Transcript Outils - Club de L`IRIS

IBIS en 2006
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Accor Hôtellerie EMOA - Direction Générale Ibis France Sept. 2005
Le projet Ibis 2003
Equipe
Suite
Collaborateurs
 Equipe
 Faire évoluer l’organisation des équipes en harmonie avec le
cœur du concept Ibis :
 Acteurs

 Benchmarking

 Politique Emploi



qualité du service au client pour garantir une prestation de qualité
homogène,
efficacité pour garantir le service promis en maîtrisant les coûts,
innovation pour trouver de nouvelles façons de faire et de vivre notre
travail,
unité au sein des équipes et du réseau pour développer un esprit
d’équipe renforcé,

épanouissement des collaborateurs pour se former et mieux travailler
ensemble,
planning de présence,

objectif 2005 : du planning à la paie.

Outils
outil de prévision d’activité,
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Le projet Ibis 2003
Equipe
Suite
une approche performante de l’organisation du travail
Collaborateurs
 Equipe
Prévoir
l’activité
 Acteurs
Prendre en compte
les compétences
Travailler
ensemble
Intégration
Législation
 Benchmarking
Adapter
l’organisation
du travail
 Politique Emploi
Organiser
l’équipe
Construire
l’organisation
de l’hôtel
Planifier
Prochain objectif : Liaison programme de paie
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Le projet Ibis 2003
Acteurs
Collaborateurs
Suite
 Formation qualifiante développant la multicompétence
et le professionnalisme, destinée à tous les employés de
l’ensemble des pays européens (environ 7 000 personnes).
 Equipe
 Acteurs
 Benchmarking
 Objectifs :
 Politique Emploi


Outils
à l’interne : dans le cadre du projet d’entreprise, faire de chaque
collaborateur un véritable acteur autonome, agissant de façon
responsable et professionnel face au client.
Cette formation permet d’acquérir et de développer de nouvelles
compétences.
à l’externe : la plupart des pays européens se mobilisent contre
l’emploi non qualifié : professionnaliser les nouveaux embauchés.
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Le projet Ibis 2003
Acteurs
Suite
Qu’est-ce que la démarche Acteurs ?
Collaborateurs
 Equipe
 Benchmarking
Un système d’évaluation des
compétences des
collaborateurs
 Politique Emploi
De la formation qualifiante
 Acteurs
Des compétences définies
pour chaque métier,
identiques pour tous les
hôtels du réseau Ibis
Un plan de carrière pour
chaque collaborateur
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Le projet Ibis 2003
Acteurs
Suite
Collaborateurs
Principes de la démarche
 Equipe
 Acteurs
 Benchmarking
 Politique Emploi
Reconnaître
les compétences
Le
professionnalisme
dans son métier
+
Responsabilité
Outils
+
Autonomie
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La
multicompétence
+
Adaptabilité
client
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Le projet Ibis 2003
Acteurs
Suite
Collaborateurs
Définition en 3 étapes
Acteurs
 Equipe
 Acteurs
 Benchmarking
3
Innove
dans ses spécialités
Assure la délégation en management et commercial
Potentiellement encadrant
2
Anticipe, plus d’initiatives
> compétence : accueil, gestion, organisation,
animation, formation
> multicompétence
1
Exécute les tâches dans 2 spécialités
Respecte les standards de qualité Ibis
Possède 1 spécialité en contact avec la clientèle
Leader
 Politique Emploi
Expert
Qualifié
Outils
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Le projet Ibis 2003
Acteurs
Suite
11 spécialités du Guide des compétences
Collaborateurs
 Equipe
 Acteurs
Maintenance
hôtelière
 Benchmarking
 Politique Emploi
Réception
Réception
de nuit
Administration/
Comptabilité
Plongeur
ACTEURS
Étages
Cuisine
Petit-déjeuner
Service
au restaurant
Outils
Réservation
Bar
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« Le Jardin Extraordinaire »
Le Jardin
Extraordinaire
 Objectif
 Cycle 1
 Cycle 2
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Projet « Le Jardin Extraordinaire »
 Initié en 2002, la démarche du Jardin Extraordinaire répond à
différents signaux indiquant la nécessité d’une remise en question :
Le Jardin
Extraordinaire

 Objectif


 Cycle 1
Arrivée d’une nouvelle clientèle non professionnelle « loisir »,
Changements générationnels et sociétaux profonds,
Évolution de plus en plus rapide de l’environnement et des comportements de
consommation.
 Une nouvelle vision pour les années à venir : « le plaisir du voyage,
tout simplement ».
 Cycle 2

Passage d’une démarche produit fonctionnel et industriel, à une dimension plus
personnalisée, intégrant la notion de « flux », de « voyage » et de « plaisir » pour le
consommateur et le collaborateur.
Printemps 2002
Structure (hôtel) Fonctionnalité
Des hôtels simples et confortables aux prix attractifs
pour le plus grand nombre
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Flux (voyage) Plaisir
« Le plaisir du voyage, tout simplement »
Demain
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« Le Jardin Extraordinaire »
2003-2004 : cycle 1
 9 mois de partage et de créativité sur l’Europe
(10000 collaborateurs dans 12 pays),
 Plébiscite des valeurs de Simplicité – Esprit d’Equipe – Plaisir,
 Plus de 5000 idées collectées,
 Identification de 6 axes, « véritables territoires » à cultiver.
Le Jardin
Extraordinaire
 Objectif
 Cycle 1
 Cycle 2
Esprit d’équipe
+ Plaisir
+ Simplicité
= Personnalité
Opérations
1
Créer un effet réseau :
Partage des initiatives dans le respect
de nos racines
2
Créer un état d’esprit,
cultiver le bien-être au quotidien
Ressources Humaines
3
Adapter notre style de
management pour favoriser la
créativité et l’initiative
4
Répondre aux attentes des différentes
générations en créant des « parcours
individuels »
Marketing Marque
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Outils
Donner de la personnalité à nos
espaces et notre accueil
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Donner accès à des services
vie pratique et loisirs
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« Le Jardin Extraordinaire »
2004-2005 : cycle 2
A partir des 6 axes identifiés :
Le Jardin
Extraordinaire
 Passer du Jardin au Jardinier et développer le bien-être des collaborateurs et des
clients : une démarche permanente d’apprentissage individuel et collectif,
 Objectif
 Le Jardin Extraordinaire s’épanouira grâce à l’implication de tous les Managers
Jardiniers.
 Cycle 1
 Cycle 2
Le Jardin Extraordinaire :
une démarche managériale
riche de sens
Pour des Expériences Extraordinaires
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Talent de
reconnaître
et s’appuyer
sur les
qualités
de chacun
Talent de
partager le
sens de la
fête et de le
faire
partager
Talent d’oser et
se remettre en
cause, en se
donnant droit à
l’erreur,
Esprit d’Equipe
Plaisir
Simplicité
oui, et …
à chaque équipe
ses talents !
Talent de
faire de
chaque
rencontre
une
rencontre
unique
Talent
d’innover, de
mesurer les
bénéfices de
ses initiatives
et les partager
Talent de faire
de chaque jour
un jour
différent
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« Le Jardin Extraordinaire »
A chacun ses talents !
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