Transcript Producción y multiplicación del material genético de cultivos nativos

"CONSERVACION IN SITU DEL GERMOPLASMA
DE CULTIVOS ANDINOS EN LA MICROCUENCA
DE YANAYACU, COLPAMAYO Y LAJEÑO
DEL DISTRITO CHOTA Y LAJAS DE
LA PROVINCIA DE CHOTA".
Problema
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Pérdida permanente de las variedades y ecotipos de los cultivos
nativos, debido:
(1) al deterioro de los nichos ecológicos por la intensidad de la
actividad agrícola dedicada al monocultivo
(2) a la reducción de la diversidad productiva por la especialización
en cultivos comerciales
(3) a la pérdida de fertilidad de los suelos por erosión y uso
indiscriminado de agroquímicos
(4) pérdida del conocimiento campesino sobre el manejo y
utilización de los cultivos nativos por que son desplazados por
paquetes tecnológicos con especies mejoradas
(5) cambio del patrón alimentario por desvalorización de los
productos nativos, aculturación y desconocimiento del valor
nutritivo.
Esta situación viene ocasionando un proceso acelerado de erosión
genética de los cultivos nativos que fueron la base de la alimentación
de la población, lo cual pone en riesgo la seguridad alimentaría y las
posibilidades de un desarrollo sostenido de la Región
Estrategia

Manejo de un banco de germoplasma in situ
en viveros organopónicos rústicos y
microparcelas que permitan la recuperación,
limpieza y propagación del material genético
de cultivos nativos, en su medio ambiente
natural.

Producción y multiplicación del material
genético de cultivos nativos en los
sistemas de producción campesina que
permitan incrementar la diversidad
productiva y garantizar la seguridad
alimentaria de la población y región.

Desarrollar capacidades de los Recursos
Humanos Locales. En gestión de recursos
fitogenéticos nativos, sustentada en la
planificación, manejo de técnicas ecológicas
y distribución del material genético nativo.

Fortalecer la red de conservacionistas de
cultivos nativos de Chota. Se promoverá la
participación proactiva de mujeres y varones en
su organización para hacer ejercicio de sus
derechos y responsabilidades en el manejo y
gestión de cultivos nativos, para ello se
capacitarán en monitoreo y evaluación de los
recursos fitogenéticos nativos.
Objetivo del Proyecto

Mujeres y varones conservacionistas recuperan e
incrementan sostenidamente la diversidad de
tubérculos, raíces y granos nativos, en sus
sistemas de producción campesina, con lo cual se
garantiza seguridad alimentaria a las presentes y
futuras generaciones.

Objetivos Específicos.
Ob.1. Establecer el potencial de los centros de
alta variabilidad fitogenética de los cultivos
nativos.
Nos ha permitido determinar el potencial de
variabilidad en especies nativas de las zonas
agroecológicas, el nivel productivo y el manejo
tecnológico de los conservacionistas.
Ob.2. F. campesinas
conservacionistas
gestionan eficientemente
un sistema de
conservación in situ, que
garantiza a las
presentes y futuras
generaciones su
acceso a las semillas de calidad.
Ha permitido recuperar los cultivos nativos en
peligro de extinción y repoblar las zonas de
variabilidad fitogenética deterioradas,
disponer de un banco de germoplasma de
cultivos nativos y la multiplicación en sus
sistemas de producción .


Ob.3.
Promover que la población Chotana,
reoriente su patrón alimentario en base a cultivos
nativos de alta calidad nutricional.
Ha generado mayor demanda de cultivos nativos,
garantizando la sostenibilidad de la
conservación y uso racional del material
genético de los cultivos nativos.


Ob.4. Difundir las experiencias de recuperación,
conservación y manejo de la diversidad de
cultivos nativos.
Ha permitido que otras comunidades conozcan las
técnicas de manejo y gestión de los recursos
fitogenéticos de los cultivos nativos, así mismo
han accedido a semillas nativas de calidad para ser
propagadas en sus sistemas productivos .
Descripción de las actividades

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A.1.1. Se determino la variabilidad
fitogenética de los cultivos nativos, el nivel
conocimiento en el manejo del germoplasma
nativo por las familias conservacionistas.
Se realizo un diagnóstico rápido y se
determino la variabilidad y manejo de los
cultivos nativos en la zona, como una línea de
base.

