Transcript turizmus_rakusko-gejza

Podnikanie v agroturistike na
príklade Rakúska
Ing. František Mach, CSc.
NORVT Modra
Obsah
• Význam turizmu pre rakúsku ekonomiku
• Podiel poľnohospodárstva na rakúskom
turizme
• Organizácia agroturistiky
• Faktory úspešnosti podnikania v
agroturistike v Rakúsku
Rakúsko je svetovým lídrom v cestovnom
ruchu
•
•
•
•
•
•
Podiel na HDP 7,5 %
Podiel na zamestnanosti 7,3 %
Devízové príjmy z turizmu 15,4 mld. EUR
Počet prenocovaní 124,9 mil., z toho 89,9 mil. cudzincov
Priemerná dĺžka pobytu 3,8 dní
Príjmy z exportu turistických služieb (priame aj nepriame) na
obyvateľa 1 667 EUR/obyv.
(Údaje za rok 2010)
Rakúsko je svetovým lídrom v cestovnom
ruchu
Príjem z exportu turistických služieb na obyvateľa v EUR v roku
2010
Štát
Cyprus
Malta
Rakúsko
Švajčiarsko
Island
Austrália
Nórsko
Česko
Maďarsko
Slovensko
EU 27
EUR/obyv
1 981
1 945
1 667
1 429
1 321
1 021
708
474
405
319
497
Prameň: Tourismus in Osterreich 2010. Ein Uberblick in Zahlen.
Bundesmimisterium fur Wirtschaft, Familie und Jugend.
Prehľad o službách cestovného ruchu v Rakúsku
podľa typu ubytovania v r. 2010
Typ zariadenia
Živnostenské
Hosťovské izby
mimo roľníckych
dvorov
Hosťovské izby na
roľníckych dvoroch
Prázdninové byty
mimo roľníckych
dvorov
Prázdninové byty na
roľníckych dvoroch
Iné zariadenia
(kúpele, rekreačné
domy, detské tábory
a pod.
Spolu
Zmena
Lôžka
Zariade
Obsaden
voči
v tis.
nia v tis. osť
2009 v
(dni/rok)
%
81,3
1,6
657,6
13,5
123,7
4,8
-7,1
90,0
12,1
52,8
Prenocov
ania
v mil.
2,1
-5,8
39,9
5,0
52,3
11,6
-0,6
189,5
24,6
61,1
2,5
1,0
41,5
4,8
61,5
22,6
1,0
218,0
6,9
103,7
124,9
0,4
1236,1
66,7
101,0
Prameň: Statistik Austria, Gruner Bericht 2011. BMLFUW
Štruktúra príjmov rakúskych
poľnohospodárov
Podiel peňažných príjmov z poľnohospodárskej činnosti na celkových
príjmoch fariem v Rakúsku v % (2010)
120,0
100,0
33,8
32,3
66,2
67,7
35,0
80,0
60,0
40,0
65,0
20,0
0,0
AT
Príjmy z poľnohospodárstva
NO
BL
Príjmy zo živností, predaja majetku a súkromné príjmy
Vedľajšie činnosti poľnohospodárskych podnikov –
dovolenka na roľníckom dvore, priamy predaj atď.
Štruktúra peňažných príjmov fariem z poľnohospodárskej činnosti v % (2010)
100,0
26,2
27,8
28,7
90,0
80,0
11,0
70,0
5,7
9,9
2,8
10,7
0,5
10,5
60,0
29,2
50,0
37,9
40,0
49,6
30,0
30,2
20,0
19,3
10,0
0,0
AT
Príjmy z RV
Príjmy z ŽV
NO
Príjmy z lesného hosp
BL
Príjmy z agroturistiky a iných vedľajších činn
Príjmy z dotácií
Poskytovanie služieb cestovného ruchu ako
vedľajšia činnosť poľnohospodárskych
podnikov
• Každý piaty poskytovateľ služieb cestovného ruchu je
poľnohospodársky podnik
• Dovolenku na roľníckom dvore ponúka viac ako 15 500
fariem, ktoré poskytujú 170 000 lôžok (každé 7. lôžko)
• Kritériom pre rozlišovanie, či ide o poľnohospodársku
vedľajšiu činnosť, alebo živnostenské podnikanie je počet
10 postelí.
