aula 09 – criação de avestruz e ema
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Transcript aula 09 – criação de avestruz e ema
CRIAÇÃO DE AVESTRUZ E
EMA
PARTE I:
BIOLOGIA DA ESPÉCIE
INSTALAÇÕES DE CRIAÇÃO E
MANEJO NUTRICIONAL E REPRODUTIVO.
CRIAÇÃO DE AVESTRUZ
BIOLOGIA DA ESPÉCIE
INSTALAÇÕES DE CRIAÇÃO E
MANEJO NUTRICIONAL E REPRODUTIVO
MANEJO SANITÁRIO
ASPECTOS COMERCIAIS
INTERAÇÃO COM O MEIO AMBIENTE.
AVESTRUZ - HISTÓRICO
DESDE ÉPOCAS FARAÔNICAS – PLUMAS E CASCA
DE OVOS (CARREGAR ÁGUA NO DESERTO)
INÍCIO SEC. XX: CRIAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE
PLUMAS – ÁFRICA
QUEBRA DA BOLSA AMERICANA E PERDA DE
INTERESSE COMERCIAL
RETOMADA APÓS AS GRANDES GUERRAS:
CARNE
PELE
ANOS 60 – RETOMADA EM VISTA DA SAÚDE.
AVESTRUZ - HISTÓRICO
INTRODUÇÃO NO BRASIL EM 1995
PRIMEIRO CURSO EM 1996 E
FUNDAÇÃO ACAB
1998 – FAZ PARTE DA UBA
AUMENTO VERTIGINOSO DAS
CRIAÇÕES
NECESSIDADE DE REGULAMENTAÇÃO
CESSARAM AS IMPORTAÇÕES.
AVESTRUZ - HISTÓRICO
CRIAÇÃO DE LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA
DENOMINAÇÃO DE ANIMAL EXÓTICO
POSTERIORMENTE PARA ANIMAL ZOOTÉCNICO
ENQUADRAMENTO NO PLANO NACIONAL DE
SANIDADE AVÍCOLA
PERMISSÃO PARA IMPORTAÇÃO - LEGISLAÇÃO.
LEGISLAÇÃO
RECONHECIDO PELO IBAMA COMO
ANIMAL SILVESTRE EXÓTICO
NECESSIDADE DE AUTORIZAÇÃO PARA
IMPORTAÇÃO
NECESSIDADE DE CADASTRO E
APROVAÇÃO DO IBAMA PARA CRIAÇÃO
EUA – DOMÉSTICOS DESDE Q NASCIDOS
EM CATIVEIRO.
BIOLOGIA DA ESPÉCIE – AVESTRUZ
Struthio Camelus sp.
ANIMAL EXÓTICO: EGITO E ORIENTE
MÉDIO ÁFRICA
FAMÍLIA RATITA: NÃO VOADORAS
ANIMAIS OVÍPAROS
NA NATUREZA PREFERE AMBIENTES
AMPLOS COM VISÃO DOS PREDADORES
COM VEGETAÇÃO POUCO DENSA
Strutio (corre zigue-zague) camelus
(pouca água).
ESPÉCIES PARA CRIAÇÃO
Black Neck – plumas e carne
Conhecido como African Black
Domesticado (Struthio Camelus Domesticus)
Seleção feita pelos sul africanos - 150 anos
Red Neck – Grande porte
É uma ave mais agressiva
Pode atacar pessoas se sentir-se ameaçada.
ESPÉCIES PARA CRIAÇÃO
Blue Neck – grande porte
É uma ave agressiva
Não gosta do convívio com pessoas
Não convive com outras raças de
avestruzes.
BLUE BLACK – CRUZAMENTO
MAIOR FERTILIDADE
MAIS PRECOCE
MAIS DÓCIL
MAIS PLUMAS.
CARACTERÍSTICA DA ESPÉCIE AVESTRUZ
GRANDE PORTE – MAIOR AVE VIVA
2,15 A 2,80M ALTURA – MACHOS ADULTOS
150 KG
CORREDORAS (60 km/h) E NÃO VOADORAS
MAIOR PRODUÇÃO DE CARNE NAS COXAS
PODE VIVER DE 50 A 70 ANOS
CAPACIDADE DE DIGESTÃO DA FIBRA
2 ESTÔMAGOS, 2 CECOS, INTESTINOS LONGOS
REPRODUÇÃO POR 20 A 40 ANOS
EXCELENTE SISTEMA IMUNOLÓGICO.
