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Gobes-tu ça?
Plan de la présentation
o
Qui est le RSEQ?
o
Portrait des jeunes et causes de l’obésité
o
Pourquoi les boissons sucrées?
o
Le contenu des boissons énergisantes et gazeuses et leur usage dans le
sport!
o
Le marketing des boissons sucrées (le contenant)
o
Projet Gobes-tu ça: une façon efficace d’agir!
o
Quiz!
Qui est le rseq?
o Mission: éducation, réussite et santé
o Du primaire à l’universitaire! Plus de 185 000 étudiants-athlètes
o Une instance provinciale et 14 instances régionales
o Programmes saines habitudes de vie:
ISO-ACTIF, le défi Moi J’Croque,
Peluredebanance.com, De Facto,
En forme avec Myg et Gym,
Élève en forme.
Portrait de nos jeunes
o 1ère génération qui vivra moins
longtemps et moins en santé
que la génération précédente
o Le diabète de type 2 ne touche
plus seulement les adultes!
o Au Québec, 1 jeune sur 5 a un
excès de poids
o 2 fois plus d’excès de poids chez
les 2-17ans en 30 ans!
Les 3 principales causes de
l’obésité selon l’OMS
o
Consommation élevée d’aliments à haute densité
énergétique et à faible valeur nutritive
o
Consommation d’aliments de restauration rapide et de
boissons sucrées
o
Marketing intensif de ces aliments et des commerces de
restauration rapide
Notre cible ?
consommation de boissons
sucrées par les jeunes
o
Au Canada :
o Les garçons consomment plus
de boissons sucrées que les
filles
o La consommation est plus forte
chez les 14 à 18 ans
o Garçons ≈ ½ litre / jour
o Filles ≈ 1/3 litre / jour
o Boissons gazeuses ordinaires =
1ère source de sucre pour les 918 ans au Canada
o
Aux États-Unis
o
Les garçons consomment plus
de boissons sucrées que les
filles
o
Les ados sont les plus grands
consommateurs
o
70 % des garçons de 2 à 19
ans ont consommé une BS un
jour donné
o
Conso BS chez les 12-19 ans =
273 Kcal / jour
Impacts sur la santé
o
Les boissons sucrées liées à l’obésité
o Enfants : 1 boisson par jour = 60 % plus de risque de devenir obèse.
o Consommation de boissons sucrées : seule pratique alimentaire
constamment liée au surpoids chez les enfants.
o Selon l’OMS, l’habitude de consommer des boissons sucrées serait un
facteur probable de l'épidémie mondiale d’obésité.
o Impact reconnu par le gouvernement du Canada : « Saviez-vous que les
boissons sucrées sont liées à l’obésité chez l’enfant ? »
o
D’autres impacts sur la santé à ne pas négliger
o
o
o
o
o
diabète de type 2
syndrome métabolique
hypertension
maladies cardiovasculaires
carie et érosion dentaire
Pourquoi l’industrie cible les
jeunes?
o
Pour leur pouvoir d’achat direct
(argent de poche) et indirect
(influence des achats
parentaux)
o
o
Consommateur conquis jeune =
consommateur fidèle
o
o
Enfants responsables du choix de plus de
30% des produits qui entrent dans les
paniers d’épicerie et certaines études
n’hésitent pas à parler de 40% !
« Viser les jeunes, c’est assurer l’avenir
de la marque », Directrice marketing
Coca-Cola, 1996
Capacité virale +++
Une stratégie de communication
adaptée à la cible!
•
•
•
Tutoiement
Langage familier
Cadeaux spécifiques
Investissements marketing
spécifiques aux ados
o
Les compagnies de boissons gazeuses dépensent de
grosses sommes pour cibler les adolescents 12-17
ans:
o 96 % des dépenses en marketing destiné aux jeunes ciblaient
directement les adolescents (États-Unis, 2006.)
o $ 12,1 millions en publicité ciblée sur Internet pour les
adolescents (États-Unis, 2006.)
o Plus de $ 27 millions en commandites d’athlètes et utilisation de
célébrités qui rejoignent les adolescents (États-Unis, 2006.)
o $ 65 millions en événements marketing destinés aux adolescents
(États-Unis, 2006.)
Le contenu des boissons gazeuses
o
Contient : eau gazéifiée,
glucose-fructose et/ou sucre,
colorant caramel, acide
phosphorique, caféine, acide
citrique
http://www.refreshments.ca/8-nos-produits/14-boissons-gazeuses-non-alcoolisees/58-ingredients
Les boissons énergisantes
Plus de 80 % des BÉ qui se retrouvent
en vente libre, sur nos tablettes, n’ont
http://www.refreshments.ca/8-nos-produits/14-boissons-gazeuses-non-alcoolisees/58-ingredients
pas fait la preuve de leur nondangerosité !
