленица

Это древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства.

Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту.

длительному Масленица – это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Это недельный праздник, праздник – обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, а самое главное – с обрядом славословия, кормления и сжигания самодельного чучела Зимы.

Масленичные гулянье в старину продолжалось целую неделю. Каждый день праздничной недели имел свое название.

Понедельник – «Встреча», Вторник – «Заигрыши», Среда – «Лакомка», Четверг – «Широкий» или «Перелом», Пятница – «тещины вечерки», Суббота – «золовкины посиделки», Воскресенье – «проводы», «Прощенный день»

Первая блины.

примета Масленицы Круглый собою диск солнца, которое греет все сильнее и обещает скорое лето.

блин символизирует Прощай, зима сопливая, Приходи, лето красивое, Возьми соху, борону И пахать пойду!

Блиномания

РУССКИЕ БЛИНЫ

• • • •

800 г муки • 200 г масла 50 г дрожжей • 1 л молока 3-4 яйца • 2 стол, ложки сахара 1 чайную ложку соли Приготовление

Классическая трапеза — блины, мед, сметана — нравится всем Разведя дрожжи в 2 стаканах теплого молока, соедините с 3 стаканами муки, хорошо размешайте и поставьте тесто в тепло. Когда тесто увеличится вдвое, введите в него масло, растертые желтки, сахар, соль и остальную муку, влейте оставшееся теплое молоко. Поставьте в тепло. Когда тесто подойдет. добавьте взбитые желтки и поставьте подниматься третий раз. Выпекайте на среднем огне.

БЛИНЫ НА СКОРУЮ РУКУ

•

500 г муки • 3 стакана кефира

•

2-3 яйца • 1 стол, ложку сахара

•

по 1/2 чайной ложки соли и соды Приготовление

Муку, яйца, сахар, соль смешайте с кефиром (простоквашей или любым другим видом кислого молока). Тесто хорошо взбейте миксером, чтобы получилась безупречно однородная масса. Соду разведите в небольшом количестве соленой воды и влейте в тесто прямо перед выпечкой блинов.

Ай, Масленица, Обманщица !

До поста довела Сама удрала!

Масленица, воротись!

В новый год покажись!

Прощай, Масленица.

Прощай, красная!

Наступает великий пост, Дадут нам редьки хвост.

А мы редьку не берем, Кота за уши дерем!

Как на масляной неделе Из трубы блины летели!

Уж вы блины мои, Уж блиночки мои!

Жаворонки - веснянки

Когда-то давно на Руси начало нового года приходилось на март, на дни весеннего равноденствия — на время пробуждения природы от спячки к новой жизни, новой радости. По приметам в этот день — 22 марта из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них — жаворонок. В день весеннего равноденствия пекли по десятков птицами, «жаворонков».

пшеничного. Печеных подбрасывали определенным Румяных их внутренним вверх птичек-веснянок хозяюшки делали из пресного ржаного теста, реже из птах посылали родным и близким. Дети бегали по улицам с испеченными ритмом.

и кричали: „Жаворонки прилетите, красно лето принесите, зима надоела, весь хлебушек поела". Взрослые закликали весну на пригорках, пели веснянки. Закличек было много. Это был своеобразный речитатив, наполненный Заклички кончались высокими, „гуканьем" и „аканьем", далеко разносившимися в вечернем весеннем небе.

сильными и призывными

Жаворонок, жаворонок!

На тебе зиму, а нам лето!

На тебе сани, а нам телегу!

Жаворонушки На соломушке, Прилетите к нам, Принесите нам Лето теплое, Соху, борону, Унесите от нас Зиму холодную,

Зиму холодную —

Донце с гребнем.

Нам зима надоела, Весь хлеб поела.

Печем, выпекаем

Пшеничные „жаворонки" Возьмите: •дрожжи (30-40 г) •1,2 кг муки •2 стакана теплой воды •1 стол, ложку растительного масла •1 чайную ложку соли •3 стол, ложки сахара • немного морковного сока Приготовление

Растворите дрожжи в 1,2 стакана теплой воды и поставьте в теплое место. Когда дрожжи вспенятся, замесите тесто.

Раскатайте батончик из теста и на режьте его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в колбаску.

Каждую колбаску завяжите узелком. Из одного конца узла вылепите головку, на втором конце сделайте надрезы перышки. Вставьте глазки-изюминки.

Картофельные „жаворонки" Возьмите:

•

1 стакан картофельного крахмала

•

3 стакана муки

•

1 стол, ложку сахара

•

1 стол, ложку растительного масла

•

немного соли

•

1 пакетик разрыхлителя для теста (можно заменить 1 чайной ложкой соды и уксусом) Приготовление

Крахмал, муку и масло разотрите вместе до образования клейкой массы.

Добавьте соль, сахар, разрыхлитель и немного воды так, чтобы получилось некрутое тесто.

Вылепите птичек. Если хвост и перышки надрезать ножницами, получится богатое оперение. Глазки сделайте из изюма или маленьких кусочков шоколада.

Выложите на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут, пока птички не подрумянятся. Готовых „жаворонков" можно помазать крепким сладким чаем и посыпать корицей.

Пасха

Самый большой православный праздник.

Слово пасха – еврейское и обозначает «исход», «избавление», «освобождение».

Пасха всегда отмечалась торжественно и весело. В пасхальную ночь в церковь шли все.

люди Около церквей христовались зажигали и костры, цветные фонарики. Люди, держа в руках зажженные свечи, ждали, когда из церкви выйдут священники и начнется крестный ход. Вернувшись из церкви ранним утром, обменивались крашенными яйцами.

Красное яйцо – символ Пасхи.

История русской народной одежды

В Древней Руси вся одежда называлась порты и портище. Слово платье появилось в XVI веке, а портами стали называть часть мужской одежды.

Материал для одежды вначале каждый изготавливал в своем хозяйстве. В народе было придумано много способов окраски тканей умели домашнего красить производства.

сами, Краску делали, используя разные растения. Если не обращались к крашеннику.

Самым любимым северян был темно – розовый.

цветом У мужчин и женщин – горожан и крестьян – независимо от достатка, основной частью одежды была рубаха, или сорочка.

Мужская одежда

Штаны ; Рубаха; Кафтан; Зипун (для бедных теплая длиною до колен одежда); Шуба (для людей с достатком); Кожух; Кушак; Рукавицы перщатые

Женская одежда

Сорочка; Сарафан; Юбка; Кофта; Кушак; Рукавицы перщатые

Русская рубаха