VANTAGENS DA CRIAÇÃO AVESTRUZ
PRECOCIDADE
BOM VALOR COMERCIAL:
CARNE
PELE (COURO)
PLUMAS
BOM VALOR NUTRICIONAL
EXTREMAMENTE ADAPTÁVEL A
DIFERENTES AMBIENTES.
INSTALAÇÕES - INCUBATÓRIO
SEMELHANTE AOS OVOS DE GALINHA
NECESSIDADE DE INCUBADORA
FÊMEAS NÃO PARAM A POSTURA PARA
CHOCA
MAIOR ECLOSÃO DOS OVOS.
INSTALAÇÕES - AVESTRUZ
CRIA: VENTILAÇÃO, AQUECIMENTO E ESPAÇO
– 25 A 30 ANIMAIS
5 DIAS ATÉ 2 a 3 MESES DE IDADE – 9 A 10
kg
GALPÃO COBERTO – 4 a 8M²/POR ANIMAL
CHÃO COM CAMA DE PALHA COBERTO POR
SOMBRITE
NECESSÁRIO TºC – 21 A 28ºC
PIQUETE PARA PASTEJO – 5M² POR ANIMAL
COMEDOUROS E BEBEDOUROS.
INSTALAÇÕES - AVESTRUZ
RECRIA:
MACHOS E FÊMEAS JUNTOS
ÁREA DE GALPÃO 20M²/ANIMAL
PIQUETES DE 100M²/ANIMAL
NECESSIDADE DE SOMBRA OU ÁREA DE
SOMBRITE
GRAMÍNEAS RESISTENTES AO PISOTEIO
NECESSIDADE DE COCHOS E BEBEDOUROS
*COCHOS DE SAL SEMPRE COBERTOS.
INSTALAÇÕES - AVESTRUZ
REPRODUÇÃO:
ABRIGO – 3M X 1,5M
PIQUETES DE 1000 A 1400m² (ATÉ 400M²/
ANIMAL)
TELA DE ALAMBRADO OU CERCAS SEM SOLDA
– ALTURA ENTRE 1,60 E 1,80M
CORREDORES DE SEPARAÇÃO DE 1,5 A 2,0m
DE LARGURA
GRAMÍMEAS RESISTENTES AO PISOTEIO E DE
PORTE BAIXO
APÓS ESTAÇÃO DE REPRODUÇÃO SEPARAR
MACHOS E FÊMEAS.
INSTALAÇÕES - AVESTRUZ
GERAL:
OS COMEDOUROS DEVEM SER
COBERTOS
NECESSIDADE DE QUARENTENÁRIO
ENFERMARIA
DEPÓSITO DE RAÇÃO.
INSTALAÇÕES - AVESTRUZ
ÍNDICES PRODUTIVOS
SOBREVIDA DE 70% DOS PINTINHOS
NASCIMENTO: 25CM COM 1 KG DE PV
CRESCIMENTO ATÉ 30 cm/MÊS
ABATE 10 A 14 MESES – 115kg.
MANEJO NUTRICIONAL - AVESTRUZ
ALIMENTAÇÃO:
VOLUMOSO: PREFERÊNCIA POR PASTOS BAIXOS
SUBSTITUTO: ELEFANTE OU CAMERON PICADO
RAÇÕES PELETIZADAS
ANIMAIS ARMAZENAM PEDRAS NO RETÍCULO
DIGESTÃO
CONSUMO DE RAÇÃO VARIA COM A IDADE
POSSUEM CECO FUNCIONAL
NÃO APROVEITAM PROTEÍNA MICROBIANA.
MANEJO NUTRICIONAL - AVESTRUZ
DIETAS MAIS PROTÉICAS PARA OS
FILHOTES
DIFICULDADE DE FILHOTES EM
DIGERIR GORDURA
EXCESSO DE GORDURA NA DIETA
IMPEDE USO DO CÁLCIO
EVITAR MUDANÇAS BRUSCAS DE
DIETA – IDEAL 7 A 10 DIAS.
