Transcript proiect olimpiada la disciplinele din aria curriculară tehnologii – faza

OLIMPIADELE LA DISCIPLINELE
DIN ARIA CURRICULARĂ „TEHNOLOGII”
ÎN ANUL ŞCOLAR 2010-2011
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
GRAFICUL OLIMPIADELOR SCOLARE INTERDISCIPLINARE
AN SCOLAR 2010-2011
ETAPA
PROBE
PERIOADA
ETAPA PE SCOALA
IANUARIE 2011
ETAPA LOCALA
FEBRUARIE 2011
PROBA SCRISA
12 MARTIE 2011
PROBA PRACTICA
19 MARTIE 2011
ETAPA JUDETEANA
ETAPA NATIONALA*
17-21 APRILIE 2011
* PASTELE ORTODOX SI CATOLIC: 24 APRILIE 2011
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
Judetul
Profilul
Calificarea profesională/specializarea
Clasa
(0)
(1)
(2)
(3)
Educaţie tehnologică
Educaţie tehnologică
V-VIII
MECANICA
Tehnician proiectant CAD
XI-XII
Tehnician mecatronist
XI-XII
Tehnician mecanic pentru întreţinere şi reparaţii
XII-XIII *)
Tehnician transporturi
XII-XIII *)
Tehnician desenator pentru construcţii şi instalaţii
XI-XII
Tehnician în construcţii şi lucrări publice
XII-XIII *)
Tehnician instalator pentru construcţii
XII-XIII *)
Tehnician în instalaţii electrice
XI-XII
Tehnician în automatizări
XI-XII
Tehnician operator tehnică de calcul
XI-XII
Tehnician de telecomunicaţii
XI-XII
Tehnician electromecanic
XII-XIII *)
Tehnician electrotehnist
XII-XIII *)
Tehnician electronist
XII-XIII *)
Tehnician designer vestimentar
XI-XII
Tehnician în industria textilă
XII-XIII *)
Tehnician în activităţi economice
XI-XII
Tehnician în administraţie
XI-XII
Tehnician în turism
XI-XII
Tehnician în gastronomie
XII-XIII *)
Tehnician veterinar
XII-XIII*)
Tehnician în agricultură
XII-XIII *)
PROTECTIA MEDIULUI
Tehnician ecolog şi protecţia calităţii mediului
XI-XII
INDUSTRIA ALIMENTARĂ
Tehnician analize produse alimentare
XI-XII
Tehnician în industria alimentară
XII-XIII *)
Tehnician în prelucrarea lemnului
XII-XIII*)
CONSTRUCTII
ELECTROTEHNICA ELECTRONICA
TEXTILE
ECONOMIC ADMINISTRATIE
TURISM SI ALIMENTATIE
AGRICOL
PRELUCRAREA LEMNULUI
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Clasa
Calificarea
profesionala
Construcţii,
instalaţii şi
lucrări
publice
XI D /
RD
1.
XII RP Tehnician desenator
pentru construcţii şi
2.
instalaţii
RP
Tehnician în construcţii 3.
şi lucrări publice
Tehnician instalator
pentru construcţii
Module comune
Mediul înconjurător
şi construcţiile
Planificarea şi
organizarea
producţiei
Documentaţia
tehnico-economică
Teme
comune
Temele se
detaliază
prin
programă
Module diferite
R.D.
1. Desen tehnic de construcţii şi lucrări
publice
2.Desen tehnic de instalaţii
3.Materiale de construcţii şi instalaţii
4.Elemente de instalaţii
5.Elemente de construcţii şi lucrări publice
R.P.
1.Desen de construcţii şi lucrări publice
2.Măsurători în construcţii
3.Lucrări de structuri pentru construcţii
4.Asigurarea calităţii
5.Desen tehnic de instalaţii
6.Măsurători în instalaţii
7.Lucrări de instalaţii tehnico-sanitare
8.Asigurarea şi controlul calităţii
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul
Clasa
Calificarea
de pregatire
profesionala
Construcţii, XII D / Ruta directă
instalaţii şi XIII RP Tehnician
lucrări
desenator pentru
publice
construcţii şi
instalaţii
Ruta progresivă
Tehnician în
construcţii şi lucrări
publice
Tehnician
instalator pentru
construcţii
Module comune
1.
2.
Teme
Module diferite
comune
Elemente de Temele se
R. D.
proiectare
detaliază 1.Asigurarea calităţii
Utilizarea
prin
2.Masurători în construcţii şi instalaţii
aplicaţiilor de programă 3.Proiectare în instalaţii
tip CAD
4.Proiectare CAD pentru construcţii
5.Proiectare în construcţii şi lucrări publice
R.P.
1.Lucrări de finisaje şi izolaţii
