Transcript Körnerhirse Präsentation Ackerbautag 2015

Hirse
Josef Schrabauer
Hirse
• stammt aus Afrika
• ist die älteste Kulturpflanze
• C4-Pflanze, noch wärmeliebender und
trockenheitsverträglicher als Mais
• Bestockung möglich
• Bedeutung:
– weltweit groß
– in Österreich gering (Anbau v.a. im
östlichen Österreich)
Rispenhirse
Panicum miliaceum
weniger wärmebedürftig als
andere Hirsearten
Rispenhirse
• Genutzt wird Korn:
– Hirsebrot
– Hirsebier
– Vogelfutter
• Korn: bespelzt;
gelb, rot oder schwarz
• Anbau: ab Mitte April mit
Drillmaschine
• Anbaumenge: ca. 15
kg/ha
Rispenhirse
• Unkrautbekämpfung:
– wenige Herbizide zugelassen
– Bio: Anbau in Reihen und
hacken
• Düngung: bis 100 kg N/ha
(wenn mehr → Lager)
• Drusch: im August mit
herkömmlichem
Mähdrescher
• Ertrag: 2 000 bis 4 000
kg/ha
Mohrenhirsen
Sorghum bicolor
• sehr wärmebedürftig
• In Jugend hoher Blausäuregehalt → dadurch Resistenz
gegen Schädlinge (z.B. Maiszünsler, Maiswurzelbohrer)
• Selbstverträglich
Mohrenhirse
• Aussaat:
–
–
–
–
Einzelkornsaat oder Drillsaat
Ab Anfang Mai
Saatmenge: 10 bis 15 kg/ha
Düngung: wie Mais
• Unkrautbekämpfung:
– wenige Herbizide zugelassen
– oder Anbau in Reihen und
Hacken
• Hybridsorten
Mohrenhirse
• Körnersorghum
– ca. 1,5 m hoch
– Korn meist unbespelzt,
weiß, gelb, rot
– Ernte:
• ca. Oktober
• mit herkömmlichem
Mähdrescher
• mit Erntefeuchte teilweise nicht
Lagerfähig → dann Trocknung
oder Silierung
– Ertrag: 6 000 bis 9 000 kg/ha
– Verwertung:
• Futter (Schweine, Vögel, etc.)
• Brot, Bier, etc.
Mohrenhirse
• Silosorghum
– Zur Ganzpflanzennutzung
– Wuchshöhe: bis 5 m
– Ernte: Oktober
– Ertrag ähnlich wie
Mais
Mohrenhirse
• Zuckerhirse
– erhöhter Zuckergehalt im
Stängel
– Nutzung:
• wie Silosorghum, → durch
süßlichen Geschmack von
Wiederkäuern gerne
gefressen
• oder zur Zuckerproduktion
aus dem Stängelsaft (bzw.
Ethanolproduktion)
Sudangras und Hybridsorghum
Sorghum sudanense
Sudangras x Mohrenhirse
• Ganzpflanzennutzung
• Nutzung:
– als Hauptfrucht, auch
Mehrschnittnutzung
– als Zwischenfrucht
• Vorsicht! Hoher Blausäuregehalt in
Jugend → Ernte erst ab ca. 50 cm
Wuchshöhe
• Ertrag als Zwischenfrucht:
ca. 5 000 kg TM/ha
Mehrjährige Rutenhirse
Panicum virgatum