• Tomuto kritériu zodpovedá 81 000 lôžok, ktoré
prevádzkuje 9 750 fariem, čo zodpovedá 6,5 % lôžkovej
kapacity cestovného ruchu
• Priemerná obsadenosť hosťovských izieb na roľníckych
dvoroch v roku 2010 bola 52,3 dní, obsadenosť
prázdninových bytov 61,5 dní
Trendy a výkony dovolenky na roľníckom
dvore
• Zvyšuje sa ponuka prázdninových bytov (apartmánov),
klesá záujem o hosťovské izby
• Podľa výročnej správy UaB 2010:
• Prínos pre vidiecku ekonomiku:1,0-1,2 mld € (suma
denných výdavkov hostí)
• Podiel roľníckych usadlostí na celkovom obrate: 500-600
mil €
• 23 000 pracovných miest na vidieku
• Priemerná cena v hosťovskej izbe za noc s raňajkami 27 €,
za prázdninový byt pre 4 osoby 67,10€
• Priemerná obsadenosť 108 dní, priemerný obrat za lôžko je
2 916 € ročne
Regionálne rozmiestenie aktivity dovolenka
na roľníckom dvore
Počet prenocovaní na roľníckych dvoroch v spolkových krajinách v r. 2010
Vorarlberg 46
225,4
Tirol
648,9
Steiermark
382
Salzburg
Oberösterreich
960,1
184,7
486
677,9
134,4 152,9
Niederösterreich
149,3
63,8
Kärnten
161,2
226,6
Burgenland 79,6 25,7
0
200
400
600
800
1000
1200
tisíc
Privátne izby
Apartmány
1400
1600
1800
Združenie „Urlaub am Bauernhof“
(údaje za rok 2010)
•
•
•
•
•
Počet členov 2 750
Počet lôžok 36 700
Priemerný počet lôžok na členský podnik: 13,1
15 % členov má živnostenský charakter
Organizácia: spolkový zväz, 8 krajinských zväzov,
regionálne a miestne krúžky prenajímateľov, členské
podniky
• Partneri a spolupráca:
• reklamné agentúry, 9 krajinských organizácii na podporu
turizmu, regionálne a miestne organizácie cestovného
ruchu, podnikatelia v cestovnom ruchu (úsek marketingu),
• ministerstvo pôdohospodárstva, poľnohospodárske
komory, roľnícke usadlosti (úsek rozvoja)
Strategické ciele do roku 2020
Zlepšenie trhovej pozície
Zvýšenie produktivity organizácie
a členov
Posilnenie spolupráce
• Strategické oblasti aktivity:
Rozvoj ponuky produktu
Vzdelávanie členov
Poradenstvo a služby členom
Riadenie kvality produktu
Marketing a riadenie značky
Internet
Odbyt produktu
Kontakt s členstvom
Zdokonaľovanie organizácie práce
Financovanie aktivít
Faktory úspešnosti agroturistiky v Rakúsku
• Zapojenie do integrovaného systému spolupráce vládnych,
samosprávnych a súkromných organizácií v podpore a marketingu
turistických služieb
• Atraktivita tradícií roľníckeho života pre značnú časť populácie
(tradičné zvyky, životný rytmus, poľnohospodárske technológie, účasť
na roľníckej práci, styk so zvieratami a pod
• Familiárne pohostinstvo poskytované ubytovateľom
• Atraktivita autochtónnych domácich potravín a jedál
• Život v spojení s prírodou, pocit voľnosti, individuality a pokoja a
priestoru (na rozdiel od masového turizmu)
• Nadväznosť na tradície prázdninových rodinných dovoleniek
mestských rodín (19. st., letný byt)
• Rozmanitosť ponuky (región, krajina, kultúra, poľnohospodárska
špecializácia, architektúra, typ roľníckej usadlosti)
Faktory úspešnosti agroturistiky v Rakúsku
• Cenová dostupnosť (konkurencia hotela začína pri cene 40-50
€/osoba/noc
• Sústavné zlepšovanie a rozširovanie ponuky (kontrola kvality,
poradenstvo, špecializácia
• Existencia samosprávnej organizácie, zabezpečujúcej know how,
spoločný marketing, kooperáciu s partnermi na miestnej, regionálnej a
celoštátnej úrovni
Ďakujem Vám za pozornosť !