Transcript Zdrowie i bezpieczenstwo

Chapter 3
Bezpieczeństwo i
higiena pracy
Ten dział zawiera:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
2
Znaczenie
bezpieczeństwa i
higieny pracy
Zapobieganie
wypadkom
Pierwsza pomoc
Ogień
Przenoszenie ładunków
Kontrola substancji
niebezpiecznych dla
zdrowia
Sprawdź również:
 Rozdział pierwszyHigiena osobista
 Rozdział drugi- Ubrania
robocze
 Rozdział trzeciBezpieczeństwo żywności
Polityka zdrowia i bezpieczeństwa
• Wszyscy pracownicy powinni przestrzegać organizacji
pracy w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa.
Szkolenie
• Wszyscy pracownicy powinni odbyć niezbędne
szkolenia, aby móc wykonywać swoje zadania
bezpieczniej.
3
2. Accident Prevention
Co to jest wypadek?
“ Nieplanowanie i niekontrolowanie zdarzenie ,
które może spowodować szkody dla ludzi, innych
istot lub jakiejkolwiek innej rzeczy. ”
• Najczęstsza przyczyną urazu podczas pracy jest
pośliźnięcie lub potknięcie się.
• Każdy w pracy może przyczynić się do zmniejszenia
zagrożenia pośliźnięcia się i upadku poprzez
przestrzeganie Bezpieczeństwa i Higieny Pracy.
5
Efekty wypadków w
przedsiębiorstwach:
• Pracownik na zwolnieniu lekarskim
• Przerwy w produkcji
• Uszkodzenie sprzętu i koszt naprawy
• Niskie morale
• Grzywny / Odszkodowania / Niższy prestiż zakładu
Zgłaszaj swojemu pracodawcy wszystkie wypadki i
niebezpieczne sytuacje.
6
Wypadki w
Gastronomii
• Pośliźnięcia i upadki
• Porażenie prądem
• Oparzenie wrzątkiem
• Poparzenia
• Skaleczenia
7
Zachowuj zasady bezpieczeństwa
• Bądź ostrożny - uważaj na przeszkody
• Uważaj na nierówne lub uszkodzone podłogi
• Unikaj końcówek kabli i przewodów
• Sprzątaj rozlane płyny-posyp mokrą podłogę solą,
•
•
•
•
•
8
by uniknąć pośliźnięcia
Używaj na znaki bezpieczeństwa
Nie należy używać urządzeń elektrycznych, gdy się
ma mokre ręce
Nigdy nie należy używać wadliwego lub
uszkodzonego sprzętu
Używaj stopni do wchodzenia, nie skrzynek
Podnoś ładunki o bezpiecznym ciężarze w bezpiecznej
pozycji
Co to jest zagrożenie?
Wszystko, co może spowodować
szkody.
9
Przykłady: elektryczność, niebezpieczne
substancje, praca na wysokości, rozgrzany
tłuszcz, mokre podłogi…
Co należy zrobić, gdy pojawi się
zagrożenie?
 Usuń je, a jeśli to niemożliwe, zgłoś odpowiedniej
osobie
 Ustaw znak np. : ‘Uwaga, śliska podłoga’
 Oznacz zagrożony obszar linami lub barierami
 Ostrzeż innych pracowników w miejscu pracy
10
Rodzaje zagrożeń:
1. Pośliźnięcie/
Potknięcie się/
Upadek
2. Upadek z wysokości
3. Urządzenia
elektryczne
4. Maszyny
5. Spadające
przedmioty
11
6. Transport
7. Elektryczność
8. Chemikalia
9. Hałas/ Drgania
10. Ogień/
Eksplozja
11. Gorące
nawierzchnie
Ocena ryzyka
 Dogłębna analiza
12
tego, co może
spowodować szkody
dla ludzi w pracy.
 Celem jest
upewnienie się, że
nikomu nie stanie się
krzywda.
