Transcript [Apresentação] - Cultivo de Cucurbitáceas Biodinâmicas

Cultivo de cucurbitáceas
biodinâmicas
Palestrante: Júlio César Soraggi
Consultor da ABD
Associação Biodinâmica
Origem
Abóboras: As Abóboras (Cucurbita sp.) são originárias das
Américas, de uma região que se estende do sul dos atuais
Estados Unidos, México até o Peru. As abóboras japonesas
(híbridas) foram produzidas originalmente no Japão.
Chuchu: O chuchuzeiro, é uma cucurbitacea perene,
herbácea, originária do México.
Pepinos: O pepino é originário de regiões quentes do norte
da Índia ou da África. Ainda na antigüidade, a sua cultura
difundiu-se para o Egito onde já era conhecido pôr volta de
2000 AC.
Cultura das abóboras
Clima e cultivares
Abóboras: Os cultivares em destaque no mercado são:
Menina Brasileira, abobrinha Italiana, Moranga, híbrida
tetsukabuto, dentre outras.
A abóboreira e uma planta típica de clima quente. Tolera
temperaturas amenas, mas não abaixo de 10º . A faixa
térmica ideal está entre 18 e 24º.
Obs: A abobrinha Italiana se desenvolve melhor sob
condições de clima ameno, mas não tolera geadas ou frio
intenso
Principais variedades
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Brasileira- abobrinha brasileira: Pode ser colhida verde ou madura, possui rama longa e
resistência à viroses.
Piramoita: plantas com crescimento tipo semi-moita, com notável resistência a viroses, e colheita
precoce.
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Italiana- Atlanta ( híbrida): Excelente produção e padrão de frutos, resistente à virose.
Caserta ( variedades): elevada produtividade e grande aceitação comercial, baixa resistência há virose.
Clarinha ( variedades): ótima coloração de frutos, baixa resistência à viroses;
Erza, Princesa e Rítmica ( híbridas): frutificação abundante mesmo em condições frias de temperatura.
Frutos de coloração verde claro, com baixa aceitação no mercado.
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Japonesa- tetsukabuto( híbrida): possui polpa de coloração amarela intensa, atrativa e de ótima
qualidade. Alta produtividade e uniformidade.
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Preparo de solo e plantio
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O solo deve estar adequadamente corrigido, pois essa
cultura não tolera solos ácidos, produzindo melhor com
o ph na faixa de 5,5.
Após a analise de solo realize se necessário a fosfatagem
e calagem.
Os processos de subsolagem e gradagem irão depender
das condições da área. Áreas com pouca vegetação
nativa dispensam o preparo mecânico, procedendo-se
uma limpeza e a abertura de covas diretamente
• Dar preferência a talhões cuja cultura anterior
receberam bastante esterco ou adubação verde
com leguminosas.
• Espaçamento: Abobrinha Italiana- 1,20 entre linhas
e de 60 a 80 cm entre plantas.
Abobora japonesa- 3,0 x 2,0m
Abobrinha brasileira- 3 x 2m
Obs: Os espaçamentos a serem utilizados vão variar
muito em relação a cultivar escolhida e à qualidade
do solo.
• Adubação de plantio: de 2kg de composto + 100
gramas de bokashi por planta.
Tratos culturais
•
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Irrigação: Na fase inicial essa cultura é um pouco mais
exigente em água. Posteriormente, irriga-se de uma a
duas vezes por semana, dependendo do regime de
chuvas e da época do ano que se efetuou o plantio.
Uso de cobertura morta: a cultura da abóbora pode ser
muito beneficiada pelo uso de cobertura morta no solo,
mantendo a temperatura em níveis mais baixos, retendo
umidade e ativando e vida do solo, proporcionando
melhor sanidade das plantas. ( muitos agricultores
estão utilizando cobertura plástica no cultivo de
abóboras)
• Capinas: as capinas devem ser realizadas, de forma
a manter, no mínimo, uma faixa contínua de 1,0m
de largura entre as linhas com a vegetação nativa. A
conservação do mato entre as plantas, promove a
proteção do solo e o abrigo de inimigos naturais de
pragas na área de plantio.
• Adubação de cobertura: de 30 a 45 dias após o
plantio, aplicar 100g de bokashi por planta.
Aplicação de preparados biodinâmicos
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Preparado 500 chifre- esterco: Aplicar no final da tarde,
antes ou logo após o plantio. Favorece o desenvolvimento
radicular e ativa a vida do solo trabalhando a polaridade
terrestre.( aplicar na lua minguante)
Preparado chifre- sílica: Aplicar ao amanhecer do dia antes
da floração e durante a frutificação. Favorece as
propriedades organolépticas, ajuda na resistência a doenças,
além de ser essencial para estruturação externa da planta.
Este preparado trabalha a polaridade cósmica da planta. (
aplicar nas luas claras: crescente e cheia)
Fladem: aplicar sobre o solo após uma capina e roçada.
Obs: Quem faz compostagem usar os preparados de
composto.
• Colheita: A colheita dos frutos de abobrinha
brasileira se inicia aos 50 -60 dias; abobrinha
italiana se inicia aos 40 - 45 dias após a semeadura;
abóbora japonesa 90-110 dias após a semeadura.
A média de produção da abobrinha brasileira, italiana
e japonesa é de 2 kg/m².