•
Le sucre : en grosse quantité !
o
Sucre = 2e ingrédient
o
1 bouteilles de 591 ml ce Coca
par jour = 25 kg de sucre par an !
o
Boissons gazeuses et boissons
énergisantes : même combat !
Activité : combien de sachets de
sucre dans ces boissons ?
o
Former 8 équipes
et donner une
boisson
différente à
chaque équipe
o
Objectif: trouver
la quantité de
sachets de sucre
qu’il y a dans la
boisson qui vous
assignée
Pour visionner la vidéo :
http://www.youtube.com/watch?v=62JMfv0tf3Q
Réponses à l’activité
• Red Bull (250
• AMP energy (473
mL)
mL)
=
14 c.à thé de sucre
(dispo sur étiquette)
=
7 c.à thé de sucre !
(pas dispo sur
l’étiquette)
Coca-Cola (355 mL)
=
10 c.à thé de sucre
(dispo sur étiquette)
•
• Rock Star(473
mL)
=
? c.à thé de sucre
•=
4g de sucre
Réponses à l’activité
• AMP energy (473
• Monster (473
=
14 c.à thé de sucre
(dispo sur étiquette)
mL)
=
14 c.à thé de sucre!
(pas dispo sur
l’étiquette)
• Full Throttle (473
mL)
mL)
=
14 c.à thé de sucre!
(pas dispo sur
l’étiquette)
• NOS (650
mL)
=
? c.à thé de sucre
De la caféine… pas toujours de façon
explicite!
o
Sources de caféine :
o Synthétique;
o Naturelles (guarana, maté, thé vert, etc) → l’étiquetage n’est pas
obligatoire!
o
Effets recherchés :
o
Effets indésirables :
o
Autres :
la caféine est un stimulant qui accélère le
fonctionnement du système nerveux central
tremblements, troubles du
rythme cardiaque, anxiété, nausée, insomnie, etc.
n’améliore pas la performance, effet à court
terme, mélange déconseillé avec alcool, n’hydrate pas, etc.
Autres ingrédients
o
Taurine : acide aminé
o
o
o
o
Normalement apporté en quantité suffisante par l’alimentation
Forte dose dans les BÉ
Peu de connaissance sur les effets indésirables
Potentielle toxicité cérébrale
o
Glucuronolactone : produit naturellement par le corps
o
Peu d’information sur les effets indésirables
o
Ginseng : plante
o
Vitamines du compexe B : impliquée dans le
métabolisme de production d’énergie
L’association
sport et Boissons énergisantes
o
Déjà en 1993, alors que les boissons
énergisantes étaient peu connues, 27%
des adolescents canadiens interrogés ont
mentionné avoir pris de la caféine dans
la dernière année dans le but
spécifique d’améliorer leur
performance sportive
o
Au Québec, en 2001, c’est 16% des
sportifs sondés et âgés en moyenne de
15.5 ans, qui ont aussi avoué avoir pris
de la caféine pour les mêmes raisons
Quelques cas qui nous font réfléchir!
o
En 2008, en Italie, jeune volleyeuse de 16
ans a reçu un diagnostic d’orthostatisme
causé par une tachycardie posturale
réversible suite à une prise de Red Bull
o
En 2009, en Australie, un homme de 28 ans
fut victime d’un arrêt cardio-respiratoire en
compétition de motocross après avoir bu 8
cannettes de Red Bull en 5 heures
Déconseillé pendant l’effort
o
Peuvent augmenter le risque de blessures
sportives
o
o
o
o
o
Tendinites (acidification)
Blessures musculo-tendineuses (diurétique)
Troubles du rythme cardiaque (caféine)
Désydratation (caféine)
Peuvent occasionner des effets indésirables comme:
tremblements, palpitations, anxiété, insomnie,
angmentation de la tension artérielle, etc.
Quelle différence avec les boissons
pour sportifs ?
o
Contrairement aux boissons énergisantes, les
boissons pour sportifs (type Gatorade):
o Sont formulées spécifiquement pour la
réhydratation / sport
o Ne contiennent pas de caféine
o
Contiennent essentiellement de l’eau, des
glucides et des sels minéraux
o
Ne doivent pas être consommées en dehors
d’un effort de moins d’une heure car
contiennent du sucre
o
Ne doit pas remplacer l’eau
Le marketing, ce n’est pas
juste une publicité à la télé !
Marketing mix ou les 4 P
PRODUIT
PRIX
PLACEMENT PROMOTION
media.photobucket.com
25
Stratégies marketing reliées
au Produit
Le Produit
o
o
o
o
o
Les ingrédients
La marque et son style
La grosseur des canettes ou bouteilles
L’emballage
Etc.
