Transcript Konzervipari töltőberendezések

Konzervipari
töltőberendezések
(Élelm. Gépek I. segédanyag)
Dr. Kerekes Benedek
Bevezetés és csoportosítás
A feldolgozott, tartósításra előkészített
terméket megfelelő méretű és a termék
védelmét szolgáló csomagolóeszközbe kell
tölteni.
Csoportosítás
• Adagolószerkezet száma szerint: egy -, több fejes gép.
• Töltési, adagolási mód szerint: tömegre, térfogata, szintre
töltők.
• A töltőgép szerkezeti sajátossága szerint: rotációs,
lineáris elrendezés.
• A termék adagolásához szükséges nyomás szerint:
túlnyomásos, hidrosztatikus és vákuumos, légköri nyomáson
dolgozó gépek
• Gépesítettség
foka
szerint:
kézi
működtetésű,
félautomata, automata gépek.
• Töltendő áru jellege szerint: szilárd, folyékony.
• Mikrobiológiailag: aszeptikus, hagyományos töltés.
Körtöltő asztal
P: 315-750 db/h
Ønyílás: 100 mm
Edényzet tömege: 5 kg
Vibrációs töltő
P:
5/4 üvegnél – 3340 db/h
5/1 üvegnél – 1160 db/h
Vibrációs töltő
• Nagyobb méretű darabos termékek
öblös szájú üvegbe ( 0,5-5 dm3)
töltésére alkalmas.
• Termékek: Uborka, almapaprika,
egész paradicsom, vegyes darabos
savanyúság, őszibarack, alma
Folyamatos léfelöntő
P: 1 dm3 edénytérfogatig – 9000
db/h
5 dm3 edénytérfogatig – 2800 db/h
Borsótöltő gép
P: 2700-3840 db/h
n töltőfej: 6 db.
Dugattyús töltő
n töltőfej: 10 db
P: 3500-8500 dbIh
EK-08
Vákuumtöltő
HVN-24 vákuumtöltő
Vákuumtöltő
• Folyékony élelmiszerek szénsavval
dúsított italok adott szintre
töltésére zárására alkalmas. A
töltőfejes gép a palackba vákuumot
létesít és ennek segítségével szívja
be a folyadékot
Hvn-24 típusú töltőgép
töltőfeje
Léleválasztó
Darabos részeket tartalmazó
termék töltése
Leonhardt-töltőgép
m dobozok: 1-5 kg
P: 1kg-os egységnél – 3500-4000 db/h
5 kg-os e. – 600-800 db/h
Darabos részeket
tartalmazó termék
töltése
• Kisebb méretű egész vagy darabolt
gyümölcs és zöldségfélék adott
térfogatra töltésére alkalmas
• Termékek: zöldborsó, kockázott
gyökérzöldség, szeletelt zöldbab,
egres, ribizke,kockázott alma, körte,
csemegekukrica
Pépes élelmiszerek töltése
Tubustöltő gép
Tömegre töltő berendezés
Nagy viszkozitású anyag
szintre töltése
Porszerű termékek
töltése
• Szárítmányok, levesporok,
fűszerpaprika, por alakú és
szemcsézett termékeket töltő gép
vázlata látható a következő dián
Porszerű termékek töltése