2.Lucrări hidrotehnice şi căi de comunicaţii
3.Sănătatea şi securitatea muncii în construcţii
4.Proiectare in construcţii şi lucrări publice
5.Coordonarea execuţiei lucrărilor de construcţii
6.Lucrări de instalaţii de încălzire centrală
7.Lucrări de instalaţii de ventilare şi condiţionare
1.Lucrări de instalaţii de
gaze
2.Sănătatea şi securitatea muncii
3.Proiectare în instalaţii
4.Coordonarea lucrărilor de instalaţii
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul
de
pregatire
Mecanică
Mecanică
Clasa
Calificarea profesionala
Module comune
Tehnician proiectant CAD
XII RP Tehnician mecatronist
Tehnician în transporturi
Tehnician mecanic pentru
întreţinere si reparaţii
Tehnician construcţii navale
Tehnician prelucrări la cald
Tehnician prelucrări la rece
Tehnician prelucrări pe masini cu
comandă numerică
Module cultură de
specialitate
1.Sisteme de transmitere a
miscării
2.Tehnici de măsurare în
domeniu
3.Asamblări mecanice
Stagii de pregătire practică
1.Sănătate şi securitatea
muncii.
Tehnician proiectant CAD
XIII RP Tehnician mecatronist
Tehnician în transporturi
Tehnician mecanic pentru
întreţinere şi reparaţii
Tehnician construcţii navale
Tehnician prelucrări la cald
Tehnician prelucrări la rece
Tehnician prelucrări pe maşini cu
comandă numerică
Module cultură de
specialitate
1.Planificarea şi organizarea
producţiei
2.Asigurarea calităţii
3.Elemente de proiectare
4.Sisteme şi tehnologii de
fabricaţie
Stagii de pregatire practică:
1.Întretinere planificată
2.Detectarea defectelor
Teme
comu
ne
Module
diferite
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Clasa
Calificarea
profesionala
Module comune
Teme comune
Protectia
mediului
XI
Tehnician ecolog si
protectia mediului
Tehnician
hidrometeorolog
Igiena si protectia
muncii in domeniul
protectiei mediului.
Managementul
calitatii in domeniul
protectiei mediului.
Factori de risc
hidrometeorologic(i
nundatii, alunecari
de teren,
temperature
extreme, vant
etc),impactul
acestora asupra
mediului si masuri
de prevenire si
ameliorare.
Protectia
mediului
mediului
XII
Tehnician ecolog si
protectia mediului
Tehnician
hidrometeorolog
Nu exista module
comune
Nu exista teme
comune
Module diferite
Tehnician ecolog si
protectiamediului
Poluarea si protectia
mediului mediului
Tehnician
hidrometeorolog
Fenomene de risc in
hidrometeorologie.
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Clasa
Calificarea profesionala
Module comune
Servicii
XI
Tehnician in activitati
economice
Tehnician in administratie
Tehnician in activitati de
comert
1.Marketingul afacerii
2.Planificare
operationala
3.Organizare
resurse
umane
Servicii
XII
Tehnician in activitati
1.Mediul concurential
economice
2. Finantarea afacerii
Tehnician in administratie
Tehnician in activitati de
comert
Teme
comune
Module diferite
Tehnician in activitati
economice- contabilitatea
evenimentelor si tranzactiilor
Tehnician in administratiecontabilitatea evenimentelor
in administratie
Tehnician in activitati de
comert-tehnologie
comerciala
Tehnician in activitati
economice- realizarea
situatiilor financiare si
calculatia costurilor
Tehnician in administratielegislatie in administratie
Tehnician in activitati de
comert- negocierea vanzarii
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul
de pregătire
Clasa
Textilepielărie
XI/XII
Calificarea
profesională
R.D.
Tehnician
designer
vestimentar
Module
comune
1.Utilizarea 1.
aplicaţiilor de
tip CAD
2.Sănătatea şi
securitatea
muncii
R.P.
Tehnician în
industria
textilă
Textilepielărie
XII/XIII
R.D.
Tehnician
designer
vestimentar
R.P.
Tehnician în
