GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

GfK Supermarktkengetallen

29 april 2020

‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’ ‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’ ‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’

Antwoord op deze vragen vindt u op:

www.gfk.nl

bij “GfK Publicaties” onder “Supermarktkengetallen” of gfk4me (Library/ GfK Publications)

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 29 april 2020 Kwakkelend consumentenvertrouwen. Supermarktomzet groeit licht echter niet door meer omzet uit aanbiedingen. Meer verse groenten en minder vlees/kip in de aanbieding verkocht.

2   In mei 2011 is de supermarktomzet gestabiliseerd oftewel een 0% groei ten opzichte van mei vorig jaar. Dit wordt mede veroorzaakt door de verschoven Pinksteren (Pinksteren 2010 in mei en Pinksteren 2011 in juni) Gecorrigeerd voor de verschoven Pinksterdagen bedraagt de groei van de supermarkten in de maand mei 2011 ca. 2% en ligt daarmee in lijn met de voorgaande maanden.

  Groei omzet Aantal kassabonnen 2011 vs 2010 (%) Waarde per kassabon 2011 vs 2010 (%) 2011 vs 2010 (%) Januari/Februari 2.8

4 -1.2

Maart/April 1.6

0.9

0.7

Mei 0 1.5

-1.5

In de eerste 5 maanden van 2011 hebben de supermarkten een omzet van €12.52 miljard gerealiseerd, een stijging van 1.8% t.o.v. de vergelijkbare maanden vorig jaar.

Het blijft kwakkelen met het consumentenvertrouwen. Niveau ligt in juni (-11) op een vergelijkbaar niveau als de voorgaande maanden (mei -12, april -10). Na een opleving van het vertrouwen in de economie (februari/maart) is de consument nu duidelijk soberder gestemd.

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 29 april 2020 Kwakkelend consumentenvertrouwen. Supermarktomzet groeit licht echter niet door meer omzet uit aanbiedingen. Meer verse groenten en minder vlees/kip in de aanbieding verkocht.

3  Na jaren van groei neemt het promotieaandeel in de eerste 16 weken van 2011 ten opzichte van vergelijkbare periode niet toe (16.8 % – 17.1 %)  Absolute promotieomzet is in de eerste 16 weken nog wel licht gestegen (0.4%)  Sinds periode 9 2010 ligt het promoaandeel ongeveer gelijk met voorgaand jaar. Begin van het jaar (periode 1) en na de vakantie (periode 9) laat elk jaar een toename van het actiegeweld zien. Oorzaak is heroriëntatie van de consument na aanslag op het huishoudbudget (vakantie/feestdagen)  Bijna de helft van de wasmiddelen is in promotie verkocht. In vergelijking met vorig jaar wordt vlees en kip minder vaak in promotie verkocht en verse groenten juist meer. Ook wijn wordt beduidend vaker in promotie verkocht.

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

GfK Kengetallen Supermarktomzet

weekbasis 2010 - 2011

29 april 2020

Week 17 Week 18 Week 19 Week 20

Week 21

Omzet (x 1.000) 2010 2011 % Groei t.o.v. 2010 Kassabonnen (x 1.000) 2010 2011 % Groei t.o.v. 2010 €606,134 €547,238 -9.7

27,270 24,274 -11.0

€630,503 €632,782 0.4

28,099 28,195 0.3

€588,355 €610,036 3.7

27,135 28,037 3.3

€675,014 €602,605 -10.7

28,969 27,689 -4.4

€596,334

€644,563 8.1

26,242

28,228 7.6

Omzet per kassabon 2010 2011 €22.23

€22.54

€22.44

€22.44

€21.68

€21.76

€23.30

€21.76

€22.72

€22.83

% Groei t.o.v. 2010 1.4

0.0

0.4

-6.6

In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).

Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.

0.5

Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei Cumulatief (t/m week 20) 2010 €12,520,195 2011

€12,743,840

1.8

2010 €22.11

2011

€22.02

-0.4

4

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

Ontwikkeling in de tijd

Jaarbasis

29 april 2020

Historie Supermarktomzetten (€) 26.1

2004 +0.2% 27.2

28.3

30.0

31.1

* 31.7

31.4

26.2

2005 +3.9% 2006 +4.0% 2007 +6.2% 2008 +3.4% * +5.4% 2009 +1.2% 2010 Historie bedrag per kassabon (€) €19.47

2004 +0.2% €19.52

2005 +4.3% €20.36

2006 +2.7% €20.92

2007 +4.4% €21.85

2008 +0.2% * +0.3% €21.89

* € 21.91

2009 +1.0% €22.10

2010

* 2009 o.b.v. 53 weken 5

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

GfK Supermarktkengetallen

Maandbasis 2010-2011

Januari (week 1 t/m 4) Februari (week 5 t/m 8) Maart (week 9 t/m 13) Q1 (week 1 t/m 13) April (week 14 t/m 17) Mei (week 18 t/m 21) Juni (week 22 t/m 26) Q2 (week 14 t/m 26) Juli (week 27 t/m 30) Augustus (week 31 t/m 34) September (week 35 t/m 39) Q3 (week 27 t/m 39) Oktober (week 40 t/m 43) November (week 44 t/m 47) December (week 48 t/m 52) Q4 (week 40 t/m 52) Totale omzet Totale omzet (x 1.000) 2010 (x 1.000) 2011

