Transcript emeszthetoseg

A takarmány nyers táplálóanyagainak
sorsa a szervezetben:
A takarmány nyers táplálóanyagainak sorsa a
szervezetben:
Takarmány
f elszívódott tápl.a. hányad
értékesült, átalakított
anyagok
nyers táplálóanyaga
Bélsár: nem hasznosult tápl.a.
Vizelet: nem értékesült
anyaghányad
Alapfogalmak



l./ Emésztés: táplálóanyagok diffuzibilis állapotba
kerülése
2./ Felszívódás: a megemésztett táplálóanyagok
véráramba kerülése
3./ Értékesülés (hasznosulás): a vérpályába került
anyagok termék formájában való megjelenése
A táplálóanyagok emészthetősége

Látszólagos -, ill. valódi
emészthetőség:

Endogén (a szervezetből
származó) veszteségek is ürülnek


nyersfeh.: valódi > látszólagos
nyersrost: valódi < látszólagos
Az emészthetőség meghatározása:









1./ Direkt módszer: önmagában etethető
takarmányokkal
előetetés
főszakasz
Juh
7
7
Sertés
7
5
Baromfi
5
5
Emészthetőség kiszámítása:
Emésztési együttható (%( = (T-B) x 100
T= felvett tápl.a.
B= bélsárral ürített tápl.a.
A táplálóanyagok emészthetősége










2./ Indirek módszer:
önmagában nem etethető takarmányokkal
A. kísérő takarmány etetése
B. kísérő tak. + vizsgálandó takarmány etetése
Emésztési együttható (%) = 100x (B+A) : C
A= kísérő takarmány em. együtthatója
B= kísérő+vizsgálandó takarmány em. eh.
C= vizsgálandó takarmány részarány
3./ Indikátoros módszer
A takarmányok kihasználását (emészthetőségét)
befolyásoló tényezők:












1./ Az állattól függő tényezők
az állat faja
kora
fajtája, egyed
munkavégzés
termelés
A takarmánytól függő tényezők
a fejadag nagysága
a táplálóanyagok egymáshoz viszonyított aránya
a takarmány előkészítése
NaCl jelenléte
A takarmányok értékesülése:

a felszívódott táplálóanyagok a sejtekhez
kerülnek, beépülnek és abból terméket készül

a fejadag nagysága:
a fejadag növekedésével romlik a takarmány
értékesülés

A takarmányértékesítés kifejezés módjai






1./ Fajlagos takarmány-értékesítés: 1 kg állati termékre jutó
takarmány-felhasználás
szmha hízlalás
6-8 kg
juh hízlalás
3,5-5 kg
sertés hízlalás
3,0-4 kg
baromfi
1,8-2,5 kg

2./ Fajlagos takarmányozási költség: egységnyi termékre jutó
takarmányozási költség

3./ Egységnyi termék előállításához mennyi energia szükséges:

Transzformáció hányados (%) =Termék energiája x100
Tak. nettó energia







Tejtermelés:
Tojástermelés:
Sertéshízlalás:
40-60 %
20-30 %
30-50 %
4./ Egységnyi termék előállításához mennyi fehérje szükséges
A takarmányok értékesülését befolyásoló tényezők

















1./ A takarmánytól függő tényezők:
a táplálóanyagok egymáshoz való aránya
a táplálóanyagok biológiai értéke
a felszívódott táplálóanyagok mennyisége, aránya
az állat fejadagja
2./ Az állattól függő tényezők:
az állat transzformáló képessége
az állat egészségi állapota
az állat fajtája, kora, típusa, hasznosítási iránya
3./ A környezettől függő tényezők:
mozgás
etetés-itatás technikája
megfelelő elhelyezés:
almozás
huzatmentesség
hőmérséklet
páratartalom