Cultivo do pepino
Clima e cultivares
O pepino é uma cultura de clima quente e não suporta
temperaturas muito baixas. Na época da seca em
regiões de baixa altitude, os dias mais curtos ( outono e
inverno), as temperaturas mais baixas e a menor
luminosidade levam a uma maior formação de flores
femininas, o que resulta em maior produtividade.
Em regiões com altitudes superior a 800m, a
semeadura pode ser feita de agosto a fevereiro.
• Pepino caipira: caipira 221- Produção precoce e
frutos crocantes
Guarani- Produção precoce, boa produtividade e frutos
crocantes
Safira ( híbrido)- excelente aceitação no mercado, boa
produtividade
O grupo de pepino denominado caipira produz frutos
de tamanho médio, com 10 a 14 cm, claros e
alongados. Podemos citar outros cultivares como:
Pérola, rubi, nobre e colonião.
Pepino japonês: Os pepinos do grupo japonês são
híbridos mais adaptados ao plantio em estufa, como
seiriki nº 5, flecha, nikkey, dentre outros.
Kinsei- alta tolerância ao oídio, mildio e leandria.
Samurai- próprio para estufa e campo, ótimo
enraizamento, permite plantio sem cavalo.
Senka- alto vigor do ponteiro e resistência ao oídio.
• Plantio e espaçamento: Pode ser direto ou mudas.
Se optar pelo plantio direto, semear 4 sementes por
cova a 2cm de profundidade.
O espaçamento varia de 1,0 a 1,20m entre linhas por
40cm entre plantas.
• Adubação de plantio: 500g de composto+ 100g de
bokashi por planta
Tratos culturais: Irrigação- Quando o cultivo é feito no
período seco ou em estufa, é imprescindível o usu da
irrigação. O sistema mais indicado é o gotejamento,
principalmente em estufas, pela elevada evaporação.
Capina- A capina do pepino deve ser feita em faixas,
limpando-se em torno das plantas e deixando uma
faixa de ervas espontâneas nas entrelinhas.
Tutoramento e amarrios: O tutoramento das plantas
favorece os tratos culturais, facilita o controle
fitossanitário e a colheita, e preserva a qualidade dos
frutos.
O sistema mais indicado é o tutoramentovertical, feito
com varas individuais de bambu ou em fitilhos, presos
a fios de arame, evitando a cerca cruzada, para obter
melhor arejamento da cultura.
Poda e Condução do Pepino: Para obter um maior
número de frutos comerciais por planta (20 a 30), com
um padrão adequado, recomenda-se eliminar os
primeiros frutos, quando estiverem com no máximo 1 –
2 cm, até o terceiro “nó” da haste principal.
No geral, a poda deve ser realizada de três formas:
- Elimine todas a folhas e frutos que se originam nos
primeiros 40 cm do caule principal
- Dos 40 cm até 1 metro devem ser deixados todos os
ramos secundários que brotarem;
- Entre 1 e 2 metros deve-se despontar todos os ramos
deixando 4 folhas e 3 frutos;
• Adubação de cobertura: se necessário aplicar 30
dias após o plantio 500g de composto por planta ( é
importante aplicar alguma fonte de potássio nessa
fase da planta).
• Colheita: A colheita inicia-se entre 60 e 80 dias após
a semeadura, dependendo da variedade,
prolongando-se por dois meses. Colheitas
frequentes estimulam a produtividade. Fazer no
mínimo 3 colheitas por semana. A média de
produção orgânica varia de 3 a 5 kg por planta.
Principais pragas e doenças
Principais pragas- Lagarta Rosca: Para o controle, coroe
as plantas com 10g de calcário de conchas, e no dia do
transplante e uma semana após, faça uma pulverização
com: Dipel – 60 g em uma bomba de 20 litros.
Vaquinha, Pulgões e Trips : Para o controle, em caso de
clima seco, utilize extrato de pimenta do reino+extrato
de alho – 200 ml de cada em 20 litros de água ou óleo
de neem - 150 ml pôr 20 litros de água.
Ou em caso de clima úmido, Metarril + Boveril – 60 g
de cada em uma bomba de 20 litros.
Para controle de pulgão pode ser usado calda de cinzas,
chorume de urtiga e chorume de folha de mamona.
Broca dos Frutos: Após o início da florada, utilize Dipel
(60 g por bomba).
Principais doenças: Oídio, Míldio e Alternaria
Para o controle, utilize calda bordalesa (100 gramas) +
Kumulus (60 gramas em 20 litros de água). Para o
Oídio, pode-se ainda optar pela utilização do leite (2
litros para 20 litros de água)
Pode ser usado chá de cavalinha, preparado
biodinâmico 501 chifre-sílica e Rocksill.
Mancha Angular em Pepino
Para o controle pulverizar 1litro
de leite por bomba
Viroses: As viroses são transmitidas pelos pulgões e
trips, portanto para controlar as viroses, controle esses
vetores, com os tratamentos já indicados
anteriormente
Colheita: A colheita do pepino inicia-se 45 dias após a
semeadura. A média de produção orgânica é de 5
kg/m².
Antracnose em Chuchu: Para o controle, utilize calda
bordalesa (100 gramas) + Kumulus (60 gramas) em 20
litros de água.