Kto jest odpowiedzialny za ocenę
ryzyka?
Wszyscy
13
Jak ocenić ryzyko?
 Nikt nie będzie ranny, nikt nie
zachoruje
 Prawne wymagania
 Zwyczaje troski o
bezpieczeństwo
 Świadomość pracowników
 Morale pracowników
14
3. Pierwsza Pomoc
Cele pierwszej pomocy
(3P’s)
hronić życie
apobiegać
pogorszeniu się
zdrowia
rzyspieszać powrót
do zdrowia
15
Sprzęt pierwszej pomocy
Zależy od:
 rozmiaru możliwych zagrożeń
 rodzaju pracy
 wyznaczonej osoby do udzielania
pomocy
 apteczki pierwszej pomocy
 pomieszczenia medycznego (>400)
16
Obowiązek pierwszej pomocy
Pracodawcy muszą zapewnić:
 Osoby do udzielania pomocy
 Wyznaczone osoby
 Sprzęt pierwszej pomocy
 Pomieszczenia pierwszej pomocy
 Instrukcje
17
Zawartość apteczki
pierwszej pomocy
Minimalna zawartość apteczki pierwszej pomocy:
• Karta instrukcji udzielania pomocy
• 20 oddzielnie zapakowanych, sterylnych i wodoodpornych
•
•
•
•
•
•
•
18
opatrunków różnych rozmiarów
43 x 25 g opakowania waty bawełnianej
12 agrafek
2 bandaże trójkątne
2 sterylne opatrunki na oczy, z zamocowaniem
4 średnie, 2 duże sterylne opatrunki
Pincety i nożyczki
Notes zapisu urazów
Informowanie pracowników o zasadach
pierwszej pomocy:
 Wszyscy pracownicy powinni być powiadomieni o
umiejscowieniu sprzętu pierwszej pomocy oraz sposobie
kontaktu z osobą wyznaczoną
 Miejsce przechowywania sprzętu powinno być jasno
oznakowane
19
Osoba wyznaczona do pierwszej pomocy
powinna być:
 godna zaufania
 zachowująca spokój w obliczu wypadku
 zdolna do fizycznego wysiłku
 w stanie przerwać pracę i natychmiast
podążyć na miejsce wypadku
 Zdolna do podejmowania intensywnego
szkolenia i do stosowania nabytej wiedzy i
umiejętności
20
Co powinna robić osoba wyznaczona do
pierwszej pomocy?
Ocenić sytuację
Zdiagnozować przypadek
Udzielić natychmiastowej / stosownej
pomocy
Skontaktować się z
lekarzem / zawieźć
do szpitala
21
Jakie informacje podać osobie udzielającej
pierwszej pomocy?
•
•
•
•
Historia wypadku
Jak
Gdzie
Kiedy
Co
Objawy
 Miejsce bólu
 Oznaki
 Zmiany
Leczenie
 Koc
 Znane warunki
22
Co powinna zrobić osoba, która jest świadkiem
wypadku?
Zachować spokój!
Podnieść alarm przy pomocy wyznaczonej osoby
Podnieść na duchu ofiarę wypadku
Nie pozwolić poszkodowanemu na poruszanie się
Nie podawać mu nic do picia!
Wyłączyć dopływ gazu lub prądu
Przenieść poszkodowanego tylko wtedy, gdy istnieje
zagrożenie życia
Nie dotykać osoby porażonej prądem WYŁĄCZ PRĄD!
23
Kontakt ze służbami ratowniczymi
PAMIĘTAJ 999
Zachowj spokój
Poproś służby, które uważasz za
potrzebne
Urazy ciała
Karetka pogotowia
Pożar / uwięzieni ludzie
Straż pożarna
Zagrożenie bezpieczeństwa /
Większy wypadek
Policja
Wypadki na morzu
Straż morska
24
Kiedy połączysz się, trzeba będzie
podać:
Twój numer telefonu
Miejsce wypadku – podaj dokładne
dane!
