Transcript Prezentacja w całości

Ciekawostki polskich
lasów
Dominik Lis
Maj 2010
Który z borowików
jadalny?
Borowik szlachetny
(Boletus edulis)
• Występowanie:
– Bory sosnowe i świerkowe
• Owocowanie:
– Maj, czerwiec
– Sierpień, wrzesień
• Uważany za
najsmaczniejszy grzyb,
stosowany w wielu
potrawach
Goryczak żółciowy
(Tylopilus felleus)
• Występowanie:
– Wilgotne lasy sosnowe
• Owocowanie:
– Lipiec – październik
• Niejadalny ze względu
na gorzki smak.
Borowik szatański
(Boletus satanas)
• Występowanie:
– Lasy liściaste
• Pod bukami
• Pod dębami
• Owocowanie:
– Lipiec – wrzesień
• W stanie surowym silnie
trujący
• Objęty ochroną gatunku
Borowik ponury
(Boletus luridus)
• Występowanie:
– Lasy liściaste
• Pod bukami
• Pod dębami
• Pod lipami
• Owocowanie:
– Czerwiec – wrzesień
• W stanie surowym
silnie trujący
Kania, nie kania
Muchomor cytrynowy
(Amanita citrina)
• Występowanie:
– Bory sosnowe i świerkowe
• Owocowanie:
– Lipiec – październik
• Mylony z Czubajką kanią
Czubajka kania
(Macrolepia procera)
• Występowanie:
– Lasy
– Polany
• Owocuje:
– Lipiec – październik
• Ceniona za smak, trudna
w przechowywaniu
Odradzam zbieranie pieczarek
Muchomor sromotnikowy
(Amanita phalloides)
• Występowanie:
– Lasy dębowe
• Owocowanie:
– Lipca – połowy
października
• Najsilniej trujący
• Najbardziej niebezpieczny
– Mylony z:
• Pieczarkami
• gąskami
Pieczarka polna
(Agaricus campestris)
• Występowanie:
– Łąki
– Pastwiska
• Owocowanie:
– Czerwiec - październik
• Hodowlana głównie
sztucznie
• Ważny gatunek
handlowy i użytkowy
Wieruszka zatokowa
(Rhodophyllus sinuatus)
• Występowanie:
– Brzegi lasu
– Łąki
– Polany
• Owocowanie:
– Czerwiec – wrzesień
•
•
•
•
Silnie trujący
Mylony z pieczarkami
Śmiertelnie trujący
Mylony z pieczarkami
Muchomor jadowity
(Amanita virosa)
• Występowanie:
– Wilgotne lasy świerkowe
• Owocowanie:
– Lipiec – październik
• Śmiertelnie trujący
• Mylony z pieczarkami
Który na masełko,
Który do śmietnika?
Mleczaj wełnianka
(Lactarius torminosus)
• Występowanie:
– Zarośla brzozy
• Owocowanie:
– Sierpień – października
• Charakterystyczne białe
mleczko
• Niejadalny ze względu na
silnie piekące mleczko
• Mylony z Mleczajem
rydzem
Mleczak rydz
(Lactarius deliciosus)
• Występowanie:
– Młode świerczyny
• Owocowanie:
– Lipiec – wrzesień
• Ceniony za
wyśmienity smak
• Charakterystyczne
mleczko barwy
pomarańczowej
Podstawowe zasady
dobrego grzybiarza
• Nie zbieramy grzybów, których nie
jesteśmy pewni, że są jadalne.
• Nie niszczmy grzybów których nie
zbieramy.
• Odwiedzając las, nie przeszkadzamy jego
mieszkańcom i innym gościom
• Powstrzymajcie ciekawość przed
sprawdzaniem jadalności grzyba
Zastosowane oznaczenia grzybów
Jadalne
Niejadalne
Trujące