Transcript CAS ENTREPRENEURS-CHIP

CAS ENTREPRENEURSCHIP
2 entrepreneurs : G.LAFRITE et H.I. PARMENTIER
Leurs points communs au début de la création :
Créateurs d’entreprises de chips traditionnelles ;
Même métier : fabricants de « chips terroirs » ;
Même type de fabrication : familiale ;
Même type de secteur : traditionnel ;
Même taille? : petite structure familiale ;
Position hiérarchique insatisfaisante : « à la botte de », « salarié » ;
Retour aux sources, à leurs origines.
Et pourtant, pas la même évolution de leur entreprise respective !
PROBLEMATIQUE
Comment le type de profil entrepreneurial peut-il
influencer le devenir d’entreprises évoluant dans le
même secteur ?
Question 1 : Profil de chacun des 2 entrepreneurs
Selon les conditions de la création (Norman Smith)
LAFRITE :
Entrepreneur opportuniste,
Niveau d’éducation élevé,
Compétences en gestion développées,
Accorde de l’importance à la croissance.
PARMENTIER :
Entrepreneur artisan,
Niveau d’éducation faible, mais bonnes compétences
technique dans la fabrication des chips,
Refuse la croissance pour son entreprise
Paternaliste.
Selon le rapport au changement et à la nouveauté
LAFRITE :
Importance du changement prépondérante,
Innovation forte alors malgré l’absence de connaissances
dans le domaine,
Nouveau positionnement : chips haut de gamme (prix 3x
supérieur).
PARMENTIER :
Connaissance du métier grâce à son ancienne activité
salariale ,
Pas d’innovation dans le produit.
Entrepreneuriat de
valorisation
Beaucoup
Entrepreneuriat d’aventure
Lafrite
Aucune connaissance dans
le domaine
Innovation forte
Importance
de la valeur
nouvelle
créée et de
l’innovation
Entrepreneuriat de
reproduction
Entrepreneuriat d’imitation
Parmentier
Pas d’innovation dans le
produit
Connaissance préalable de
la fabrication de chips
Peu
Peu
Importance du changement pour la personne
Beaucoup
Selon les conditions de l’innovation (Miles et Snow)
LAFRITE :
Attitude positive face à l’innovation,
Prise de risque : lancement de nouveaux produits (chips
d’autres terroirs).
PAREMENTIER :
Faible prise de risque,
Ne cherche pas à prendre de nouvelles part de marché avec
de nouveaux concepts ou produits.
+
SUIVEUR
INNOVATEUR
Lafrite
Prise de risques
Lancement de nouveaux
produits
Attrait pour
l’entrepreneuriat,
la prise de risque
REACTEUR
PROSPECTEUR
Parmentier
Faible prise de risques,
Peu d’innovation
_
_
Attitude face à l’innovation
+
Selon les logiques d’action (Julien et Marchesnay )
Question 2 : Julien et Marchesnay – Les logiques
d’action
Pour faire la distinction entre un profil PIC et CAP, il
convient d’analyser leurs logiques d’action. Comment
leurs approches stratégiques traduisent-elles leur profil?
Logiques d’action de LAFRITE
Stratégie
Choix d'une activité qui lui
permette de renouer avec ses
relations et son indépendance.
« Son autonomie était plus
que limitée »
« il aspirait à devenir son
propre patron, chez lui. »
Logique d’action
Il a confiance en lui et en sa
réussite. Il prend le risque de
tout perdre
Logique d’action de LAFRITE
Recherche
d'un
créneau
disponible sur le marché des
chips
Il réfléchit à ce qui pourrait
marcher tout en restant dans
le secteur qu'il a choisit.
« Il y avait de la place face aux
chips industrielles pour des
chips authentiques»
Esprit ouvert à la nouveauté.
La production est l'apanage de
la famille.
Achat de la friteuse
Désir de conserver
indépendance.
Autofinancement
son
Logique d’action de LAFRITE
« Définition d'un prix pour se
positionner sur le marché »
« Trois fois supérieur au prix
des chips bon marché »
Expansion de l'entreprise
« le clientèle s'accrut »,
Utilisation d'un semi-grossiste
et de multicartes,
Diversification des chips
« produire des chips d'autres
terroirs »,
Construction d'un « atelier
spacieux et fonctionnel ».
Choix d'un créneau sur
lequel il n'y a pas de
concurrents directs.
Il innove avec des chips de
terroir.
Opportunités à saisir pour
faire croître son entreprise.
Les profits financent la
croissance de l'entreprise.
Conclusion du profil de LAFRITE
Confiance en soi,
Prise de risque,
Fait preuve
d'organisation dans ses
démarches,
Définit des stratégies.
Se sert des profits pour
financer
l'agrandissement
des locaux,
Opportuniste,
Croissance, autonomie,
pérennité
PARMENTIER
Profil mis en avant dans les logiques d’action.
 Logique d’action dans le cadre de:
LA CREATION DE SON ENTREPRISE
Profil technique (CAP mécanique)
Réseau de contact local
Connaissance du métier
Financement de proximité
 Souhaitait se réaliser dans son activité en contant sur
ses propres connaissances,son indépendance et en
limitant sa prise de risque.