Multiplication des produits pour ne
rater aucune cible
Toutes les 10 secondes dans le monde, 126 000 personnes
achètent un produit de la compagnie Coca-cola
Sur la planète, 1,7 milliard de boissons Coca-cola sont
consommées chaque jour
Source : http://www.cocacola.ca/fr/
Multiplication des produits pour
ne rater aucune cible
Diversification des
formats
Diversification des
saveurs
o
Au Canada :
o 30 marques de boissons gazeuses
et plus de 200 saveurs
o 300 demandes de licences de
mise en marché pour les BÉ
o
70 saveurs de Fanta dans le
monde :
o À l’ananas… touche hawaïenne
o Au cassis… un fruit aimé des
suisses
o À la lime… au goût du sud
o À la pomme, la fraise, au melon, à
la menthe, etc.
L’emballage comme pouvoir
d’attraction
o
Nom
o
Logos
o
Couleurs
Stratégies marketing reliées
au Prix
Le prix : un argument imparable pour
séduire les jeunes
o
Prix = 2e facteur influençant le plus les choix alimentaires des
jeunes (après le goût)
o
Boissons sucrées souvent moins chères que le lait ou d’autres
sources d’hydratation jugées plus santé
o
Gros formats souvent moins chers que plus petits (quand
rapporté par 100 ml)
Stratégies marketing reliées
au Placement
exposition massive et à proximité
Parcs
des jeunes
Épiceries
o
o
o
o
Bars
Boissons gazeuses et énergisantes distribuées
dans un nombre impressionnant de lieux, tous
facilement accessibles pour les jeunes
Arénas
Supermarchés
Cafétérias
Compétitions sportives, concerts, etc. Internet
commandités Cinémas
Télévision
Campagnes de distribution gratuite… ou presque
Restaurants
Machines distributrices
Proximité dépanneurs/chaîne de restaurants
rapides et écoles au Québec
Dépanneurs
Des étalages bien en vue !
o
Placement stratégique dans les
allées (supermarchés), au
niveau des caisses, etc.
o
Placement stratégique sur les
étalages (hauteur des yeux)
o
Étalages occasionnels
(promotion, jeux concours, etc.)
o
Souvent en soldes donc plus
visibles
Stratégies marketing reliées à
la Promotion
La Promotion
o
o
o
o
o
o
o
Publicité
Sites internet
Commandite
Advergame
Jeux concours
Philantropie
Etc.
La commandite
Similitudes avec les commandites du
tabac
Le placement de produit
Le placement de produit
o
En 2010, Coca-Cola a investi près de $12 millions en
placements et en publicités pour la 1e émission American
Idol de l’hiver et près de 60 millions pour la saison
complète
o
Conséquences sur les choix alimentaire
In-game advertising : placement de
produit dans les jeux vidéos
o
o
o
o
Possibilité de publicité ciblée
Différentes publicités au fil des parties
Publicités surviennent de manière naturelle
Résultats du neuromarketing
Sites internet attractifs :
concours, goodies, etc.
Les jeux et concours sur internet
Advergame : promouvoir la marque à
travers le jeu
La musique, au cœur de la culture des
ados
Les bonus sur Internet : courtmétrage
http://www.youtube.com/watch?v=dDzupL4GI7k
Les cellulaires : à ne pas
sous-estimer
La publicité ciblée passe par les
cellulaires
http://www.youtube.com/watch?v=wJaEVEoEETA
Source : https://secure.icoke.ca/ssldocs/profile
Source : http://www.pepsico.com/PressRelease/PepsiCoIntroduces-Social-Vending-System-the-Next-Generationin-Interactive-Vend04272011.html
Une image de marque positive
pour séduire les jeunes
S’associer avec des vedettes, toujours
gagnant !
« C'est un grand honneur pour moi de devenir ambassadrice du Projet Pepsi
Ici c'est mieux », affirme Mme Rochette. « J'envisage avec enthousiasme
d'aider les Québécois à favoriser des changements positifs - c'est une passion
pour moi. »
http://www.youtube.com/watch?v=D851FtXfr5I
S’associer avec des événements
c’est s’associer avec des valeurs
http://www.youtube.com/watch?v=VQMlPSyZtos
http://www.youtube.com/user/cocacola
S’associer à des causes… Pas totalement
désintéressé !
http://www.icicestmieux.com/fr/index
Les médias sociaux et le
marketing viral
De la publicité multipliée par les jeunes
eux-mêmes
o
Marketing viral :
o Utilisation des médias sociaux
o Spécificité : les consommateurs
deviennent les principaux vecteurs
de la communication de la marque
o Moindre coûts
o Potentiel de retombées immenses
(34 millions de fans de Coca-Cola
sur facebook le 29/09/2011)
o Rapidité de diffusion
o Le message bénéficie d'une
connotation positive liée à sa
prescription par le biais d'une
connaissance
Invitation à partager et relayer l’info
Des initiatives originales et payantes !
