Microbi utili

Microbii pot fi benefici pentru noi?!?

Microbi utili

Există milioane de microbi şi mulţi alţii pe care nu i am descoperit încă.

Cei mai mulţi dintre aceşti microbi sunt: necesari pentru supravieţuirea noastră buni pentru sănătatea noastră folosiţi în beneficiul nostru, în industrie

În Natur

ă

Interacţiunea cu plantele: – Mulţi microbi existenţi în natură ajută plantele să crească.

– Rizobacteriile, care se găsesc în sol, fixează azotul necesar pentru creşterea multor produse agricole.

Rădăcini Microbi

În Natur

ă

• Producerea oxigenului – Cianobacteriile sau “algele verzi-albastre” produc oxigen in ocean.

În Natur

ă

• Descompunerea: – Este defintă ca dezagregarea materiilor prime organice într-un compost finit (îngrăşământ agricol natural).

– Ciupercile sunt primele care invadează materia organică din sol, fiind urmate de bacterii.

– Fără această reciclare a elementelor nutritive anorganice, productivitatea primară pe glob ar înceta.

În industria alimentar

ă

• Brânzeturi şi iaurt – Fermentarea lactică produce iaurtul şi brânza. Unele ciuperci sunt utilizate, de asemenea, pentru a face brânza albastră! • Pâinea şi produsele din aluat

Bacteriile Lactobacillus

utilizate în producerea iaurtului şi a brânzeturilor.

– Drojdia de bere este folosită pentru fabricarea pâinii şi a produselor din aluat.

• Producerea alcoolului – Drojdia de bere este folosită şi în producerea alcoolului, atunci când fermentaţia are loc în absenţa aerului.

Drojdia de bere Saccharomyces cerevisiae

utilizată în producerea pâinii şi a alcoolului

În industria alimentar

ă

• Fermentaţia - Un proces prin care bacteriile descompun zaharurile complexe în produşi simpli, precum dioxidul de carbon şi alcoolul.

Fermentaţia transformă produsul, dintr-un aliment în altul.

În medicin

ă

• Penicilina – A fost descoperită de Alexander Flemming în 1928 –

Este produsă de ciuperca Penicillium notatum

– Unul dintre antibioticele utilizate cel mai frecvent în prezent.

• Vaccinul – A fost descoperit de Edward Jenner în 1976 – De obicei, creat din variante mai slabe sau inactive ale aceloraşi microbi care ne îmbolnăvesc.

Ciuperca Penicillium utilizată pentru crearea Penicilinei

Probioticele

• Ce sunt?

– Sunt microorganisme vii, care atunci când sunt administrate într-o cantitate adecvată conferă un beneficiu de sănătate gazdei. • Ce tip de bacterii sunt?

– Lactobacili, care reprezintă o parte din microflora naturală, benefică organismului, întâlniţi în intestinul uman.

Probioticele

Cum funcţionează?

– Interacţionează direct cu microbii care produc boala, aceştia producând boala mult mai greu.

– Consolidează bariera naturală a tractului digestiv, protejând împotriva microbilor patogeni.

– Prin “Excluderea competitivă“ microbii benefici competiţionează direct cu microbii care produc boala, pentru hrană şi alte resurse, eventual înlăturându-i.

– Interacţionează şi consolidează sistemul imunitar.