 Logique Artisane
PARMENTIER
DEVELOPEMENT DE SON ACTIVITE
Souhait de pérennisation
Mise à profit d’un nouveau canal de distribution
Développement limité à ses capitaux propres
Souhaite conserver sa liberté
Paternaliste (gestion de son personnel)
 A réagit face à la menace, n’a pas mesuré les
implications à long terme. Ne souhaite pas l’implication
d’autres partenaires ou associé dans l’acte de propriété.
 Logique patrimonial.
PARMENTIER
LA DIVERSIFICATION DE SES ACTIVITES
Maîtrise des nouvelles activités (oreillettes
maternelles, vignoble de son enfance)
Souhait d’un retour au source, de maîtrise de son
activité.
 Diversification ressenti comme un retour au source. Pas
de logique stratégique, se diversifie dans
 Une logique affective.
PARMENTIER
Les logiques d’action de Mr Parmentier traduisent sa
typologie entrepreneuriale.
UN PROFIL PIC
 PERENNITE
 INDEPENDANCE
 CROISSANCE
Cette typologie pose le problème du devenir de son
entreprise.
PIC
CAP
(Pérennité – Indépendance –
Croissance)
(Croissance – Autonomie –
Pérennité)
Volonté d’être son propre
patron,
Les profits réalisés servent à
financer la croissance,
Formation initiale de
technicien,
Prêt à perdre de son indépendance
pour mieux favoriser la croissance
(actionnaires),
Privilégie l’autofinancement,
Une certaine aversion pour le
risque,
Lien affectif avec son
entreprise.
Orienté gestion et commerce,
Réalisation personnelle,
Capacité à prendre des risques.
Question 3 : Entrepreneuriat et territoire
PARMENTIER et LAFRITE : 2 profils différents mais…
…un point commun : LIEN TRES FORT AVEC
TERRITOIRE
LE
Grilles de légitimité de Marchesnay : 4 figures d’entrepreneurs
Le notable,
L’isolé,
Le nomade,
L’entreprenant.
Fort
NOMADE
ENTREPRENANT
Rationalité
envers le
territoire
ISOLE
NOTABLE
Faible
Faible
Liens affectifs avec le territoire
Fort
NOTABLE
Eléments de réponse :
Est fortement implanté sur le territoire : « domaine viticole, là où
il a connu une enfance difficile et où il a ses racines »
A un tissu dense de relations sociétales : « il connaissaient tout
le monde », « entretient des relations très personnalisées avec les
petits commerçants de la région », « réseau de partenaires locaux très
dense »
A une logique fortement patrimoniale : « possédait désormais un
patrimoine important »
Veut conserver la maîtrise de son affaire : « pas question de
s’ouvrir à de nouveaux associés, ou de revendre l’affaire »
Entretient des relations durables avec les entreprises et
institutions territoriales : « invite les acheteurs à de coûteux safaris
en Afrique », « on songeait à lui pour le Conseil Général
NOTABLE (suite)
A une logique d’action familiale : « son fils de 17ans, il comptait bien
qu’il prendrait sa succession », « secondé par ses parents, sa femme se
chargerait des papiers, fit venir son neveu »
Prends des décisions centralisées : « attentif à la cohésion et à
l’implication de chacun »
Il convient donc de dire que PARMENTIER est un NOTABLE.
ENTREPRENANT
Eléments de réponse :
Accorde un grand intérêt à son implantation territoriale comme
levier d’entreprise.
Levier souvent d’ordre :
- affectif : « aveyronnais dans l’âme, il avait ressenti le mal du
pays », « il aspirait à devenir son propre patron, et chez lui, dans
son village natal, auprès des siens »
- rationnel : « demeure familiale », « entra en contact avec les
paysans du crû qu’il connaissait de longue date »
A un réseau a-spatial : « prospecta les boutiques parisienne tenues
par des gens du pays »
Son ancrage territorial est un atout : « entra en contact avec les
paysans du crû, pour produire les variétés les plus appropriés, en fixant
des conditions de qualité »
ENTREPRENANT (suite)
A un projet tourné sur lui-même : s’est entouré avec efficience :
paysans, distributeurs, famille
Fait preuve d’innovativité
- absence de référentiel : « il y avait place face aux chips
industrielles »
- destin aléatoire : « au départ une aventure sympathique
« débuts n’avaient pas été évidents »
»,
Est présent sur un nano-marché : « clientèle de petits détaillants,
loin des concurrents des chips cheap »
Maintient son entreprise sur le territoire : « atelier à la sortie du
village »
Il semblerait alors que LAFRITE soit un ENTREPRENANT.
En résumé…..
Lafrite
Parmentier
 Opportuniste
 Artisan
 Entrepreneuriat
d’aventure
 Entrepreneuriat de
reproduction
 Innovateur
 Réacteur
 Profil CAP
 Profil PIC
Entreprenant
Notable
CONCLUSION
Au début, PARMENTIER et LAFRITE sont deux entrepreneurs sur un
même secteur, avec une même idée, une vraie envie de devenir son
propre patron.
PARMENTIER = cherche seulement à trouver des solutions à CT
des ses problèmes.
Choix en inadéquation avec son profil, a mis son entreprise en péril.
LAFRITE = c’est un développeur de projets. Il est capable
d’entreprendre de nouveaux projets ou de développer les anciens.
Il a pris des décisions stratégiques en accord avec son profil.
Ainsi…
Il est important de bien se connaître et de connaître
son profil entrepreneurial avant de se lancer dans
l’aventure d’une reprise ou d’une création entreprise.
Et d’assurer l’adéquation homme situation tout au long de
l’aventure.