Le projet Gobes-tu ça?
Financé par Québec en forme pour 3 ans
o
o
o
o
o
o
Cible les jeunes du secondaire (I à V)
Comité de partenaires et d’experts
Actuellement : an 2
Phase 1: hiver 2011
Phase 2 : année scolaire 2011-2012
Évaluation: automne 2012
De nouvelles normes sociales à
renverser
o
De nouvelles normes sociales se sont établies en
faveur de la malbouffe
o
Il est désormais considéré normal c’est-à-dire
acceptable et désirable que
o la malbouffe soit consommée de manière quotidienne ou fréquente ;
o l’industrie de la malbouffe utilise son plein pouvoir de marketing pour
influencer le choix alimentaire des jeunes et les fidéliser à ses produits.
= marketing IRRESPONSABLE!
o
Dénormaliser : C’est ébranler et renverser le statut de normalité
attribué aux produits, aux pratiques ou aux comportements nuisibles pour la
santé.
But du projet Gobes-tu ça?
Contribuer à réduire la consommation de malbouffe
chez les jeunes par le biais d’un changement de
perceptions, d’opinions et d’attitudes à l’égard du
marketing de l’industrie alimentaire.
Consommation de malbouffe
Fréquente et régulière
Occasionnelle
Objectifs
Conscientiser les
jeunes sur les effets
du marketing de la
malbouffe sur eux
Éduquer les
jeunes
sur les stratégies
de marketing
Développer
un esprit
critique
à l’égard
du marketing
Première cible: le marketing des boissons
énergisantes et des boissons gazeuses
Stratégie privilégiée: Le
contremarketing
o Vise à contrer les efforts de marketing de
l’industrie
o Stratégie reconnue efficace:
o Changements positifs des comportements à risque chez les jeunes
o Atténuation des effets néfastes des messages médiatiques
o Non culpabilisant, non moralisateur, ne
pointe pas du doigt le consommateur
Moyens déployés: phase 1
o Un site internet d’abord pour les jeunes:
www.moncarburant.ca
o
o
o
o
o
Concours créatif et prix stimulants
Quiz et vidéo
Information sur le marketing de la malbouffe
Onglet pour enseignants: information et ateliers
Onglet pour parents : sensibilisation au marketing
o Utilisation de Facebook
o Des affiches promotionnelles dans les
écoles
o Un concours pour les enseignants
Phase 1: emballage d’une bouteille
d’eau
o
o
o
7 500 créations
Une gagnante provinciale et 14 régionaux
2 000 bouteilles d’eau produites en quantité et
durée limitée
Phase 2: la fontaine d’eau
3 étapes et plein de prix!!!
o
Trouver le nom et le slogan
o
Créer le visuel
o
Commanditer un événement
Quiz! Question 1
Les boissons énergisantes réhydratent.
Vrai ou Faux?
Quiz! Question 2
L’Organisation Mondiale de la Santé reconnaît la
publicité comme une des principales causes de
l’obésité
VRAI ou FAUX?
Quiz! Question 3
Nommez 3 conséquences de la surdose de caféine.
Baisse de la concentration
Augmentation du rythme cardiaque
3. Anxiété
1.
2.
Quiz! Question 4
Les boissons énergisantes « diète », cherchant à
cibler davantage les jeunes filles, contiennent plus
de caféine (soit 120 mg par 250ml)?
Vrai ou Faux?
Quiz: question 5
Au cours d’un exercice de courte durée (moins d’une
heure), sans sudation excessive, les boissons
pour sportifs sont indiquées.
Vrai ou Faux?
Quiz! Question 5
PARMI LES SUIVANTS, IDENTIFIE LES DEUX
INGRÉDIENTS QUE LES FABRICANTS METTENT EN
GRANDE QUANTITÉ DANS LES BOISSONS
GAZEUSES OU ÉNERGISANTES, DANS LE BUT QUE
TU EN CONSOMMES RÉGULIÈREMENT ET DE PLUS
EN PLUS.
A)
B)
C)
D)
E)
Sucre
Caféine
Eau
Gaz carbonique
Colorant
Quiz! Question 6
La guarana, arbuste plante du Brésil, équivaut à
combien de fois plus de caféine que le grain de
café lui-même?
2 à 3 fois plus!
Merci!!!