Rodzaj wypadku i jak jest on poważny
Poszkodowani – ich liczba, płeć, wiek
Rodzaj obrażeń
Pomoc szczególna – atak serca
Raport z wypadku
zawiera:
Datę/godzinę
wypadku
Nazwisko osoby/osób
Zawód/stanowisko
Rodzaj i powagę obrażeń
Miejsce zdarzenia
Jak do tego doszło
Świadkowie
Jest to dokument prawny
25
4. Pożar
Priorytety:
• Ewakuować
wszystkich z
zakładu
• Zadzwonić po
straż pożarną
Wszystkie gaśnice przeciwpożarowe
powinny:
 Odpowiadać
aktualnym
standardom
 Być opatrzone
znakiem ważności
27
Klasyfikacja pożarów
Pożar ciał stałych
palnych:
28
Drewno
Papier
Plastyk
Węgiel itp.
Ciecze łatwopalne:
Smary
Farby
Benzyna Tłuszcze itp.
Gazy
łatwopalne
29
Pożary urządzeń
elektrycznych
Czerwone
 Wskazuje gaśnicę
wodną
 Nadaje się do
gaszenia pożarów
typu „A”
30
Niebieskie
 Wskazuje gaśnicę proszkową
 Nadaje się do gaszenia
pożarów typu „A” „B” i „C”
oraz pożarów urządzeń
elektrycznych
 Gaśnica ta nie posiada efektu
chłodzenia, więc może
wystąpić ponowny zapłon
31
Gaśnica pianowa
 Wskazuje gaśnicę
pianową
 Nadaje się do gaszenia
pożarów typu „A” i „B”
32
Czarne
 Wskazuje gaśnicę na
dwutlenek węgla
(CO2)
 Nadaje się do
gaszenia pożarów
typu „B” i pożarów
urządzeń
elektrycznych
33
• Musi stosować się do
standardów
• Wykonany z
ognioodpornego
materiału
• Idealny w kuchni do
tłumienia pożaru
patelni
• Używany do okrycia
osoby, której ubrania
się palą
Koc gaśniczy
34
Usytuowanie gaśnic
 Przymocowane do ściany
 Łatwo widoczne
 Łatwo dostępne
 Na drodze ewakuacyjnej
35
• Pożar można gasić
tylko w początkowej
fazie i tylko wtedy,
gdy jest to
bezpieczne
• Zawsze postępuj
zgodnie z
instrukcjami
producenta
• Sprzęt gaśniczy
sprawdzany jest co
najmniej raz w roku
36
Ważne zasady
 Naprawiany i
doglądany przez
autoryzowanego
dealera
 Zatwierdzony
odpowiednim
certyfikatem
Jak używać gaśnicy?
1)Weź gaśnicę
2)Skieruj na cel
3)Ściśnij
4)Gaś pożar
37
38
39
40
41
5. Ręczne przemieszczanie ciężarów
42
Ręczne przemieszczanie ciężarów
• Jest to przewożenie
albo przenoszenie
ładunku przy pomocy
rąk lub w inny sposób
przy użyciu siły
fizycznej.
•
•
•
•
•
•
•
43
Obejmuje:
podoszenie
przenoszenie
odkładanie
pchanie
ciągnięcie
przesuwanie
podpieranie
Krok 1:
Zidentyfikować obiekt, który masz
przenosić:
 dokąd musisz przenieść
ładunek?
 czy jego zawartość
można usunąć dla
obniżenia wagi?
 czy potrzebujesz kogoś
do pomocy?
 czy jest przygotowane
miejsce do odłożenia
ciężaru?
Krok 2:
Podejmij decyzję jak i gdzie chwycić przedmiot
 Sprawdź dokładnie, czy
powierzchni e ładunku
nie pokrywa olej lub
smar, który mógłby
uczynić przedmiot
trudniejszy do
uchwycenia.
