Transcript BAB 6 Asam
ASAM merupakan donor proton [H+] Sifat Sifat : Mengubah kertas lakmus biru menjadi merah Bereaksi dengan logam aktif menghasilkan garam dan gas Hidrogen (H2) Rasanya masam/asam Menghantarkan arus listrik Bereaksi dengan basa menghasilkan air dan senyawa garam KEKUATAN ASAM ASAM KUAT Asam yang banyak menghasilkan ion Hidrogen dalam larutannya Contoh : HNO3, H2SO4, HCl (Asam kuat) ASAM LEMAH Asam yang sedikit menghasilkan ion Hidrogen dalam larutannya Contoh : CH3COOH, H3PO4, H2CO3 (Asam lemah) Contoh Asam ASAM Kuat/Lemah Terdapat dalam Asam Askorbat (vitamin C) Lemah Buah – buahan Asam Karbonat Lemah Minuman bersoda (coca-cola, sprite, dsb) Asam Sitrat Lemah Buah Jeruk Asam Etanoat Lemah Cuka Asam Laktat Lemah Susu basi Asam Klorida Kuat Lambung Asam Nitrat Kuat Bahan Pupuk dan peledak Asam Sulfat Kuat Aki dan bahan pupuk HUJAN ASAM Kegiatan indrustri menyebabkan udara tercemar oleh berbagai gas pencemar (gas belerang oksida dan nitrogen oksida) gas – gas tersebut larut dalam air hujan dan membentuk asam, antara lain asam sulfat dan asam nitrat. Air hujan turun ke bumi sebagai hujan asam yang terkandung sangat merusak berbagai benda, seperti jembatan, bangunan semen, patung, bahkan kehidupan makhluk hidup itu sendiri. HUJAN ASAM BASA akseptor proton, dalam air melepaskan ion [OH-] 4 NH3 H2O NH OH Sifat Senyawaan Basa : Mengubah kertas lakmus merah menjadi biru Terasa licin jika mengenai kulit Rasanya getir / pahit Menghantarkan listrik Bereaksi dengan asam menghasilkan air dan senyawa garam KEKUATAN BASA • BASA KUAT Mampu melepaskan banyak ion OHbersifat korosif Contoh : NaOH, KOH, Ca(OH)2 • BASA LEMAH Melepakan sedikit ion OHContoh : NH3 (amonia) INDIKATOR ASAM DAN BASA • Indikator Buatan 1. Kertas Lakmus merah dan biru 2. Indikator universal • Indikator Alami 1. Kunyit 2. Kol ungu 3. Kembang Sepatu CONTOH BASA BASA Kuat/Lemah Terdapat pada Amonia (NH3) Lemah Bahan pemutih dan pembuatan pupuk Kalsium Hidroksida (Ca(OH)2) Kuat Obat untuk mengurangi tingkat keasaman tanah Kalsium oksida Kuat Bahan pembuatan semen Magnesium Hidroksida (MgOH) Kuat Tablet mengurangi asam lambung (Obat maag) Natrium Hidroksida (NaOH) Kuat Bahan Pembuatan Sabun pH (Power of Hydrogen) • Untuk menentukan tingkat keasaman atau kebasaan suatu zat diukur dengan besaran pH (power of Hydrogen)\ • Nilai pH suatu zat diberi nilai dari 0 – 14 • Asam nilai pH nya : 1 – 6 • Netral (garam) nilai pH nya : 7 • Basa nilai pH nya 8 - 14 Basa semakin Kuat Asam Semakin Kuat PH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 INDIKATOR • Adalah alat uji asam atau basa suatu zat Ada 2 Macam Indikator Asam dan Basa 1. Indikator Buatan, yaitu : kertas lakmus merah dan biru, indikator universal 2. Indikator Alami, yaitu : ekstrak kunyit, kol ungu, dan bunga kembang sepatu. • pH meter alat ukur tingkat keasaman atau kebasaan Peranan Asam dalam Kehidupan • Dalam bidang indrustri bahan pupuk, obat – obatan, bahan peledak, plastik dan pembersih logam – logam tertentu • Dalam makanan pengawet makanan (asam asetat, asam askorbat, asam propanoat, dan asam benzoat) PERANAN BASA DALAM KEHIDUPAN • Dalam bidang indrustri bahan semen (kalsium Hidroksida) bahan pembersih (sabun) bahan pembuat kue (baking soda) ANTASIDA Senyawaan basa untuk mengatasi hiperasiditas Efektif jika digunakan dalam dosis rendah Contoh antasida 1. NaHCO3 Efek pemakaian dosis tinggi alkalosis 2. CaCO3 Kesulitan buang air besar 3. Al(OH)3 Kesulitan buang air besar 4. MgCO3/ Mg(OH)2 ASAM, BASA DAN KESEHATAN MANUSIA Asam dan Basa kuat sangat berbahaya bagi kesehatan Dapat menyebabkan kerusakan yang bersifat korosif pada saluran pernafasan dan jaringan pada mata Contoh : phosgene O Cl + H2O C Cl CO2 + HCl GARAM • Terbentuk melalui reaksi antara asam dan basa. (Reaksi antara asam dan basa akan menghasilkan garam dan air) • Reaksi ini disebut dengan reaksi netralisasi • Sebagai contoh : HCl + NaOH NaCl + H2O asam basa garam air GARAM • NaCl (natrium Klorida) adalah jenis garam yang sering kita kenal dengan garam dapur, dengan rasa asin. • Dalam ilmu kimia garam tidak hanya NaCl saja, melainkan masih banyak garam yang lain. • Sebagai contoh : Kalium sulfat, lithium nitrat, dan kalium klorida REAKSI ASAM DAN BASA • Dalam lambung pada penyakit maag, produksi Asam klorida berlebihan, maka dinetralisasi dengan obat maag (magnesium hidroksida = basa) • Sengatan lebah bersifat asam, maka dapat dinetralisasi dengan baking soda (basa lemah) sehingga mengurangi iritasi pada kulit • Sengatan towon bersifat basa dapat dinetralkan dengan etanoat (asam cuka) • Tanaman umumnya tumbuh dengan baik pada tanah yang tidak terlalu asam dan tidak terlalu basa, tanah sering kali terlalu asam karena hujan asam, dapat dinetralisasi dengan kalium oksida atau kalsium hidroksida pada pupuk tanaman