Groei tov 2010

Omzet per kassabon 2010 Omzet per kassabon 2011 € 2,340,528 € 2,291,867 € 3,066,179 € 7,698,574 € 2,331,415 € 2,490,206 € 3,098,862 € 7,920,483 € 2,389,345 € 2,350,259 € 2,970,673 € 7,710,277 € 2,404,438 € 2,430,961 € 3,248,970 € 8,084,369 € 2,339,838 € 2,417,844 € 3,019,059 € 7,776,741 € 2,477,113 € 2,489,986 0.0

5.5

-1.5

1.0

6.2

0.0

€ 22.08

€ 22.05

€ 22.06

€ 22.07

€ 21.85

€ 22.54

€ 22.11

€ 22.16

€ 21.31

€ 21.06

€ 21.24

€ 21.21

€ 21.58

€ 21.90

€ 24.90

€ 22.96

€ 21.83

€ 21.76

€ 21.72

€ 21.77

€ 22.67

€ 22.20

Groei tov 2010

-1.1

-1.3

-1.5

-1.3

3.7

-1.5

29 april 2020 6

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

GfK Supermarktkengetallen

Omzet per week (totaal assortiment)

2009 2010 2011

29 april 2020 800,000 750,000 700,000 650,000 600,000 550,000 500,000 450,000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

Weken in het jaar Groei ten opzichte van dezelfde week in 2010

Week % 1 0.6

27 2 -2.2

28 3 -2.4

29 4 4.0

30 5 4.8

31 6 6.2

32 7 5.4

33 8 5.6

34 9 3.1

35 10 2.5

36 11 2.7

37 12 3.4

38 13 -16.2

39 14 13.4

40 15 3.9

41 16 18.1

42 17 -9.7

43 18 0.4

44 19 3.7

45 20 -10.7

46 21 8.1

47 22 48 23 49 24 50 25 51 26 52 7

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

GfK Supermarkt kengetallen

Aantal kassabonnen per week

29 april 2020

2009 2010 2011

30,000 29,000 28,000 27,000 26,000 25,000 24,000 23,000 22,000 21,000 20,000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

weken in het jaar Groei ten opzichte van dezelfde week in 2010

Week % 1 3.3

27 2 -1.3

28 3 -0.9

29 4 3.4

30 5 6.7

31 6 7.2

32 7 7.6

33 8 6.0

34 9 1.4

35 10 0.8

36 11 2.6

37 12 2.1

38 13 -5.8

39 14 12.7

40 15 2.7

41 16 5.9

42 17 -11.0

43 18 0.3

44 19 3.3

45 20 -4.4

46 21 7.6

47 22 48 23 49 24 50 25 51 26 52 8

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

GfK Supermarkt kengetallen:

Omzet per kassabon per week

2009 2010 2011

29 april 2020 30.00

28.00

26.00

24.00

22.00

20.00

18.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53

weken in het jaar Groei ten opzichte van dezelfde week in 2010

Week % 1 -2.6

27 2 -0.9

28 3 -1.5

29 4 0.5

30 5 -1.8

31 6 -1.0

32 7 -2.0

33 8 -0.4

34 9 1.6

35 10 1.7

36 11 0.1

37 12 1.3

38 13 -11.1

39 14 0.7

40 15 1.2

41 16 11.5

42 17 1.4

43 18 0.0

44 19 0.4

45 20 -6.6

46 21 0.5

47 22 48 23 49 24 50 25 51 26 52 9

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 29 april 2020 Het blijft kwakkelen met het consumentenvertrouwen. Niveau ligt in juni (-11) op een vergelijkbaar niveau als de voorgaande maanden (mei -12, april -10). Na een opleving van het vertrouwen in de economie (februari/maart) is de consument nu duidelijk soberder gestemd.

10 2009 2010 2011

Consumentenvertrouwen, economisch klimaat en koopbereidheid Economische GfK Consumenten vertrouwen situatie laatste 12 maanden

FEBRUARI (N=17.935) MAART (N=1.534) APRIL (N=1.560) MEI (N=16.810) JUNI (N=1.643) -34 -41 -38 -33 -26 -74 -84 -83 -82 -75 JULI (N=1.529) AUGUSTUS (N=15.929) SEPTEMBER (N=1.555) OKTOBER (N=1.561) NOVEMBER (N=17.063) DECEMBER (N=1.579) JANUARI (N=1.473) -26 -25 -15 -19 -23 -16 -11 -74 -71 -56 -56 -60 -51 -39