MANEJO NUTRICIONAL - AVESTRUZ
CRIA: 0 A 3 MESES
ABSORÇÃO DA GEMA – 2 ATÉ 5 DIAS
PASTEJO APÓS 30 DIAS
CONSUMO DE RAÇÃO 22% PB – 250 a 700g/DIA
RECRIA: 3 A 12/18 MESES
PIQUETE PARA PASTEJO – 100²/cabeça
CONSUMO DE RAÇÃO: 0,7 A 1,8kg/DIA
REPRODUÇÃO:
1,7 kg/ CABEÇA
PASTEJO
RAÇÃO RICA EM CÁLCIO.
MANEJO REPRODUTIVO - AVESTRUZ
DIMORFISMO SEXUAL APÓS 18 MESES:
FêMEAS – CINZA
MACHOS – PRETO E BRANCO
ACASALAMENTO: SETEMBRO A MARÇO
USO DE VOCALIZAÇÃO PARA A CORTE
FÊMEAS DOMINANTES
FORMAÇÃO DE CASAIS OU TRIOS
CHOCA DOS OVOS: ALTERNADA ENTRE
FÊMEAS E MACHOS
MACHO CRIA OS FILHOTES
SEPARAR OS CASAIS APÓS PERÍODO DE
ACASALAMENTO.
MANEJO REPRODUTIVO - AVESTRUZ
MATURIDADE SEXUAL:
MACHOS: 30 MESES
FÊMEAS: 24 MESES - POSTURA
PRODUÇÃO DE OVOS: MÉDIA DE 60 (PODE SER + DE
100/ANO)
OVOS GRANDES: 1,2 A 1,8kg
INCUBAÇÃO: 42 DIAS A 36ºC E UMIDADE ENTRE 30 E
60%
TRÊS FASES: FORMAÇÃO DO BICO, EMPENAMENTO E
ECLOSÃO
NECESSIDADE DE UM NASCEDOURO – 39º DIA DE
INCUBAÇÃO
36ºC E 50% UMIDADE.
IMAGEM DO CASAL - AVESTRUZ
CUIDADOS COM OS OVOS
MANTER OS NINHOS LIMPOS
RECOLEHIMENTO IMEDIATO DOS OVOS
INCUBAÇÃO 1 VEZ POR SEMANA
TRANSPORTAR OS OVOS SEM AGITAÇÃO
LIMPEZA E ARMAZENAMENTO ADEQUADO
DOS OVOS
ACOMPANHAMENTO DO DESENVOLVIMENTO
EMBRIONÁRIO
SEGUNADA SEMANA
DESCARTAR OVOS RUINS
VIRAR OS OVOS PELO MENOS 2 VEZES AO
DIA.
CUIDADOS COM OS OVOS
LAVAGEM E DESINFECÇÃO
IDENTIFICAÇÃO DOS OVOS
REALIZAÇÃO DA OVOSCOPIA
MARCAÇÃO DA BOLSA DE AR
PESAGEM
O ARMAZENAMENTO ANTES DA
INCUBAÇÃO MELHORA A TAXA DE
ECLOSÃO
NÃO VIRAR OS OVOS NO PERÍODO DE
ECLOSÃO – 2 DIAS.
DESCARTE DOS OVOS
TRINCAS OU RACHADURAS SEVERAS –
VAZAMENTO DE MATERIAL
OVOS VELHOS – GEMA DENSA
OVOS COM GEMAS MÚLTIPLAS
OVOS COM MANCHAS DE SANGUE
OVOS COM MASSA ESCURA
*NECESSIDADE DE DESCARTE IMEDIATO NO
CASO DE OCORRÊNCIA DE PROBLEMAS.
PROBLEMAS REPRODUTIVOS
MORTE EMBRIONÁRIA POR
CONTAMINAÇÃO
DIFICULDADE DE ECLOSÃO
*POSSIBILIDADE DE TERCEIRIZAÇÃO
DA INCUBAÇÃO.
MANEJO SANITÁRIO
ANIMAL RÚSTICO
GRANDE IMUNIDADE
GRANDE CAPACIDADE DE ADAPTAÇÃO.