industria
textilă
Tehnologii de
confecţionare
Tehnologii de
finisare a
produselor
textile
Valorificarea
materialelor
textile şi de
pielărie
Teme comune
Proiectarea
firelor şi
ţesăturilor
Module diferite
R.D.
1.
2.
3.
4.
5.
R.P.
1.
2.
3.
4.
5.
R.D.
1.
2.
3.
4.
5.
R.P.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Materii prime, produse textile şi materiale auxiliare din textile-pielărie
Crearea modulelor pentru produse vestimentare
Utilizarea limbajului plastic
Proces de producţie în confecţii
Proiectarea produselor textile
Tehnologii de filare şi ţesere
Planificarea şi organizarea producţiei
Protecţia mediului
Asigurarea calităţii
Elemente de proiectare
Elemente de proiectare
Creaţie vestimentară – realizarea de schiţe şi produse vestimentare
Planificarea şi organizarea producţiei
Asigurarea calităţii
Costume şi stiluri vestimentare
Tehnologii de tricotare
Tehnologii de confecţionare
Structura şi proiectarea tricoturilor
Construcţia tiparelor
Monitorizarea proceselor de producţie
Tehnici de măsurare şi control
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Turism şi
alimentaţie
Clasa
XI/XII
Calificarea
Module comune
Teme comune
Module diferite
profesionala
R.D.
Tehnician în turism Marketingul
Organizarea
1. Comunicarea
afacerii
agenţiei
de turism
eficientă cu
Planificare
consumatorii
operaţională
2. Norme de
Organizarea
securitate şi
resurselor umane
protecţia
Igiena,
securitatea
muncii
muncii şi
protecţia
mediului (stagii de
pregătire practică)
R.P.
Tehnician în
Marketingul
Gestionarea
1. Comunicarea
hotelărie
afacerii
resurselor umane în
eficientă cu
Planificare
unităţile de cazar
consumatorii
operaţională
2. Norme de
Organizarea
securitate şi
resurselor umane
protecţia
Igiena,
securitatea
muncii
muncii
şi
Tehnician în
Organizarea
protecţia
gastronomie
producţiei culinare
mediului(stagii de
Organizator
Activitatea de
pregătire
banqueting
servire în
practică)
restauraţie
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Clasa
XI/XII
Calificarea
profesionala
Ruta directă
Tehnician
în
instalații electrice
Ruta progresivă
Tehnician
electrotehnist
Electric
Tehnician
energetician
Tehnician
electromecanic
Module comune
Module diferite
Teme
comune
Ruta directă
1.Tehnici de măsurare Detalierea
în domeniu
temelor se va 1. Masini electrice
2.Sisteme
de face
prin 2. Aparate electrice
automatizare
programă
Ruta progresivă
3.Sisteme de acţionare
1.Repararea instalațiilor
electrică
și
echipamentelor
4.Circuite electrice
electrice
2. Sistemul energetic
5.Sănătatea
si
securitatea
muncii
1.Analizarea sistemului
energetic
(stagii de pregătire
practică)
2.Monitorizarea
6.Circuite electronice
instalațiilor
și
(stagii de pregătire
echipamentelor
practică)
energetice
7.Asamblări mecanice
1. Senzori
2. Automatizarea
proceselor industriale
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Clasa
XII/XIII
Electric
Calificarea profesionala
Module comune
Ruta directă
1.Planificarea
si
Tehnician în instalații organizarea producţiei
electrice
2. Asigurarea calităţii
3. Elemente de proiectare
4. Sisteme si tehnologii
de fabricație
5.Întreţinere planificată
Ruta progresivă
(stagii
de
pregătire
Tehnician electrotehnist
practică)
6.Detectarea defectelor
(stagii
de
pregătire
practică)
Technician energetician
Tehnician electromecanic
Teme comune
Module diferite
Ruta directă
Detalierea
temelor se va 1.Exploatarea instalaţiilor electrice
face
prin 2. Întreţinerea instalaţiilor si echipamentelor
programă
electrice (stagii de pregătire practică)
3.Transportul si distribuţia energiei electrice
4. Dimensionarea instalaţiilor electrice
