Transcript file đính kèm

CHUYÊN ĐỀ THẢO LUẬN
Tên chuyên đề: Công tác giống đối với gà
thuần chủng hướng thịt
Giảng viên: PGS.TS Trần Thanh Vân
TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ
Nhóm thực hiện: Nhóm 2
Lớp: CHCN – K19
ĐẶT VẤN ĐỀ
NỘI DUNG
1. Nguyên tắc chung trong chọn lọc giống
gia cầm thuần chủng.
2. Đối với gà chuyên dụng thịt
3. Thực trạng công tác giống gà thuần
hướng thịt ở nước ta.
Đặt vấn đề
Chăn nuôi gà nói chung và chăn nuôi gà thịt nói
riêng là một nghề truyền thống của người nông dân Việt
Nam. Trong những năm qua việc đưa tiến bộ KHKT vào
chăn nuôi gà đã góp phân nâng cao NS, chất lượng SP
cung cấp cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
Tuy nhiên, chăn nuôi gà thịt ở nước ta hiện nay
vẫn còn bộc lộ nhiều hạn chế. Trong đó có yếu tố về
công tác giống chưa thực sự được chú trọng dẫn đến
gà có năng suất thịt kém, hiệu quả chăn nuôi thấp.
Vì vậy vấn đề đặt ra, chúng ta phải chú trọng đến
công tác giống một cách có khoa học, vì giống đóng một
vai trò rất quan trọng, quyết định đến hiệu quả trong
chăn nuôi nói chung, cũng như chăn nuôi thịt gà nói
riêng. Trong chăn nuôi gà lấy thịt, việc lựa chọn các
giống gà thịt sao cho các giống được tạo ra phải đạt
được chỉ tiêu tăng trọng nhanh, tỷ lệ thịt đùi và thịt lườn
lớn, tiêu tốn thức ăn cho tăng trọng thấp.
NỘI DUNG
1. Nguyên tắc chung trong chọn lọc giống gia cầm
thuần chủng.
* Giống thuần chủng:
- Có đặc tính di truyền đồng nhất và ổn định
* Vai trò của nhân giống thuần chủng
- Tạo nên tính đồng nhất về: Ngoại hình và tính năng
sản xuất của các cá thể trong cùng một giống.
- Sử dụng để hoàn thiện các giống ở đời sau những
có giá trị vốn có của nó.
* Nhân giống thuần chủng:
- Chọn 01 trống (dự phòng 1-2 con)
- Chọn 10 – 12 mái
- Đeo số các cá thể để tiện theo dõi.
- Đánh số trứng của từng con mái đẻ và đưa
vào ấp trong các khay riêng biệt.
- Chọn lọc qua các giai đoạn tuổi khác nhau.
- Đánh giá giá trị giống của từng cá thể để tái
sản xuất.
* Chọn lọc giống gà ông bà.
- Đánh giá chọn lọc giống ông bà theo phương
pháp chọn lọc quần thể.
- Chỉ tiêu chọn giống quan trọng nhất đối với gà
ông bà là khối lượng cơ thể và ngoại hình.
* Chọn lọc gà con một ngày tuổi
- Sau khi gà đã nở cần chọn lọc theo đúng tiêu
chuẩn của các giống gà thuần chủng.
- Những cá thể đạt các tiêu chuẩn về ngoại hình,
nhưng lý lịch không rõ ràng thì cũng cần loại.
- Những cá thể được chọn đạt các tiêu chuẩn về
ngoại hình và khối lượng sẽ được bấm số theo đeo
cánh.
* Tiêu chuẩn kỹ thuật để giữ và nâng cao chất
lượng dòng thuần.
- Tối thiểu phải có 10.500 gà con 1 ngày tuổi.
- Chọn lọc lúc kết thúc giai đoạn gà con (vào lúc 35,
42, 49 hoặc 63 ngày tuổi)
- Đối với gà chuyên dụng thịt thì chọn lọc vào ngày
tuổi 35 hoặc 42, 49
- Đối với gà chuyên dụng trứng thì chọn lọc vào lúc
63 ngày tuổi.
- Khi chọn giống ở giai đoạn 35, 42, 63 ngày tuổi, tiến
hành cần chính xác từng cá thể riêng.
2. Đối với gà chuyên dụng thịt.
* Chọn lọc gà mái
Ở giai đoạn này có thể xảy ra hai trường hợp:
Trường hợp 1: Nếu số lượng gà giống nuôi
hậu bị đầy đủ thì chỉ chọn những cá thể có khối
lượng bằng hoặc lớn hơn khối lượng trung bình của
lô từ 1,5 - 2,6%. Như thế sẽ cải tạo nhanh khối lượng
cơ thể lúc 35 hoặc 42, 49 ngày tuổi.
Trường hợp 2:
Nếu số lượng gà giống nuôi hậu bị không đủ
so với số lượng cần chọn, ta có thể chọn những cá
thể có khối lượng cơ thể bằng hoặc nhỏ hơn khối
lượng trung bình từ 100 - 200 gam.
Trường hợp này không cải tạo được tính
trạng khối lượng, mà chỉ giữ lại dòng thuần.
Trong cả hai trường hợp trên đều cần chú ý
tới ngoại hình.
* Chọn lọc gà trống
Gà trống được chọn với số lượng ít, nên cần
áp dụng phương pháp chọn lọc khắt khe.
Chọn những cá thể có khối lượng cơ thể bằng
hoặc lớn hơn khối lượng trung bình của lô từ 1,5 2,6%.
Khi chọn cần đặc biệt chú ý tới yếu tố ngoại
hình, cấu trúc thân, đặc biệt là đùi và lườn, góc
lườn với mặt phẳng ngang.
3. Thực trạng công tác giống gà thuần hướng thịt
ở nước ta.
Trong 10 năm gần đây, hàng loạt giống gà thịt
cao sản của thế giới đã được nhập khẩu vào Việt
Nam như: gà Hubbasd, Cornich, Plymouth Rook,
Hybro, BE, ISA-Vedehe, ISA-MPK, Arbor Acres (AA),
Lohmann Meat, Ross-308, Ross-208.v.v. . .
Hiện nay 3 giống đang được nuôi phổ biến là:
AA (có nguồn gốc Mỹ), gà ISA-MPK (có nguồn gốc từ
Pháp) và BE (có nguồn gốc từ Cu Ba).
Trong điều kiện chăn nuôi của Việt Nam, thì
các chỉ tiêu năng suất của hầu hết các giống gà thịt
nhập nội chỉ mới đạt 65-80%.
Tất cả các đàn gà bố mẹ sinh sản, dù là nuôi
đúng vụ hay trái vụ đều có tỷ lệ đẻ không cao và đỉnh
cao tỷ lệ đẻ đạt được rất muộn
VD: Khả năng tăng trọng của các đàn gà
Broiler sinh ra từ các đàn bố mẹ nói trên chỉ đạt 8085% so với chỉ tiêu, trong khi tiêu tốn thức ăn/1kg
tăng trọng cao hơn 10-15%.