MANEJO SANITÁRIO
CUIDADOS NECESSÁRIOS:
NÃO CRIAR AVES DE QQ ESPÉCIE JUNTAS
PERIGO DE CONTAMINAÇÃO
EVITAR MUITO TRÂNSITO DE PESSOAS
ESTRANHAS AO AMBIENTE
LIMPEZA DO AMBIENTE – COMEDOURO E
BEBEDOURO
UTILIZAR QUARENTENA
EVITAR CONTATO DE AVES DE IDADES
DIFERENTES
PEDILÚVIO E RODOLÚVIO.
MANEJO SANITÁRIO
VACINAÇÃO – UTILIZAR O MESMO
ESQUEMA DE OUTRAS AVES.
PRINCIPAIS DOENÇAS
INFLUENZA AVIÁRIA:
IMPORTAÇÃO DE AVES AULTAS - RISCO DE
RECONTAMINAÇÃO DO PLANTEL AVIÁRIO
BRASILEIRO
IMPORTAÇÃO DE OVOS – REDUÇÃO DOS
RISCOS
NEWCASTLE: DOENÇA VIRAL
SINTOMAS RESPIRATÓRIOS E NERVOSOS
ELIMINAR DO PLANTEL AS AVES DOENTES
DESINFETAR ABRIGOS E INCINERAR CAMAS.
PRINCIPAIS DOENÇAS
BOUBA AVIÁRIA:
DOENÇA VIRAL
ACOMETE ANIMAIS JOVENS
PRESENÇA DE PÚSTULAS
TRANSMITIDAS POR PICADA DE
INSETOS
PRINCIPAIS DOENÇAS
NUTRICIONAIS:
RAQUITISMO - CÁLCIO
ROTAÇÃO TIBIOTARSO – EXCESSO
DE PROTEÍNA
IMPACTAÇÃO – ALIMENTOS
IMPRÓPRIOS.
PRINCIPAIS DOENÇAS
ENDO E ECTOPARASITAS:
CARRAPATO, PIOLHO, MOSCAS E
ACÁROS
VERMINOSES – VERMIFUGAÇÃO.
ASPECTOS COMERCIAIS
ABATE COM 12 MESES – ATÉ 120 KG
BAIXO RENDIMENTO DE CARCAÇA –
ATÉ 40 KG DE CARNE
POSSIBILIDADE DE DIVERSIFICAÇÃO.
ASPECTOS COMERCIAIS
PRINCIPAIS PRODUTOS:
PLUMAS (R$10,00 A 90,00/kg)
CARNE > R$20,00/kg
BAIXO TEOR DE GORDURA
BOA MACIEZ
BOA ACEITABILIDADE NO MERCADO
CONSUMIDA PELAS CLASSES A E B
VENDIDO EM BOUTIQUES E RESTAURANTES.
ASPECTOS COMERCIAIS
PRINCIPAIS PRODUTOS:
COURO
BOAS CARACTERÍSTICAS DE CURTIMENTO
ACEITA COLORAÇÃO
BEM VALORIZADA (R$700,00 A 1200,00/UN)
OVOS: CONSUMO, PRODUÇÃO E
ARTESANATO
REPRODUTORES.
CRIAÇÃO DE EMA
BIOLOGIA DA ESPÉCIE
INSTALAÇÕES DE CRIAÇÃO E
MANEJO NUTRICIONAL E REPRODUTIVO
MANEJO SANITÁRIO
ASPECTOS COMERCIAIS
ASPECTOS AMBIENTAIS.
EMA - LEGISLAÇÃO
COMPRA DE ANIMAIS DE OUTROS
CRIATÓRIOS – IBAMA
CAPTURA DA NATUREZA –
AUTORIZAÇÃO DO IBAMA.
CRIAÇÃO DE EMA – Rhea
americana - BIOLOGIA
ORIGINÁRIA DA AMÉRICA DO SUL –
MAIOR AVE BRASILEIRA
ANIMAIS OVÍPAROS
FAMÍLIA RATITA - NÃO VOADORAS
NÃO POSSUEM CAUDA
HÁ SEPARAÇÃO DAS FEZES E URINA
NA CLOACA
PÉS POSSUEM 3 DEDOS.