A.1.2. Se Caracterizo agroecológicamente los
sitios de mayor variabilidad de cultivos
nativos.

A través del recorrido de los pisos agroecológicos
de las microcuencas de Yanayacu, Colpamayo y
Lajeño, se elaboro un transecto por microcuenca.
Se determino los tipos de suelos, clima y especies.
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
A.1.3. Evaluar el germoplasma de cultivos nativos
por sitio en los aspectos de rendimiento, sanidad,
valor nutritivo y calidad culinaria.
Con la participación de las familias conservacionistas y
la ayuda de los mapas, se identifico las especies de
mayor valor nutricional y aceptación culinaria. Así
mismo se realizo evaluaciones de campo para
determinar resistencia de plagas y enfermedades y
rendimiento de cada especie. Se documento las
características físicas y culinarias encontradas en el
germoplasma nativo.
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
A.2.1.Fortalecer la red de conservacionistas
de cultivos nativos de Chota.
Se desarrollo una estructura organizativa,
normas de funcionamiento para un manejo y
gestión de cultivos nativos sustentada en la
planificación, manejo de técnicas ecológicas y
distribución del material genético nativo.
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
A.2.2. Colectar el germoplasma de cultivos
nativos de los sitios de alta variabilidad
fitogenética.
Las familias conservacionistas se organizaron
en equipos y se realizo la recolección del
germoplasma de cultivos nativos en peligro de
extinción.

A.2.3. Limpiar el germoplasma por
selección masal en caso de granos nativos y
en la Universidad de Cajamarca y Centro
Internacional de la Papa en caso de
tubérculos nativos.
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A.2.4.Instalar y Manejar un banco de
germoplasma in situ en viveros organopónicos
rústicos y microparcelas que permitan la
recuperación, limpieza y propagación del
material genético de cultivos nativos, en su medio
ambiente natural.
Las familias conservacionistas construyeron
invernaderos rústicos, prepararon abonos
orgánicos; se instalo las camas organopónicas, se
propago el material genético de tubérculos y raíces
limpios de virus. El material obtenido fue propagado
en pequeñas parcelas de multiplicación.
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A.2.5.Producción y multiplicación del
material genético de cultivos nativos en los
sistemas de producción campesina que
permitan incrementar la diversidad
productiva y garantizar la seguridad
alimentaria de la población y región.
El material genético de cultivos nativos
obtenidos en las microparcelas fueron
distribuidas a las familias agricultoras, las que
multiplicaron masivamente en sus sistemas de
producción.
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A.3.1. Se Promociono las bondades nutricionales
de los cultivos nativos, con la finalidad de revertir
los patrones de consumo basado en productos
agroindustriales de otras regiones, por un patrón
alimentario basado en los cultivos nativos de alto
valor nutricional, lo que contribuyo a una mayor
demanda de los cultivos nativos.
La promoción se realizo a tres niveles: centros
educativos, comedores populares y ferias de comidas
típicas andinas.

A.3.2. Promover el mejoramiento de la
calidad de presentación de los productos
nativos a nivel del mercado, con la
finalidad de reducir pérdidas por transporte
y manipuleo de los productos nativos,
asimismo para presentar el producto en
mejores condiciones y llamar la atención
del consumidor

Con la participación de las familias se realizo
un taller para diseñar los proceso de empaque
de productos nativos y se capacito en las
técnicas de selección post cosecha, empacado
y comercialización de productos nativos.
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
A.3.3. Producción de materiales de
difusión sobre recetas culinarias en base a
productos nativos.
Se elaboro folletos con diferentes recetas en
base a productos nativos, se edito un video
sobre la preparación de dietas alimentarias,
que fue difundido por los canales de
televisión municipal.
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
A.4.1.Sistematizar la experiencia de
recuperación y conservación in situ del
germoplasma de cultivos nativos.
Se realizo talleres con la participación de las
familias conservacionistas, los que reportaron
los beneficios alcanzados y analizaron los
resultados de la experiencia de recuperación y
conservación in situ de los cultivos nativos y
se edito un libro .


A.4.2.Socializar la experiencia de
recuperación y conservación in situ del
germoplasma de cultivos nativos
Los documentos elaborados fueron
socializados en talleres de presentación de la
experiencia.