Economische situatie komende 12 maanden

-51 -61 -57 -34 -18 -23 -23 -3 -7 -19 -2 9 FEBRUARI (N=17.211) MAART (N=1.617) APRIL (N=1.595) MEI (N=16.928) JUNI (N=1.531) JULI (N=1.625) AUGUSTUS (N=13.405) SEPTEMBER (N=1.514) OKTOBER (N=1.619) NOVEMBER (N=16.865) DECEMBER (N=1.591) JANUARI (N=1.545) FEBRUARI (N=17.478) MAART (N=1.577) APRIL (N=1.600) MEI (N=16.418) JUNI (N=1.445) -17 -11 -6 -7 -10 -12 -11 -11 -11 -11 -8 -19 -16 -6 -11 -13 -11 -20 -16 -5 -2 -12 -15 -12 -36 -37 -29 -20 -34 -29 -13 -15 -12 -13 -18 -7 5 2 -2 -8 -8 -22 -12 2 -7 -12 -9 4 0 0 5

Financiële situatie laatste 12 maanden

-18 -22 -19 -23 -23 -22 -22 -19 -23 -23 -20 -22 -25 -20 -20 -25 -23 -25 -22 -21 -21 -20 -21 -23 -24 -17 -20 -21 -20

Financiële situatie komende 12 maanden

-20 -27 -27 -20 -13 -13 -13 -8 -14 -16 -12 -9

Gunstige tijd voor grote aankopen

-5 -9 -5 -6 -1 1 3 10 3 2 4 7 -26 -17 -14 -15 -12 -17 -14 -10 -7 -10 -10 -19 -18 -11 -18 -22 -20 1 3 4 5 4 7 6 6 9 5 4 3 4 8 5 3 4

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 29 april 2020

Na jaren van groei neemt het promotieaandeel in de eerste 16 weken van 2011 ten opzichte van vergelijkbare periode niet toe (16.8 % – 17.1 %)

11

Supermarkten

16.5

17.1

16.8

* 14.7

11.6

Supermarkten Promo aandeel jaar 2008 Promo aandeel jaar 2009 Promo aandeel jaar 2010 Promo aandeel food week 1 tm 16 2010 Promo aandeel food week 1 tm 16 2011 * Lees: van elke euro uitgegeven in de supermarkt is 16,8 % aan aanbiedingen uitgegeven (gecommuniceerd in krant/folder)

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011

Absolute promotieomzet is in de eerste 16 weken nog wel licht gestegen (0.4%)

29 april 2020 12 Totaal omzet (x mln) % Promo-omzet % Niet Promo-omzet

week 1 tm 16 2010 week 1 tm 16 2011 Groei week 1 tm 16 2010-2011

2.2 % € 10.029

(17.1 %) = 1.715mln

(82.9 %) = 8.315mln

€ 10.250

(16.8 %) = 1.722mln

(83.2 %) = 8.529mln

0.4 % 2.6 %

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 29 april 2020 Sinds periode 9 2010 ligt het promoaandeel ongeveer gelijk met voorgaand jaar. Begin van het jaar (periode 1) en na de vakantie (periode 9) laat elk jaar een toename van het actiegeweld zien. Oorzaak is heroriëntatie van de consument na aanslag op het huishoudbudget (vakantie/feestdagen) 13

Promotiedruk Supermarkten (totaal food)

Basis: 4-wekelijkse perioden 22.0

19.9

20.0

18.0

18.0

18.7

16.0

15.1

16.3

15.8

13.8

16.8

16.4

16.1

16.0

13.3

15.7

15.8

15.6

14.3

15.4

17.5

14.0

12.8

13.1

12.8

13.1

12.0

10.0

8.0

6.0

12.0

11.9

11.5

11.7

10.5

Promo GAP 2009: +32% +14% +31% +21% +20% 10.4

+23% 10.5

+9% 10.1

11.9

+18% +3% P1 * P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 * P= periode van 4 weken; P1 is week 1 tm 4.

16.7

16.6

13.5

+1% P10 16.7

15.4

12.9

+8% P11 2008 2009 2010 2011 16.2

15.6

12.7

-4% P12 16.7

15.2

11.2

+10% P13

GfK PS Retail NL GfK Supermarktkengetallen 2011 29 april 2020 Bijna de helft van de wasmiddelen is in promotie verkocht. In vergelijking met vorig jaar wordt vlees en kip minder vaak in promotie verkocht en verse groenten juist meer. Ook wijn wordt beduidend vaker in promotie verkocht.

14

week 1 tm 16 2010 week 1 tm 16 2011 Groei-index week 1 tm 16 2010 - 2011 Totaal Supermarkt KRUIDENIERSWAREN: wasmiddelen luiers Koffie Bier zoutjes chips/st./extr./kroepoek Frisdranken Wijn VERS: Gevogelte & wild Vlees Vis/ schaal- schelpdieren Fruit Kaas Groenten vers Salades Aardappelen Vleeswaren Brood melk en karnemelk 17.1

43.5

37.1

27.2

27.0

18.6

21.9

17.2

27.3

27.9

22.9

15.5

14.7

11.5

11.6

14.6

14.2

16.5

0.7

16.8

23.4

24.7

24.7

14.5

12.8

13.0

9.6

14.3

11.7

15.6

3.4

48.5

33.2

31.4

27.9

20.5

21.7

21.5

99 112 89 115 104 111 99 125 86 89 108 93 87 113 83 98 82 95 488