Ruta progresivă
1. Maşini si aparate electrice
2. Dimensioarea instalaţiilor electrice (stagii
de pregătire practică)
3. Automatizarea sistemelor de acţionare
electrică
4. Elemente de comandă numerică
1. Prelucrarea parametrilor măsuraţi
2. Mentenata echipamentelor si instalaţiilor
energetice (stagii de pregătire practică)
3. Automatizarea sistemului energetic
1.
Acţionări
electromecanice
si
hidropneumatice
2. Proiectarea instalaţiilor electromecanice
(stagii de pregătire practică)
3. Proiectarea instalaţilor electrice
4. Convertoare statice
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Clasa
Calificarea profesionala
XI/XII
Ruta directa
Tehnician operator tehnica de
calcul
Tehnician in automatizari
Tehnician de telecomunicaţii
Module comune
1.
2.
3.
4.
Tehnici de măsurare
în domeniu
Sisteme de
automatizare
Circuite electrice
Sănătatea şi
securitatea muncii
(stagii de pregătire
practică)
Circuite electronice
(stagii de pregătire
practică)
Module diferite
Teme
comune
1.
2.
1.
2.
1.
Componente şi circuite electronice în
telecomunicaţii
1.
2.
Analizarea elementelor reţelelor de
transmisii de date
Interconectarea sistemelor de transmisie
de date
Ruta progresiva
Tehnician electronist
1.
2.
Surse de alimentare în comutaţie
Microprocesoare/microcontrolere
Tehnician operator roboţi
industriali*
1.
2.
Acţionarea electrică a roboţilor industriali
Senzori şi end-efectori
Tehnician operator telematica* 5.
Ruta progresiva
Electronica si
automatizari
Ruta directa
Asamblarea unui sistem de calcul
Sisteme de operare şi programe
specifice
Circuite cu componente electronice
analogice
Circuite logice integrate în automatizări
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul de
pregatire
Clasa
Calificarea profesionala
XII/XIII
Ruta directa
Tehnician operator
tehnica de calcul
Module comune
1.
2.
3.
Tehnician in automatizari
4.
5.
Tehnician de
telecomunicaţii
Electronica si
autromatizari
6.
Tehnician operator
telematica*
Ruta progresiva
Tehnician electronist
Tehnician operator roboţi
industriali*
Teme
comune
şi 1.Reţele de
calculatoare
(cu excepţia
calificării
Tehnician
electronist)
Planificarea
organizarea
producţiei
Asigurarea
calităţii
Elemente de
proiectare
Sisteme
şi
tehnologii
de
fabricaţie
Întreţinere
planificată (stagii
de
pregătire
practică)
Detectarea
defectelor (stagii
de
pregătire
practică)
Module diferite
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
Ruta directa
Sisteme de operare în reţea
Mentenanţa sistemelor de calcul şi a reţelelor de calculatoare (stagii
de pregătire practică)
Securitatea sistemelor de calcul şi a reţelelor de calculatoare
Reţele de calculatoare
Sisteme de reglare automată
Reglarea automată a parametrilor proceselor tehnologice (stagii de
pregătire practică)
Automate programabile
Reţele de calculatoare
Reţele de comunicaţii
Reţele de calculatoare
Medii de transmisie (stagii de pregătire practică)
Tehnici de comutaţie şi de transmisiuni
Exploatarea sistemelor de telemăsură şi telecontrol
Analizarea structurii sistemelor de calcul (stagii de pregătire practică)
Utilizarea programelor specifice telematicii
Sisteme multimedia
Ruta progresiva
Analiza circuitelor electronice
Ridicarea schemei electrice a blocurilor/modulelor (stagii de pregătire
practică)
Proiectarea circuitelor electronice
Fiabilitatea componentelor şi sistemelor electronice
Conducerea roboţilor industriali
Pneumatică şi electropneumatică (stagii de pregătire practică)
Hidraulică şi electrohidraulică
Calculatoare şi automate programabile
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul
de
pregatire

