Transcript Caracterizarea, supravegherea şi profilaxia maladiilor

1
1.
2.
3.
4.
5.
Noţiune de maladie nutriţională.
Clasificarea maladiilor nutriţionale.
Malnutriţiile şi stările carenţiale ale
organismului, profilaxia.
Problema obezităţii şi
supraponderabilităţii în Republica
Moldova.
Maladiile endemice cu caracter
nutriţional, profilaxia.
2
Maladii nutriţionale (latină
alimentarius – legate cu
alimentaţia) – maladii legate de
deficitul sau excesul de nutrienţi din
regimul alimentar. Dereglarea
principiilor alimentaţiei raţionale,
inevitabil vor duce la dereglări ale
stării de sănătate, iar gravitatea
simptomelor depinde de durata şi
nivelul dereglărilor.
3
Insuficienţa energo-proteică, sau distrofia
alimentară – stare caracterizată prin simptome de
deficit de proteine şi energie, dar şi a altor
nutrienţi (lipide, glucide, vitamine, săruri
minerale) în rezultatul insuficienţei relative sau
absolute, care se dezvoltă ca urmare a foamei
parţiale sau totale. Insuficienţa energo-proteică
poate fi cauzată de aportul insuficient de proteine
şi energie în organism, dar şi de creşterea
proceselor de catabolism a proteinelor din
organism în diverse maladii ca arsurile, traume
grave, maladii septico-purulente.
4
Termenul „obezitate” provine
din limba latină, de la cuvântul
obesitas, care înseamnă „corpolent,
gras sau rotofei”. Dicționarul
Oxford
al
limbii
engleze
documentează prima utilizare a
termenului în anul 1611 de către
Randle Cotgrave.
5
IMC
Clasificare
< 18,5
subponderal
18,5–24,9
greutate normală
25,0–29,9
supraponderal
30,0–34,9
obezitate clasa I
35,0–39,9
obezitate clasa II
≥ 40,0
obezitate clasa III
6
7
Cercetările ştiinţifice au stabilit că surplusul sau
carenţa unor substanţe minerale şi, în special de
microelemente în sol determină conţinutul lor
respectiv în plante, organismele animale şi
organismul omului, iar maladiile, geneza cărora este
determinată de carenţa sau surplusul de
microelemente în organism, se numesc boli
endemice. A. P. Vinogradov a numit raioanele,
regiunile, în care se depistează dereglări în
dezvoltarea vegetaţiei şi animalelor
şi se
înregistrează
boli
endemice
–
provincii
biogeochimice.
8
Clasificarea provinciilor biogeochimice:
 Naturale
 Artificiale
Republica Moldova este o ţară endemică în
privinţa guşii endemice, fluorozei, dereglări iododeficitare (provincie naturală) şi hepatite toxice, ciroze,
methemoglobinemie
–
provincii
biogeochimice
artificiale, rezultate din cauza tehnologiilor agricole
intensive, folosirii pesticidelor, îngrăşămintelor minerale
şi organice.
Pe plan mondial patru micronutrimente preocupă
viziunea tuturor şi în special a Organizaţiei Mondiale a
Sănătăţii: iodul, fierul, vitamina A şi în ultimele decenii
acidul folic. Mai mult de o treime din populaţia lumii
suferă
de
consecinţele
deficienţelor
acestor
micronutrimente.
9