Transcript Keverékek
Keverékek Szétválasztási módszerek, alkalmazások „Oh természet, oh dicső természet mely nyelv merne versenyezni véled? Mily nagy vagy te ! mentül inkább hallgatsz Annál többet, annál szebbet mondasz!” Petőfi Sándor: A Tisza 1 Az anyagok és tulajdonságaik Környezetünkben az anyagi világ változatosságát figyelhetjük meg. Ugyanaz az anyag nagyon változatos formákban jelenhet meg. Az ember hamar megtanulta az anyagok felhasználását és céljainak megfelelő átalakítását.Hétköznapi értelemben a szabad szemmel, vagy más érzékszervünkkel közvetlenül érzékelhető dolgokat nevezzük anyagoknak.A bennünket körülvevő anyagok tulajdonságait, szerkezetét,változásait vizsgálja a kémia. A természetben végbemenő változások folyamatos, pontos megfigyelése nehéz. Ezért, ha valamilyen változást alaposabban akarunk megfigyelni, magunk idézzük elő szándékosan – így azt pontosan megfigyeljük.A mindennapi életünk során igen sokféle összetételű anyagot használunk fel. Az anyagokat tulajdonságaik alapján különböztetjük meg egymástól: fizikai tulajdonságok, kémiai tulajdonságok. Vannak keverékek, melyek összetevőit szabad szemmel nem látjuk- ezek az elegyek (salátalé) Az elegyek leggyakoribb csoportját az oldatok alkotják. A keverékek összetett anyagok, de nagy- mértékben különböznek az összetett anyagok másik csoportjától, a vegyületektől. Kémiailag tiszta anyagok az elemek és vegyületek. Ezek csak egyfajta részecskéket (atomokat, molekulákat ) tartalmaznak A bennünket körülvevő anyagok legtöbbje, többféle anyag keveréke, elegye. A keverékek többféle vegyületeket, illetve elemet tartalmaznak változó összetételben. Vannak keverékek, melyek összetevőit szabad szemmel nem látjuk. Ezek az elegyek (salátalé). Az elegyek leggyakoribb csoportját az oldatok alkotják. A keverékek összetett anyagok, de nagy mértékben különböznek az összetett anyagok másik csoportjától, a vegyületektől Az összetevők Típus Példák keverék Ércek, homok, Vegeta oldat szuszpenzi ó Cukor-, sóoldat, sáros víz, Folyadék-folyadék oldat emulzió Ételecet, borok, Tej, tejföl, majonéz, Folyadék-gáz oldat hab Szénsavas ásványvizek, szódavíz Szappanhab, tejszínhab füst köd Kipufogógáz, kéményfüst Felhő , hajlakkok, spray-k gázelegy Levegő, földgáz Szilárd-szilárd A környezetünkben a legtöbb anyag nem tisztán, hanem más anyagokkal Folyadék-szilárd keveredve fordul elő. A keverékek típusai : Gáz szilárd Gáz-folyadék Gáz-gáz Kakaó, 2. Keverékek szétválasztási módszerei Gyakran találkozunk olyan problémákkal, hogy a keverékek egyik vagy másik komponensét szeretnénk elkülöníteni. Mivel a keverékben az alkotórészek megtartják eredeti tulajdonságaikat, ezért az eltérő tulajdonságok alapján szétválaszthatók. A szétválasztás során nem képződik új anyag. Mi a különböző keverékek szétválasztási módszereit, alkalmazásait tanulmányoztuk. Megvizsgáltuk milyen tulajdonságok alapján választhatók szét a keverékek komponensei. Oldás Szűrés Bepárlás Só és homok A só oldódik a vízben, a homok nem. A cukor részecskék átjutnak a szűrőpapíron. Só és cukor szétválasztása ezzel a módszerrel nem lehetséges, mert mindkettő oldódik a vízben Mágnessel Réz- vas keverék A vasat vonzza a mágnes a rezet nem Szublimálás Jódozott só A jód hő hatására szublimál a só nem Hideg felületen a jódgőz deszublimál, és szép jódkristályok jelennek meg Desztillálás Szennyezett víz Melegítés hatására 100co-on a víz forr, majd a vízpára lecsapódik.A szennyeződés visszamarad Hevítés Kristályos rézszulfát CuSO4 . 5H2O A kristályrácsba beépült vízmolekulák elpárolognak A vízmentes rézszulfát színtelen Adszorpció Hipermangán oldat Az aktív szén megköti a festék-anyagot Gáz vagy folyadék elegyek Komponenseinek szétválasztása Adszorpció Ammónia oldat Az aktív szén megköti a szagos anyagot Az aktív szén nagy fajlagos felületű, porózus anyag