Indust
rie
alime
ntară
Clasa
Calificarea
profesionala
XI
XI
Ruta directă
Tehnician
analize produse
alimentare
Module comune

Determinarea
valorii nutritive
a produselor
alimentare

Efectuarea
analizelor
specifice în
industria de
morărit,
panificaţie şi
produse
făinoase

Efectuarea
analizelor
specifice în
industria fermentativă
Teme comune












Glucide
Lipide
Analiza senzorială şi fizicochimică a cerealelor, făinii
Analiza senzorială şi fizicochimică a strugurilor şi vinului
Termeni specifici unui proces
tehnologic
Operaţiilor unitare
Calcularea cantităţilor de materii
prime, semifabricate şi produse
finite
Principii care stau la baza
desfăşurării operaţiilor mecanice
Utilaje folosite pentru
desfăşurarea operaţiilor mecanice
Structurile chimice ale glucidelor
şi lipidelor (formule chimice)
Proprietăţile fizico-chimice ale
glucidelor şi lipidelor
Importanţa glucidelor şi lipidelor şi
în procesele tehnologice de
obţinere a produselor alimentare
Module diferite
-
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul
Clasa
de
pregatire
Industrie
alimentară XI
Calificarea
profesionala
Rută directă

Tehnician în
morărit, panificaţie
şi produse făinoase
Tehnician în

industria alimentară
fermentativă şi în
prelucrarea
legumelor şi
fructelor
Tehnician în
industria alimentară
extractivă
Tehnician în
prelucrarea
produselor de
origine animală
Module
comune
Operaţii şi
utilaje în
industria
alimentară
Procese
biochimice
în industria
alimentară
Teme comune
Module diferite



















Pregătirea cerealelor pentru măciniş
Măcinarea grâului
Recepţia şi depozitarea cerealelor
Prelucrarea altor cereale
Tehnologia obţinerii vinului
Obţinerea vinurilor speciale
Fabricarea sucurilor şi băuturilor
răcoritoare
Fabricarea malţului
Obţinerea uleiului brut
Rafinarea uleiului brut
Fabricarea zahărului brut
Rafinarea zahărului brut
Pregătirea materiilor prime şi
auxiliare în industria uleiului
Pregătirea materiilor prime şi
auxiliare în industria zahărului
Obţinerea produselor lactate
proaspete
Obţinerea conservelor din lapte
Tehnologia obţinerii brânzeturilor
Fabricarea produselor lactate de
desert
Aprecierea calităţii produselor de
origine animală
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul
de
pregatire
Industrie
alimentară
Clasa
XII
Calificarea Module comune
profesionala
Rută

progresivă
Tehnician în
industria
alimentară


Controlul
proceselor
biochimice
în industria
alimentară
Tehnologii
specifice în
industria
alimentară
fermentativă
Tehnologii
specifice de
obţinere a
produselor
de morărit şi
panificaţie
Teme comune









Rolul componentelor chimice
din materiile prime şi din
produsele alimentare
Calcularea valorii nutritive a
produselor alimentare
Module
diferite
-
Stabilirea raţiei alimentare
Procese biochimice care au
loc la fabricarea produselor
alimentare
Calcularea necesarului de
materii prime şi auxiliare:
Scheme tehnologice generale
de fabricaţie
Calitatea materiilor prime şi a
produselor finite
Calcule tehnologice
Utilaje şi instalaţii din morărit şi
panificaţie
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010
PROIECT OLIMPIADA LA DISCIPLINELE DIN ARIA CURRICULARĂ
TEHNOLOGII – FAZA NAŢIONALĂ
Domeniul
de
pregatire
Industrie
alimentar
ă
Clasa
XII
Calificarea
profesionala
Module comune
Ruta directa

Tehnician analize
produse alimentare


XIII
Ruta progresiva 
Tehnician în
industria
alimentară




Efectuarea analizelor
specifice în industria
alimentară extractivă
Efectuarea analizelor
specifice la obţinerea
produselor de origine
animală
Efectuarea analizelor
specifice în industria
prelucrării legumelor şi
fructelor
Tehnologii specifice în
industria alimentară
extractiva
Tehnologii specifice a
produselor de origine
animală
Tehnologii specifice de
prelucrare a legumelor
şi fructelor
Marketing în industria
alimentară
Conducerea calităţii în
industria alimentară
Teme comune


Analiza fizico-chimică a
seminţelor de floareasoarelui şi a uleiului
Analiza fizico-chimică a
cărnii şi laptelui

Analiza fizico-chimică ale
produselor finite din
industria legumelor şi
fructelor


Materii prime şi auxiliare
Supravegherea aplicării
schemelor tehnologice de
fabricaţie
Efectul tehnologic al
utilajelor şi instalaţiilor
asupra produselor
Forme de promovare a
produselor
Elaborarea politicii calităţii
în industria alimentară
Funcţiile managementului




Module
diferite
-
-
Consfatuirea Nationala a Inspectorilor de Specialitate – Invatamant Profesional si Tehnic-Sibiu, 5- 7 Septembrie 2010