A.4.3.Difundir la experiencia de la
recuperación y conservación insitu del
germoplasma de cultivos nativos.
Se realizaron eventos como seminarios y foro
a nivel local y regional para presentar la
experiencia y que pueda ser replicada en otros
lugares.
LOGROS DEL PROYECTO
Total
18
11
7
1
34
37
40
2
1
2
2
Lingan
Rinconada
Choctapata
20
6
7
2
2
2
1
Las Animas
11
7
7
1
4
1
3
Pacobamba
Papa
Oca
Olluco
Mashua
Arracacha
Chago
Llacon
Condorpullana
Sitacucho
VARIEDADES DE TUBERCULOS Y RAICES POR CASERÍO
4
7
1
5
2
2
1
17
8
9
4
1
1
1
6
14
9
41
0
33
8
4
18
3
1
8
15
1
1
23
25
3
Lingan
10
20
2
1
Las Animas
15
4
3
1
Pacobamba
Total
Rinconada
8
5
2
Choctapata
Maíz
Frejol
Quinua
Quiwicha
Condorpullana
Sitacucho
VARIEDADES DE GRANOS POR CASERÍO
CONSERVACIONISTAS POR CASERIO
“R E C O G E R”
Las Animas
16%
Lingan
13%
Sitacucho
24%
Condorpullana
13%
Pacobamba
14%
Rinconada
6%
Choctapata
14%
22901
6439
Plántulas
In - vitro
3506
Semilla
Esquejes
Botánica
184
5 var.
67
4 var.
Plántulas
In - vitro
Esquejes
111
1 var.
Plántulas
In - vitro
3506
LECCIONES APRENDIDAS

La conservación in situ de nuestro
germoplasma requiere información necesaria
para tener el conocimiento suficiente de tres
aspectos fundamentales: los ecosistemas
existentes, la diversidad biológica y los
tecnólogos campesinos y su tecnología.

Identificar y caracterizar
agroecológicamente los sitios de mayor
variabilidad fitogenética de los cultivares
nativos, su cuantificación y estado en el que
se encuentran. Incluyendo a las familias
conservacionistas que lo manejan y las
relaciones que mantienen económica,
cultural, social y productivamente.

El sistema de conservación in situ que
garantice el acceso a las semillas de
calidad al presente y futuro, se base en
un soporte organizacional que agrupe a
las familias campesinas conservacionistas
de los cultivares nativos como referente
obligatorio de producción de semilla de
calidad a nivel local, regional y nacional.

La organización en Red de las familias
conservacionistas, permite el intercambio de
experiencias, conocimientos y material
genético, pero además, el mantenimiento de
un banco de germoplasma vivo y en sus
sistemas de producción.

La limpieza del germoplasma nativo depende de
las especies; en el caso de los tubérculos y raíces
se hace necesario el concurso de las técnicas
utilizadas en la conservación ex situ, a través de
la producción de plántulas in vitrio y, en el caso
de los granos por selección en campo y post
cosecha buscar el desarrollo de propiedades de
los cultivares deseados.

Este proceso de conservacion pasa por la
protección del germoplasma, elevar la
producción y productividad, reorientar el
patrón alimentario de la población y crear
espacios de comercialización en el
mercado local y regional

Los invernaderos como infraestructura
adecuada para la multiplicación de
material genético de calidad en las
propias chacras, han enriquecido sus
conocimientos, manejan otras técnicas de
multiplicación, manipulen material de
laboratorio y reconozcan la importancia
del mantenimiento y multiplicación de su
variabilidad de especies y variedades .

La propagación vegetativa por esquejes,
en el caso del cultivo de la oca, ha dado
muy buenos resultados, sin utilizar las
camas de enraizamiento, aprovechando
mejor el material genético y como aporte
técnico para el manejo de este cultivo.

Además como las propias familias lo
denominan “Las Casitas de crianza”,
fortalece su concepción de las semillas
como parte de su vida y reproducción.

El manejo adecuado de un calendario
agrícola por cultivo, permite darle
mayores ventajas competitivas a las
familias campesinas para hacer frente a
algunas plagas, factores climáticos y
oportunidades de mejor precio en el
mercado por cosechas en diferentes
fechas.

La transformación de la producción de
cultivos andinos nativos hacia el mercado
es una buena posibilidad.

La producción de hojuelas de arracacha con
procedimientos sencillos viene teniendo éxito
en el mercado local. Con esto se logro
presentar el producto de manera diferente,
propiciar su consumo y generar ingresos
económicos.