 Umieść stopy w
rozstawie, z silniejszą
nogą nieznacznie do
przodu; dzięki temu
osiągniesz stabilniejszą
równowagę.
45
Krok 3:
Obecnie trzeba wziąć pod uwagę
twoją postawę :
 Zegnij kolana
 Utrzymuj plecy prosto
 Dobrze trzymając paczkę,
przechyl się do przodu
jeśli to konieczne
 Zachowaj poziom łopatek
w tym samym kierunku co
biodra.
 Należy przyjąć pozycję,
która zapewni ci
wystarczającą
stateczność, więc upewnij
się, że masz solidną
podstawę, na której
rozłożysz ciężar.
Krok 4:
Jesteś gotowy do podniesienia:
• Trzymaj ramiona w
obrębie granicy
stworzonej przez
twoje nogi.
• Uchwyt haka jest
mniej męczący niż
z prostymi palcami,
ale zależy to od
obciążenia, które
podnosisz.
• Podnoś się płynnie
i nie skręcaj ciała.
47
Krok 5.
Chodząc z ładunkiem
:
 Trzymaj go jak
najbliżej swojego
ciała, możliwie z
ramionami
wyprostowanymi.
 Najcięższa strona
powinna
znajdować się
bliżej twojego
ciała.
Krok 6.
Gdy dochodzisz do miejsca
docelowego:
• Odkładając ładunek,
dostosuj się do
stanowiska.
• Jeżeli umieszczasz
ładunek na podłodze,
musisz przyjąć tę
samą bezpieczną
postawę jak w
kroku 3.
49
Istnieją pewne sprawy, które
trzeba wziąć pod uwagę:
 nadmierne zmęczenie
 zła postawa
 niechlujność miejsca
pracy
 przenoszenie
niewygodnyh
ładunków
 powracające problemy
przy dźwiganiu
Nigdy nie próbuj
podnieść czegoś,
co wydaje ci się za
ciężkie.
TECHNIKA PODNOSZENIA
 Podnoś etapami.
 Obejmij przedmiot.
 Nie przesłaniaj widoku.
 Ugnij kolana, następnie zbliż się do podłogi.
 Z powrotem się wyprostuj.
 Nie przekręcaj ciała.
51
6. Kontrola
substancji
niebezpieczn
ych dla
zdrowia
52
• Kontrola substancji niebezpiecznych dla zdrowia (COSHH)
wymaga od pracodawców oceny ryzyka dla zdrowia przed
wprowadzeniem prac, które mogą narazić pracowników na
kontakt z substancjami niebezpiecznymi.
• Dowiedz się, jakie substancje są używane we wszystkich
obszarach.
• Wprowadzić w rejestr COSHH wszystkie substancje, wraz z
arkuszami ich danych technicznych.
53
Sprzątanie
• Utrzymywać pomieszczenie,
•
•
•
•
•
•
•
54
wyposażenie i przyrządy w czystości i
w odpowiedniej sprawności
technicznej.
Sprzątnij przed wyjściem.
Sprzątaj to, co upadnie, na bieżąco.
Czyść produkty zgodnie z zaleceniami
producenta.
Zawsze okrywaj i przechowuj żywość
z daleka od środków czyszczących.
Zawsze używaj odzieży ochronnej do
sprzątania.
Postępuj zgodnie z harmonogramem
sprzątania.
Niesprawny sprzęt składować w
osobnym miejscu i informować o
awarii natychmiast.
• Przechowuj szkodliwe środki
czystości w bezpiecznym
obszarze z dala od jedzenia.
• Unieszkodliwić odpady
zgodnie z ustalonymi
zasadami.
Źródła
http://en.wikipedia.org/wiki/Occupational_safety_and_he
alth
http://osha.europa.eu/en/
www.hse.gov.uk/
www.euissuetracker.com