CRIAÇÃO DE EMA - CARACTERÍSTICAS
OS MACHOS CHOCAM OS OVOS E CUIDAM DOS
FILHOTES
ATINGEM 1,70m, PESAM ENTRE 25 E 52kg
DORSO AMARRONZADO
PEITORAL POUCO DESENVOLVIDO
MAIOR DESENVOLVIMENTO DE COXAS
DIMORFISMO SEXUAL – MACHOS TEM BASE DO
PESCOÇO, PARTE DO PEITO E ANTERIOR DO
DORSO NEGROS.
EMA MACHO
EMA - INSTALAÇÕES
PIQUETES DE CRIAÇÃO
TELA DE ALAMBRADO
SUBDIVISÃO DE ARAME ENTRE OS PIQUETES
NECESSIDADE DE ABRIGOS PARA
ALIMENTAÇÃO
NECESSIDADE DE SOMBREAMENTO
INSTALAÇÕES PARA CRECHE E MATERNIDADE
PROTEGIDA DE VENTOS E DO FRIO
NECESSIDADE DE AQUECIMENTO ARTIFICIAL
NECESSÁRIO COCHOS DE ALIMENTAÇÃO.
EMA - INSTALAÇÕES
NECESSÁRIO INSTALAÇÃO PARA
REPRODUÇÃO.
EMA – MANEJO NUTRICIONAL
INGEREM PEDRAS PARA AUXILIAR NA
DIGESTÃO
ANIMAIS OMNÍVOROS: MOLUSCOS,
ANFÍBIOS, INSETOS, FRUTAS,
SEMENTES, FOLHAS, ETC
DIGEREM FIBRA – CECOS
DESENVOLVIDOS
NÃO APROVEITAM A PROTEÍNA
MICROBIANA.
EMA – MANEJO REPRODUTIVO
MATURIDADE SEXUAL EM 2 ANOS – MACHOS
MATURIDADE SEXUAL EM 1 ANO - FÊMEAS
VOCALIZAÇÃO PARA A CORTE
INÍCIO DO PERÍODO REPRODUTIVO EM
OUTUBRO
1 A 2 MACHO PARA 3 A 10 FÊMEAS – SEM
EXCLUSIVIDADE
MACHO CONSTRÓI O NINHO COM CAPIM
MACHOS ARRUMAM OS OVOS NO NINHO.
EMA – MANEJO REPRODUTIVO
POSTURA DE 1 OVO POR VEZ A CADA 2 DIAS –
ATÉ 30 OVOS POR ANO
PESO DOS OVOS 600g
INÍCIO DA INCUBAÇÃO EM ATÉ 8 DIAS
NECESSÁRIO DESCANSAR OS OVOS POR 3 A 5
DIAS
PERÍODO DE INCUBAÇÃO DE 27 A 41 DIAS
NECESSÁRIO GIRAR OS OVOS
IDEAL UTILIZAR INCUBADORAS ARTIFICIAIS –
80% DE ECLOSÃO
INCUBAÇÃO EVITA CHOCA E PARADA NA
REPRODUÇÃO.
EMA – MANEJO REPRODUTIVO
MANEJO ALTERNATIVO – INCLUSÃO
DE UM MACHO AO FINAL DA ESTAÇÃO
DE REPRODUÇÃO
PROLONGA OS PERÍODOS DE POSTURA
AUMENTA OS OVOS FÉRTEIS.
EMA - ASPECTOS COMERCIAIS
PRINCIPAIS PRODUTOS:
PLUMAS
CARNE
COURO
OVOS
REPRODUTORES
GORDURA.
EMA E AVESTRUZ – ASPECTOS
AMBIENTAIS
CRIATÓRIOS COM CARACTERÍSTICAS
CONSERVACIONISTAS
GRANDE DESTRUIÇÃO DO SEU HABITAT
NATURAL
REDUÇÃO BRUSCA DE SUA POPULAÇÃO.
DIFERENÇAS ENTRE AVESTRUZ
E EMA
LOCAL DE ORIGEM
PORTE E COLORAÇÃO
ÉPOCA DE REPRODUÇÃO
CUIDADOS COM OVOS E FILHOTES
HÁBITOS REPRODUTIVOS
PESO E TAMANHO DOS OVOS
NÚMERO DE DEDOS